味噌のタグまとめ

味噌」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには味噌に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「味噌」タグの記事(22)

  1. らーめん  てら - タイ式マッサージ サイチャイ

    らーめん てら

    風邪、流行ってます!!マスク などの対策は、お早目に!!オジさん井口です。先日の休みに、琴似の「らーめん てら」さんに行って来ました。こちらは、ニンニク醤油が一押しのお店です。ですが、この後のスケジュールを考え・・・ 無難なミソ!を頂きました(^^)しょっぱく無く、背脂入りでマイルド!美味しかったです 美味しいとはいえ、栄養の偏りには、気をつけたいとこです(笑)部長 井口■■■■■■■■■...

  2. 味噌の瓶出し 〜17年目の自家製味噌 - 週末は晴れても、雨でも

    味噌の瓶出し 〜17年目の自家製味噌

    今年2017年で17年目になる自家製味噌の仕込みはめちゃくちゃ時期を外してしまって、出来がとっても心配でした(。-_-。) →17年目の味噌仕込み 〜材料編 →17年目の味噌仕込み 〜仕込み編本来仕込む時期から3ヶ月も遅れて仕込みましたが…今までで初めてじゃないだろうか!?全くカビが生えていませんでしたw(@0@)wなんて美しい出来栄えなんでしょう!!(油こし用の丸い和紙で表面を覆った効果が...

  3. ヤスリの目のランナさん - プラモの箱あけしめ

    ヤスリの目のランナさん

    ハイキューパーツさんにて、「ホビーショップのランナさん」第76話が更新されてます。今回は金ヤスリの「目」についての解説です。金ヤスリのメーカーの名前や屋号には「壺」が使われることが多いんですが。何の壺かというと、味噌壺です。金ヤスリを作る工程で、表面に目を削り入れた後、素材の鋼を硬くするために「焼入れ」をします。真っ赤になるまで加熱し、一気に水冷するんですが、ただ水につけるだけではムラができ...

  4. 味噌煮込みうどん - 週末は晴れても、雨でも

    味噌煮込みうどん

    ◎味噌煮込みうどん(鷄もも肉、長葱、大根、人参、椎茸、春菊、お揚げ、玉子)寒い時期はお鍋がいいですね〜♪ 簡単だし(^^)/

  5. 【今日の朝ごはん】「トマト味噌」 余りがちな味噌を賢く消費するレシピ 万能すぎる - 赤いきつね

    【今日の朝ごはん】「トマト味噌」 余りがちな味噌を賢く...

    【今日の朝ごはん】「トマト味噌」余りがちな味噌を賢く消費するレシピ 万能すぎる長年日本人の食生活を支えてきた伝統調味料「味噌」。味噌汁は毎日作っているけれど、それ以外の使い道に困っているという方も多いのではないでしょうか?実は普段の料理に味噌を使うことでレパートリーも増えて、最後まで賢く使いきることができちゃうんです。毎日の献立作りに活かせる味噌を使ったおかずレシピとアイデアをご紹介します。...

  6. 11月営業日のおしらせです。今月のお味噌汁は「豚汁祭り!?」です。冬野菜たっぷりの具材+全国の味噌を日替わりでお楽しみいただけます。 - miso汁香房(ロジの木)

    11月営業日のおしらせです。今月のお味噌汁は「豚汁祭り...

    11月ですね~。急に冷えてまいりました。そこで今月のお味噌汁は心とカラダが温まる「豚汁」です。冬野菜たっぷりの具材の豚汁に全国の味噌を日替わりでお楽しみいただけますので同じ味ではございません。日々変わる豚汁をどうぞお楽しみください♪11月営業日(前半)のおしらせ ●⇒17:00~20:00 ●12:00~16:00 ★味噌作り会  日 月 火 水 ...

  7. 10月 味噌作り会のご案内 まだお席のご案内できます。お気軽にご参加ください♪ - miso汁香房(ロジの木)

    10月 味噌作り会のご案内 まだお席のご案内できます。...

    ~10月 味噌作り会のご案内~≪開催日≫③10月29日(日)受付中④10月30日(月)受付中≪時 間≫A:初めて味噌作りされる方や味噌の基礎を学んでみたい方…13:00~16:00B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00~16:00※終了時間は目安です。多少延びることがありますのでお時間に余裕をもってご参加ください。●味噌の種類…「米味噌」又は「麦味噌」、味噌作り経験の...

  8. 食卓のデザイン#45:[最終報告] はじめてつくった手前の味噌を手前味噌る。 - maki+saegusa

    食卓のデザイン#45:[最終報告] はじめてつくった手...

    私が、人生で初めて作った「はじめてつくったてまえみそ」。二〇一七年節分仕込 松金印 有機大豆手前味噌!夏を越えて、遂に、完成っ!!!ヤッターーーーーーーーーーーー★★★★★完成前の試食段階(⇒[中間報告])から、絶品であることに疑いの余地はなかったけれど、いざ食べてみたら、「こりゃ大変だーーーーー!」レベルにデリシャスが有り余っていたので、(笑)私は、たいそう誇らしげに、みんなにお裾分けを開...

  9. 今年の味噌と金木犀 - マイニチ★コバッケン

    今年の味噌と金木犀

    味噌が切れたので、そろそろ今年の味噌ができていないかと、床下から出してみました。もろみは少な目でしたが、色も香りも良い感じ。なめてみると、塩の角もなく、大豆の甘味と旨味がして、非常に美味しく育っていました。いつもの味噌入れに移し、今後はこれが我が家の味になりますよー。ということで、初物が夕飯の味噌汁に登場。まだ味に深みはないけれど、できたてのフレッシュな風味は今だけのお楽しみ。熟成する味噌の...

  10. 青唐辛子味噌作りました! - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    青唐辛子味噌作りました!

    こんにちわ( ^)o(^ )今日はあいにくの雨模様です☔朝からせっせと、青唐辛子味噌を作りました。この青唐辛子は、ご存じの通りメチャクチャ辛い唐辛子で素手で触ってほかの皮膚に付いたりしたらヒリヒリしたりする強者です。この作業をするときはゴム手袋、マスクで屋外でします。家の中ですると、換気が十分できないので、むせかえって、咳が止まらなくなるからですでも、そうまでしても作るわけは、ズバリ美味しい...

  11. 「ありがとう (^-^)」 - そーすっこ

    「ありがとう (^-^)」

    頂き物をしてるのに、日記に書く前にお腹に消えてしまってるとはなんたる事や~(ーー;) コレは画像があった(^o^;)姪っ子夫婦が現地に行く度に送ってくれるブツ。ジャムなるもの甘いから滅多に食べないけれど、この苺ジャムだけはこのまんまスプーンを突っ込んでむさぼり食える(笑)ジャムをお金を出して買うのはこの苺ジャムのみ! って、くらい美味しと思う。何度かお取り寄せもしたけれど、時々送られて来るか...

  12. ことしの手前味噌の封切りです - YUKKESCRAP

    ことしの手前味噌の封切りです

     今年の2月に仕込んだ寒仕込みの手前味噌。(その時のことは、こちら→★)土用があけたら、封切りしていいんですよと言われて、恐る恐るね。いつもは、天地返しをしてからまた年末まで熟成させていたんですが、フレッシュな味噌も味わいたくて、半分の甕の封を切りました。うふふふぅ~。まさしく手前味噌よ。美味しいこと、美味しいこと。カビもあまり出ませんで、いい感じよ。まぁ、多少のお味噌のカビは、ぜんぜん問題...

  13. お味噌できました! - おだやかなとき

    お味噌できました!

    今年の3月に仕込んだお味噌が出来上がりました♪仕込んだ時の記事はこちら↓『無添加住宅 開発者の秋田さんの無添加味噌の作り方』にに書かれてあるのは① まず、手を洗わないでください。汚れているなら水洗い程度で。手についている菌を活用します! ・・ ・しかも 使う道具も味噌樽も 煮沸消毒はしなくてOK漆喰壁のおかげで 酵母菌がいきいきと働き 悪い菌が繁殖しにくくなるらしいのですそう言われてもね~菌...

  14. 釜山(韓国)にて。テンジャン(味噌)と汁もの(クㇰ)の旅 - miso汁香房(ロジの木)

    釜山(韓国)にて。テンジャン(味噌)と汁もの(クㇰ)の旅

    釜山に行ってきました。台風で欠航か?と心配していましたが、エアプサン飛びました!海の幸で有名な釜山の食事を楽しみにしつつ、味噌(テンジャン)をどんな風に使っているのか凄く気になっていたのでワクワク。釜山広域市を上鶴山(638m)のケーブルカーから見たところ↑1日目の夜はチャガルチシジャン(海鮮市場)にて…海鮮+味噌♪大きなカニ、アワビやホタテなどの高級食材も生きているものばかり。しかも種類も...

  15. JAはなやかショップの景品 - 日々是絵手紙

    JAはなやかショップの景品

    昨日は調子が良かったので はなやかショップ巡りをしましたが今日は朝から腰が重くて だらだら過ごしていました。午後になると ちょっと改善したので4件目を目指して近くのはなやかショップへ。意外と買うものが無くて店内をくるくる~すでに3件回っているし 同じような商品ばかりですからね。値段の付いていない食パン お買い上げ!丁度切らしていた。あと野菜を二点。たぶん大丈夫でしょう。おかげで一気に、冷蔵庫...

  16. 昨朝のラーメン - おひとりさま 徒然なる老後

    昨朝のラーメン

    札幌の友人にもらったラーメン第2弾!

  17. 麹から手作り|天地返し後の手作り味噌 - ロワール古城の街から~花と暮らすx野菜を育てるx ハーブ栽培

    麹から手作り|天地返し後の手作り味噌

    3月下旬に種麹を入手して、ネットで調べて適当に作った米麹・玄米麹。さらに、その麹を使って、手作り味噌を作り、熟成中。こちらは米麹。1回目の天地ガエシの時には、お味噌表面が、カビだらけ。カビをとって、綺麗にして、タッパーに入れてただいま熟成中。気になったのが、お醤油のような、水分がたまるようになりました。お味噌の表面に、沢山塩を振って、塩で蓋をしていましたが、先ほどの水分を取り除き、味噌表面の...

  18. 茹で鶏と焼きパプリカのねぎ味噌ソース - 週末は晴れても、雨でも

    茹で鶏と焼きパプリカのねぎ味噌ソース

    ◎茹で鶏と焼きパプリカのねぎ味噌ソース(鶏むね肉、パプリカ、長葱、昆布、味噌)、きゅうりとワカメの酢の物、みょうがのお味噌汁

  19. 【株式会社 山城屋】天狗扇葉せんべい - 池袋うまうま日記。

    【株式会社 山城屋】天狗扇葉せんべい

    お土産を頂きました。天狗扇葉せんべい。ピーナツ味とみそ味です。最初、形からして広島のもみじまんじゅうのせんべい版?と思ったのですが、神奈川県のお土産のようで…足柄に会社があるようですし、天狗の伝説とか言い伝えとかあるのでしょうか。もみじではなく、天狗の扇の形なんだそうですよ。こちらはピーナツ味。青森県の南部せんべいとかによくありがちな、甘い味のせんべいですがピーナッツそのものはせんべいに練り...

  20. 去年と今年の味噌の色 - がちゃぴん秀子の日記

    去年と今年の味噌の色

     冷凍室に残ってた去年のお味噌 いい感じの色になっています。 おナスのお味噌汁、玉ねぎのお味噌汁 ついお代わりしてしまいます。     ↓今年  ↓去年

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