和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(3913)

  1. 鮭の白子煮で一杯やってます♪ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    鮭の白子煮で一杯やってます♪

    日曜の朝。早朝にオットのうなされるような寝言(大丈夫か?)で起こされて、そこからワタシはコーヒー飲んでお勉強。オットは再び寝てしまい、9時になっても起きてこない。ま、先週はかなり負荷が高かったようなので、しょうがないか。昨日も仕事だったしな。勉強終わって、鮭の白子を煮てみた。山椒の実の煮たヤツを入れて甘辛く。それを昨日の残りのカオールで。カオールは濃いので、マリアージュはアカンかった。急いで...

  2. 松茸のとろとろ茶碗蒸し - やせっぽちソプラノのキッチン2

    松茸のとろとろ茶碗蒸し

    アメリカ産の松茸が日本食料品店で売り出されてから約1ヶ月。今年2回目の松茸を買ってきました。最初の松茸は一番良い質のものを買ったのですが、虫が食っていて美味しくなかったので、アップしませんでした。さて、2回目の松茸は、まずまずの質。大好きな茶碗蒸しにしました。茶碗蒸しはだし汁が命。母は茶碗蒸しの時は必ず大量の鰹節を削りました。時々頼まれて私が削るのですが、これはなかなか骨が折れる仕事です。子...

  3. 『ひよこクラブ11月号』カレンダー式離乳食 - 子どもと楽しむ食時間

    『ひよこクラブ11月号』カレンダー式離乳食

    発売中の『ひよこクラブ11月号』別冊付録「カレンダー式離乳食」の監修・レシピ・調理を今年も担当させていただきました。離乳食のスタートのしかた&毎日の食べさせ方/量が絵と写真でわかる一冊。昨年も大変ご好評をいただきました。11月号は進め方編で、次の12月号はレシピ編がついてきますので、こちらもあわせてみていただけますとうれしいです。マネするだけでOK。あくまで目安になればと思いますし、決してこ...

  4. 海老&野菜スープ。ワインはカオール♪ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    海老&野菜スープ。ワインはカオール♪

    今日はよく昼寝した。(゚∀゚)勉強⇒ウォーキング(途中ランチ)⇒スーパーで買い物⇒飲酒して昼寝⇒夕飯(←今ここ)夕飯はオットが「胃が痛いので、要らない」とのこと。(ヤツはその割に帰宅後、ワタシが買ってきたビールを飲んでいたが…)しょうがないので、ワタシは、昨夜の鍋の残りに海老を入れて、スープっぽくして食いました。野菜、キノコ、豆腐、海老で、比較的健康的です。昼間から飲んでいるカオールのワイン...

  5. 天王寺 『やまちゃん本店』 - 食べたものなど

    天王寺 『やまちゃん本店』

    ちょっと用事があって関西に行ってきました。途中天王寺にある日本一の高さのビル「あべのハルカス」に昇ってみました。約300m60階の展望台からの景色は絶景でした。展望台から降りてきた後は、すぐ近くにあるたこ焼きの名店「やまちゃん」へ。タコ焼き店が乱立する大阪においてもトップクラスの人気を誇るお店です。イートインできる2号店もありますが、テイクアウト専門の1号店に行きます。メニューはこんな感じ。...

  6. 小皿つまみ*厚揚げのおかか炒め - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*厚揚げのおかか炒め

    週末のんびりご飯。宗田節醤油をまぶしてからフライパンで炒めておかか。きゅうりとカニかまの酢の物。わかめがなかった^^;きゅうりは塩もみして三杯酢を先に和えてからカニかまと混ぜる。そうすると味が馴染むんだったよねと、いちいち確認しながら作る。せっかく覚えてもきれいに忘れる(笑)なすとピーマンの唐辛子サムジャン炒め。なんか味噌系をと冷蔵庫から探す。辛くて美味しいね^^*ご飯欲しいね(笑)昭和コロ...

  7. 海老とひれかつ定食@山十(橋本) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    海老とひれかつ定食@山十(橋本)

    今日は土曜だけど、部活は休み、オットは会社に行ってしまったので、まるで平日みたいです。しかし!!昨日まで丸4日間、アルコールなしだったので、今日は飲むつもり!!( ̄^ ̄)ゞ早朝から勉強して、11時過ぎに散歩に出ました。ぐるっと5km歩いたところで、前から行ってみたいと思っていたカレー屋さんに行ってみたのですが、シャッターが閉まっていた。(T . T)その上、その隣の、定食を出す喫茶店のような...

  8. まちの駅かねまつ - 西美濃逍遥1

    まちの駅かねまつ

    うみんぴあ大飯まで行ってのだが海鮮丼が食べられなかったので小浜で好きなお店「かねまつ」に行ってきました本店は14時まででランチタイムは終わりだったので町の駅の「かねまつ」に行ってきましたこちらもランチタイムが終わって準備中になるんですね運よくギリギリで入れてもらえて食べることが出来ました刺し身も美味しければおかわり自由のアラ汁も絶品おなかがいっぱいで満足しました刺し身丼刺し身もアラ汁も美味し...

  9. 日本料理 喜一 * 母とのランチ~秋の松花堂弁当♪ - ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~

    日本料理 喜一 * 母とのランチ~秋の松花堂弁当♪

    母といつもの喜一さんでお昼をいただきました。この日は、松花堂弁当をいただきました。今までよくいただいていた二段弁当はなくなり三段弁当(平日限定)になったようです。秋らしい爽やかな陽気お座敷は2階ですが、膝が痛い母と一緒なのでこの頃はいつも1階のテーブル席へ一番乗りで伺いました食前の昆布茶をいただきながら待っていると最初の春菊のお浸しが運ばれてきました。ちっちゃーい松茸ですが、香りが好い~お造...

  10. サバの文化干し - 庶民のショボい食卓

    サバの文化干し

    サバの文化干しかぼちゃの煮物キュウリのごまだれサラダごはん豆腐と油揚げのみそ汁

  11. イトヨリ - あらびき

    イトヨリ

    あかんやろ^^札幌、、、、、、、初めっから分かってた事でしょ。今更、何言うてますの!?日本代表は暑いレースで勝てる選手を選んだんですよ。話にならん。何が選手の健康や!もともと10月に開催すれば良いのに、一番のテレビ放映料が見込まれるアメリカの都合で真夏に開催するだけでしょう。こういうの許せん。ちゃんといてくださいよ。橋本聖子大臣、頼むで!うちめし。イトヨリ。茄子と柄海老。煮物と豆腐。純和食だ...

  12. トン汁と魚かつエッグ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    トン汁と魚かつエッグ

    皆さま、お疲れさまです。今日の夕ごはんは、昨夜作った大量のトン汁を、どんぶりで食べました。(^_^;)それに一つ残っていた、かねてつの魚のすり身のカツで、ハムエッグ風に。それにサラダ。トン汁は、豚肉、大根、ごぼう、人参、玉ねぎ、ネギ、里芋、厚揚げ、コンニャクを入れました。アイテムの一つ一つは大した量ではないのですが、全部あわせると、鍋一杯になってしまう。昨夜オットに食べさせたのですが、今日も...

  13. こぶだし甘露で鯖の味噌煮 - SABIOの隠れ家

    こぶだし甘露で鯖の味噌煮

    秋鯖が美味しい季節になり、ご飯が進む味噌煮で夕飯【とれたて!美味いもの市】さんの「こぶだし甘露」を使ってみました瓶のラベルにレシピが載っていて、その通りに煮ました水160ccこぶだし甘露大匙3味噌大匙1醤油小匙1生姜の薄切りを加え、付け合わせは牛蒡下処理の霜降りをして汚れや血を拭き取ってから煮れば、臭みのない美味しい煮魚になりますいつもは水+酒+本みりん+砂糖+味噌で煮ていますこぶだし甘露に...

  14. 東京ベイ有明ワシントンホテル→天喜代→東京ばななオリンピックバージョン - おでかけごはん

    東京ベイ有明ワシントンホテル→天喜代→東京ばななオリン...

    東京におでかけ。ますはホテルからの夜景。東京ベイ有明ワシントンホテルから、国際展示場駅、有明、汐留?新橋?方面。思わず、ウワーって言うてしもた。theメガロポリスって感じで。朝の景色です。やっぱり都会ですなぁ。東京ビックサイト南展示場からの景色。ビックサイトには何度となく行ったことがあるけど、ここからお台場のフジテレビや観覧車が見えるとは知らなんだ。新しい展示場ゆえ、景色も新しい。その南展示...

  15. カレイの煮付け - 庶民のショボい食卓

    カレイの煮付け

    カレイの煮付けほうれん草のお浸しれんこんきんぴらごはんわかめと豆腐のみそ汁

  16. 100%残りものでお昼ごはん。 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    100%残りものでお昼ごはん。

    今日のお昼は、麦飯も含め、すべて冷蔵庫にちょっとずつ残っていた残りもの。昨日食い過ぎたから今日は反省して素食で。^^残りものが、片付いて、ヨカッタです。しかし、台風の被害は、まだまだ広がっていますね。昨日は予想外だったので、ちょっとショックを受けて、書かなかったのですが、山小屋付近では、小さな細い川がたくさんあって、普段は水がチョロチョロとしか流れてないところも多いのですが、それが台風の雨で...

  17. およべ - あらびき

    およべ

    18時37分就寝。6時42分起床。どんだけ寝るんや^_^そして、気になる体重は?たった700g増加!このくらいならすぐに取り戻せますね。あんだけ食ったんで、どうなる事ならと思ってましたが一安心^ ^お昼はおよべ。うどんではなく親子丼にしました。トロトロ卵に鶏肉たっぷり^ ^美味しいね╰(*´︶`*)╯もちろん今日はバタバタ!さんざん遊んだんで仕方ないですよね^ - ^

  18. 金沢風土研究所 - おでかけごはん

    金沢風土研究所

    金沢におでかけ。駅前の日航金沢ポルテ地下のこちらへ。金沢風土研究所?へー面白そうなお店だー。あんまり金沢っぽさは前に出て来てないなぁ。お水はペットボトルで出てきました。これは驚いた。牛丼。なんか体が牛丼を欲しまして。カウンターに座ったんですが、目の前でレンチでチン・・・さびしい。揚げ物とかも冷凍物をチンして再度揚げるという冷凍レトルト食材を駆使したランチになってます。そんなお店が金沢風土なっ...

  19. 夕ごはんは 鶏むね肉の塩麹焼き - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    夕ごはんは 鶏むね肉の塩麹焼き

    今日は、スコットランド戦なので、その前に片づけまで済むように、夕ごはんは18時に食べました。鶏むね肉の塩麹焼き、野菜炒め、ニラと豆腐の卵とじ、昨日の残りのナス炒め。ご飯はオットだけ。塩麹焼きは、ちょっとから揚げ風になるように、多めの油で焼きました。表面カリカリになって美味しかった!胸肉2枚分、食べちゃいました。野菜炒めはもやし、キャベツ、ネギ、ニンジンピーマン。こちらも2人で食ってしまった。...

  20. 天せいろ @ 喜峰庵(橋本) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    天せいろ @ 喜峰庵(橋本)

    今日はAM中勉強頑張って、昼前からオットを連れて、ウォーキングへ行きました。途中、バス停で確認したけど、山行きのバスは「土砂崩れなどの確認が済むまでは運休」と書いてありました。御殿場仲間のSちゃんが、「うちのNJ(←Sちゃんオットね)が、車出すから山へ行く?って言ってるよ!」ってメールくれたんだけど、道路も安全かどうか分からないし、2次被害になったらいけないので、お気持ちだけ頂きました!!あ...

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