南蛮ダレのタグまとめ

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「南蛮ダレ」タグの記事(1)

  1. キュウリとキノコ、ホタテの南蛮ダレ - LEAFLabo

    キュウリとキノコ、ホタテの南蛮ダレ

    北海道からのホタテが手に入り、せっかくなので豪華につくってみた。ホタテは一応、火を通し塩コショウ、きゅうりとキノコも軽く炒め(きゅうりは火を通すとパリッとなる)、醤油ベースのピリ辛南蛮ダレを作って和えた。粗熱がとれる段階で味が浸み込む。私はめったに飲まないが、ビールやお酒によく合う一品だ。

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