味噌作りのタグまとめ

味噌作り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには味噌作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「味噌作り」タグの記事(120)

  1. 4月味噌作り会最終ご案内 - miso汁香房(ロジの木)

    4月味噌作り会最終ご案内

    ~平成最後の味噌作り会のご案内~4月21日(日)14:00~16:00豆味噌作り会受付終了4月22日(月)18:00~20:30米・麦・玄米味噌作り会受付終了4月23日(火)18:00~20:30黒豆味噌作り会残席1名様参加費は材料により異なりますのでお問合せください。(2月3月の内容・参加費と同じになります)【お問合せ・お申込み】 rojinoki*f01.itscom.net*を@に変え...

  2. 今年のみそ - nananiwatrip

    今年のみそ

    お花の写真が多くなってきました昔は花より団子だったけどいまは花も団子もかかせません!そして今年の味噌作り大豆を洗うだけでこんなに泡が出る師匠の森村芳枝さんが、既存のお味噌でぽんと入れてお湯を注ぐだけでお味噌汁になる味噌玉の作り方も教えてくださいましたきれい、楽しい!お部屋やおうちって、物がなくミニマルすっきりな部屋と、ごちゃごちゃと色んなものがたくさん置いてあるのになんだかワクワクするお家が...

  3. 今日しかない - 心とカラダが元気になるアロマ&ハーブガーデン教室chant rose

    今日しかない

    今日しかない、、外は、雨よって庭仕事はできないカフェや教室は、ない昨日の夜から準備開始、、今日を逃せばあまりよくないお味噌作り材料はう~んと前から用意してたけど2月は、ショコラの旅たちがあってお味噌を作る元気も気力もでなかったけど少しだけ軽くなったのだろうか、、私は、蒸す方法をとってます昨年は黒豆だったので今年は白蒸している間に帳面つけ奮発したあれこれだし自家製の味噌ほど美味しいものはない蒸...

  4. 黒豆で作るお味噌のワークショップ - photo 丘の上 通信

    黒豆で作るお味噌のワークショップ

    兵庫の和田岬にある 北の椅子と という家具屋さんの2階のカフェでお味噌作りのワークショップをさせてもらいます。お味噌を仕込む容器について少し説明したいと思います。今回は400グラムの味噌を仕込んでもらいます。私がぴったりだと思う容器はホーロー角型味噌ポットN-KPです。googleで検索しますと、どのようなものかわかるかと思います。これを基本にご自宅にあるタッパーや瓶などをご用意くださるとよ...

  5. miso汁香房3月営業日のお知らせです。 - miso汁香房(ロジの木)

    miso汁香房3月営業日のお知らせです。

    3月営業日のおしらせ●印miso汁香房の営業日●⇒12:00~17:00●⇒17:00~20:00●はmiso汁香房で「味噌カレーの日」開催します!メニューは「カレーセット」一つだけ!味噌汁はありません。詳細は後日…どうぞお楽しみに~(^.^)/ ★⇒味噌作り会開催日(事前予約制) 日 月 火 水 木 金 土 ...

  6. 2月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。今月最後のカフェ営業日です。 - miso汁香房(ロジの木)

    2月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です...

    2月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。今月最後の営業日になります。本日のお味噌汁は…①菜の花と季節の野菜の具沢山汁(信州天然熟成米味噌)②ひじきと椎茸のすり流し(熊本麦味噌)↑昨日の「味噌汁ダブルセット」2種類の味噌汁をお楽しみいただけます♪花粉が飛び始め、急な気温上昇でカラダに大きな負担がかかる季節になりました。お味噌汁でカラダの中から温めて免疫力アップしていきたいと思い...

  7. スイスで お味噌の仕込みと味噌漬け★ - YASCH+Y

    スイスで お味噌の仕込みと味噌漬け★

    新鮮なラディッシュが手に入ったので最近テレビで見た味噌漬けにトライ!ラディッシュの葉にも栄養があるので、捨てずにそのまま使ってくださいねラディッシュ250gに対して大さじ2のお味噌を入れて、もみもみするだけで・・・とても美味しい味噌漬けの出来上がり☆ここに一手間(カマンベールチーズを挟む)加えると簡単なおつまみに変身です!白ワインや日本酒に合いますよ~~~♪↓昨年に引き続き、今日は2回目のお...

  8. 茅乃舎の味噌作りと、鈴懸ランチ - ゆるゆると・・・

    茅乃舎の味噌作りと、鈴懸ランチ

    先週末、茅乃舎さんでお味噌作りでした。3年前、ここで初めてお味噌を仕込んで、その美味しさにすっかりはまりました。今、お味噌汁や料理で食べてるのは、去年の10月に沢山仕込んだ「あわせ味噌」先月仕込んだ「十穀味噌」は、まだ発酵中です。博多リバレインにある「茅乃舎(かやのや)」このお店の奥に「茅乃舎の台所」という、キッチンスタジオがあります。料理教室や味噌作りなど開催されてるんですが、気軽に参加で...

  9. 味噌作り - 清治の花便り

    味噌作り

    2月9日恒例の味噌作り例年は老夫婦ふたりで四苦八苦だったが今年は若い者が主動僕は監督と応援団長^^一番手はばんやどの味噌搗きは主動式ミンサーこれが重たてやれんだに。。お父さんに交代若いもんだけ勢いが違う^^お父さんが草臥れたらまたばんが^^僕とお母さんは二人とも草臥れたら出番ちょこっと^^婆さんは大豆+麹を入れる役お父さんの大活躍で例年の1/3の時間1時間半で終了したに^^来年はばんが成長し...

  10. 手作り味噌 - sakurairo

    手作り味噌

    昨日はカフェnofuさん主催の味噌作りワークショップに参加してきました。農家さん家で農家のおばあさんに教えてもらう本格的な味噌作り。カフェnofuさんのランチ付きお豆がとっても美味しかったです。農家さんが焼いてくれたお芋も甘かった〜 ♡私は4キロ持ち帰ってきました。重石をしてカビが生えないように祈ります…

  11. 味噌作りレッスンのご案内 - minmiの美味しい生活

    味噌作りレッスンのご案内

    バレンタインが終わると、今年も味噌作りの季節がやってまいります。3月は「アプレ・ミディ」→「アプレ・ミソ」になります味噌作りレッスンの日程がきまりましたので、ご案内いたします。毎年恒例となっております。「2つのコース」 *有機米味噌作りと麹を楽しむクラス (初心者向け)◆内容 米麹味噌の作成 (1.5キロ) 容器付き 甘麹の試飲甘麹・塩麹の作り方 、使い方麹を使った有機野菜の軽食、スィーツ(...

  12. 茅乃舎さんで、十穀味噌作り - ゆるゆると・・・

    茅乃舎さんで、十穀味噌作り

    茅乃舎さんで、お味噌作り。ここでお味噌を作るのも3回目。今、10月に仕込んできた「あわせ味噌」を頂いてますが、とっても美味しくて、母にも大好評!!美味しい味噌があると、これを使いたくてあれこれ作っちゃいますね。今回は、十穀味噌を仕込んできました。博多リバレインにある「茅乃舎(かやのや)」このお店の奥に「茅乃舎の台所」という、キッチンスタジオがあります。ここでは、1年中、料理教室や味噌作りなど...

  13. 2019味噌作り - ゆずぱん日記

    2019味噌作り

    去年は三月頃慌てて仕込んだ味噌今年は計画的に早めに作りました去年より量を増やして、出来上がり4キロ一人では大豆をつぶすのに時間がかかるので、次女に手伝ってもらいました夫と長女はおでかけ~💨作業中は写真を撮る余裕がなかったので、いきなり出来上がり写真レシピは大豆1に対して米糀2の甘めの配合去年は味噌の上に酒粕を敷きつめましたが、今年は塩を多目に振ってラップでぴっちり覆っ...

  14. 2月味噌作り会日程変更のおしらせ - miso汁香房(ロジの木)

    2月味噌作り会日程変更のおしらせ

    2月味噌作り会日程変更のおしらせです。miso汁香房味噌作り会一番人気♪【豆味噌作り会】大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピで作る美味しい豆味噌ができます。仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)2月13日(水)受付中16:00~19:00の間にお越しください。(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)仕上がり量:約2kgお持ち帰り参加費...

  15. 2月味噌作り会日程変更のおしらせ - miso汁香房(ロジの木)

    2月味噌作り会日程変更のおしらせ

    2月味噌作り会日程変更のおしらせです。miso汁香房味噌作り会一番人気♪【豆味噌作り会】大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピで作る美味しい豆味噌ができます。仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)2月13日(水)受付中16:00~19:00の間にお越しください。(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)仕上がり量:約2kgお持ち帰り参加費...

  16. 2月味噌作り会のおしらせ「黒豆味噌」「豆味噌」作り会開催いたします! - miso汁香房(ロジの木)

    2月味噌作り会のおしらせ「黒豆味噌」「豆味噌」作り会開...

    2月味噌作り会のおしらせです。【黒豆味噌作り会】黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。2月17日(日)14:00~16:30受付中2月26日(火)14:00~16:30受付中仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り【豆味噌作り会】大豆麹だけで仕込む美味しい豆味噌ができます。2月11日(月・祝)14:00~16:30受付中仕上がり量:約2kgお持ち帰り黒豆&豆味噌作り会参加費(材料費・仕込み容器...

  17. 2月は黒豆味噌作り会、3月はひよこ豆味噌作り会 を開催予定です。ご興味ある方は… - miso汁香房(ロジの木)

    2月は黒豆味噌作り会、3月はひよこ豆味噌作り会 を開催...

    21日(月)豆味噌作り会の受付は終了いたしました。2月は黒豆味噌作り会、3月はひよこ豆味噌作り会を開催予定です。ご興味のある方はご連絡ください。曜日や時間のご希望をお聞きしてから調整させていただきたいと思います。1月20日(日)14:00~16:00豆味噌作り会残席221日(月)14:00~16:00豆味噌作り会受付終了23日(水)17:00~20:00カフェ営業27日(日)12:00~17...

  18. 「新成人のみなさん、おめでとうございます!」miso汁おばちゃんは思います… - miso汁香房(ロジの木)

    「新成人のみなさん、おめでとうございます!」miso汁...

    新成人の皆さん、おめでとうございます!miso汁香房おばちゃんは思う。二十歳って仕込んだばかりのお味噌のように大豆の香りや麹の香りが合わさって優しい美味しそうな香りに包まれてる感じがする。でもまだ味噌としては完成していない状態。これからじっくりと熟成への道を歩むのだ。置く場所によって早く熟成するものもあれば、ゆっくり熟成するものもある。発酵がうまくいかなくて途中で天地返しをしてみたり、置き場...

  19. 11月25日(日)の営業時間は12:00~16:00です。高知のトマトが入ったチーズタルトなどもお楽しみください♪ - miso汁香房(ロジの木)

    11月25日(日)の営業時間は12:00~16:00で...

    11月25日(日)の営業時間は12:00~16:00です。本日のお味噌汁は…具沢山味噌汁のみ1種類です。「焼きカブとツルナと季節の野菜の具沢山味噌汁」味噌はできたて自家製米味噌。20割麹で作った米味噌はとても甘味があって美味しいです。今日は野菜の甘味と味噌の甘味が感じられる優しい味の味噌汁になると思います。寒くなってくるとカラダの中から温まる甘酒ベースのドリンクもおすすめです。他にもスパイス...

  20. 11月の味噌作り会受付終了いたしました。次回は12月の日曜日と平日の2回開催予定です。 - miso汁香房(ロジの木)

    11月の味噌作り会受付終了いたしました。次回は12月の...

    コクと旨味たっぷり!豆味噌作り会100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。(お味噌作り経験のある方が対象です)11月19日(月)14:00~16:30受付終了いたしました●ご参加費(当日清算)miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000円miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円(豆麹味噌材料・仕...

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