包丁のタグまとめ

包丁」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには包丁に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「包丁」タグの記事(40)

  1. 庖丁の研ぎ直ししませんか - CHILLINGSTYLE~日々のこと~

    庖丁の研ぎ直ししませんか

    日々お使いの包丁の切れ味はいかがですか?チリングスタイルでは毎月第一日曜日を締め切りに、お客様からお預かりした包丁を発送して新潟県三条市の庖丁工房タダフサさんに研ぎ直しを依頼しています。次回の締め切りは7月7日(日)です。タダフサの包丁をお持ちの方は購入時に入っていた箱に入れれば梱包いらず。タダフサ以外の包丁は刃先をタオルや厚紙でくるんでお持ちください。料金は往復送料込みで1620円(税込)...

  2. 6月6日 - ふたり暮らしの生活向上委員会

    6月6日

    6月6日に雨ざーざー降ってきてと唄いたいところだが雨はひとしずくも降らなかったしかも気温30度になろうかという暑い1日だったかわいいコックさんは夕食にベランダのハーブガーデンから摘んできたアフログリーンバジルとディルとイタリアンパセリに買って来たサニーレタスとブロッコリートマトを合わせサラダを作った主食は例の明太フランスでデザートは何より好きなスイカだこれみよがしに有次の包丁を添えて写真を撮...

  3. 新兵器 - 銀狼の囁き

    新兵器

    包丁研ぎで不満だった点は、砥石についているシリコンの枠だけでは研いでいるうちに砥石が動くこと。布巾を敷くこともやったけど、やっぱり動く。痺れを切らして、ついに砥石台を買いました。大き目のゴムの土台が3個、ステンレスパイプで連結されており、ボルトで砥石を固定する仕組み。Amazonで1480円でしたが、その効果は絶大。台所のシンク横のスペースで試しましたが、砥石はほとんど動かない。おかげで作業...

  4. 大阪で遊ぶタワーナイブズ大阪 - 人生マクられまくり

    大阪で遊ぶタワーナイブズ大阪

    二日目。前日にバカみたいに飲んだが、ビール中心で飲んでたおかげかそれほど酔いがキツくない。いや、寝不足感はある。難波から歩いて通天閣へ。初夏のような日差しでワタクシのような酒まみれのゴミに日光を当てないで頂きたい。目的地はタワーナイブズ大阪(大阪府大阪市浪速区恵美須東1丁目4−7)。包丁を軽く見させてもらおうかと・・・16800円の牛刀。良い切れ味だね~この後に24000円くらいのを持たせて...

  5. 新趣味 - 銀狼の囁き

    新趣味

    ここ一か月、新しい趣味になりそうなのが、包丁研ぎ。100円ショップの砥石でやってみたところ、面白さにハマってamazonで砥石を物色。初心者向きの1000番4000番の合わせの砥石を2000円で購入しました。YouTubeで包丁研ぎ動画をじっくり見てから、家で一番切れない包丁を動画で見たとおりに研いでみました。試行錯誤しましたが、研ぎ終えた包丁で嫁がキュウリを切るとこれが見事にスパッと切れる...

  6. 切れないなら研ぐべし👶king cake - 幾星霜

    切れないなら研ぐべし👶king...

    3月に入りました。ニューオリンズでは マーディグラ(carnival)が近づいています。🎭今年も知人からキングケーキが届きましたよ。キングケーキとは何ぞや、と言うのはこちらです。↓季節モノです、早速いただくことに。🔪ナイフを入れましたなら、切れにくい〜〜 、、包丁研ぎしなきゃ。(^◇^;) (๑´∀`๑) かも?とは思いましたが、当たりました...

  7. 研いだら切る - (鳥撮)ハタ坊:PENTAX k-3、k-5で撮った写真を載せていきますので、ヨロシクですm(_ _)m

    研いだら切る

    研いだら切りたくなるのが人というものf^_^;大とろを切ってみました\(^^)/研ぎがチョット足りませんでしたf^_^;筋の切れがイマイチf^_^;最初は研ぎ屋にお願いしないとダメかなぁ

  8. 今年最後のお大師講で来年以降中止決定 - 島暮らしのケセラセラ

    今年最後のお大師講で来年以降中止決定

    今日は今年最後のお大師講が観音さんであった夫の昼ご飯を準備したおにぎり(梅・昆布・青菜)巻くように海苔を置く塩さば・高野豆腐・豚生姜焼き甘い豆・ほうれん草のお浸し・胡瓜と若布の酢の物お味噌汁(大根・人参・葱)お皿と同じくらいの椎茸が一枚ゲット何枚かに切り分け焼き椎茸にした先日とても刃が光る上等の包丁を頂いた使うのが勿体ないと思い引き出しの中に仕舞っていた大きな椎茸や野菜を切りたくなりドキドキ...

  9. 鉄製の包丁錆が膨張した柄の修理 - 快適!! 奥沢リフォームなび

    鉄製の包丁錆が膨張した柄の修理

    砥屋アサクラハウスですお預かりしたのは浅草の吉實の包丁切れ味はなかなかですが柄の中の鉄の錆が膨らんでいます慎重に紫檀の柄を外してみましたベルトサンダーで錆を取り除きます欠損した部分をエポキシ樹脂で補強しました包丁専用のリベットで組立最後に砥いで修理完了です砥屋アサクラハウスアサクラハウス株式会社東京都世田谷区奥沢1-58-8TEL 03-3727-0611

  10. カフェ屋・包丁研ぎ部門 - カフェ屋

    カフェ屋・包丁研ぎ部門

    お知らせですカフェ屋・包丁研ぎ部門が誕生いたしました自宅教室(西大分)の方でしたら研ぎ師が在宅の場合はその場で研ぐことも可能ですまた研ぎ師が不在の場合はお預かりしまして後日引き渡しになります貸し出し用の包丁もご用意しております包丁、1本500円でやらせていただいております錆ていてかけがある包丁でも一度見せて下さい捨ててしまうのは勿体ないです!!!ビフォーアフターこの様な感じになりますぜひ家に...

  11. エンドレスの家事 - 幾星霜

    エンドレスの家事

    先週末に ポーチの洗浄を相方がしてくれたのですが、その水跳ね跡が 窓ガラスにひどくて…。ガラス拭きをしました。冬が来る前に。🔪そして、約束( 自分と)の包丁研ぎ今回はサボっていたので、新旧 3本、まとめて研ぎました。これでまた、1ヶ月…以上はサボれるかしら。 (๑´∀`๑) 🚙家事は エンドレスですね。でも、調子にのったら、次々にやっちゃいま...

  12. 背中を押された秋の収穫 - 幾星霜

    背中を押された秋の収穫

    銀杏です。ginkgo 発音は もろ銀行 “ギンコ(ゴ)ウ”、ただしアクセントは前。面白いですね、ギンナンに近い音。ちなみにギンナンはginkgo nuts だそうです。ナッツ🥜 たしかに。 (๑´∀`๑) 私は日本でギンナン拾いをしたことがないのですが、見た感じ、日本と同じだと思います。初めて見つけた時は、カンドーしましたよ。「あるじゃん、あるじゃん、イチョウの木...

  13. 今ごろ砥石、書いました。 - わたしの好きな物

    今ごろ砥石、書いました。

    包丁の切れがとても悪くなってきました。以前は研ぎ屋さんが定期的に御用聞きに来てくれて、庭のハサミなども頼んでいたのですが、いつのまにか来なくなっちゃって!!!簡易的なものは持っていますが、1回限りかな?砥石を買いたいと思っていたのですが、買いそびれていたところ生活クラブのカタログにあったので購入!!!早速やりましたよ。赤いゴム製の物に入れて研ぐとちょうどいい角度になるようです。砥石の下にはゴ...

  14. 包丁の活躍 - 流れる雲のように

    包丁の活躍

    今、次女が再び東京へ帰った。遅い夏休みを頂いたから実家である我が家に帰ってこれた。明日からまだ暗い3時過ぎに起きての仕事が始まる。事故と病気には気をつけてもらいたいものだ。この度、今町の包丁鍛冶屋さんから包丁を買って持たせてやった。その包丁は今は自分自身の為のものだが、誰か他の人の分まで使うことになる日がいつになるのか?待ち遠しいやら、寂しいやら。カオスより複雑な心境だ。

  15. 東京包丁のご紹介 - 森平

    東京包丁のご紹介

    今回は東京包丁をご紹介致します。今回ご紹介する包丁は現在の物と比べると、鋼が非常に砥石となじみ易く短時間で鋭い刃を付けられます。また、持った時のバランスが良いのも特徴です。製作された年代も古く、丁寧に作られたものです。※包丁の霞や本焼きの刃紋を見えやすくする為、写真を一部加工してあります。・菊光上作柳刃尺・久元タコ引き尺東一刀斎銘・久元タコ引き尺1本焼き・久元先丸タコ引き尺2・久元柳刃尺青1...

  16. リメイク - 金属造形工房のお仕事

    リメイク

    わが家にある全然使わなくなっていた包丁をリメイク。スケルトン風のハンドル刃長も小さくしてみました。平らになりますのでキャンプにいいです。まな板に沿います・・・w

  17. 三徳包丁手造り体験教室 - 工房あんと便り

    三徳包丁手造り体験教室

    こんにちは。沖縄に続いて九州、四国と梅雨入りし、私の暮らす関東にも、ジメジメムシムシとした不快な暑さが押し寄せています。幼い我が子は、寝言でも『あづくて眠れないよぅ…』と文句が出るほどです。皆さま、体調管理にご注意くださいね。さて、ここで更に暑(熱)さ倍増のお知らせです!工房あんとには、近頃、『包丁づくりって、教えてもらうことはできないんですか?』『今度結婚するんですけど、プレゼントに包丁を...

  18. 固定観念 - ドットのちいさなおうち♪ 東京→新潟 ふりだしにモドル since Summer 2017

    固定観念

    いつだったか誰だったかある女優さんが「私野菜切るとき包丁は一切使わないの。キッチンばさみで」とTVで言っていたのを聞いて「へえ~変わってるなぁ、さすが大物女優だわ」と思っただけで結婚してウン十ウン年ずーっと疑いなく食材は包丁で切ってきましたでも最近思い出してキッチンばさみで切ってみたんです青ネギを・・・いやぁ~目から鱗とっても楽ですね~♪包丁だと涙が出るしまな板が青くなるしで切るのが億劫でし...

  19. 新しく仲間入りしました - MotoのNY料理教室ライフ

    新しく仲間入りしました

    一昨日誕生日でした。若い頃は誕生日って靴買ったりしてたけど、もう服欲はあんまりないし、Marshallsとか安売りでないと買う気にならない(定価で物を買えない人間になりました)ので、今年は何を買おうかと思ってました。で、買ったのがこれ。高村の包丁です。ここの包丁全部で5本持ってます(ギフトで3本買ったから全部で8本買ってるわ)。ほんまによー切れます。手術のメスくらいよく切れるので指とか切っ...

  20. 難しい包丁砥ぎ銀紙包丁正次V-Ⅱ - 快適!! 奥沢リフォームなび

    難しい包丁砥ぎ銀紙包丁正次V-Ⅱ

    砥屋アサクラハウスですお客様自ら包丁砥ぎをされますがこの包丁はどうしてもうまく砥げないそうです銀紙と言う特殊ステンレス鋼とても薄くて硬いお客様が刃先をとても鋭くしていますお客様が砥ぐと刃が欠けるそうです正次V-Ⅱ預かりました写真は220番の荒砥柔らかい荒砥で刃先を修正します300番の荒砥で刃先を作ります800番1200番ソフトで刃先を整えます3000番で仕上げて終了ですかなり繊細な包丁砥ぎで...

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