分づき米のタグまとめ

分づき米」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには分づき米に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「分づき米」タグの記事(2)

  1. ぜんまいとワラビをいただきましたので、石焼ビビンバにしました。 - 百笑通信 ブログ版

    ぜんまいとワラビをいただきましたので、石焼ビビンバにし...

    新潟県上越市周辺では、お雑煮には、ぜんまいが入ります。それで、お正月前には、ぜんまいやワラビの塩漬けがわりと普通に売られています。知人から、わらびとぜんまいの塩漬けの塩抜きをしていただいたものをいただきました。結構たくさんいただいたのですが、石焼ビビンバにしてすぐ完食。やっぱり、スーパーの水煮のぜんまいとは違い、しっかりと山菜の味が強く、大変に美味でした。ご馳走様でした。石焼ビビンバには、白...

  2. お客様からのご質問:分づき米の水加減はどのくらいにすればよいのでしょうか。 - 百笑通信 ブログ版

    お客様からのご質問:分づき米の水加減はどのくらいにすれ...

    ■お客様からのご質問分搗き米の水加減はどのくらいにすればよいのでしょうか。教えていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。 □スタッフより分づき米の水加減は、基本白米と一緒です。米ぬか成分がたくさん米の表面についていますので、米を研ぐ作業は、白米よりも手早くするのが美味しさのポイントです。1.米を研ぐボールに、一気に水を加える。2.すぐに、水を捨てる。3.水の少ない状態でしっかり...

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