切り干し大根のタグまとめ

切り干し大根」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには切り干し大根に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「切り干し大根」タグの記事(8)

  1. 切り干し大根煮 - LEAFLabo

    切り干し大根煮

    久々にオーソドックス、かつ日本の味の王道といったものを、と切り干し大根を煮てみた。人参と油揚げと切り干し大根のみ、たっぷり作ってたっぷり食べるのが作ったときのお約束。ちょっと箸休めの小鉢盛ではなく中鉢くらいに盛って沢山食べる。なので、やや薄味の味付けにしておくのがポイントだ。

  2. ぬか漬けの実験をしてみたら - 私のぐだぐたな毎日

    ぬか漬けの実験をしてみたら

    まずは、何度か書いてる切り干し大根のぬか漬けを作る時に切り干し大根がバラバラにならないような清潔(だと思う)入れ物をみつけた。お茶を入れるパックでは小さくて大きいものないか探していた。このパックはウチにあるお茶用のパックの倍くらいの大きさで、決め手は日本製というところ。早速パックに入れて漬けてみた。で、どんな実験をしてみたかというと切り干し大根のぬか漬けでどんどん減ってしまった糠床。新しい糠...

  3. お手伝い - 飛騨山脈の自然

    お手伝い

    「切り干し大根とツナの和え物」に挑戦した。切り干し大根30gほどを水につけて戻す。10分くらいで上げて絞りざく切りにする。菜の花を沸騰したお湯に1分くらい茹で冷水にさらし、2~3センチに切って切り干し大根と共にボウルに入れる。ボウルの中にツナ缶1缶、マヨネーズとすりごま各大さじ半分、しょうゆ小さじ半分を入れてあえるだけ。簡単にできて春の食感を楽しむことが出来た。今思うとこの上に雑魚をまぶして...

  4. うちのお菜は地味だなあ - もるとゆらじお

    うちのお菜は地味だなあ

    昨日は山形の切干し大根を炊いた。オマジナイくらい干し貝柱を入れたらとてもうまい。ああ、うちのお菜は地味だなあ。それから炒りコンニャクをつくった。いったん茹でてアクを抜いて、手でちぎって、鍋に胡麻油を少々入れて炒りつける。コンニャクに火傷をさせるつもりでジャージャーと炒りつけて醤油をたらして、七味でも一味でも中国山椒でも、はたまた胡椒でもいいからピリッとしたものを振って出来上がる。これもうまく...

  5. 道の駅、切り干し大根のサラダ - ちょっと田舎暮しCalifornia

    道の駅、切り干し大根のサラダ

    日本に帰った時近所の道の駅で買った切り干し大根水で戻したらふっくら新しいので何か煮物以外のレシピはないかな〜とクックパッド見てたらありました切り干し大根のサラダだって戻した切り干し大根の水気を絞りきゅうり、マヨネーズ、レモン酢、胡麻油、であえましたツナ缶やハムを入れても美味しそうですすぐに食べられるけど翌日は味が染みてもっと美味しくなりましたこりこり大根の漬け物みたいもっと買ってくれば良かっ...

  6. 日本のローフード切り干し大根 - Bのページ

    日本のローフード切り干し大根

    JAで、一本大根を買って帰った日、隣のおじさんが大根を2本くださった。。。。。。なぜかいつもそうなるんだなあ。あちゃー。ということで1本は半分千切りにして久保極の彫刻の上に載せて干して切り干し大根を作った。もう半分は拍子切りにして干した。(これはネパール風のお漬け物アチャールにする予定)3日も干したらからからになって切り干し大根が出来た。これは加熱したらだめだけれど、そのまま戻して、お酢と胡...

  7. バラの形の餃子 - 葉っぱ=64 PART2

    バラの形の餃子

    facebookか何かで見たバラの形をした餃子一個につき餃子の皮を3枚使い、結構手が掛かります。25枚入りで8個しかできなかった。味は餃子です。普通に包む餃子ってなんて簡単なんだろう。夫の感想は「餃子だな」だったし(爆)要は見た目より味の様で、家は普通の餃子でいいかな(^-^;皮には重ねる所に水を付けながらいきます。フライパンに油を引いて下だけ焼いて、後は水を入れて蒸します。そして、家で干し...

  8. 雨降りやけど、次の大根 - マルちゃん日記

    雨降りやけど、次の大根

    2月1日に網に干したダイコンめちゃくちゃ小さくなったんな三段が、一段で収まった元の形が、丸か四角か、銀杏やったかぜんぜん分からん、もっと小さくなるんやて空いた二段に、今日はササガキにしてまた大根を入れたんや天気は悪いけど、気温が低いで大丈夫これが乾いて小さくなったらどんな形に変わってしまうかな大きさも、小女子みたいになるやろな。クリック、おおきんな!m(__)m!

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