冷菓のタグまとめ

冷菓」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには冷菓に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「冷菓」タグの記事(157)

  1. くらしのアンテナ掲載のお知らせ(かぼちゃチーズプリン) - candy&sarry&・・・2

    くらしのアンテナ掲載のお知らせ(かぼちゃチーズプリン)

    今日はちょこっとおしらせ(*^*-^)レシピブログ様のお料理にまつわる様々なトピックスをご紹介する“くらしのアンテナ”のコーナーにて、ご紹介いただきました♪▼掲載レシピ『かぼちゃチーズプリン』▼掲載記事秋のおやつに作ってみたい♪「かぼちゃのチーズプリン」おすすめレシピ今流行りの固めのプリンとは反したとろとろプリンですが、よろしければぜひ、ご覧になってみてくださいね。ちなみに、当ブログでの元記...

  2. シャインマスカット・ゼリー - SUGAR & BUTTER

    シャインマスカット・ゼリー

    頂き物のシャインマスカットを使ったお菓子、最後はゼリーにしました。シャインマスカットは、他のぶどうにくらべると、とても日持ちが良く、もともととても新鮮でしたので、最後までおいしく使えました。下の白い部分は、レモンバーベナ(ハーブ)の香りを移したパンナコッタです。ハーブの中で私がいちばん好きなレモンバーベナ(仏:ヴェルヴェンヌ)は、今が盛り。ちょっと触れただけで、かぐわしい香りに包まれて、幸せ...

  3. 美容と健康のエイジングケア☆彡コラーゲンゼリー【BMペプチド5000(マンゴー味】 - candy&sarry&・・・2

    美容と健康のエイジングケア☆彡コラーゲンゼリー【BMペ...

    気づけばもうすぐ10月。やっと涼しく過ごしやすくなってきた今日この頃。それでも夏場のお疲れが出る頃でもありますよね?!私ももう無理がきかないお年頃(苦笑)”年齢に負けないカラダをつくる進化したコラーゲンゼリー”お試しさせていただきました(^^;コラーゲン専門店のニッタバイオラボ様の コラーゲンゼリー【BMペプチド5000(マンゴー味】特長は★1本にコラーゲンペプチド5gを配合した体感しやすい...

  4. 牛乳寒 - nanako*sweets-cafe♪

    牛乳寒

    こんにちは!今日も蒸しっと暑いですね。明日からもっと過ごしやすくなるという天気予報ですけど。。。。最高気温、22度ってほんとかな!?寒天を使って牛乳寒、牛乳のストックを減らさなくちゃいけないので・・・そのままがぶ飲みもしてるけどなかなか減らない(笑)今回は粉寒天でなくこのタイプを久しぶりに使いました。なんとなく作り方覚えてる(笑)シャインマスカットと冷凍苺懐かしい味の牛乳寒でした!今日から4...

  5. 黒みつ寒天 - nanako*sweets-cafe♪

    黒みつ寒天

    こんにちは!この夏は寒天やゼラチンをほとんど使ってないなぁと思い残ってる粉寒天を固めてみました。お砂糖は使ってないしヘルシーなはず( *´艸`)90度くらいのお湯で溶かしぐるぐる2分ほどかき混ぜ氷水で冷やすと完成。あとは冷蔵庫でしっかり冷やします。この日は黒みつでさっぱりとおやつ。少しだけ朝晩涼しくなってきましたね(*^_^*)昨夜はクーラーを切っても自然の風で眠れました・・・ランキングに参...

  6. 砂糖・乳製品不使用!本みりんで作る豆腐プリン - candy&sarry&・・・2

    砂糖・乳製品不使用!本みりんで作る豆腐プリン

    先日(→★)のあんかけ卵蒸し豆腐と同じような材料と作り方で、今回はスイーツ仕立てに。本みりんは煮詰めると上品な甘さのシロップとして、スイーツにも使えるんですよ^^とってもシンプルな材料で、レンジ調理で簡単♪【豆腐プリン】ココット型 φ8cmx4.5cm 2個分◆材料◆豆腐・・・150g卵・・・1個タカラ本みりん・・・150ccお好きなフルーツ・・・適量(なくても可)◆作り方◆① 本みりんは耐...

  7. ムース・ショコラ - SUGAR & BUTTER

    ムース・ショコラ

    「ムース・ショコラ」を作りました。先日の吉開シェフのデザートコースのメインがチョコレートのデザートで、これがほんとうにおいしくて、そのあとチョコレート物が食べたくなってきていました。でも、この暑さなので、ガトーショコラとかテリーヌショコラは重いし、何かいいものないかな~、と手持ちの本を片っ端からめくっていたら、3年前のNHKの番組のテキスト「小山進直伝おうちで極上チョコレート菓子」という本に...

  8. 冷房の冷え対策に!ほっとコラーゲン - candy&sarry&・・・2

    冷房の冷え対策に!ほっとコラーゲン

    もう8月も終わりですが、毎日暑いですね。それでも、一時に比べたらピークは過ぎたのかな?こう毎日猛暑日が続くと、冷たいものばかり欲しくなり、昼間は外にいるのはきびしく、冷房は必須です。とくに今年はマスクも手放せないので、水分をしっかりとって、熱中症には注意しないといけませんね。・・・とは言いつつも実は、極度の冷え性の私には冬の寒さもですが、夏の冷房が苦手で、冷房がきいた室内では夏でも上着やひざ...

  9. コーヒーゼリー - SUGAR & BUTTER

    コーヒーゼリー

    こう暑いと、やっぱりツルン系のスイーツが食べたくなります。アガーを使う定番スイーツ、和なら水ようかん、洋ならコーヒーゼリーです。ほとんど同じ作り方で、こしあんを入れると水ようかん、インスタントコーヒーを入れると、コーヒーゼリーになります。これも30年ほど作り続けていますが、子供たちがまだ家にいたころは、大きなボールに一気に固めて冷蔵庫に入れておき、そこから好きなだけすくって、牛乳をかけて食べ...

  10. チョコとチェリーのデカダン - serendipity blog

    チョコとチェリーのデカダン

    きのうは36度超え。朝、母の写真の横に飾った薔薇も夕方にはドライフラワーになっていました。とにかく暑いので、さすがのわたしもウォーキングに出られません。家にいて、冷たいものばかりに手が出ます。食欲もないのですが、冷やした西瓜だったら食べたい…。ところがいつもは、果物に関してはついついもったい気持ちが先に立ち、瑞々しさが失われたころになって食べる、というパターンなのです。先日、サクランボよりず...

  11. あんみつ - SUGAR & BUTTER

    あんみつ

    長かった梅雨が明けたとたん、連日の猛暑です。そこで夏の和菓子「あんみつ」を作りました。あんみつに必須の赤えんどう豆は、以前塩豆大福を作った時のものを冷凍してありましたので、寒天と黒蜜、白玉だんごを作るだけ。寒天は、粉寒天を使ったので、すぐに作れました。この角切りの寒天だけで、涼し気です。白玉だんごは、おとうふを入れて練ったもの。果物は、パイナップル、オレンジ、キーウイ、スイカなど、いずれも生...

  12. くらしのアンテナ掲載のお知らせ(はちみつ紅茶プリン) - candy&sarry&・・・2

    くらしのアンテナ掲載のお知らせ(はちみつ紅茶プリン)

    本日は、ちょこっとお知らせなど。何だか今日は急にレシピをお気に入り登録していただいてるのが多いと思えば・・・いつもお世話になっているレシピブログ様の、お料理にまつわる様々なトピックスを掲載する“くらしのアンテナ”にて、ご紹介いただいてたようです(*^-^)▼掲載レシピ『はちみつ紅茶プリン』https://www.recipe-blog.jp/profile/10205/recipe/2756...

  13. パステルの色彩(紫陽花とメロンのソルベ) - serendipity blog

    パステルの色彩(紫陽花とメロンのソルベ)

    梅雨があけなくて、その雨は降れば土砂降りで、気分のすっきりしない文月でした。それでもなんとか、毎日公園を歩いているのですが、気温も湿度も高いのですぐに汗をかくし、だんだん愉しくなくなっています。月曜日、そう思いながら紅葉谷の坂道をのぼっているとき、素敵な拾いものをしました。見ごろの終わった紫陽花を剪定し、その枝を積み切れないほどたくさん積んだ植木屋さんの軽トラックから、紫陽花の花がポトポトと...

  14. なめらかプリン - SUGAR & BUTTER

    なめらかプリン

    久しぶりにプリンを作りました。これは、3年前、京都の有名パティスリー「オ・グルニエドール」の西原金蔵さんのレッスンに行った時に教えていただいたレシピです。「オ・グルニエドール」は、金蔵先生が65歳になられて、残念ながら閉店してしまいましたが、その直前に、お菓子教室「エスパス・キンゾー」に3回だけ参加することができました。あの時、思い切って行ってよかったなあ・・・。たかがプリン、されどプリン。...

  15. キウイを使ったヘルシーデザート&洗面台の排水管お掃除 - candy&sarry&・・・2

    キウイを使ったヘルシーデザート&洗面台の排水管お掃除

    先日(→★)は白ワインにあうキウイを使ったヘルシーレシピをご紹介しましたが、今日はデザート編です。同じくレシピはクックパットの方に。◆キウイのヨーグルトバーク◆キウイジャムのクレームダンジュ風暑くなってくると、こういう爽やかなデザート系のスイーツが嬉しいですよね(^^♪どちらも水切りヨーグルトで、火を使わずに(キウイジャムのみ3分レンチン!)作れます。よかったらご覧くださいね!これで一旦↓こ...

  16. 抹茶のミルクプリン - SUGAR & BUTTER

    抹茶のミルクプリン

    きょうのお菓子、「抹茶のミルクプリン」です。プリンとなっているけれど、ゼラチンで固めてあるので、ミルクゼリーかな。雑誌「haru-mi」に出ていた栗原はるみさんのレシピです。牛乳に抹茶を入れて、生クリームも入れてゼラチンで固める、というとてもシンプルなものです。半量で作ったので、できたのはこの3個だけ。作るのは簡単でしたので、器で楽しんでみました。これは、3年前金沢に行ったときに買った、ガラ...

  17. ヌガー・グラッセ - SUGAR & BUTTER

    ヌガー・グラッセ

    きょうのお菓子は、「ヌガー・グラッセ」。フランス菓子で「ヌガー」という、メレンゲにナッツやドライフルーツをいれて固めた、ねちっとした白いお菓子がありますが、あれを凍らせた、一種のアイスクリームのような冷菓です。キャラメリゼしたアーモンドが残っていて、生クリームも余っていたので、それらを使い切りたくて、久しぶりに作ってみました。中に入れるものは、手持ちの材料で、彩りも考えて、集めてみました。必...

  18. アイスクリーム - パンとお菓子と子供の笑顔

    アイスクリーム

    ちょっとシャリっとしたアイスクリーム 。アイスが凍る前に何回か攪拌をと思いつつ、2回だけ。攪拌といっても、ジップロックの袋に入れて冷凍したので、袋をモミモミ。フレーバーは、バニラといちご (いちごジャム入り)。

  19. 甘夏ゼリー - SUGAR & BUTTER

    甘夏ゼリー

    本日のお菓子、「甘夏ゼリー」です。今は甘夏の旬。このあたりでは、宗像大島の甘夏が有名ですが、産直で見かけたので、大袋で買ってきたところに、知人から、お家で取れた柑橘(パール柑?)を大量にいただいてしまいました。わ~、こんなにどうしようと思っているところで、福田里香さんのインスタを見ていたら、料理家さんたちのインスタで、料理家・脇雅代さんが発起人の#料理リレーという、今の時期、お家で過ごす人に...

  20. コーヒーゼリーとうさぎ - そろそろなんかしなくちゃなー

    コーヒーゼリーとうさぎ

    昨日焼いた重曹クッキーはあっという間に食べられてしまいイースター…辛うじて残ったウサギをインスタントコーヒーで溶かしただけのゼリーとホイップクリームコーヒーフレッシュをかけて

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