創作料理のタグまとめ

創作料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには創作料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「創作料理」タグの記事(74)

  1. おちゃめごはん@妙蓮寺 - MusicArena

    おちゃめごはん@妙蓮寺

    土曜のランチの様子から。まずはビール台風が来襲した旧盆が過ぎ、少しは凌ぎやすくなってきたと感じる。そういえば、つくつく法師が鳴いていてもう初秋だということに気が付く。因みにこの辺りでは梅雨の終わり頃からヒグラシ、ミンミン蝉が鳴きはじめ、盛夏には油蝉がうるさいくらい盛んに鳴く。いまは彼らの鳴き声はほぼ途絶えたと思われる。つくつく法師も鳴かなくなれば秋本番ということだろう。まずはビールを頼んだ。...

  2. 赤と紫のじゃがいも - おいしい便り

    赤と紫のじゃがいも

    頂いたじゃがいも赤と紫と(品種名忘れてしまいました)とインカの目覚め赤いじゃがいもは何んとな~くバルっぽくタパス風に⁉生ハムとサラミと盛り付けました。ですが幼稚園時代のお弁当に使っていたピックがちょっと違った(;^_^A少し下茹した一口大のじゃがいもをローズマリーとともにオリーブオイルでじっくりソテーしました。素材がとても美味しいので味付けは塩コショウだけ。紫色のじゃがいもはタコの足とポテト...

  3. (金沢・彦三町)PLATHOME(プラットホーム) - 松下ルミコと見る景色

    (金沢・彦三町)PLATHOME(プラットホーム)

    暑い日が続きますねーー。先月、友達と北欧(3か国)旅行へ行ってきました。相棒ルミコで写真をバシバシ撮って…といいたいところですが旅行二日目、突然ルミコが故障(大泣)。現在修理に出しておりますのでとりあえず、ルミコ故障前の訪問記をアップします。☆☆☆前に友達のSNSを見て、「ここに行きたい!」と、まさみ&ひめちゃんに話してたお店に念願の訪問です。訪問:2019年6月金曜日ということもあってか、...

  4. 塩サバのマリネ - おいしい便り

    塩サバのマリネ

    塩サバをレモンオイルでマリネ最近、塩サバを使ったお料理にハマってます。今回は塩サバを油をひかないフライパンで焼いた後レモンオイルとレモンでマリネディルも一緒に入れることで青魚臭さが消えて爽やかさもプラスされます。鯖にはEPAとDHAがとても豊富に含まれています。どちらも不飽和脂肪酸と言われるもので血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがありまた血流を良くして脳梗塞や心筋梗塞の予防に繋がり...

  5. 創作味処そろそろ - 裏LUZ

    創作味処そろそろ

    蓮が綺麗に壮大に咲き誇る鹿野某所日々の疲れを癒してくれる

  6. 春菊でサラダ - おいしい便り

    春菊でサラダ

    家庭菜園で採れたてという春菊を頂きました。丁度ピルビス&アンチエイジングランチの日皆様お集まりいただいていたのでその場でチャチャっとサラダにして皆で頂きました♪春菊なのでなんとなく和なイメージいわしの削り節とカッテージチーズと味付けはやっぱり醤油とオリーブオイルで和風皆様にはシラスのカリカリ炒めを和えたものを召し上がっていただきました。春菊は生食も可能。(私は葉の部分だけ摘んでます)そして皮...

  7. おちゃめごはん@妙蓮寺 - MusicArena

    おちゃめごはん@妙蓮寺

    これは土曜のランチの記録から。梅雨に入ってからは不規則な天気が続いている。まずはビール土曜の横浜は未明から風雨が強く、昼を過ぎてもおさまらなかった。雨雲レーダーの解析によれば14時ぐらいからは晴れ間が広がるはずだったのだが、どうもそんな気配はない。土曜の午後は食材を中心とした日用品を買い出しに行くと決めているので、こんなにも悪天候では遠出した挙句に重いものを持って歩きたくはない。ということで...

  8. 鱈の生ハム巻き - おいしい便り

    鱈の生ハム巻き

    いつもの鱈の白ワイン煮込み風を少しだけ丁寧に。生ハムを巻き付けてみました♪少し手を加えただけなのにいつもより立派な一品に見えます!笑笑味付けも一切変えずいつも通りなのに何となく美味しそうに見える気がします!笑笑真鱈は低脂肪低カロリー脂質が少なく消化が良いので高齢者や胃腸が弱っているときには良いかもしれません。何度が入院したことがあると病院食のイメージが強い魚でもありすが…調理法や盛り付けで随...

  9. 送別会は二子玉川の一軒家レストラン「naturam kazuya sugiura」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    送別会は二子玉川の一軒家レストラン「naturam k...

    普段から懇意にしているママ友が海外にお引越し。出発前に、彼女の送別会を開きました。二子玉川の「naturam kazuya sugiura」にて。二子玉川という地に一軒家レストランなんて贅沢!!外観が可愛らしくてうっとり〜女子ウケ間違いなしです。中に入ってもアンティークな家具に囲まれ、天井が高く広々です。ナチュラルテイストなので、気負わずゆったりできるフレンチレストランです。飾ってあるインテ...

  10. 和楽たすく@Fujieda('ω') - ほっこりしましょ。。

    和楽たすく@Fujieda('ω')

    玉取茸の杉山農園のあとは秋山牧場さんで、牛の買い付け、サシとビタミン、ご苦労ばなしなどを伺いました。そして、アメーラトマト選別場アメーラと言うのは静岡県の方言で甘いでしょう?をあめーら?ということから付きました。そしてメインイベント、〆は夕食です。その日、見学した農産物を中心に組んだ特別コースです。アメーラトマトの真薯は他のお店では食べられない逸品です。玉取茸のすり流し。椎茸の旨みだけのお出...

  11. ブロッコリースーパースプラウト② - おいしい便り

    ブロッコリースーパースプラウト②

    一日おきに食べ始めたスーパースプラウトこの日はこの時期美味しい新玉ねぎと和えました。味付けはヨーグルトソース。新玉ねぎ、酸味が効いたソースとの相性もいいのではと思いましたが家族からは「普通~」という声お醤油とおかかの方が好きみたいです(^-^;スーパースプラウトは生のままよく噛んで食べる方がより良い効果が得られるそうです。ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

  12. ブロッコリースプラウト - おいしい便り

    ブロッコリースプラウト

    ブロッコリースーパースプラウトでサラダまたスプラウト生活始めました♪以前は家族が体調を崩して、少しでもその肝機能の数値が良くなるようにと。今回は皆元気♪これからの季節・夏に向けて益々ビールのお世話になりそうなので明るい気持ちで前向きにコツコツと。この日はメインが餃子だったので残った焼き豚と豆苗と一緒にして中華風サラダに。ブロッコリーのスーパースプラウトと言えば高濃度のスルフォラファン。これは...

  13. ♪令和★食生活を大切に - MY FAVORITE SPACE

    ♪令和★食生活を大切に

    令和始まっても私の食!への情熱は変わらない!大雨にも負けずに半年以上前に予約したランチ会5月の涼し気な装い♪5月のメニュー今回も盛りだくさんな!♪だし巻きご飯大葉・ミョウガ・ごまを混ぜたご飯をだし巻き玉子で包んであんをかける♪鶏もも肉の海老みそ揚げ&大根の醤油漬け海老味噌で漬け込んだ唐揚げは風味がよい大根は半日ほど干してから漬け込む。箸休めに良いわね♪ポークリエットとトマトアボガドサラダリエ...

  14. フレンチトースト・チョコ - おいしい便り

    フレンチトースト・チョコ

    「朝から肉~?」という主人の声主人の朝食は365日決まってトースト目玉焼き牛乳野菜、トマトとかレタスの千切ったのとかサラダではない野菜(笑笑)ヨーグルトまたは果物そんな彼が見たテーブルに置いてあった一皿…ハンバーグ?ひれ肉のステーキ?に見えたらしい(^-^;これ、今日娘用に思い付きで作ってみた朝ご飯の残り物を私用にと盛り付けなおしたもの。確かにちょっと肉っぽくみえるかも!いやいや、これがひれ...

  15. マグロのカルパッチョ風サラダ - おいしい便り

    マグロのカルパッチョ風サラダ

    マグロの切落しでカルパッチョ風サラダ超薄切りにしたトマトとラディッシュに紫スプラウトと一緒にレモンオイルと白バルサミコと塩で和えました。マグロの赤身は良質なたんぱく質が豊富で低カロリー。抗酸化作用のあるセレンというミネラルも豊富。トマトのリコピンと一緒にとればアンチエイジング効果大!同時にこのセレン、水銀やカドニウム等の有害金属と結びつき体外へ排出する働きがあるとの事。(良好倶楽部HPより)...

  16. いつかの晩ご飯 - おらのしっぽ

    いつかの晩ご飯

    見た目、萎え~~だけど味はグーでした。キムチに細く切った大根と胡瓜をただ混ぜ黄身をのせたもの。鶏肉(モモとムネ)とキャベツのパスタ。ピリ辛タレと麺つゆの味付け。意外に美味しかった(*^^*)

  17. 創作料理たむたむ茨城県取手市/洋食 ビストロ - 「趣味はウォーキングでは無い」

    創作料理たむたむ茨城県取手市/洋食 ビストロ

    仕事で取手市いつも行くお店がことごとく定休日だったり臨時休業ならばと新規開拓です場所は〒302-0031 茨城県取手市新取手1丁目8−1創作料理たむたむさんです一軒家改築型前室がカウンターと掘りごたつ型テーブル席奥に個室もあります席数は20席前後ランチは1,000円から本日のおすすめセットそれにデザートをつけたりで料金が加算されるシステムですね前菜メニュー表撮り忘れて正式名称わからず刻んだ芋...

  18. クレソンとキウイのサラダ - おいしい便り

    クレソンとキウイのサラダ

    4月のピルビス&アンチエイジングランチ『春野菜で春のゆらぎ肌改善メニュー』よりクレソンとキウイのサラダクレソンの苦味とキウイの甘酸っぱさキウイのプチプチ種とモッツアレラチーズのモチモチ面白くて美味しいと好評でした♡天然のクレソンは3~5月が旬。ビタミンCやカロテンを多く含むので添え物だけでは勿体ない。ビタミンCは体内の活性酸素を除去。ビタミンAに体内で変換されるカロテンは、皮膚や粘膜の健康維...

  19. ポテトサラダ - おいしい便り

    ポテトサラダ

    最近一度に二種類のポテトサラダを作ることが多くなりました。恐らくいつもポテトサラダが残るので何となく残らないようにという思い味付けが異なれば、別物として食べきるのではないか…(笑)手間も少し増えるだけなので大したことありません♪もう一つ娘がお土産にとコルドバのスペイン一美しい村フリヒリアーナで買った色違いのお皿二枚これをペアで使いたい♪♪先日はピンクと茶色のポテサラピンク色はベーコン、アクセ...

  20. ルージュブラウン58 - 木洩れ日のリビング。

    ルージュブラウン58

    私の誕生日、ランチに出かけたのは、お気に入りの創作料理屋さん。着席してすぐ、お品書きを探したら、いつも必ずあるのに、今日は、無かったぁまずはアミューズグールマヨネーズを付けてパクリ。これまた、お野菜と魚の揚げ物。パンは2種類、あっという間に夫が食べて、丸いパンを2個追加2種類のバター。黒色は、イカ墨味のバター。塩味が効いて、くせになりそう。ふろふき大根にフォアグラ。丁度いい柔らかさで、味がし...

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