卵のタグまとめ

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「卵」タグの記事(861)

  1. 卵の新鮮さ - 明日への小ネタ

    卵の新鮮さ

    卵が新鮮かどうかを見分けるには黄身のぷりぷり具合を見るなんて聞いたことがあります。でも他にもあるそうです。その見分け方とは、白身がにごっていること。なんでも、産みたての卵には炭酸ガスが入っていてそのせいでにごるんだとか。時間がたつと抜けていってしまい、にごりがなくなるんだそうです。もちろん、はじめからにごっていない場合もありますがにごっていれば確実に新鮮だといえるわけです。でも、わらないとわ...

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