前菜のタグまとめ

前菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには前菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「前菜」タグの記事(51)

  1. 秋の前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    秋の前菜

    前菜の写真です!蓋(?)を取って撮影するのは忘れました中身は見えなくてもススキが差してあるだけで、すっかり秋のお料理であります♪1日ワンクリック、よろしくお願いします!

  2. 季節のお料理 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    季節のお料理

    先付&前菜です♪綺麗な色合いで、とてもおいしそうですね~「滝亭」のお料理は季節ごとに内容が大きく変わりますご来館の際には、当館自慢の加賀会席で四季のうつろいを感じていただけましたら幸いです1日ワンクリック、よろしくお願いします!

  3. ササミのエスニック風サラダ - Minha Praia

    ササミのエスニック風サラダ

    ナンプラーを使ったドレッシングの、茹でたささみと野菜のサラダ。少し一味唐辛子を効かせて、ピリ辛で、夏にピッタリなお料理。サラダだけど、ご飯のおかずになります~。今まで、ナンプラー使ったドレッシングは、納得がいく味に、どうもならなかったけど、今回は、良いお味になりました。にんにくを効かせるのが、ポイントです。出来れば、カボス汁(レモンでもOK)は、生のカボスを絞った汁を使うと、ドレッシングの仕...

  4. 枝豆の冷たいおひたし、鯖缶の素麺が「くらしのアンテナ」で紹介 - Minha Praia

    枝豆の冷たいおひたし、鯖缶の素麺が「くらしのアンテナ」で紹介

    去年作って美味しかった枝豆の漬けびたしを、枝豆の食べ収めに、作成。冷たく冷蔵庫で冷やして食べると、シンプルなんだけど、これがすごく美味しいんですよー。酒の肴にも良いですよ。産直コーナーで150円の枝豆を使用。なんと、これ、黒豆だったんですよー。旨みたっぷりで美味しかったです。ガラスの器に入れて出すと、すごく見た目がきれいなので、お客様に出すのにもおススメです。作って冷やしておけるので、お客様...

  5. 夏の前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    夏の前菜

    今月の前菜です夏っぽい内容であります♪1日ワンクリック、よろしくお願いします!

  6. 冷やし茶碗蒸し - Minha Praia

    冷やし茶碗蒸し

    大好きな茶碗蒸しを冷やして、夏らしく冷たい茶碗蒸し仕様に。うだるように暑くても、ツルッと、ひんやりノド越しで、美味しく頂けます^^。スーパーで、3~4個で300円位で売ってた、冷やし茶碗蒸しの真似っこです。上に枝豆と芝エビが載せてあったんです。茶わん蒸しとか卵豆腐とか、大好き。だけど、最近、蒸し器を買うまで、蒸し器がなかったので、久しく茶碗蒸しを作れませんでしたー。ダシは、いつもダシを取る工...

  7. コラボレッスン2019お料理&ドルチェ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    コラボレッスン2019お料理&ドルチェ♪

    「森の中でランチしてるみたい~♪」お声が聞こえてきました。La Gioiaさんがご準備してくださったドウダンツツジやブルーベリーの実がついた枝皆様の素敵な作品グリーンのブーケをテーブルに並べるとステキなテーブルになりました♥*前菜プレート・カプレーゼグラス仕立て・帆立とハーブのスープ・ズッキーニとハーブのフリッタータ・サラダハーブドレッシング・2種類のパンハーブ&ドライフルーツ今回のコラボレ...

  8. ヒラスとパール柑のカルパッチョ - Minha Praia

    ヒラスとパール柑のカルパッチョ

    ヒラスでカルパッチョ風。前に生ハムの前菜に、柑橘を載せた事があったけど、カルパッチョにも、酸っぱい柑橘、すごーく合います。家にある、甘夏などで、試してみて下さいね。甘みの強い柑橘よりも、甘夏とかグレープフルーツ、ザボンなどの、酸味の強い柑橘が合います。おつまみに、良い感じだなー。白ワインとか…かな?。カルパッチョ、詳しくないけど、盛り付けの順番があるんですよー。その順番で盛って下さいね。プチ...

  9. 色どりがキレイな、ひんやり前菜のまとめ♪ - Minha Praia

    色どりがキレイな、ひんやり前菜のまとめ♪

    すっかり蒸し暑い梅雨の気候で、ゼリー寄せとか、冷たく冷やした野菜のおかず等を、検索して来られる方が増えてきたので、そういうおかずを、まとめてみました。彩りがきれいで、ひんやりしたおかず、今の季節にピッタリですね。今日、ブドウジャムを使ったゼリーを作って、冷やしてるので、明日ブログにアップするかもです。久々にゼリー作ったら、トロミをつけるために、氷水を入れたボールで冷やすまでしたのに、全然固ま...

  10. 甘夏と鶏ハムのサラダ - Minha Praia

    甘夏と鶏ハムのサラダ

    前に、晩柑と鶏ハムで作ったサラダを、甘夏で作成。果物おかずに苦手感ある方にも、おススメの小さなおかずです。ま、おかずにはならなくて、前菜ですが。これが、不思議なんだけど、甘夏だけとか、鶏ハムだけ食べるのとは、なぜか違って、真夏+鶏ハムだけなのに、何とも美味しい。多分、塩とオリーブ油が、味を引き立ててるのかな?。たった2つの材料で、調味料も少ないけど、シンプルにして、美味。やっぱり、晩柑よりも...

  11. 4月の前菜 - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    4月の前菜

    今月の先付と前菜です蛍烏賊など、4月らしい内容になっていますね♪1日ワンクリック、よろしくお願いします!

  12. 春っぽいです - 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG

    春っぽいです

    今月の前菜です春っぽい感じの可愛らしい内容です♪暖冬とはいえ、まだまだ寒い日が続くかと思います皆さまお風邪を召されませんようお気を付けください!!1日ワンクリック、よろしくお願いします!

  13. 昨年年末に久々のピザパイを - マダムTAKA華麗なる日々是好日

    昨年年末に久々のピザパイを

    たまに美味しいものも華麗なる日々の生活には必須❣️思い立って娘とちょっと遠出してピザが美味しいとの評判の店に。店主は本場で修行してこられたとか!大いに期待してうかがつた。甘海老窯で焼かれてなかなか美味しい❣️生ハム、サラミ前菜だけでも良い私。2.3人分頂きたい。窯で焼き上げられたピザクレソンが美味しかったひテラミスが残念なお味で、、、、コーヒーも薄くって。最後の締めにガッカリでした、、、⭐︎...

  14. 玉ねぎのパイ - いつもの、あれ、食べようかな

    玉ねぎのパイ

    セタママから教えていただいたレシピです。タルト型(直径18センチ)玉ねぎ(2個)卵(2個)チーズ(ビザ用お好みの量で)パイシートバター塩・こしょう玉ねぎはスライスしてオリーブオイルとバターできつね色になるまで炒め、塩こしょうする。ボールに移し、溶き卵とチーズを入れてよく混ぜる。タルト型にパイシートを敷き、ボールの中身を流し込み、パイシートで蓋をする。卵黄を塗る。180℃で30分くらい焼く。玉...

  15. 落とし卵と野菜、モッツァレラチーズのココット焼き - Minha Praia

    落とし卵と野菜、モッツァレラチーズのココット焼き

    朝食メニュー等でよく見かける料理だけど、初めて作成。落とし卵の焼き加減が難しくて、試行錯誤中…。だいたい我が家のトースターでは、9分位焼く感じですが…。ちょうど良い卵の焼き加減、って難しい。白身は火をしっかり通したいけど、出来れば黄身は半熟にしたいんですよねー。なのに、レシピアップしてます。このオーブン料理には、ガリガリ挽く、挽き立て粗挽き胡椒を、ぜひ。ピリピリ辛いから、あまり挽きたて胡椒っ...

  16. 金柑の甘煮のクリームチーズ和え - Minha Praia

    金柑の甘煮のクリームチーズ和え

    お正月用に作った金柑の甘煮で、オードブルを作ってみましたよ。盛り付けが、かなり適当ですが…^^;。おせちや、年始の前菜にどうぞ。甘い系のおつまみにも。子供も好きそうだな。バゲットに載せても良いですよ。よくマーマレードとクリームチーズをバゲットにのせたカナッペを見るので。去年作ってハマった金柑の甘煮。あれ以来、果物の甘煮やジャム、フルーツソース作りにハマったのでした。お菓子作りや料理の幅が広が...

  17. カボチャと野菜、鶏ハムのぎゅうぎゅう焼き - Minha Praia

    カボチャと野菜、鶏ハムのぎゅうぎゅう焼き

    今年の冬至のカボチャは、「ぎゅうぎゅう焼き」にしました。先日ハマって、覚えたばかりなんですけどね…(笑)。オーブン焼きは、焼いた後の、オーブン内や食器の、こびりついた汚れを落とすのが大変、というイメージを持ってたので、全然作らなかったのです。が、美味しさと簡単さを覚えたら、ぎゅうぎゅう焼き、良いですね~。今頃魅力に気付きました…。先日から、毎日作ってます。これで食べると、野菜を沢山食べてしま...

  18. プチトマトとウズラの卵で、森のキノコ - Minha Praia

    プチトマトとウズラの卵で、森のキノコ

    ミートローフの飾り用に買ったプチトマトが、普通のサイズよりも少し大きい、ミディトマトくらいあって、それを見ていて、これは、うずらの卵の上に載せて、キノコ作るのにピッタリ♪…とひらめいたので、作ってみましたよ。キノコ、のこのこ~♪。森のキノコのつもりです。クリスマス料理の盛り付けとかに使って下さい~。先日、カップケーキに使った、サンタとかのクリスマスの飾りも、使いまわしました…(笑)。後ろの金...

  19. ブロッコリーとプチトマト、ソーセージのマヨネーズ焼き - Minha Praia

    ブロッコリーとプチトマト、ソーセージのマヨネーズ焼き

    これ、今ちょっとハマってる料理です。ミートローフの飾りに使った、プチトマトとブロッコリーの残りと、ソーセージを、オーブン焼きにした、だけ。野菜もソーセージも、家に有った残り物で、残り物整理に良いなぁ~。しかも、簡単なのに、シンプルで美味しい。作り置きとかの、茹でた野菜があったら、こうやって、オーブン焼きにしたら良いんですね~。最近、ようやくオーブン焼きを作るようになったので、今頃気付きました...

  20. メニューの紹介 - come  sta  ? マンマのひとりごと

    メニューの紹介

    前菜:真鯛のカルパッチョ

総件数:51 件

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