和菓子のタグまとめ

和菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和菓子」タグの記事(180)

  1. 京都土産-塩芳軒 雪まろげ - クイコ飯-2

    京都土産-塩芳軒 雪まろげ

    塩芳軒 雪まろげ ¥864これも伊勢丹で購入京都伊勢丹は有名どころの京土産が揃ってて便利塩芳軒も有名店で、できれば上生菓子を頂きたいところですが京都の有名和菓子店は予約なしじゃ買えないところもあるので今回は手軽に買えて日持ちもする干菓子を購入純和三盆製の干菓子ころんと可愛い一口大の玉状の和三盆砂糖を固めただけといってもやっぱりお店ごとに違いがあるもので、これは噛むとほろっと崩れてやわらかく溶...

  2. 葛焼き:亀屋則克 - お休みの日は~お散歩行こう

    葛焼き:亀屋則克

    7月の京都といえば、祇園祭。この時期だけの和菓子もいろいろあります。かなり前に、京都の和菓子巡りと称して春夏秋冬、和菓子屋さんを巡ったことがありますがその時「夏」の和菓子として食べたのが亀屋則克さんの浜土産(はまづと)と葛焼。ビジュアル的には浜土産のインパクトに勝てませんがおいしさでは 葛焼。7月だけのお菓子ではないものの月によって焼き印の意匠が変わり7月、祇園祭期間中は上に八坂神社の紋が入...

  3. 千本玉壽軒の夏の和菓子、京都・千本今出川にて - カステラさん

    千本玉壽軒の夏の和菓子、京都・千本今出川にて

    夏の和菓子を買って帰りたいと思い、千本今出川にある「千本玉壽軒」へ。とても涼しげな感じの2品を。手前“うす衣”葛を使っているので、ほんの少しのぷるんぷるん感ともちもち感。中は、キレイな紫色のこしあん。奥“天の川”中は普通のこしあん。表面が少しキラキラと久しぶりに、お茶席でいただくような上生菓子をいただきました!目でも楽しめる美味しいお菓子でした。

  4. 冷やしお萩・塩粒あん♪ - コグマの気持ち

    冷やしお萩・塩粒あん♪

    今朝の日の出は4時38分だったんだって♪(あ。このあたりのおハナシです♪笑)ですが。走りません。。。(爆)今朝のおめざは・・・♪昨日ご近所スーパーで買ってキタ。。。冷やしお萩♪(って。一体何だよ~~~♪もうなんでもアリだな。。。笑)葛生地にお萩生地を混ぜ自社製の塩つぶあんを包んだ夏向けお萩です。だそうです♪塩気の効いたあんこが美味しかった~♪あ!!!“冷やし”で思い出した。。。今夏はまだ“冷...

  5. 京都土産-千本玉壽軒 御所の雅 - クイコ飯-2

    京都土産-千本玉壽軒 御所の雅

    2日目に行った大覚寺で買ったお土産大覚寺 御所の雅 ¥1080大覚寺のお土産売り場には大覚寺でしか買えないオリジナル商品が色々これもそのひとつで、試食が出てて美味しかったので購入今出川の千本玉壽軒で作られているようです有名な和菓子屋ですよねひとつひとつ丁寧に和紙で包んであって高級感があります卵白を使った干菓子でサクっと軽くてしゅわっと溶けます^^洋菓子でも焼きメレンゲがありますが、それよりも...

  6. 蔵出焼き芋かいつか - LOVEおいしいもの☆LOVE Gunners

    蔵出焼き芋かいつか

    家人も私もおいも大好き!お土産買いたくて、行ってきました( ^ω^ )紅天使、夢ひらくという品種の干し芋♡自分たちのと、両実家、家人の友達分購入!試食した紅天使と夢ひらくの焼き芋が、めっちゃ美味しかったのでテンションMAX!ぷぷぷまだ食べてないけど、楽しみ^_^大学芋200g( ´ ▽ ` )ノ柔らかくてびっくり!!もの凄く美味しかった〜!もっと買えばよかった。お芋が甘くて、蜜もさらっとして...

  7. 氷室豆腐 - SUGAR & BUTTER

    氷室豆腐

    今月の和菓子教室で「氷室豆腐」を習ってきました。「氷室豆腐」というのは、寒天の中にお豆腐が入っている和菓子です。江戸時代から伝わる古いお菓子ということですが、このところのような暑い夏にはすごく涼しげです。シンプルなだけに、中に入れるお豆腐がカギになるということで、花月先生が、さまざまなお豆腐を用意してくださり、いろいろ試してみました。いただいてみると、寒天のサクッとした硬さの次に、お豆腐のス...

  8. ☆ホームメイドあんみつ☆ - Cucina ACCA

    ☆ホームメイドあんみつ☆

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆7月のレッスンメニュー→(☆)☆7月の空席状況→(☆)☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************小豆をコトコト1時間以上も煮て・・・・粒あんが”我ながら”美味しくできま...

  9. 夏 和菓子 金魚 錦玉製 磯子風月堂 - 横浜和菓子 磯子風月堂(和菓子屋のムスメ)

    夏 和菓子 金魚 錦玉製 磯子風月堂

    毎日、暑い日が続きます。酷暑。。。夏の和菓子 錦玉製 「夏金魚」涼やかで可愛い。金魚ちゃんたち、気持ちよさそうに泳いでます(^^)「錦玉(きんぎょく)」は寒天に砂糖、水飴を加えて煮詰めて透明感を出した和菓子素材。主に水の表現で多く使われます。高級和菓子用国産寒天使用。香りと風味が格別です。(粉寒天=精製塩 和菓子用寒天=粗塩と思うと解り易いかも)「おまけ」金魚のモチーフは薄く伸ばした練切を型...

  10. 京都 祇園祭のお菓子 - 暮らしを紡ぐ

    京都 祇園祭のお菓子

    おすすめ夏レシピ&お出かけ夏グルメ【PR】連日の猛暑、今日は京都の祇園祭 前祭り、山鉾巡行です。父が毎年、夏になると送ってくれる京都の祇園祭のお菓子、「したたり」です。黒糖を使った寒天のお菓子で菊水鉾のお茶席で出されるお菓子。五年前、父、義妹と一緒に、宵々山の日鉾や山を観に行った時に菊水鉾のお茶席でいただきました。「したたり」名水「菊水の井戸」の清涼な「しずく」イメージしてで作られたお菓子で...

  11. 地元和菓子 - (鳥撮)ハタ坊:PENTAX k-3、k-5で撮った写真を載せていきますので、ヨロシクですm(_ _)m

    地元和菓子

    それは扇屋さん随分と昔に食べたことがあるな?って思い出したのは、今回購入した後のこと月に何回も店前を通っていたのですが、なかなか寄らなかったんですよねー先日、出掛けた帰りに隣のスーパーに寄ることになって、立寄りチャンスを掴んだのですそして購入したのが、こちら💁‍♂️沢山ある中で嬉しくなったのが、かのここれ、大好きなんで😘寄ったからには名物最中もと、色々購入こち...

  12. Laura 7月開催講座のお知らせ  Some Information of July ‎Lesson - お茶の時間にしましょうか-キャロ&ローラのちいさなまいにち- Caroline & Laura's tea break

    Laura 7月開催講座のお知らせ  Some Inf...

    大雨による被害にあわれた皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。大変な上にとても暑い毎日、どうか皆様体調を崩されませんように。あまり記事アップ出来ずにいたら、あっという間に7月も中旬になってしまいました。いつも翌月のLauraの講座のお知らせをしていますのに、何とも遅くなってしまいました(^_^;)7月は、産経学園吉祥寺校の一講座となりますが、お蔭様で満席となりました。有難いことに、キャンセル待...

  13. ラスト・ダンスは私に 下 * Save the Last Dance for Me 3 - ももさへづり*うた暦*Cent Chants d' une Chouette

    ラスト・ダンスは私に 下 * Save the Las...

    だれかさんから聞いた薔薇のシャンソンエルフ(Elf)(妖精)という白薔薇(5月)ドレス・コードはサムシング・ホワイト踊り続けむ君と組むまでthe dress code is "something white"I' ll keep dancinguntil you come to meto take my hand白妙のドレスの君のゆるやかに編みし髪より雨の香ぞ立つyour hairloose...

  14. 夏のおうちごはんと和菓子 - お料理王国6

    夏のおうちごはんと和菓子

    一時期は冷麺率が高かったのですがここのところ冷やし中華率がぐんぐん上昇しています。どちらも捨て難い魅力があります。冷麺、あのコシ、やばいです。もうあのコシを味わいたくて食べています。キムチいっぱい乗せて。初めて食べた時は「うわっ、ゴムやん!」って思ったのに気がつけばハマっている。。おいしいですよね〜冷麺。冷やし中華、コンビニで買うと(あとスガキヤで食べると)マヨネーズが付いてきて、なんとはな...

  15. 京都土産-永楽屋 みかさと琥珀 - クイコ飯-2

    京都土産-永楽屋 みかさと琥珀

    旅行2日目に行った永楽屋 本店でお菓子も買ってきましたみかさ ¥180(税別)店頭限定商品です賞味期限が2日間なので店頭でしか買えないんです写真じゃ見えてませんが・・・刻んだ栗が入った粒餡今朝焼きたての生地はしっとりふんわり柔らかくてあんの甘さともいいバランスで美味しかったです^^永楽屋で買ったのはあともうひとつ・・・ 琥珀詰合せ3品入 ¥1650(税別)子供の頃お店で買ってもらった宝石みた...

  16. 水無月 - 日々のちっちゃな幸せを。

    水無月

    もう7月に入ってしまっていますが💦、水無月は食べられましたか?私は大好きなお菓子のひとつです。いつでも食べることのできるお菓子ですが、特別な日があるのをご存知でしょうか?京都では6月30日に水無月を食べて、残り半年の無病息災を願う風習が残っているそうです。昔は高貴な方が6月30日に氷室の氷を口にすると夏痩せしないと言われていたそうです。当時、庶民が氷を口にすることは難しく、代...

  17. 京都土産-亀屋陸奥 松風 - クイコ飯-2

    京都土産-亀屋陸奥 松風

    西本願寺の前にある亀屋陸奥で松風を買ってきましたなにかの番組で紹介されてたのを見てもともと松風好きなので気になって京都行ったら買いたいものリストに入れてました京都駅でも買えるんですが西本願寺に観光に来たのでせっかくだから本店で買うことにしました銀杏を加えた鶴の包装紙に渋い箱松風16枚入 ¥1100原材料:小麦粉・砂糖・麦芽糖・白味噌・ケシの実日持ちは常温で10日8枚が2段入ってます15mmく...

  18. 京都土産-鍵善良房 鍵もち - クイコ飯-2

    京都土産-鍵善良房 鍵もち

    鍵善良房で買ってきたお土産包み紙も包み方もとても綺麗良い色合い紙袋にはお茶をする眼鏡のおじさん達がが描かれててこれも可愛い鍵もち(12個入) ¥1400生菓子は日持ちがしなくてお土産に向くものが少ないんですが京都に行く前に色々調べてたらこの鍵もちが常温で1週間の日持ちということで見た目も美味しそうで買ってみました^^求肥にきな粉をまぶしたシンブルなお菓子凄く柔らかくてもちもち( ´艸`)香ば...

  19. 蛍 - Chamomile

    和菓子屋さんでお見かけする蛍を作ってみました。横線は卵の巻きすで作りましたので職人さんよりも無骨な感じになりました。成功の神様は細部にあり、ということわざを思い出して改めて和菓子職人さんに敬礼、の気持ちであります。(和菓子の線をつける道具、いつか手に入れたいです♡)過ぎてしまいましたが我が家の七夕です。犬の散歩をしていたら「ほしい方差し上げます」とあるお家の前に笹が置いてありました。こんなさ...

  20. 七夕2018 プッシュ通知機能のお知らせ Homemade Japanese Sweets of The Star Festival 2018 - お茶の時間にしましょうか-キャロ&ローラのちいさなまいにち- Caroline & Laura's tea break

    七夕2018 プッシュ通知機能のお知らせ Homema...

    昨日は七夕でしたね。梅雨明けはしたものの、生憎の曇り空。天の川なんて、見えるはずもないですけれどLauraの和菓子で、七夕気分を味わいました。小さなまぁるい寒天のお菓子は、天球をイメージして作ったものだそう。中に、銀箔やみじん粉を散らして、天の川を表してるそうです。夕暮れ時や、真夜中の星空、朝焼け、刻々と変わる空を切り取ったような仕上がりになりました(*˘◡˘*)と、Lauraのブログに記し...

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