北の野菜のタグまとめ

北の野菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには北の野菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「北の野菜」タグの記事(35)

  1. ルバーブそして山菜 - 北緯44度の雑記帳

    ルバーブそして山菜

    昨日から気温が下がりました。肌寒いので、オーブン使用。友人からいただいたルバーブがあったのです。根元の赤い部分を飾り用に。ほどよく甘酸っぱくて美味しいケーキ。↓我が家の庭のルバーブ。増やした株も充実です。たくさん採れそう。地元のいちごを手には入ったら一緒に煮てジャムにしようかな。今日は相方が山菜を採ってきました。なんとしても山ウドが食べたいらしい。皮はきんぴらにします。8本分なので中華鍋いっ...

  2. 猛暑日まだ五月なのに。 - 北緯44度の雑記帳

    猛暑日まだ五月なのに。

    ずっと雨が降らないのでキッチンガーデンでは朝晩の水やり毎日かかせません。今日も朝食後水やりに外に出たらむーっと暑い。東側のキッチンガーデン。空芯菜の芽が出てきました。西側のキッチンガーデン。↑花壇の中に、なぜかパクチー。もう花芽がついてます。午前中10時頃にはなんと35度!そんな中、相方は山菜採りへ。たらんぼとこごみです。暑いので今晩は天ぷらはやめて茹でました。わらびは戸外のバケツで下処理中...

  3. 砂嵐の後で - 北緯44度の雑記帳

    砂嵐の後で

    今日は朝から晴天。2日間続いた砂嵐の日々がウソのよう。エゾノコリンゴは満開。ユーホロビアも開花。ピンク色のチューリップは咲き揃って。呼人のKさん宅のウワミズザクラはほとんど散っていました。ベニバナイチヤクソウはもうすぐ。

  4. 晴れたので - 北緯44度の雑記帳

    晴れたので

    一週間ぶりの陽射しです。連休最終日に満開になったエゾヤマザクラはまだ散らず。サクランボの花に蜂が来て、ひと安心。キッチンガーデン始動です。エンドウ豆2種とレタス類などの種を蒔き、ブロッコリー、カリフラワー、縮みパセリの苗を植えました。昨年の残りのサラダ春菊の種袋よく見たらデンマーク産!↑花壇の縁のワイルドストロベリー、花芽がついてきました。ジューンベリーには蕾が。

  5. 畑仕舞いとマルメロ - 北緯44度の雑記帳

    畑仕舞いとマルメロ

    昨日の午後、菜園へ行ってきました。これで最終の収穫。帰りに、果樹園にてマルメロをゲット。玄関に並べたら香りが半端ない。二つ残してジャムにしました。周りのうぶげを洗って四つ割り。種はぴっちりと入っていますが、柔らかい。薄切りにして塩水につけておきます。半量のグラニュー糖をかけて半日放置。芯と種はひたひたの水を入れ、10分ほど煮ました。ガーゼで漉した煮汁を加えてグラニュー糖をかけておいたマルメロ...

  6. 小さめだけど - 北緯44度の雑記帳

    小さめだけど

    今日は朝から晴れたので菜園へ。人参をすべて収穫。間引きしそこねたので小さめ。ビーツもピンポン玉くらい。まだ残っているけれど、これからはもう大きくならないだろうな。昨日の雨で土がぬかるんでいるので、長ネギや小ネギも残してきました。帰りがけに果樹園にマルメロがないかと寄ってみましたが、まだこれからとのこと。大きなプルーンと梨三種を買ってきました。カラマツはまだ緑ですが、エゾヤマザクラなど紅葉が始...

  7. いろいろ収穫 - 北緯44度の雑記帳

    いろいろ収穫

    ツルコケモモの実が赤くなってきました。ジャムにするには少ないのでケーキ用にとっておきます。ツルコケモモの断面。りんごみたいだけど味はちょっと違います。生でも食べられますが過熱した方が酸っぱさが効いて美味しい。ミニきゅうりも採れたのでピクルス用に塩水に。紫蘇の実は干してから塩漬けにします。(福神漬け用)紫蘇の葉は青ナンバンと一緒に甘味噌に。菜園での収穫。枝豆はこれでお終い。日本かぼちゃはまだ残...

  8. エダマメ収穫といろいろな秋 - 北緯44度の雑記帳

    エダマメ収穫といろいろな秋

    菜園へ行ってきました。本日の収穫。枝豆たくさん。芽キャベツを初採り。韓国かぼちゃはこれだけ。ズッキーニなし。かぼちゃは日本かぼちゃがいくつか実をつけてますが、坊ちゃんの方は一つか二つ。少し離れたところにヒマワリ畑。こちらにもいろんなヒマワリ。帰りがけにエダマメをあちこちにおすそ分け。ナナカマドの紅葉やコスモス。そしてこれは誰の顔?家に帰ってから茹でました。

  9. 日常が戻ってきつつあります - 北緯44度の雑記帳

    日常が戻ってきつつあります

    9月6日先週木曜日に起きた北海道胆振地震から一週間が過ぎようとしています。ここ北緯44度は、震源からは離れていて、揺れはほとんど感じられませんでした。でも、胆振での地震の直後から停電となりました。ちょうど、相方が4日の火曜日から出張中で一人でした。市内の一部地域では24時間後に電気は復旧しましたが、私が住んでいる地区の停電は41時間半ほど続きました。金曜日の夜に電気復旧。水も出るし、プロパン...

  10. アロニアと梨ジャム、菜園の収穫 - 北緯44度の雑記帳

    アロニアと梨ジャム、菜園の収穫

    9月になってしまいました。↑木曜日、雨が降り出す前に収穫しました。ブラックベリー(左)とアロニア。アロニアは渋ぬきするべく一昼夜焼酎に漬けておきました。ちょうど、梨があったので一緒に煮ることに。ひたひたの水を入れて煮ておいたアロニアに梨と砂糖を加えて煮ました。アクをとった後でもほとんど煮崩れていません。仕上げにカボスの汁を入れました。砂糖は50%なのに、甘いかも。濃厚な味になりました。今日の...

  11. 新じゃがの季節 - 北緯44度の雑記帳

    新じゃがの季節

    午前中に菜園へ行ってきました。↑ネギの土寄せして、ちょっとだけ草取り。かぼちゃ類はすこしずつ伸びているようではありますが、、、。ズッキーニや韓国かぼちゃはミニサイズのもののみ。赤大根と小蕪を収穫。いんげん類がぜんぜん採れないので帰りに野菜即売所へ。開店2時間過ぎていたせいか、お目当てのトウキビやインゲン類は何も残っていませんでした。男爵の子芋を購入。新じゃがです。1袋1キロ50円也。すごく久...

  12. もう秋なのか - 北緯44度の雑記帳

    もう秋なのか

    三日間降り続いた雨はようやく上がり、今日は午後から少し陽射しがありました。気温は20度にならずでしたが。↑キッチンガーデン。ようやくミニキュウリが少しずつ採れるようになってきました。ルリ玉アザミが咲き始め。カサブランカはまだ咲かないけれど蕾がだいぶ大きくなって。コスモスはミニのまま咲き始め。クレマチス瀧口は花数多し。庭に出るとまだ夏でいて欲しいと思うけれど、虫の鳴くのも聞こえてきてなんだかも...

  13. 土はカラカラ - 北緯44度の雑記帳

    土はカラカラ

    このところ晴れ続き。↑菜園の土はカラカラ。一週間前にハスカップ摘みの帰りに菜園へ寄ったときは、暑くて草取りせずに帰ったので三週間ぶりの草取りです。小さいながらもズッキーニ。↑小蕪と赤大根もミニサイズですが収穫。↑心配なのはインゲン豆。さっぱり元気がありません。水やりしてみたけど、、、。適度なお湿りが欲しいです。

  14. これからに期待 - 北緯44度の雑記帳

    これからに期待

    先週土曜日除草後のわが畑。成長がかんばしくありませんでした。今日の畑。少し夏らしい気温になりました。長ネギの土寄せを。赤大根を間引き。日本カボチャはまだ小さくて。韓国カボチャも。ズッキーニも。坊ちゃんカボチャも。どれもまだ小さいままですが、何とか根付いているよう。ニンジンや紅芯大根、ビーツや小蕪、いんげんと枝豆これからぐんぐん生育しますように。

  15. 気温上がらず - 北緯44度の雑記帳

    気温上がらず

    なかなか気温の上がらない日々です。バラは咲き始めていますが、、、。なんだか寂しげ。なかなか青空にならないから。この花はモモノハキキョウだそう。バラのチューリップの球根を掘り上げて、コスモスの苗を植え付けました。向こう側に植えてあるのはズッキーニの苗。さっぱり成長していません。キッチンガーデンにこぼれ種で生えてきたヒマワリは大きくなってました。こんなところにエゾフウロ!ヤマアジサイの蕾も。この...

  16. 気温急降下 - 北緯44度の雑記帳

    気温急降下

    今日も断続的に雨降り。気温も下がって夕方になってまたストーブつけました。雨の合間の庭。↑ピエールドゥロンサール。↑キキョウに似ているが蕾が違う気がする。お隣から飛んできた種から出た花。↑木立性クレマチス・インテグリフォリア。↑スナックエンドウの花も。左からバジル、クウシンサイ、シソの種を蒔きました。寒いのでキュウリの苗のビニールはかけっぱなしに。明日から4日ほど南下します。あっちでも雨かもし...

  17. 苗植えに - 北緯44度の雑記帳

    苗植えに

    6月ももうすぐお終い。午後、雨も上がったので菜園へ行って遅れていた苗の植えつけをしてきました。ズッキーニや、日本カボチャ、栗坊、韓国カボチャなどです。2週間前に植え付けた枝豆はどうにか根付いたよう。雑草も繁茂してますが。昨日は庭のキッチンガーデンにはキュウリの苗を植え付けました。今週は毎日ぐずついたお天気の日々で畑の作物は生育不良。明日はお客さんが来るのでルバーブケーキを焼きました。

  18. 青空が見えたので森へ - 北緯44度の雑記帳

    青空が見えたので森へ

    週末は車で移動で運動不足、連日の外食で体が重く感じられました。昨日は肌寒い一日でこもっていましたが、今日は陽射しがあったので買い物ついでに森を散策してきました。森には夏の花。オオウバユリの蕾ができてます。ハナウドか?コバケイソウ。↑ヤマブキショウマ。↑サイハイラン。↑ゴトウヅル。海は満ちてます。知床の山々は見えません。

  19. 北の夏らしく - 北緯44度の雑記帳

    北の夏らしく

    今日も青空。気温も26度まで上がりました。庭に咲く白い花々。↑オーニソガラム・ウンベラツム(和名はオオアマナ)。欧州ではベツレヘムの星とも呼ばれているようです。5,6年前に植えたものですが、こんなにもとまって咲いたのは初めて。↑雨に降られても咲き続けていたクレマチス。↑ラズベリーの花。アロニアは実がついてきました。↑ブラックベリーはまだ蕾。↑ガクアジサイはまだ花芽見えません。↑ワイルド・スト...

  20. 久しぶりな晴れ - 北緯44度の雑記帳

    久しぶりな晴れ

    ようやく陽射しがあり、午後から菜園へ行ってきました。植え付けたのは枝豆の苗。↑早生黒枝豆。↑青枝豆。手入れが行き届いた畑が多いです。↑栗坊カボチャやズッキーニは何とか育ちそう。キュウリはまだ小さいし、駄目そうなものも。↑チャイブスの花。ワイルドストロベリーなかなか赤くなりません。↑ルバーブも赤い部分が少ない。↑カシスの実はまだ緑。↑宿根ビオラ。

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