和歌山県の酒のタグまとめ

和歌山県の酒」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和歌山県の酒に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和歌山県の酒」タグの記事(3)

  1. 【黒牛 純米 無濾過・生・原酒】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【黒牛 純米 無濾過・生・原酒】

    本日より取扱を開始した和歌山県海南市の銘酒「黒牛」、全商品の中でも特にコスパが高いと人気の純米酒(無濾過・生・原酒)です。淡い柑橘系の香りと、バランスの取れた旨味と酸味が魅力の逸品です。※枚方市では弊店が唯一の正規販売店となりました。原料米:山田錦(麹)、五百万石(掛)精米歩合:麹:50%、掛:60%日本酒度:+5.0酸度:1.8アミノ酸度:1.4アルコール度数:18.5度1.8L 2,75...

  2. 【車坂<山田錦 四割磨き>純米大吟醸(火入れ原酒)】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【車坂<山田錦 四割磨き>純米大吟醸(火入れ原酒)】

    かつては「車坂<出品酒>」という名称で、毎年開催される能登杜氏組合主催の鑑評会への出品する為に造られていたお酒ですが、近年は出品目的をメインとせず、あくまで『飲んでみて美味しいお酒』が藤田晶子杜氏の目標となっています。18号と14号の2種類の酵母を使用しましたが、14号が勝っているせいか冷やした状態ではもちろんのこと、少し品温が上がってもカプロン酸系の香りは殆ど感じられず、和食との相性も良い...

  3. 【車坂<山田錦×美山錦>山廃純米吟醸 (無濾過・生・原酒)】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【車坂<山田錦×美山錦>山廃純米吟醸 (無濾過・生・原酒)】

    以前よりお世話になっている和歌山県岩出市の吉村秀雄商店さんの主要ブランド「車坂」。つい先日(7/5)、料飲店主さんらを伴って同社を訪問した際に数種類のお酒をテイスティングさせて頂きましたが、その中で私とカミさんだけでなく同伴された料飲店主さんも舌鼓を打ったのがこの山廃仕込の純米吟醸です。同社の杜氏を務めるのはあの能登杜氏の重鎮にして「酒造り神様」との異名を誇る農口尚彦氏の愛弟子である藤田晶子...

総件数:3 件

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