味噌のタグまとめ

味噌」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには味噌に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「味噌」タグの記事(403)

  1. 鯖味噌 - KICHI,KITCHEN 2

    鯖味噌

    ローリングストックとして美味しい鯖缶があるにもかかわらず、やっぱり…たまに、ちゃんとお魚の姿が見える状態の鯖味噌が恋しくなる時があります。本当は缶詰の方が栄養的にもありがたいはずなのに(笑)通常我が家のお味噌汁に使う味噌は合わせ味噌なのですが、こちらの味噌は西京味噌に田楽味噌少々を混ぜて使用しています。鯖は調理前に霜降りにして血合い等綺麗に洗い落とします。その後は下の参考レシピと同じです♪白...

  2. 味噌 イラスト 筆文字 - 和風・和柄 背景素材屋

    味噌 イラスト 筆文字

    味噌 イラスト 筆文字 文字 調味料 乳酸菌 食品 食べ物

  3. 【限定】味噌ラーメン@中華そば花京 - 黒帽子日記2

    【限定】味噌ラーメン@中華そば花京

    現在、感染力の強い変異型コロナが大阪で猛威を振るっています。黙食を心がけてはいますが、さらにプチ自粛を開始し始めた黒帽子です。昨日に続き、とりあえずの蔵出し記事となります。m(__)m美味い濃厚豚骨ラーメンで定評の花京さんが、初めての【限定】味噌ラーメンを2月3日から3日間提供されました。早速、お店にむかってみることにしました。店内に入り、空いているカウンター席に座ると・・・カウンターのパー...

  4. 春だから - W・ターポンでカヤックフィッシング

    春だから

    春は何かと忙しい小生なのです。毎年の決まったルーチンが幾つか。大潮の日にワカメ。菜の花。からし菜だけを選んで採りたいけど、いちいち見分けるのも面倒なので適当な小生。一夜漬けでたっぷり作って、小分けして冷凍保存します。今年の土筆はやや出遅れて、筋が少し残る感じでした。これも3回分くらいに。昨年仕込んだ味噌を蔵出ししたので、次の味噌を仕込みました。あとは、筍・・・だな・・・たらの芽もあるし、ワラ...

  5. 【新店】豪華style味噌@麺スタイル林 - 黒帽子日記2

    【新店】豪華style味噌@麺スタイル林

    ザビエル林さんを昨年、天7にオープンさせたstyle 林店主が、3月28日に都島にあった人類みな麺類系列の「担担麺の掟を破るもの」跡に麺style 林をグランドオープンさせました。早速、確認のためにお店に向ってみると・・・「担担麺の掟」時代には無かった立派な看板がついていました。開店時刻が近づくにつれてお客さんの行列が伸びていき、20人以上が都島交差点の角にあるセブンイレブンまで伸びていまし...

  6. 味噌レッスン - 美味しい贈り物

    味噌レッスン

    味噌作りをしました大豆をつぶし、麹と塩を混ぜて準備完了作業中は「おいしくな~れ」と勧めましたケースに詰めたらあとは「果報は寝て待て」の心です味噌や糀を使った料理を楽しんだあとは甘酒パンナコッタと手作りラスクでティータイムです味噌作り、ご参加いただきありがとうございましたちょっと季節があたたかくなってから作りましたが、おいしくできますように

  7. 秋田の鱈でお茶漬け - Hanakenhana's Blog

    秋田の鱈でお茶漬け

    今日の朝食は、秋田産鱈の味噌漬けを、ほうじ茶でお茶漬けに。昨年から数回、秋田県産のものをとあるサイトで購入していて、こちらもここで先日購入。秋田県沖でとれた鮭、鱈、ぶりの味噌漬けです。冷凍で届き、電子レンジで調理できるという便利なもの。白いご飯によく合います。味が濃いので、夕食では食べきれず、翌日私がお茶漬けでいただきます!ほうじ茶でわりとさっぱりとした感じ。そして、今日の昼食も。こちらは一...

  8. お味噌を作りました^^ - kei's-Chuchichaestli

    お味噌を作りました^^

    長いこと海外で暮らしていますがお味噌作りには興味がないわけではありませんでしたが自分で作ったことはありませんでした。かなり前に母が送付してくれた本の中にお味噌作りの事が書いてあり作ってみようかなと・・。まずは麹をチューリッヒまで買いに行きお味噌を入れる瓶を探して買い、準備もできたしさあ作ろう~~!とまずは瓶を消毒するために熱湯を瓶に入れたんですが・・手を滑らせてガラス瓶にひびを入らせてしまい...

  9. マクロビオティッククッキングインストラクター養成講座 開講します - 旅する料理教室

    マクロビオティッククッキングインストラクター養成講座 ...

    2021年4月〜 鎌倉にて マクロビオティッククッキングインストラクター養成講座 第11期を開講しますお問い合わせ・お申し込み:wholefoodsstudio@gmail.comマクロビオティックは、特殊な食事法ではありません。「自然」に寄り添い、人間にとっていちばん自然な、体と心に負担をかけない食材と調理法の選択をする。季節に合わせた食べ方をする。食材を無駄にせず、まるごと使う。食べ物の...

  10. 手前味噌二段仕込み - ねこと暮らす

    手前味噌二段仕込み

    忘れないうちに、今年の味噌レシピ1みやここうじ500g有機大豆500g(マルカワ味噌)海の精200g(マルカワ味噌)2麦麹500g(マルカワ味噌)有機大豆500g(マルカワ味噌)海の精250g(マルカワ味噌)1,2ともに種水なしふたの酒粕は八海山酒の實(さけのみ)200g大豆は圧力鍋で500gずつ2回に分けて煮た。でも手抜きして2回目は鍋を洗わずにそのまま使ったら圧力鍋が途中でブシューーーー...

  11. 味噌惑ラー - 戯画漫録

    味噌惑ラー

  12. ヨーグルティアでお味噌ー2 - *Cocon*

    ヨーグルティアでお味噌ー2

    軸が紫色の菜の花、冷蔵庫の中でも蕾がゆっくり開いてきて3本だけ一輪挿しにさしました。お花は黄色。春の色ですね。初めてお味噌を仕込んでいます。軟らかく煮た大豆をつぶし、米麹、塩、大豆の煮汁を混ぜてそこからは48時間、ヨーグルティアにお任せ。48時間で一気にこの状態になりました。

  13. 季節の手仕事 - わたしのくらし

    季節の手仕事

    味噌は仕込み慣れてきましたが、今回は、初めての『玄米麹』ちょっと、ドキドキしながらの仕込みです♪ここまでの作業に汗だく、、、、(;・∀・)づがれた、、、、、、頭の中で勘違いして途中、いつもの味噌ケースに入りきらない、、、と思い、予定の玄米麹の量を少し減らしたけれど、それでもやはり入りきらず、、、(笑)(笑)(笑)美味しく出来上がりますように、、、、(*´з`)やっと、自家製味噌だけでやってい...

  14. ヨーグルティアでお味噌 - *Cocon*

    ヨーグルティアでお味噌

    甘酒を作りたくて買ってきた米麹。半分しか使わなかったので残っていた米麹でお味噌を仕込んでみます。うまくいくといいな。半分しか使わなかったし、残りはお味噌作ってみようかなと思ったのですが、そう思った日の前後数日はああもう春だ!と思う陽気。米麹のパッケージに「お味噌は寒い冬期に仕込んで」と書かれていたのでああもうダメだーと思っていたところ「京都おとなの絵付け。こどもの手仕事」のmarrone-m...

  15. あさひ町内会@板橋区役所前 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    あさひ町内会@板橋区役所前

    お久しぶりの板橋とならば頭の中はタマチュウ一択然れども時間がない俺の選択はあさひ m9っ`Д´) 町内会!!!っつか頭の中にはインプットされてたがここからむっちゃくちゃ近いじゃないかちゃあしゅう&わかメンマはまた今度ねおおう、、、ビっとしたイイ顔してる「純すみ系」の増殖は大歓迎さホールのおねいさんが超絶カワイイのもポイント高しお店の良さは味だけではないのだよいや、もちろん味が最重要(笑)俺は...

  16. 【冬季限定】味噌らーめん@麺匠輪 - 黒帽子日記2

    【冬季限定】味噌らーめん@麺匠輪

    久しぶりに深江橋の麺匠 輪さんを訪問してみました。昨年訪問の蔵出し記事となります。お店の前まで来てみると・・・なにやら、新作メニューのPOPが表示されています。輪島の味噌ラーメンのようです。お店の外で写真を撮っていると、、、店内から、野球帽をかぶってマスクをした女性スタッフさんが出て来られました。新しい若い女性スタッフさんを採用されたのかと思っていると・・・・なんと、、中野店主ご本人でした。...

  17. 味噌つくり~ - あこば

    味噌つくり~

    玄米麹をもらった。味見すると、とっても甘み濃くてもちもちして美味☆何度もつまみ食いしてしまう~。塩麹にするつもりが、あまりに美味しいので味噌作りすることにした。上質の麹にはもうしわけないが、冷蔵庫にあった、いつのものか分からない大豆を使う。よく洗って水に一昼夜充分漬けて、活力鍋で煮る。すりこ木で潰す。麹の水分が多いのか?大豆が柔らかかったのか?麹・塩・大豆を混ぜ合わせるも、ベちゃベちゃ状態だ...

  18. ワタシのご飯 - hanasdiary.exblog.jp

    ワタシのご飯

    今はまっているものというより食べなくてはとがんばって食べるようにしているものいわし背の青い魚を摂りましょうというのでなるべくそれから玄米も食べてますこれは玄米粥ミソ仕立てお味噌は腸活にいいと言うのでそれならと____身体にイイものいいこととか気になりますあんまり続かないのだけど____本当はパンも大好きそれから生クリーム大スキケーキも飽きるほど食べてみたいそういうのを何の心配もせずお腹いっぱ...

  19. 2021味噌♪ - わたしのくらし

    2021味噌♪

    味噌の材料がそろったので仕込みました。前日にたっぷりのお水につけて下準備です♪ほら、1日つけて置いたらこんなに、ぷっくり(´艸`*)新しいお水に変えて圧力なべで煮ていきま~す(●´ω`●)コチラは、弱めの加圧なので少し長めに、、、なんだか、あっという間に味噌玉まで来ちゃった(´艸`*)うふ♪そんなこんなで、今年第一段のお味噌の仕込み終わりました。今年も、美味しいお味噌が出来ますように♪

  20. 春休み「こどもcookingつくろう!お味噌」 - くらしを楽しむ*食のサロン 『ゆるらかキッチン』  

    春休み「こどもcookingつくろう!お味噌」

    春休みはこどもcookingとして小学生対象にお味噌教室をしようと思います。こどもたちには学ぶ機会がたくさんあってほしいと考えています。なにかを「つくる」楽しさ。今年はこれを意識して、こどもcookingを重点的に開催できたらとおもいます。3月下旬から4月上旬で2回ほど開催予定です。どちらも4名まで、お昼までに終了。出来上がり量や参加費などは調整中ですので、決定しましたらこちらのブログでご案...

総件数:403 件

似ているタグ