台所道具のタグまとめ

台所道具」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには台所道具に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「台所道具」タグの記事(6)

  1. 銅鍋の磨き方 - Kitchen Paradise Aya's Diary

    銅鍋の磨き方

    10月末まで秋の銅鍋フェアを開催しており、初めて使い始めた方から「かなり汚れたらどうすればいいのですか?」と聞かれるようになりました。確かに銅製品は、買う時はピカピカに光っているので、使い始めた途端に色が黒ずんでくるので残念に思うが多いようです。そんなことはありません。時間が経過して、40年50年と使い続けている銅鍋は、置いておくだけでも素敵で、味があります。基本的には、銅は変色するものとお...

  2. 愛用の台所道具たち その4 ~スパイスのための~ - nazunaニッキ

    愛用の台所道具たち その4 ~スパイスのための~

    スパイスは必要最低限だけストック。あれもこれもと揃えずすぎても、しばらく使わないうちに賞味期限が切れて香りが飛んでしまいそうなので、少しずつ買い足していく感じ。基本、シンプルな味つけが好きだけど、胡椒やニンニクの砕き方で味が変わるということを知ってからは。クロック、石臼、すり鉢など使うことが増えてきた。ペッパーミルで黒胡椒を挽くよりも、クロックで砕くと香りがグンと立って、美味しくなる!上のは...

  3. 愛用の台所道具たち その3 ~ライスポット、土鍋などなど~ - nazunaニッキ

    愛用の台所道具たち その3 ~ライスポット、土鍋などなど~

    鍋はほかにも多重構造ステンレス鍋のセットや鍋用の土鍋、ご飯炊き用の土鍋が大小と多々あるけれど、ほぼ毎日のように出番のあるものは、やっぱり限られてくる。炊飯ジャーではなく、ガスの直火でごはんを炊くことを始めてから、それがどんなに美味しいかをひしひしと感じる毎日。。。アルミ鍋、多重構造ステン鍋、土鍋などなど、様々なものでご飯を炊いてみて、炊きあがりの美味しさと、焦げつかず、毎日の使い勝手を考えた...

  4. 愛用の台所道具たち その2 ~鍋あれこれ~  - nazunaニッキ

    愛用の台所道具たち その2 ~鍋あれこれ~ 

    韓国の楕円鉄鍋。10年以上前になるのかな。平松洋子さんの著書の中にちらりと写ってたこの楕円の鉄鍋。欲しい、と思ったら、ひたすらに足で探す。当時はブログも普及してなくて、ネットで韓国の楕円鍋を検索しても何の情報もなかった。。。青山の民芸店を訪れた際、何気なく聞いてみたら、駒場の民芸館の売店で以前は扱ってたという。在庫を確認していただいたけど、もう在庫がないというので残念に思っていたら、民芸店の...

  5. 愛用の台所道具たち ~お茶の道具~ - nazunaニッキ

    愛用の台所道具たち ~お茶の道具~

    毎日使うものは自然とお気に入りのものが厳選されていく。ケメックスのコーヒーメーカー。もうこれでないと。。。手放せません。全部がガラスでできていて、持つ部分は木製のカバー。それを留める木の玉や革紐など、全てがたまらないアイテム。nazuna_antiqueでもビンテージのケメックスを扱っていた。大きさやデザインなど現在のものと少し違っているのもいい感じだった。上の画像のものもビンテージのケメッ...

  6. 【家事効率】ずっと使い続けて「これはいい!」と本気で思える時短家事お助けキッチングッズおススメ3選。 - 10年後も好きな家

    【家事効率】ずっと使い続けて「これはいい!」と本気で思...

    こんにちは。キッチン雑貨や調理器具、色々便利なものがありますが、今回はずっと使い続けて「これは!」と思う、これからも使い続けたいと本当に思えるシンプルなキッチンツールご紹介したいと思います(´▽`*)買ってよかった!キッチングッズはコレ♪おススメはこの3つ!!( `ー´)ノまず1つ目 キッチンスパッターというキッチンばさみです。これの良いところは分解して食洗機でも洗えるところ。見た目も美しく...

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