台所仕事のタグまとめ

台所仕事」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには台所仕事に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「台所仕事」タグの記事(22)

  1. * ことこと - * 雫 * 

    * ことこと

    水の冷たさや風の乾きを感じながら春を待つ里山お昼から温かい豚汁などなど*ˊᵕˋ)੭コトコト台所仕事。

  2. バレンタインデー - ひよの散歩日和

    バレンタインデー

    今年も手作りチョコが欲しい、という夫のリクエストに応えて。ネットで見つけたレシピを参考に、作りました。バター不使用なので、あっさり。甘さ控えめ、ココアの濃さが楽しめる味に仕上がりました。チョコ味と相性のいいオレンジリキュールを入れたけれど、アルコールがキツイとなんだからと控えめにしたらと香りが物足りなくて、試しに柚子茶と一緒に食べたら、甘みも加わってさらに美味に♪板チョコを砕いて入れるのも、...

  3. アクアパッツァ - ひよの散歩日和

    アクアパッツァ

    夫が、今日発売の千里くんのBLUE NOTE TOKYOチケットを取るのを手伝ってくれたので、夕食はお礼に豪華なアクアパッツァだよーと出したら、最初から献立決まってただろ?と。あんらーバレちゃった。和食では頭が左、がお魚の盛り付け方だけど、洋食でもそうなのかな⁇だとすると、逆向きになっちゃったな。更には、豪華でもないけど。ま、美味しくできたから、結果オーライ♪ははは。金目鯛、ニンニク、あさり...

  4. 柚子茶 - ひよの散歩日和

    柚子茶

    この土日で夫は自分の実家へ。お土産に、裏山の柚子を8つ、もいできてくれました。そのうちの6つを使って、柚子茶作り。傷んだところとヘタと種を取って、皮と身、ザクザク刻んで、計ったら520gくらい。同量の氷砂糖と柚子を交互にタッパーに入れて、時々揺すって、氷砂糖が溶けるまで、待つだけ。ちょっと作りすぎたかな。でも、すぐなくなっちゃうから、いいか。冬至の頃に作ったのはあと一口分しか残ってないし。早...

  5. 酢レモン - ひよの散歩日和

    酢レモン

    生協さんから国産レモンが届いたので、酢レモンを作りました。レモンと同量の氷砂糖、倍量のお酢を耐熱容器に入れて、500wのレンジで40秒くらい加熱して、あとは氷砂糖が溶けるまで室温で、あとは冷蔵庫で保存。薄めて飲むと、身体スッキリ♪

  6. 冬至 - ひよの散歩日和

    冬至

    夫が実家の裏庭から採ってきてくれた柚子。ふたつは刻んではちみつ漬け。ふたつは、やっぱり刻んで氷砂糖に漬けて、柚子茶に。お湯で割ったりパンにつけたり、ヨーグルトに混ぜたり。美味しい。どちらもあっという間になくなりそう…残りのひとつと、夫が仕事先の方からもらってきた柚子で、今夜は柚子湯だ♪柚子の葉っぱ、形が楽しい♪

  7. 新入り - ぬのきち

    新入り

    12月も半ば過ぎちゃいました少しだけクリスマスらしき飾りをして年末らしくない【大掃除しません!!と宣言中】年の瀬ですとは言っても、テレビとは無縁の暮らしですから歳の瀬と言う感覚がまるきりありませんカードのポイントが溜まっているので、何か台所用品を・・・・でおよそ2か月前に申し込んだ商品が先週届きました実物を見ない台所用品、初めて思ったより小さい、ちょっと重いご飯用のルクルーゼ!!今までは後ろ...

  8. ほかほか(*´꒳`*) - ひよの散歩日和

    ほかほか(*´꒳`*)

    明日の朝食用のパンを買い忘れたので、家にあったホットケーキミックスで蒸しパンを作っとく。ミックス粉150gと豆乳150㏄強を混ぜて、型に入れて、11分ほど。ほかほか♪お豆と雑穀のミックス粉なので、黒いぶつぶつが入っているけど、自然な甘みがじわっと出てきて、美味しいのです。蒸し器は最近新調したもの。フライパンやお鍋に乗せる蒸しプレートで、ふたつき。いいのがないかなーと探していて、偶然みつけて。...

  9. 東京花火大祭EDOMODE - ひよの散歩日和

    東京花火大祭EDOMODE

    昨日から夫は9日間の夏休み。夏休み初日。木場から屋形船に乗って、東京花火大祭を観に行ってきました。夫からの誕生日プレゼント。夫は仕事関係の宴会で屋形船に乗ったことがあるけれど、わたしは初めて!わくわく。屋形船では食事などは出ないので、お弁当とお酒持参。梅干しおにぎり、しらすと青ネギ入り卵焼き、ズッキーニにんにくトマトししとうカラーピーマンのラタトゥユ、らっきょ、にんじんサラダ、鶏ささみのマス...

  10. あんずジャム - ひよの散歩日和

    あんずジャム

    生協さんから届いたあんず。今年もジャムにしました。果実感のあるジャムにするつもりで、例年よりざくざくと大きめに切ったのだけれど。これは途中経過の写真。こんな感じに仕上げたかったんだけど、煮詰めたら、当たり前だけどとけちゃった。それでも多少はイメージに近いものができたので、汗だくだけど、満足。甘酸っぱい香りが家の中いっぱいです。明日の朝食が楽しみ!あんず、花見糖、水

  11. 3時間の成果 - ひよの散歩日和

    3時間の成果

    生協さんから今日届いた、新生姜と鳥取砂丘のらっきょう。待ってたよー♪早速、甘酢漬けを作りました。らっきょうは今年は2kgほど。新生姜は300g。作業に3時間かかって、肩バリバリですが、食べる楽しみを思うと、こんなの全然オッケーだぜ。らっきょう、 花見糖、純米酢、塩、水、鷹の爪新生姜、花見糖、純米酢、塩、水

  12. マーマレードもどき - ぬのきち

    マーマレードもどき

    ♪♪ぬのきちのマーマレードもどき作成講座♥♥刻んだ夏みかんの皮を2度ほど茹でこぼしますなにしろ、兼業主婦というか働くばぁさん時短の為ならどんなことでもしてしまう為体茹でこぼしたら、圧力釜で煮ちゃいます前は、圧力かけすぎて皮がぐちゃぐちゃになりましたが、失敗は何とかの母と申します、シューと言ったらすぐさま熱を下げればまぁ、何とか皮の感触が残るのを知りましたあはは湯上りのみかんさん達皮のお味を見...

  13. 今年のバレンタインデー - ひよの散歩日和

    今年のバレンタインデー

    今年のバレンタインデーも、夫に手作りチョコを贈りました。クランチチョコ。クリスピーキヌアパフとミックスナッツと、溶かしたビターなチョコを混ぜて、一口大に冷やし固めただけの、簡単なもの。ごめん夫。手抜きしちゃった。けど、気持ちはこめてあるから♪

  14. レモン酢 - ひよの散歩日和

    レモン酢

    植林・植樹旬になり、国産のレモンが手に入ったので、レモン酢を作りました。昨年も作った、夫の叔母に教わったやり方。スライスして種を取ったレモン 1 氷砂糖 1 純米酢 2 の割合で、フタをはずした耐熱容器に入れてレンジ500wで40秒加熱したら、フタをして、時々ゆすって、氷砂糖が溶けたら出来上がり。今は市販のザクロ酢を毎日飲んでいるのだけれど、次はレモン酢!昨年の倍量、作りました。出来上がり...

  15. 蒸しパン - ひよの散歩日和

    蒸しパン

    植林・植樹急に寒くなってきたので、石油ストーブ、始動。ストーブはあったかいだけでなく、焼き芋作ったり、お湯をわかしたり。ついでに、蒸しパン作りにも活躍してくれる優れもの。ホットケーキミックス200gと豆乳200ccを混ぜ混ぜ。5カップのうち3つに残り物のあんこを入れてから、2カップはそのまま、生地を流し入れて、ストーブ上に載せてお湯がしゅんしゅんいってるずんどう鍋に入れて、蒸すこと17分。美...

  16. おでん - ひよの散歩日和

    おでん

    今年、初おでん。大根、玉ねぎ丸ごと、こんにゃく、昆布、煮干しに、水を加えて圧力鍋。土鍋に移して、日本酒、みりんを加えて、ゆで卵も加えて、くつくつ。熱湯で油通しした練り物のおでん種を加えて、更にくつくつ。日本酒と一緒に食べました。はぁ〜美味しい。

  17. バジル - ひよの散歩日和

    バジル

    植林・植樹今日は父の歯医者さんの付き添い。兄が車を出してくれて、行き帰りがとっても助かったー。兄からもらった、自家製のバジルたっくさん!バジルソースを作りました。バジル、グレープシードオイル、にんにく、鷹の爪、塩をミキサーでがががっと。美味しい♪

  18. 土鍋で - ひよの散歩日和

    土鍋で

    植林・植樹夫の仕事先からの頂き物。松茸!贅沢!土瓶蒸しにしよう!と言われても、普通の家庭の我が家には、土瓶、なんてものはないので、昨年と同じく、土鍋蒸し、というか、松茸鍋、ってな感じになってしまいました。海老、帆立、タラを塩醤油酒で軽く味付けした昆布と鰹節の出汁で煮て、薄切りにした松茸を加えて少し火を入れて、ざく切りにした三つ葉を加えて火を消して、少し蒸して、できあがり。うーん♪土の香り。秋...

  19. ホカホカ♪ - ひよの散歩日和

    ホカホカ♪

    先日の沖縄奄美物産展で見つけたアガラサーのミックス粉で、アガラサーを作りました。粉と水を計って手で混ぜて、添付されていたアルミカップに入れて、お湯を沸かしておいたお鍋に蒸しカゴごと入れて蒸すこと15分。できたてホカホカ♪美味しい♪( ´▽`)

  20. 食器ふきんは煮沸消毒。 - 暮らしのつづりかた。

    食器ふきんは煮沸消毒。

    体調とパソコンの調子が崩れた今週。なんとか回復したかな?やっとブログを書くことができました^^*****このあいだ、知人と話しているとき食器ふきんは何回使ったら替えるか?という話になりました。食器ふきんは毎日替える派と何日か使って替える派に分かれることが判明。その知人は毎日洗濯機で洗濯するそうです。私の実家は何日か使った後にハイターでつけ置き洗いでした。私はというとたくさんふきんを用意してし...

総件数:22 件

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