和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(534)

  1. (金沢・大手町)和食処 白梅亭(20周年特別ランチ) - 松下ルミコと見る景色

    (金沢・大手町)和食処 白梅亭(20周年特別ランチ)

    以前平日ランチで伺ったことのある和食処白梅亭。平成30年4月16日~平成31年3月末まで平日限定ランチを20周年特別ランチとしてなーーんと1,080円(税込)で提供していると知り、平日の2018年7月某日訪問。白梅亭は金沢城公園大手門前にあるKKRホテル金沢内にあります。午前中用事を済ませ、ホテルに着いたのは12時半過ぎ。「お得ランチだし、待つことになるかなー」と思いながらロビーを抜けると、...

  2. 黎明期が無い食品衛生について - ハレの日は椿亭の料理でおもてなし   公式weblog

    黎明期が無い食品衛生について

    実は、日本国で営業する飲食店と食品を取り扱う施設では、施設ごとに営業許可を取り、また、食品衛生責任者を置く必要があるのだが、まことにコッケイである。O157/O111/MRSA各ウィルスや細菌が汚行する現代に無対応。 ◎誰でも飲食店と食品を取り扱う店が簡単にできるのである。 あなたは、人を信用し口の中に食べ物を運ぶのです。 食品衛生責任者は各都道府県等の食品衛生協会において講習会を実施するの...

  3. 酒蔵一平@八王子 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    酒蔵一平@八王子

    今日はダイエット中だが、どうしてもここで飲みたかった!酒蔵一平。11:30からはランチもやっている居酒屋さんです。(開店は10時から)昨夜に続いて今日もオールフリー。ま、気休めだけどね。サンマの刺身とモツ煮込み。オールフリーの後は、黒霧島ロック。鮎の塩焼き。ウマ〜!オットが来たので、オットはビールで乾杯!チキンカツ定食を食ってました。あとモツ煮込みも。ワタシは焼酎二杯目とポテトフライ、ここの...

  4. 夕食。北乃路にお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    夕食。北乃路にお邪魔。

    では朝食会場と同じ。センチュリーロイヤルホテルの北乃路にお邪魔。夕食メニューの一部。ビールでかんぺ~。瓶ビールをもらう。突き出しを頼む。今日はたこわさび。朝食と同じくなかなかうまい。朝食とは異なり、全部パーティションで仕切られている。そんなに腹が減っていないのでコースではなく単品で頼む。炊き合わせ。北海道の料理は常に砂糖甘いのですが、この店はそういうことがない。大変うまい。先に食べてしまう。...

  5. 子持ち鮎の時期ですね - ハレの日は椿亭の料理でおもてなし   公式weblog

    子持ち鮎の時期ですね

    香魚鮎と言う魚を焼く時は、じっくりと慌てずに火を通す。若鮎のおいしさ落ち鮎のおいしさ鮎の風干しのおいしさうるかのおいしさ川魚の鮎を堪能してください。こんな事を本来、富山を思えば言えませんが、郡上八幡の吉田川の鮎は日本一美味しい。30年前に郡上八幡で食べた味がいまだに舌に残る。あの鮎を今一度食べたい。パフォーマンスの料理・器を見せる料理より真髄の料理を私は作りたい。作らなくてはいけないと思ってます。

  6. とっくりの木&初物の秋刀魚 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    とっくりの木&初物の秋刀魚

    幹の形が徳利に似ていることから、日本では通称とっくりの木(和名はツボノキ)、英語ではbottle tree, (Brachychiton rupestris) と呼ばれているオーストラリア原産の木の花が満開になりました。いつもの散歩コースのお宅の前庭に生えているのですが、サンディエゴでもそれほど一般的な木ではありません。庭木としてはかなり大きく、幹には棘がいっぱい生えています。実際はもう散り...

  7. 「戌の会」第一回目!@和さ美(多摩センター) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    「戌の会」第一回目!@和さ美(多摩センター)

    誰も興味ないと思いますが、今年還暦になる人は戌年です。今日は会社で、そんな女子が3人集まり、軽く飲みました。命名「戌の会」。なんと一杯目は、ワタシオールフリー!明日は雨か?!(…いや、すでに降っとる)食べたもの。ワタシ一杯だけ、芋焼酎飲みました。(^◇^;)今日はそれだけで終了。また冬の陣をしよう!卒業パーチーもしよう!と、盛り上がりました。(笑)ま、よく今日まで働いてきたよね〜。オレたちガ...

  8. 初秋の籠弁当 - SABIOの隠れ家

    初秋の籠弁当

    秋雨が終日降る昨日、籠弁当でおもてなし猛暑でやる気が失せていた夏が、遠い過去のように感じる今日この頃ですもっと猛暑が続くかと思っていたら、意外にすんなり涼しくなって良かったわ色づき始めた楓もあり、季節の移ろいを感じますひょたん型で抜いた ちりめん山椒&黒豆大豆のご飯福井産の『黒い瞳』という枝豆ですきれいなネーミングですね紫色のトルコ桔梗の色が青っぽく写る・・・ホワイトバランスとか全く解らずオ...

  9. 出汁巻き卵 - ーAkashi Yasashii Cooking Salonー明石 料理教室/家庭料理・おもてなし料理/テーブルコーディネート/明石/垂水/神戸/加古川

    出汁巻き卵

    Akashi yasashii cooking salonです。キッチンをスマートにさせたく、フラットな壁面収納をオーダーしたくて思案中。広く豪華なキッチンではないけれど、生徒さんと過ごす空間でもあるし、一番好きな場所ですしね…又、レッスン準備でブログの更新が遅れました…最後の最後まで迷っている食材があり、美味しい方にしたいから今夜もう一度試作してみます。先週のこと。レッスン用の新しい卵焼き...

  10. 今日のランチは スーパー惣菜&コンビニおにぎり - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    今日のランチは スーパー惣菜&コンビニおにぎり

    今日の多摩地方は結構な雨です。気分が、どよーーん。そんな雨降り天気のランチは、時間もないので、スーパーのお惣菜を朝買いました。でもやっぱりミニストップのおにぎりも食べたくなり、そちらも1個購入。おにぎりは、玄米に高菜が混ぜてあって、中に明太子が入っていて、美味しかったけど、梅干しのシンプルなおにぎりの方が、ワタシは好きかも。明日は部活なので、止んで欲しい。気温が低いので、雨に当たると風邪ひき...

  11. 昼間は新宿、"ゆうがた"は 片瀬江ノ島 - al mare 気ままにmamma (たまにnonna)

    昼間は新宿、"ゆうがた"は 片瀬江ノ島

    滅多と行かない新宿方面。鎌倉駅から湘南ライナーに乗って丸ノ内線に乗り換え、新宿御苑前駅へ。大学の頃、すこぉーしだけ演劇をかじったワタクシ。この手のサイズの老舗劇場(スズナリとかシアターグリーン...etc.)にはちょいと走馬灯メモリーが。親しい知人が出演しているので、芝居鑑賞。義経北上伝説と現代が交錯する笑って泣けるストーリー。不覚にも最後は泣いたわ…若いエネルギーって、いいな(遠い目)。終...

  12. 手作り調味料*ちりめんじゃこの酢漬け - 小皿ひとさら

    手作り調味料*ちりめんじゃこの酢漬け

    ちりめんじゃこの酢漬けを作りました^^*お気に入りの千鳥酢。ちりめんじゃこがどの位日持ちするのかわからないので小さな瓶に少しだけ。酢納豆が話題らしいので納豆にいれてみよう♪にほんブログ村いつもありがとうございます*

  13. 料亭や茶懐石のお献立とは - ハレの日は椿亭の料理でおもてなし   公式weblog

    料亭や茶懐石のお献立とは

    四季の料理メニュ(献立)と言うものは、決まり事があります。懐石(かいせき)と会席(かいせき)のこの両者は、まったく別物であります。献立とは、走り・旬・名残りの食材を料理化することが望ましいのです。手作りで仕上げる懐石椿亭の料理は、多量生産ではなくご予約を頂いたお客様の特別料理であります。各コース料理単価は、年中同じ価格設定である為、生の新鮮な素材である魚・野菜等の価格は、常に毎日変動(気象気...

  14. 和のお昼ごはん - 今日もひとつだけ

    和のお昼ごはん

    うちお昼は 残り物とか冷蔵庫のあるもんで1.2.3、・・・・・・・・13でとまったこんなんを13種類のおかずといってもいいですかねぇ?私の身体は よろこんでいるみたいなんでいいとします ^ ^今日も穏やかな日で・・・

  15. 魚の西京焼き弁当@オーガニックハウス(新宿) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    魚の西京焼き弁当@オーガニックハウス(新宿)

    今日は新宿勤務です。健康的なオーガニックハウスで、今日は西京焼きのお弁当買いました。540kcal、タンパク質は20g以上あるので、今日はこれを買いました。西京焼き食べたら、日本酒が恋しくなった…。(笑)アカンタレや〜!(^◇^;)妄想しないで、午後も頑張ります!にほんブログ村

  16. ①初秋の軽井沢をご案内*1日目・滞在型レンタルヴィラ探し♪ - ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~

    ①初秋の軽井沢をご案内*1日目・滞在型レンタルヴィラ探し♪

    先日、ソウルから軽井沢にいらしたお客様をアテンドして町内の色んな場所にご一緒しました♪軽井沢をとても気に入っていらして実は、去年の秋にも一度下見にいらした時に町内をザザーッとご案内しました。それ以来SNSでよくやりとりをさせていただき今後ゆっくり滞在できる貸別荘やコテージなどを探されたいとのことで、今回私も少し調べてみました。まず思いついたのは、エロイーズカフェのシェアハウスですが、こちらは...

  17. 時鮭定食 - 酒と築地と肴と料理

    時鮭定食

    夜は過日帰りにリンコスさんにて半額となっていた北海道産の天然塩時鮭(甘口)@238円などで定食に。付け合わせは近長さんの十二品目の梅ちりめん入り自家製玉子焼にうえのさんのしばきくらげと水戸納豆に油揚げと大分産のどんこと舞茸とぶなしめじとエリンギとしらたきと玉葱と大根と牛蒡と小葱入り中華スープ。

  18. 「鮨 さくら川」@ジャスミンシティーの贅沢ばらちらし - 明日はハレルヤ in Bangkok

    「鮨 さくら川」@ジャスミンシティーの贅沢ばらちらし

    月に1度アソークのイセキュウさんにベンジャロンの絵付けに行っているのですが、その前にアソークかナーナー辺りでランチをしています。一番よく行っているのがナーナーの「ゆう奈」さんですが、たまには別の和食のお店に行きたいなぁと思って伺ったのがアソークのソイ23のジャスミンシティーにある「鮨 さくら川」さんです。12時頃にお邪魔したのですが、お客さんは他には誰もいませんでした。店内はカウンターとテー...

  19. 見識者がもてなす作法:お店で食事したり仕出し料理を注文したりする一番の理由は - ハレの日は椿亭の料理でおもてなし   公式weblog

    見識者がもてなす作法:お店で食事したり仕出し料理を注文...

    お店を利用するのも同じ考え方なのです。

  20. 鮎料理 ことぶき - 裏LUZ

    鮎料理 ことぶき

    予約取れたからと誘われて向かった鮎の町 河原裏の駐車場に車を停め表に向かう表側は水路が敷かれてる河原の街中は風情があるね予約を取って頂いたのはここ鮎料理 ことぶき @鳥取市河原町河原46-4割烹... どちらの店名が正式名称なんだろう...w好物の鮎が頂けるこの時期 菊乃家さんには何度か伺ったがこちらのお店はお初玄関を入ると女将さんが迎えて下さった階段で2階へ通される幾つかのお部屋が設...

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