包丁のタグまとめ

包丁」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには包丁に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「包丁」タグの記事(7)

  1. 包丁が帰ってきました - kitchen journal  「キッチンのこころ」

    包丁が帰ってきました

    岐阜の三星刃物に里帰りさせていた包丁二丁が帰ってきました。みてください、自分が映るほど輝いています。包丁、昔は研ぎ屋さんが玄関先まで来てくれた時代もあったたようですが、今は宅配便で工場まで。ちなみに2017年8月現在の費用は送る送料+1600円。研ぎ直しと返送料が含まれていて、とても良心的なお値段だと思います。また明日からサクサクシャキッと快適な切れ味。

  2. 包丁も夏休みを取るのが良いのですって - kitchen journal  「キッチンのこころ」

    包丁も夏休みを取るのが良いのですって

    包丁も夏休みを取るのが良いのですって、、、、なんてそれっぽく言ってみましたけれど、毎日、働いている包丁もリフレッシュが必要です。うちは夫が包丁研ぎが好きなのですが、できればプロに任せたい。包丁にも夏休みを取ってもらおうと思います。今時の包丁はそれなりのお値段のものであれば初回の研ぎ直し券が付いています。三星刃物の「和(NAGOMI)」も付いていました(三徳とペティ)。ということでお盆休みでち...

  3. わたしの趣味 - わたしのくらし

    わたしの趣味

    毎度おなじみの包丁でゴザイマス(笑)趣味と言うのは包丁を研ぐことですそんなに上手ではないけど定期的に研ぐとやはり、切れ味が良くなります。わたしの包丁を研ぐ目安はトマトです。前にも書いたことがあるんですがおばあちゃん育ちのわたしはお手伝いの時、おばあちゃんが『トマトの皮が口に残って食べにくい』と、言っていたので、トマトの皮を剥いていました。その時の、トマトの皮を剥く癖が付いたまま今も剥いていま...

  4. 刃物の柄付け - Iターンで漁・猟師(直売有)の主人と離島暮らし

    刃物の柄付け

    家の前のお母さんが「柄を交換してほしい」とお気に入りの包丁を持ってきて、、ここまでは完成。あとは綺麗な色の紐を巻いたり、お洒落に仕上がる予定😊お手製の輪っか直径いろいろ選べますついでにこの前、県外から来た刃物屋さんで見つけたセーラーナイフのさや作りへ板を切り取り重なるように削りますセーラーナイフに合わせてこんな感じに横から見ると木工用ボンドでくっつけて、仕上げは全体をペーパー...

  5. 夏のかぼちゃを切るには? - kitchen journal  「キッチンのこころ」

    夏のかぼちゃを切るには?

    夏のかぼちゃ。かぼちゃって冬のイメージがありますが、夏にもカロテンなど栄養が取れます。ただ、、、かぼちゃを切るのが大変苦手です。イメージしたサイズに切るのは、結構難しく、えいや!と刃を入れます。三星刃物の「和(NAGOMI)に出会ってからは、なかなかうまく切ることができますよ。まず大きな三徳でかぼちゃをざっくりと切ります。ざくりと切れるというより、刃が優しいというか、まあるいというか(切れ味...

  6. 切れ味 - dropノート

    切れ味

    日々~テレビより ラジオの拝聴が多いのです。先日、久し振りに テレビを見ていましたら~包丁研ぎをしてました。丁度! 使っている包丁の切れが悪く…見入ってしまいました。(包丁も同じでしたので~)やってみよう!!!っと その日に! 砥石の購入に走りました。(ステンレス&ハガネ兼用です)4本全て とぎました。とても良く 切れるようになりました。そして驚くほど 集中でき~無心になれた事です。(スッキ...

  7. 三星刃物の新作ナイフなど - kitchen journal  「キッチンのこころ」

    三星刃物の新作ナイフなど

    先日、インテリアライフスタイルに行ってきました!その中で出展していた三星刃物のブースを訪ねてきましたよ。以前は「岐阜ブース」の中の一角でしたが、昨年から「ブランド」として自社のブースを持つようになり、より個性をアピールしていました。で、見せてもらった新作はチーズナイフです。この「そっくり返っている」ナイフです。通常チーズナイフというのはハードチーズとソフトチーズでは刃や形状は違うのだそうです...

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