南アジア・インスタント食品のタグまとめ

南アジア・インスタント食品」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには南アジア・インスタント食品に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「南アジア・インスタント食品」タグの記事(18)

  1. 最後の会社ランチはHormelのタコライス缶&インパキレトルトカレーの思い出 - kimcafeのB級グルメ旅

    最後の会社ランチはHormelのタコライス缶&インパキ...

    ユニオン前島店で買ってきたHormelのタコライス缶、正確にはタコミート缶だな・・・がありましたので最後の会社クッキングに使用することにいたしました(^^ゞで、その朝買ったのが、レトルトライス、袋レタス、トマト1個でございます本当はチーズも欲しいところですが、また、余らしてもしょうがないもんね・・・これがタコミート缶の中身ですこれをチンするべきか悩んだんですが・・・(^_^;)ご飯:タコミー...

  2. パキスタン AHMED のカレーを3缶まとめていってみよう - kimcafeのB級グルメ旅

    パキスタン AHMED のカレーを3缶まとめていってみよう

    パキスタン製のレトルトからにもすっかりお世話になりましたが、こんどは缶詰のカレーで会社ランチです(^^ゞAHMED FOODS というメーカーですが、けっこういろいろな缶詰をだしてますね⇒ahmedfood/cooked-food-curryできれば、パキスタンのマトンたっぷりカレーがよかったんですが、こちらのKARAHI GOSHTはビーフでしたありゃりゃ!?今時、缶切りタイプなんですね(...

  3. Pav Bhaji はボンベイ生まれのヴェジカレーです - kimcafeのB級グルメ旅

    Pav Bhaji はボンベイ生まれのヴェジカレーです

    お馴染みインドのMTR製のレトルトカレーですいろいろ食べてきましたが、単にこれが旨いとかなんとか言う企画じゃなくて、レトルト製品をきっかけに南アジア料理を探求する・・・がテーマでしたっけ(^^ゞてことでWIKIによれば、Pav Bhaji (パヴ・バジ)のPav とはソフトロールパン、Bhajiは濃い野菜カレーだそうです昔々、ゴアで食べて旨かったバジという野菜カレーはこれのことなんだろうか?...

  4. AluMethiとはポテトとフェヌグリークの葉 - kimcafeのB級グルメ旅

    AluMethiとはポテトとフェヌグリークの葉

    インパキ・レトルトカレーシリーズでございます相当な種類を食べましたので、そろそろ終わりにしようかな(^^ゞ同じカレーでも他社の製品を・・・とやると止めどないんですよね最後はパキスタン製のビーフかマトンカレーの缶を買って豪快に閉めようかな・・・それは置いといて、今日のカレーはインドMRTのAluMethi(アルー・メティ)ですアルーはお馴染みでポテトのことですが、Methiとはフェヌグリークの...

  5. Freshmateのチキンハリームでバングラのあの味を - kimcafeのB級グルメ旅

    Freshmateのチキンハリームでバングラのあの味を

    会社ランチでお馴染みの、インパキレトルトカレーでございますそろそろネタが尽きそうな感じでもございますが、行けるとこまで行ってみよう(^o^)丿で、今回はパキスタン製Freshmateブランドのチキンハリームですよこれは知ってます、いろいろ食べました(^^ゞほらバングラで⇒ママ・ハリームはレディも愛するモツの味、こちらは池袋の正月祭⇒池袋のバングラデシュボイシャキメラで食べてきました、こっちは...

  6. インドのカッテージチーズ Paneer Makhani とZOMATO紹介 - kimcafeのB級グルメ旅

    インドのカッテージチーズ Paneer Makhani...

    南アジアのレトルトカレーで料理の勉強シリーズでございます今回は、MTRのパニール・マカニですパニール Paneer はご存知、インドのカッテージチーズと紹介されるヤツですねレトルトカレーでも、パラック・パニール、バター・マサラなどいろんな種類がでていますさて、マカニ Makhani とはバターを使ったという意味でしたよねしかし、箱にはトマトソースのカッテージチーズカレーとありますところが、英...

  7. ビンディ Bhindi の名は覚えておかなくちゃ、最高なオクラのカレー - kimcafeのB級グルメ旅

    ビンディ Bhindi の名は覚えておかなくちゃ、最高...

    これまで、インド製のMTRのカレー、パキスタン製のFreshMateのレトルトカレーをいろいろと紹介してまいりましたけっこう、品質が良い・・・てか、美味しいのにびっくりしたんですが、このBhindi Masala オクラのカレーは最高に美味しかったです(^^)v箱の写真ではオクラの形がしっかりしていて、カレーというより、オクラの炒め物かなと思っていたんです例によって、レトルトの半分をチンして...

  8. なんと!?チキン・ハンディのHANDIも鍋の名前だったのか - kimcafeのB級グルメ旅

    なんと!?チキン・ハンディのHANDIも鍋の名前だったのか

    アッサラーム・アレイクム!今日のレトルトカレーシリーズは、パキスタンのFreshmate製のチキン・ハンディ ChickenHandiというカレーでございます例によって、聞きなれない名前ですが・・・箱には、骨なしチキンのクリーミーなカレーとありますがどうなんでしょう(^^ゞHandiで検索してみると、おお、Handiという調理器具というか広口の鍋の名前から来た料理名のようです⇒Handiとい...

  9. これは日本人好みなチキン・アルー・キーマ - kimcafeのB級グルメ旅

    これは日本人好みなチキン・アルー・キーマ

    インド・パキスタン、レトルトカレーの探求でございますけっこう食べましたね会社の私のデスクの後ろに、レトルトカレーの空き箱が積み上げてあるんですが、相当な数ですよオフィスに来たみなさんが、「これは何ですか?」と聞いていくのが日常茶飯事でございます(^^ゞさて、今日はパキスタン Freshmateのチキン・アルー・キーマChicken Aaloo Qeemaです絵を見ると挽肉とポテト、それに振っ...

  10. 会社ビリヤニ第2弾はフィッシュで決めよう - kimcafeのB級グルメ旅

    会社ビリヤニ第2弾はフィッシュで決めよう

    みなさん、何時ぞやは会社にある炊飯器(私のじゃなくて友人の)でマトンビリヤニを炊いたのを覚えてますか?(^^ゞ⇒【ドキュメント】会社でマトンビリヤニを作った日あの時は、ちょっぴり感動したんで第2弾をフィッシュで作ってみようと思っていましたS&Bのチキンビリヤニの素でもできそうですが、どうも最近売ってないので、新大久保の南アジアショップを探していたんですそしたらありました(^^ゞSha...

  11. 神話がらみの野菜ミックスカレー、AVIALとは・・・ - kimcafeのB級グルメ旅

    神話がらみの野菜ミックスカレー、AVIALとは・・・

    さて、本日の会社クッキングもインドMTRのレトルトカレーでございますしかし、いつもと違って、あら珍しや・・・南インドのAvialというカレーなんですこれまでのMTRのパッケージは赤が基調でしたが、南インドカレーは白なんですねははぁ、南インドカレーをシリーズ化していこうという作戦ですね(^^ゞで、久々に会社ご飯も炊いてみましたしかも、新大久保南インド食品店で買った高級米バスマティライスでござい...

  12. グリンピースとマッシュルームというありがちなのか、ありそうもないのか不明のカレー - kimcafeのB級グルメ旅

    グリンピースとマッシュルームというありがちなのか、あり...

    MTRのPeas & Mushroom Curryでございますこれを買うときに、うっ!と思ったんですよねだって、食に保守的なインド人がキノコとか食べるのかしら・・・(^_^;)商品名もヒンディー語じゃなくて英語オンリーみたいですよんでも、まてよ・・・ヴェジタリアンの食事をリッチにするにはキノコはいいですよね最近はインドの中流階級以上でマッシュルームブームが起こっている・・・とかも考え...

  13. チキン・シャミ・カバブでうーーん! - kimcafeのB級グルメ旅

    チキン・シャミ・カバブでうーーん!

    本日の会社ランチは、お馴染みパキスタンのFreshMate製でございますが、ちょっと違いますよん(^^ゞカレーでなくて、カバブなんです正確にはChicken Shami Kabab チキン・シャミ・カバブでございますShami kebabとはcomposed of a small patty of minced or ground meat:from wikiですから、チキンのハンバーグのよ...

  14. ダル・フライでインドの豆に詳しくなろう - kimcafeのB級グルメ旅

    ダル・フライでインドの豆に詳しくなろう

    今日の会社クッキング、南アジアレトルトシリーズはダル・フライというカレーでございますこれまで紹介したレトルトは、インドのMTR社製がすべてベジタリアン、パキスタンのFreshMateブランドが肉入りとはっきり分かれておりました両国の宗教事情、食事情を表していて面白いですね(^^ゞでも、こちらのダル・フライはベジでありながらFreshMateなんですこれは意外ですね、てか、それだけダル・フライ...

  15. チキン・ニハリは夜明けの炎 - kimcafeのB級グルメ旅

    チキン・ニハリは夜明けの炎

    インド・パキスタンのレトルトカレーシリーズ、今回はパキスタン製FreshMateのチキン・ニハリ chicken Nehariですしかし、ノンべジ・カレーにも、カラヒ、コルマなどいろいろあって早くも分からなくなりそうです(^^ゞで、Nehariを調べてみると、「火のように辛いシチューで、元々のアラビア語の単語の意味は’早朝’」だそうですというのは、「Fajr prayerという宗教儀式が終わ...

  16. マトン・ダール・ゴーシュトで漫画肉を発見しました - kimcafeのB級グルメ旅

    マトン・ダール・ゴーシュトで漫画肉を発見しました

    今回のレトルトカレーはその名も、マトン・ダール・ゴーシュト Mutton Daal Gosht でございますちなみに、マトンはマトン、ダールは豆のことでこのカレーの場合はレンティル豆(レンズマメ、ヒラマメ)でございますねこれも彼の地、インド亜大陸ではポピュラーな豆のようですマトンの他に豆まで入っているとは、なんかお得な気がしたんですが、箱を見ると、他のパキスタン製FreshMateの肉カレー...

  17. Navratan Korma から Navratan Mix まで - kimcafeのB級グルメ旅

    Navratan Korma から Navratan ...

    インドのレトルトカレーでは豆カレーを探求中なもんで、基本のダール・フライを買いに新大久保の食材店Green Nascoに行ったんですが見当たりません他を探す時間もないので仕方なく、ナブラタン・コルマ Navratan Kormaという聞きなれない名のカレーを買ってまいりました(^_^;)箱にはこんなことが書いてあります興味を持って、9つの宝石で検索してみると・・・インドには、幸運を呼ぶ9つの...

  18. チャナマサラでチャナ豆の世界を覗いてみよう - kimcafeのB級グルメ旅

    チャナマサラでチャナ豆の世界を覗いてみよう

    みなさん、おまちどうさまでございまいたインドの豆料理の華ともいえるチャナ豆の登場でございますよ(^^ゞいささか古い資料ではございますが、「週刊朝日百科 世界の食べもの インド亜大陸2」によればラジャスタン州、マディヤプラデシュ州の一部ではこのチャナ豆(ヒヨコマメ、チャナ・ダル、ベンガル・グラム、Chickpea、ガルバンゾ)が、なんと穀物を抑えて食料生産の第1位なんですよそれほどポピュラーな...

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