前菜のタグまとめ

前菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには前菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「前菜」タグの記事(41)

  1. 春っぽいです - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    春っぽいです

    今月の前菜です春っぽい感じの可愛らしい内容です♪暖冬とはいえ、まだまだ寒い日が続くかと思います皆さまお風邪を召されませんようお気を付けください!!1日ワンクリック、よろしくお願いします!

  2. 昨年年末に久々のピザパイを - マダムTAKA華麗なる日々是好日

    昨年年末に久々のピザパイを

    たまに美味しいものも華麗なる日々の生活には必須❣️思い立って娘とちょっと遠出してピザが美味しいとの評判の店に。店主は本場で修行してこられたとか!大いに期待してうかがつた。甘海老窯で焼かれてなかなか美味しい❣️生ハム、サラミ前菜だけでも良い私。2.3人分頂きたい。窯で焼き上げられたピザクレソンが美味しかったひテラミスが残念なお味で、、、、コーヒーも薄くって。最後の締めにガッカリでした、、、⭐︎...

  3. 玉ねぎのパイ - いつもの、あれ、食べようかな

    玉ねぎのパイ

    セタママから教えていただいたレシピです。タルト型(直径18センチ)玉ねぎ(2個)卵(2個)チーズ(ビザ用お好みの量で)パイシートバター塩・こしょう玉ねぎはスライスしてオリーブオイルとバターできつね色になるまで炒め、塩こしょうする。ボールに移し、溶き卵とチーズを入れてよく混ぜる。タルト型にパイシートを敷き、ボールの中身を流し込み、パイシートで蓋をする。卵黄を塗る。180℃で30分くらい焼く。玉...

  4. 落とし卵と野菜、モッツァレラチーズのココット焼き - Minha Praia

    落とし卵と野菜、モッツァレラチーズのココット焼き

    朝食メニュー等でよく見かける料理だけど、初めて作成。落とし卵の焼き加減が難しくて、試行錯誤中…。だいたい我が家のトースターでは、9分位焼く感じですが…。ちょうど良い卵の焼き加減、って難しい。白身は火をしっかり通したいけど、出来れば黄身は半熟にしたいんですよねー。なのに、レシピアップしてます。このオーブン料理には、ガリガリ挽く、挽き立て粗挽き胡椒を、ぜひ。ピリピリ辛いから、あまり挽きたて胡椒っ...

  5. 金柑の甘煮のクリームチーズ和え - Minha Praia

    金柑の甘煮のクリームチーズ和え

    お正月用に作った金柑の甘煮で、オードブルを作ってみましたよ。盛り付けが、かなり適当ですが…^^;。おせちや、年始の前菜にどうぞ。甘い系のおつまみにも。子供も好きそうだな。バゲットに載せても良いですよ。よくマーマレードとクリームチーズをバゲットにのせたカナッペを見るので。去年作ってハマった金柑の甘煮。あれ以来、果物の甘煮やジャム、フルーツソース作りにハマったのでした。お菓子作りや料理の幅が広が...

  6. カボチャと野菜、鶏ハムのぎゅうぎゅう焼き - Minha Praia

    カボチャと野菜、鶏ハムのぎゅうぎゅう焼き

    今年の冬至のカボチャは、「ぎゅうぎゅう焼き」にしました。先日ハマって、覚えたばかりなんですけどね…(笑)。オーブン焼きは、焼いた後の、オーブン内や食器の、こびりついた汚れを落とすのが大変、というイメージを持ってたので、全然作らなかったのです。が、美味しさと簡単さを覚えたら、ぎゅうぎゅう焼き、良いですね~。今頃魅力に気付きました…。先日から、毎日作ってます。これで食べると、野菜を沢山食べてしま...

  7. プチトマトとウズラの卵で、森のキノコ - Minha Praia

    プチトマトとウズラの卵で、森のキノコ

    ミートローフの飾り用に買ったプチトマトが、普通のサイズよりも少し大きい、ミディトマトくらいあって、それを見ていて、これは、うずらの卵の上に載せて、キノコ作るのにピッタリ♪…とひらめいたので、作ってみましたよ。キノコ、のこのこ~♪。森のキノコのつもりです。クリスマス料理の盛り付けとかに使って下さい~。先日、カップケーキに使った、サンタとかのクリスマスの飾りも、使いまわしました…(笑)。後ろの金...

  8. ブロッコリーとプチトマト、ソーセージのマヨネーズ焼き - Minha Praia

    ブロッコリーとプチトマト、ソーセージのマヨネーズ焼き

    これ、今ちょっとハマってる料理です。ミートローフの飾りに使った、プチトマトとブロッコリーの残りと、ソーセージを、オーブン焼きにした、だけ。野菜もソーセージも、家に有った残り物で、残り物整理に良いなぁ~。しかも、簡単なのに、シンプルで美味しい。作り置きとかの、茹でた野菜があったら、こうやって、オーブン焼きにしたら良いんですね~。最近、ようやくオーブン焼きを作るようになったので、今頃気付きました...

  9. メニューの紹介 - come  sta  ? マンマのひとりごと

    メニューの紹介

    前菜:真鯛のカルパッチョ

  10. うずらの卵、海老、野菜のゼリー寄せ - Minha Praia

    うずらの卵、海老、野菜のゼリー寄せ

    夏に作った、夏野菜のゼリー寄せを、うずらの卵と海老入りで、作ってみました。うずら卵と海老入りで、野菜だけのゼリー寄せよりも、少し味がヴァージョンアップしました。かつおのおダシで、さっぱり食べるゼリー、美味しいです。冷たいお吸い物的というか、前菜というか。色合いが素敵なので、目で楽しめるのも、ちょっとお洒落でうれしい。今年は、ゼリー寄せなんて、洒落たものを作るようになるとは、我ながら驚いてしま...

  11. ソーニャさんからのプレゼント&生ハムと柿の前菜 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    ソーニャさんからのプレゼント&生ハムと柿の前菜

    「ソーニャの食べればご機嫌」のソーニャさんから真心のこもった素敵なプレゼントが届きました。長年ブログ上でやり取りをしていて、昨年日本へ帰った時に初めてお会いしました。お会いしたのは初めてなのに、もう何十年も前からの友達のように話が弾みました。そうして、私の誕生日も忘れずに日本の素敵なカードと品物を送ってきてくださったのです。ソーニャさん、本当に本当にありがとうございました。大切に使わせていた...

  12. 11月の前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    11月の前菜

    今月の先付と前菜です♪10月の内容から、少し変化を加えておりますこんな感じで季節のうつりかわりを会席で表現していくのですね~1日、ワンクリックお願いします!

  13. Tex-Mexの夜 - 幾星霜

    Tex-Mexの夜

    我が家にしては 珍しく、Tex-Mex(メキシコ料理っぽいアメリカ料理)の外食です。前菜から。カニ身詰めマッシュルーム、ホワイトソースかけ美味!あとの前菜は まあ普通のTex-Mex相方はメキシコ料理が苦手な人なんですが、ここのポークチョップは美味しいと有名で、今夜はそれが狙い目。インスタ映えしない盛り付けですが、ポークチョップ。美味‼️ と言っていました。私は 久しぶりのメキシカンに、こち...

  14. 10月の前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    10月の前菜

    今月の前菜と先付です!!秋の雰囲気満載でありますね~「滝亭」の会席料理の内容は月替わりなので、いつ来ても楽しめますよ♪1日、ワンクリックお願いします!

  15. 秋の前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    秋の前菜

    前菜とは会席料理における顔のようなもの・・・献立の最初に出てくるだけあって重要な存在ですお客様は前菜を見て、その後に出てくる品に対する期待感を膨らませる訳ですねそのあしらいや内容で季節をお客様に感じていただかなくてもなりませんそんなこんなで今月の前菜です!!もうそのまんま秋ですね(笑)まさかのススキでありますが、食欲の秋の前菜としてピッタリの演出であります♪ススキと籠をどかすと・・・旬の彩り...

  16. 季節のうつろいを表現 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    季節のうつろいを表現

    朝晩が本当に涼しくなってきましたね~秋の訪れとともに、お料理の献立内容も少しずつ変えさせていただいておりますただいまご提供している前菜です8月前半の料理も使用しつつ、新しく秋の味覚も取り込んだ内容となっております晩夏から初秋へと、料理というものはこういった季節の境目もうまく表現できるところが素晴らしいです♪1日、ワンクリックお願いします!

  17. 8月に前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    8月に前菜

    今月の前菜です♪暑い暑い夏を吹き飛ばすような涼しげな内容であります1日、ワンクリックお願いします!

  18. 代替案 - doppler

    代替案

    スズキのジムニーを下見しようと決めていた今日そう!納車6ヶ月待ちのNEWSを見るまでは出掛ける気分は萎えた冷蔵庫にはちょうど冷やし中華の具が・・・前菜のように映った日曜日

  19. 七夕の前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    七夕の前菜

    今月の前菜です!七夕をイメージした感じになっていますね♪1日、ワンクリックお願いします!

  20. 蛍狩り - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    蛍狩り

    今月の前菜です本当はこれに虫籠を模した籠を被せて、“蛍”をイメージしたものとなっております籠を被せた状態を撮り忘れました(汗)1日、ワンクリックお願いします!

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