和え物のタグまとめ

和え物」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和え物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和え物」タグの記事(13)

  1. キュウリと卵の酢の物 - てきとう料理ときまぐれパン

    キュウリと卵の酢の物

    キュウリと卵の酢の物です。義母さんから頂き物だという卵をたくさんお裾分けいただいたもので、卵料理が続いていました。その中の一品。薄焼き卵を酢の物にしてみました。

  2. 梨と青菜の胡麻レモンドレッシング和え - LEAFLabo

    梨と青菜の胡麻レモンドレッシング和え

    梨を頂いたので、普通にむいて食べて残り半分を和え物サラダ風にしてみた。見た目ごま汚し(胡麻和え)っぽいが、オリーブオイル、レモン果汁、酢、塩とすりごまでドレッシングを作り、回しかけて和えてみた。梨の甘味があるので、いつもはドレッシングに少々の甘味をいれ、酢のきつさを和らげるのだが今回はいらないだろうなと思い入れなかったがやはり予想通り。梨の甘味としゃくしゃく感が丁度ドレッシングとあってちょっ...

  3. エビの酢の物 - てきとう料理ときまぐれパン

    エビの酢の物

    エビの酢の物です。お寿司に使うような茹でエビが手に入ったので、酢の物にしてみました。

  4. きゅうりと大葉の酢の物 - てきとう料理ときまぐれパン

    きゅうりと大葉の酢の物

    きゅうりと大葉の酢の物です。暑い日は体を冷やすキュウリでサッパリと、大葉の香りで食欲増進♪

  5. 茹で鶏の葱和え - まほろば日記

    茹で鶏の葱和え

    ~昨晩の食卓から~茹で鶏の葱和え他には、しめ鯖、枝豆、胡瓜の辛子漬けなどなど。主人は大事な用事があり、スーツに身を包み外出。暑い中お疲れさまでした。二人ともあまり空腹ではありませんでしたが、ほんのすこしお酒でお晩酌しながら四方山話。茹で鶏は、骨からはずした鶏肉を生姜・葱の青い部分、酒を加えた水とともに火にかけ、沸騰したらアクをすくい、ごく弱火にし鍋に蓋をして15分程度茹で、あとはそのまま置い...

  6. アスパラとハムのマリネ:具材を変えれば色々楽しめます - てきとう料理ときまぐれパン

    アスパラとハムのマリネ:具材を変えれば色々楽しめます

    アスパラとハムのマリネです。蒸し暑い日には、酸味のある料理が食べやすいですね。グリーンアスパラと冷蔵庫にあった食材で作りました。

  7. 干し柿と大根おろしの和え物 - LEAFLabo

    干し柿と大根おろしの和え物

    某国営放送の短い番組に女優の杉村貞子さん(料理上手で有名)のメニューを再現する番組があるのだが、その中で見ていてやってみようと思って作ってみた。大根おろしと干し柿を使ったもの。大根おろしというとつい醤油を思い浮かべて添え物的なイメージだったがこれは和え衣みたいな使い方。味付けは塩とレモン汁のみなシンプルな感じだった。干し柿と大根おろし、あうのかなぁと思ったが、これが案外いけるというか美味しい...

  8. 山笠の夏・ごぼうソース - KICHI,KITCHEN 2

    山笠の夏・ごぼうソース

    今年も来ました、山笠の季節。こちらはキャナルシティの飾り山。正面(表)は「勧進帳」で反対側は「令月風和桜報恩」その見送りには、みんなが知るお父さんも!?凛々しく登場(笑)でも本物に負け無いくらいかわいい♪夕飯は前日に作りすぎて残っていた餃子。この日はお刺身を買ってきただけで、この餃子で夕ご飯だったので、すごく楽してしまいました。白い小鉢はこんにゃくと筍の土佐煮青い小鉢はブロッコリーのごぼうソ...

  9. ブロッコリースーパースプラウト② - おいしい便り

    ブロッコリースーパースプラウト②

    一日おきに食べ始めたスーパースプラウトこの日はこの時期美味しい新玉ねぎと和えました。味付けはヨーグルトソース。新玉ねぎ、酸味が効いたソースとの相性もいいのではと思いましたが家族からは「普通~」という声お醤油とおかかの方が好きみたいです(^-^;スーパースプラウトは生のままよく噛んで食べる方がより良い効果が得られるそうです。ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

  10. 【サラダ】春雨サラダは具材の水気をとってから和える - 野口家のふだんごはん ~レシピ置場~

    【サラダ】春雨サラダは具材の水気をとってから和える

    春雨サラダ具材は家にあるもので。春雨があればよく作る我が家定番のサラダ。出来上がりが水っぽくならないように使う具材の水気はそれぞれしっかり取ってから和えるようにしています。今回は、キュウリを入れるのが好きですが無かったので、春雨ともやしとカニカマと大葉にお弁当の残り物の炒り卵も加えて作りました。私の母は、チャーシューともやしとキュウリが定番だったな・・・。材料(4人分)春雨50gカニカマ適量...

  11. 2019年2月◯◯日 平貝 - 駅西の小さなご飯屋

    2019年2月◯◯日 平貝

    朝から優しい陽射しが降り注ぎ、うらうらとした早春の陽だまりが揺れていた。仕入れのために自転車を走らせる。川辺にさしかかると私は自転車を降りて川面を見つめながら、まだ少し冷たさの残る大気を胸いっぱいに吸い込んだ。立ち枯れの紫陽花が木漏れ日に揺れている。この紫陽花が咲いていた去年の夏の日々が遠い記憶の欠片となって、きらきらと光る煌きと共に川面を流れていく。「来月も会ってくれますか?」と木嶋さんは...

  12. スナップエンドウと蕪のごまおかかあえサラダ - LEAFLabo

    スナップエンドウと蕪のごまおかかあえサラダ

    サラダと和え物の境界線って何だろうかと考えたが日本語と英語の違いだけなのかも思う。最近はドバドバとドレッシングを最後にかけるサラダとドレッシングで全体を和えて供するタイプとあるので、日本的な和え物と差がつかなくなった。味が洋風か和風かの差で考えたところ和風ドレッシングもありで、こちらも折衷化している。こんな自分勝手な考察はこの辺にして、今回は沢山すなっぷえんどうがあったので蕪と合わせてみた。...

  13. おかひじき - おいしい便り

    おかひじき

    いただきもののおかひじきでサクッと一品夕方車で届けてくださったのでそのまますぐ調理。おかひじき実はとってもアンチエイジングな食材抗酸化作用の強いβカロテンが豊富に含まれてます。癖のない風味は食べやすくシャキシャキの食感も個人的に好き。だし醤油とマヨネーズで和えました。ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

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