前菜のタグまとめ

前菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには前菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「前菜」タグの記事(102)

  1. ブロッコリーと卵の、スパイシー胡麻マヨソース - Minha Praia

    ブロッコリーと卵の、スパイシー胡麻マヨソース

    胡麻マヨネーズに飽きたら、クミンを加えて、少しエキゾチックな味付けに。中東の料理に、ナッツ、胡麻にスパイスを加えた調味料があるらしく、それにヒントを得ました。ごく簡単なレシピ。前菜にも良いかも。本当は茹で卵もソースで和えたかったけど、和えるとせっかくの、卵の鮮やかな色が見えなくなるので、ブロッコリーだけあえて、上にトッピングする方式にした。サラダに茹で卵が載るだけで、ちょっと華やかになるのが...

  2. カンパーニュを焼いた日は♪3種類のリエット&春菊のスープ♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    カンパーニュを焼いた日は♪3種類のリエット&春菊のスープ♪

    私がパンを焼くサイクルはほぼ10日。でもこの前は1回スキップしました。というのも気温が高いのに空気が悪く窓を開けられず、おまけに電力不足で午後2時から6時の間の電気代が非常に高く設定されたのです。我が家のオーブンはガスですが、オーブンを使っている間は換気扇など電気も使います。仕方なく、日本食料品店の食パンを買いましたが、やはり自分で焼いたパンの方が何倍も美味しいのです。というわけで、昨日はち...

  3. 練り胡麻入りの、ナスのタルタル・ペースト、ムッタバル - Minha Praia

    練り胡麻入りの、ナスのタルタル・ペースト、ムッタバル

    中近東料理ナスのタルタル、ムッタバルを、練り胡麻入りで作成。練り胡麻のコクが加わって、地味な見た目で、シンプルだけど、とても美味しいので、おもてなしにもオススメの1品です。ナスが、クリームみたいになっちゃう。パテ感覚で、トーストしたパンに付けて食べます。ちょうど良いパンが無かったので、家にあったクラッカーを添えてみた。クラッカーでも美味しい。レバノン、シリアなどのレバント地方でメジャーな料理...

  4. イタリアVSスペインの前菜♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    イタリアVSスペインの前菜♪

    今月のSpecial Lessonはお野菜たっぷりの前菜をご紹介いたします。長雨に続いて猛暑でお野菜の値段が急騰しています(><;)でも!でも!!美味しいソースと一緒にお召し上がりいただきたいのです。イタリアのバーニャカウダの夏バージョンバーニャカウダと違ってソースは温めずフレッシュなお野菜をつけながら楽しんでください♪この暑さで写真を撮っている間に葉野菜がくたっとなってしまい写真を撮るのが...

  5. ウルフお料理写真❣️ - 富士のふもとの農業日誌

    ウルフお料理写真❣️

    クラス・ザ・ウルフ料理長からお写真頂きました❣️〜天然カンパチとオマール海老のテリーヌ〜〜ルッコラと生ハムのピザ〜いやぁー美味しそうです。どっちが好きかなぁ。。テリーヌがとても気になります❣️ ・:*+.(( °ω° ))/.:+クラス・ザ・ウルフhttps://caro-foresta.com/wolf/index.htmlカーロリゾートhttps://caro-for...

  6. 料理 - 富士のふもとの農業日誌

    料理

    さすらいのカーロ総料理長から写真便り届きました‼️今回は軽井沢の店舗に居るようです。《帆立とズッキーニのグリエ。菜園仕立て。》賑やかで美味しそうですね❣️色彩がとてもキレイです。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶軽井沢ジャルディーノhttps://caro-foresta.com/giardino/index.phpカーロリゾートhttps://caro-foresta.com/index.php

  7. 厚揚げの、クミン・チーズ焼き - Minha Praia

    厚揚げの、クミン・チーズ焼き

    作ってみたかった、厚揚げのクミン&チーズ焼き。何でもない厚揚げが、洋風料理みたいになって、コクが出て美味しい。洋風だけど、麺ツユ使いがポイント♪。酒の肴におススメ。中高生も好きそうなコッテリ味だし、ご飯のおかずにもなりますよ。ニンニクをかけても良かったけど、忘れてた…(笑)。厚揚げとクミン、チーズってすごい合うなぁ~。まだコチュジャン味とか、色々試してみたい味があります。お気に入りの、福岡県...

  8. たまねぎのパイ - プーリア家庭料理図鑑

    たまねぎのパイ

    ブログ「プーリア家庭料理図鑑」をご覧いただき、ありがとうございます。プーリア州在住のケイコです。昨日は青空市場で紫たまねぎを買い、たまねぎパイの下準備をしました。そして、今日、パイ生地に包んでオーブンで焼き上げて完成。この紫たまねぎは、近郊の町アクアヴィーヴァの名産品。IGP認定された、ブランドたまねぎです。特徴は、その大きさ!なんと、1つ800g~1.2キロ。私の手のサイズと比較してみると...

  9. 【掲載情報】南伊・プーリア名物チーズ5選 - プーリア家庭料理図鑑

    【掲載情報】南伊・プーリア名物チーズ5選

    ブログ「プーリア家庭料理図鑑」をご覧いただき、ありがとうございます。プーリア州在住のケイコです。2018年から現地在住ライターとして、LINEトラベルjp旅行ガイドに、プーリア州やイタリアに関する旅行ガイド記事を執筆しています。今回は、「アルベロベッロで食べたい!南伊・プーリア名物チーズ5選」を掲載していただきました。このブログの読者の方にも、有益な情報だと思ったのでリンクを貼ります。プーリ...

  10. BBQのサイドメニュー向け、ブロッコリーとポテトのサラダ - Minha Praia

    BBQのサイドメニュー向け、ブロッコリーとポテトのサラダ

    BBQのサイドメニューに合いそうなサラダを考えてみましたYO。本当は、アスパラガスを使う予定が、良い感じのアスパラガスが、300円もしたので、ブロッコリーに…(笑)。ベースに和風ドレッシングをかけて、上から、ポテトやブロッコリーに合うように、クリーム系ドレッシングをかけてます。この手のドレッシングが家に無いので、作ったけど、面倒だったら、市販のドレッシングで良いし、シーザー風ドレッシングの代...

  11. 金柑と菜の花、煮豚のサラダ - Minha Praia

    金柑と菜の花、煮豚のサラダ

    料理通信の今月号に載ってた、金柑と菜の花、ツナのサラダを見て、菜の花と金柑は共に大好きなので、これは作らねば♪と、食材の組み合わせを真似っこした物です。ドレッシング等のレシピは違いますが。菜の花と金柑を組み合わせるとは、全く思いつかなかった…!。さすがプロの技ですね。金柑のオレンジ色と、菜の花の黄緑色が、鮮やかで、春らしくて、本当に綺麗~。おもてなし料理にも、良い料理と思います。ツナでなく、...

  12. ミディトマトのカップ、卵とミックスビーンズ詰め - Minha Praia

    ミディトマトのカップ、卵とミックスビーンズ詰め

    ミディトマトに、刻んだゆで卵を入れたら、かわいいだろう~と、作成。卵だけより、他の物も詰めた方が美味しそうだったので、ミックスビーンズを詰めてます。ドレッシングで和えた、甘酸っぱい豆とトマトが合う♪。トマトが美味しかったせいも有るけど、上手くできました。という訳で、卵カップと書いたけど、卵の下はミックスビーンズで、ほぼ豆だらけです(笑)。でも、写真では、殆ど隠れてますー。春っぽいイメージで作...

  13. 困ったときの前菜盛り合わせ - なまらや的日々

    困ったときの前菜盛り合わせ

    (photo/リョウちゃん)前菜盛り合わせですおひとり分600yen~。画像の皿は3人仕様で1000円です。取りに来てもらえれば、テイクアウトもできます。なまらやにはお通しはありませんので、とりあえず何かつまみたいときにはこちらがおすすめです。早く出るし。こちらでその日にあるものを見つくろってお出しします。ちなみにこの日は、スパニッシュオムレツ、なめこ固め、ニンジンのラペ、鶏ももの丸ハム、鶏...

  14. オリーヴ&チーズ好きなお客様♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    オリーヴ&チーズ好きなお客様♪

    先日、我が家に可愛いお客様がいらっしゃいました。オリーヴ チーズがお好きワインもイタリア料理も好きとお聞きしていたのでイタリア料理でおもてなしすることにしました♪でもおもてなし中には写真を撮ることが出来ず最初のパンと前菜のみ・・・(^^ミニパンはオリーヴを入れて焼きました♪あとは*スペルト小麦のサラダ*サルシッチャのショートパスタ*牛肉のバルサミコソースまた遊びに来てね♪次回は何を作ろうか...

  15. 器の魅力 - びすとろjiji

    器の魅力

    昨日は会議後の団体様の食事会でした。前菜のお箱の器が足りません。急遽器を代えてお出ししました。いつものお箱です。蓋を開けるのが楽しめます。そしてこちらは備前焼の器です。若い備前焼作家さんの作品です。お料理が少し豪華に見えませんか?内容は一緒ですが、器や盛り付け等で変わります。器って不思議です。奥が深いです。だから大好きです。

  16. 紅白なます、里芋のスパイス焼き、海老のスパイシー焼き - Minha Praia

    紅白なます、里芋のスパイス焼き、海老のスパイシー焼き

    お正月の盛り合わせに作った料理のレシピです。自分用のメモ的な物です。写真がかなり適当ですね…(笑)。海老のスパイシー焼きは、海老だけで写真撮るのを忘れてしまった。年末に実家の畑で撮った写真があるので(何のことはない、野菜畑やら、レモンの木やら、の写真)、それもアップしたいけど、時間がありません~。後日、ここか、どこかに貼ります。年末に、お正月用に買った野菜は、ミニトマトのアイコが、普段細長い...

  17. 鮭の切り身&水切りヨーグルトで、レンジでサーモンパテ、@電子レンジ使用 - Minha Praia

    鮭の切り身&水切りヨーグルトで、レンジでサーモンパテ、...

    今年もお世話になりました。今年最後のレシピ。気になってた、サーモンパテを、鮭の切り身と水切りヨーグルトで、経済的に。鮭の切り身と水切りヨーグルトで、サーモンパテが出来ます。加熱はレンジ。こんなに手軽にサーモンパテが出来るんだ♪。鮭は、甘塩の鮭を使います。普通の生の鮭が良いかと思ったけど、鮭の切り身でも、出来ましたよー。一緒に写真に写ってるのは、新潟産の洋梨、ラ・ルクチエと水切りヨーグルトを載...

  18. ポテトとチーズの揚げワンタン - Minha Praia

    ポテトとチーズの揚げワンタン

    先日ワンタンスープを作った後に、ワンタンの皮が残ったので、揚げワンタンに。おつまみ、おやつにどうぞ。ジャガイモ&チーズの鉄板な組み合わせです。おもてなしシーズンにもどうぞ。ケチャップを添えようと思ってたのに、忘れてた…(笑)。下の写真は、スーパーで見つけた、晩白柚の写真。くまもんのパッケージがカワイイ、熊本産。早いなぁ~。税抜1280円でした。左下にある、デコポンのシール?もカワイイ♪。ワン...

  19. 冷凍パイシートで、前菜風ミニパイ - Minha Praia

    冷凍パイシートで、前菜風ミニパイ

    冷凍パイシートを格安で買ったので、前菜的なミニパイを作成。というか、調理パン的というか。お洒落な形も憧れたけど、簡単に正方形に切って、野菜とかチーズを載せて、焼くだけ式に。ソーセージ、卵、ブロッコリーと身近な材料で作れます。今回も、ソーセージ以外は、冷蔵庫の中にあった物です。ズッキーニは、今の時期、あまり見かけないのが、恐縮ですが^^;。実は、ふだんあまり冷凍パイシート買わないので、扱い方の...

  20. 水切りヨーグルトで、手軽に、おもてなしカナッペ - Minha Praia

    水切りヨーグルトで、手軽に、おもてなしカナッペ

    水切りヨーグルトと具材を載せて、カナッペに。手軽だけど、なかなか美味しい。生ハム、ジャム、炒めたズッキーニを載せてみた。クラッカーと生ハム以外は、家に有ったありあわせの物。ジャムは、昨日冷凍イチゴで作ったヤツ。水切りヨーグルトは、ほんと便利なので、オススメ♪。クラッカーに味が付いてるので、水きりヨーグルトには味はつけてません。なかなか、見栄えがして、こういう簡単レシピ、良いですね。ズッキーニ...

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