参鶏湯のタグまとめ

参鶏湯」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには参鶏湯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「参鶏湯」タグの記事(2)

  1. 食べやすくなった〔チング/韓国料理/千里中央〕 - 食マニア Yの書斎

    食べやすくなった〔チング/韓国料理/千里中央〕

    休日の昼、久しぶりに地元で。ヤマダ電機 LABI LIFE SELECT 千里の4Fにある韓国料理店 チングへ。サムゲタン(1280円)を注文。鶏や高麗人参、ナツメ、ニンニク、餅米などを煮込んだスープは、薄味ながら深みと滋養が感じられる。美味しいことには違いないが、以前に比べると高麗人参由来の土の香りや鮮烈な風味が控えめで、食べやすい味にアレンジされているように感じられた。あのマニアックな香...

  2. 参鶏湯のリクエストレッスン - 美味しい韓国 美味しいタイ@玄千枝クッキングサロン

    参鶏湯のリクエストレッスン

    先週、リクエストいただいた参鶏湯のレッスンを行いました。チャプチェ、チヂミ、ナムルやトラジの和え物など人気メニューも一緒に。参鶏湯は600gくらいの丸鶏のお腹にもち米、棗、にんにく、干し栗、生の高麗人参をぎゅっと詰め、黄耆と一緒にコトコト煮込んだ夏の薬膳料理。真夏は終わりましたが、食べたら即、身体ポカポカ、冷えが気になるこれからの季節にも美味しくいただけます。レッスンでの試食は2分の1羽をト...

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