和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(536)

  1. 玉蜀黍の冷製すり流し - やせっぽちソプラノのキッチン2

    玉蜀黍の冷製すり流し

    昆布出汁だけで玉蜀黍のすり流しを作ることを教えてくださったのは、「悠然いしおか」の店主、shinさんです。shinさんは現在ブログをお休みしていて、過去の記事も公開していませんが、以前丁寧にご自分のレシピを惜しげも無く教えてくださいました。そして、最初に作った私の玉蜀黍のすり流しの記事にも温かなコメントを頂戴しました。shinさんのブログは閲覧できませんが、「悠然いしおか」の料理はsyunさ...

  2. 麻婆茄子定食 - 酒と築地と肴と料理

    麻婆茄子定食

    夜は中華な気分という事で過日スーパーにて見切り販売となっていた合わせ調味料で麻婆茄子定食に。付け合わせは佐賀の初摘み入り自家製玉子焼にあなごめしうえのさんのしばきくらげと小葱入り川口納豆に油揚げと大分産のどんこと舞茸とぶなしめじとエリンギと乾燥しらたきと人参と玉葱と大根入りのけんちん汁。

  3. 小皿ひとさら*昆布酢で酢の物 - 小皿ひとさら

    小皿ひとさら*昆布酢で酢の物

    週末のんびりご飯。気に入って何度か作っている「昆布酢」昆布を多めに入れています。当初は、お酒とか入れてたけど今は純粋に昆布と酢。その昆布酢を使って酢の物。ほんのり昆布の良い香り。大根の明太子サラダ平松洋子さんのみぞれ揚げ。油揚げを出汁と大根おろしで煮ました。みりんと薄口、ちょっと塩。真昆布、鰹節、あごでしっかり出汁を取ったのが良かった!美味しい^^*平松さんの本を何冊か読みましたがあんな風に...

  4. 保養所のご馳走 - SABIOの隠れ家

    保養所のご馳走

    保養所の夕飯は一品ずつ運ばれる懐石料理で、とても手が込んでいて美味です主婦なら上げ膳据え膳だけでも嬉しいのに、保養所てこんなに上等な食事を提供していただけることに大喜び 昔はここまで凄くなかったのですが、おそらく業者が変わってから改善されたのだと思います(お料理は順不同)一泊目の夕食・お造り  信濃ます  かんぱち  すずき  才巻えびすずきのお造りを初めて食べましたが、伊勢海老と似たまった...

  5. 今日は 初秋刀魚 たべました! - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    今日は 初秋刀魚 たべました!

    今日は17:30まで勉強で、急いで地元に戻り、スーパーに行ってみたら、鼻っ面が黄色い新鮮な秋刀魚がありました。2匹で550円という高価格だけど、オレの酒代のことを考えると安いもんや。(゚∀゚)あとは、豆腐とニラの卵とじ。それに、ピーマンニンジン玉ねぎのひき肉炒め(オイスターソース味)それとモズク。秋刀魚は、フライパンでオリーブオイルで焼いたので、ちょっと表面がアレだけど、期待通りおいしかった...

  6. 【いろはな】彩り天丼と藤沢駅南口北口の様子 - お散歩アルバム・・残暑の日々

    【いろはな】彩り天丼と藤沢駅南口北口の様子

    美容院でカットして、ヨーカドーで買い物をしたら時間が遅くなり、昼食難民(笑)12時半頃ってどこも混んでいますね。やはり11時半までにはお店に入らないと難民になってしまう。小田急の地下でサンドイッチを食べたかったのに、ちょうど満席。致し方なく上の食堂街を見渡すと、いろはなだけ並んでいなかったので、とにかく突入しました。久しぶりの天丼にしましたが、一度メニューが変わった時にたれの味が濃くなり、敬...

  7. 夫の命日に ♪烏賊の木の芽和え 鮑(?)の酒醤油煮 天ぷら♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    夫の命日に ♪烏賊の木の芽和え 鮑(?)の酒醤油煮 天ぷら♪

    8月17日は夫の命日です。早いもので7年の月日が経ちました。今年も夫の好物を供えました。烏賊の木の芽和え。何年も成長が止まったような鉢植えの山椒が、今年はどういうわけか新しい枝が三本伸び、黄緑色の葉っぱをつけました。西京味噌をみりんで伸ばし、山椒の若い葉っぱのみじん切りと一緒にすり鉢であたり和え衣。一方烏賊のお刺身は2時間ほど味噌と味醂の味噌床につけておきます。そうすることによって、流通過程...

  8. 夏の遠足~秩父①くるみそば - ひなたぼっこ

    夏の遠足~秩父①くるみそば

    今年の夏はほんとに暑くて、夏大好きな私も不要な外出は控えていましたが、今朝起きて窓を開けると、あらら、なんだか涼しい・・?お出かけ日和?ということで急きょ出掛けることにしました。海?山?西?東?とあれこれ考えて、ほとんど行ったことのない秩父に決定。朝食をとって、家事を済ませて、ゆっくりの出発です。渋滞もあって、到着が12時半。ちょうどお昼時になってしまいました。まずはお昼~。秩父は水がいいせ...

  9. けせもい ~郷土愛に溢れた気仙沼料理のお店~ - 日々の贈り物(私の宇都宮生活)

    けせもい ~郷土愛に溢れた気仙沼料理のお店~

    宇都宮のマチナカの飲食店の店主さんたちおススメのお店、けせもい。それは何語?というくらい不思議な語感のことば。この日、そこで友人と待ち合せて食事をすることになった。店名を呟きながら通りを歩く。ようやく見つけた「けせもい」の看板。宇都宮記念病院のすぐ北側の通りに面したところにあるのね。私は全く知らなかったのだけれど、35周年を迎えたんですって。この回転の速い宇都宮で35年も営業を続けるって、そ...

  10. 大好きな器と共に過ごす休日は。。 - 今日も食べようキムチっ子クラブ(料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    大好きな器と共に過ごす休日は。。

    休日は丁寧に作りたい。。と思います。好きな器を出して使いたい。我が家は韓国料理教室ですが、毎日韓国料理を食べてるわけではありません(;^ω^)洋食も和食もよく食べます。特に朝は毎日ご飯とお味噌汁。ただの冷奴も出汁巻き卵も器を選ぶ時間があると嬉しいです。この日は、暑い日でしたので煮びたしを薬味たっぷりで頂きました。やわらかく揚げた茄子とズッキーニに、千切りの生姜、茗荷、そしてカイワレ大根をどっ...

  11. まぐろの胡麻ソテー☆ピンチョス - 小さな花アトリエ

    まぐろの胡麻ソテー☆ピンチョス

    最近のお気に入りは・・・♪まぐろの胡麻ソテー☆ピンチョス夜に携帯で撮ったので画像が悪いのですが…簡単で目を引くお料理が一品加わりました。図書館で見つけたお料理本に載っていたレシピを少しアレンジして。作り方は、まぐろ(刺身用さく)を約2㎝角に切り、上下面にしょうゆを付けて、片面に白胡麻、もう片面に黒胡麻をつけます。オリーブ油を熱して、胡麻の付いた面を各10秒ほど焼き、冷蔵庫で軽く冷やします。長...

  12. カレーつけ汁うどん @ふたばや(八王子) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    カレーつけ汁うどん @ふたばや(八王子)

    今日の10時半頃の話です。朝の部活の後は、八王子のインド料理か?!と思っていたのですが、ちょっと涼しいし、先日カレー食ったばかりだし、今日は「うどんに癒されたい」という気持ちになってしまい、「ふたばや」へ足が向いた。カレーうどんにするか、冷たいつけ汁のうどんにするか、行く道の間、ずーっと考えていました。お店に入ったら、ざるうどんを2段にして、カレーのつけ汁と、普通のつけ汁を並べて食っているオ...

  13. クックパッドでふきごはんトップ10入り - In bocca al lupo 2

    クックパッドでふきごはんトップ10入り

    ありがとうございますふきで混ぜご飯がクックパッドふきごはん検索トップ10入りいたしました春の食べ物ですがなぜか夏にトップ10入りでも蕗って美味しいですよね!独特の野草のような香り母がよく作ってくれていたので春になると食べたくなりますフキノトウの天ぷらも美味しいですこれからも美味しいものを皆さんにご紹介していきたいと思いますよろしくお願いします^^https://cookpad.com/rec...

  14. 名古屋の夜に…「山本家総本家」の味噌煮込みうどんでちょいと一杯 - あれも食べたい、これも食べたい!EX

    名古屋の夜に…「山本家総本家」の味噌煮込みうどんでちょ...

    名古屋駅から一歩も出ないで遊ぶシリーズ?高島屋の新宿タカノでパフェを食べて、マリオットホテルのラウンジでしゃべり倒して、いよいよ夜ご飯。そら、もちろん、名古屋めしと言えば、味噌カツ、あんかけスパ、きしめん、といろいろあるけれど、この日の気分はやっぱり味噌煮込みうどんでございます。JRセントラルタワーズ13階。今まで名古屋駅で味噌煮込みうどんと言えば、新幹線乗り場の近くの地下にあるエスカ店?に...

  15. 社食の地味な健康弁当。 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    社食の地味な健康弁当。

    今日のランチは、社食の健康弁当です。なんと!すごい地味。脂っけのあるものが全くない!味噌汁の油揚くらいじゃないですか?!これで夜もひかえめにすれば、明日はメッチャ痩せてるだろうぅ〜!きっと。(←オメデタイ)( ̄∇ ̄)午後も頑張ります!今日は過ごしやすいですね。にほんブログ村

  16. mama's table! - *ユヌアネモヌの薬草ノート*

    mama's table!

    和食のクラスは mama's tableというクラスで行っています。玄米ご飯の美味しい炊き方や白和え、季節の汁物、和のハーブを使ったもの、季節の野菜の天婦羅など美味しい和食の基礎クラスです。美味しい和食。日本人ならではの楽しみですよね。ディプロマクラスでもご受講できます😊

  17. 祝・地元ヒガコの復活店。──「つかさ」 - Welcome to Koro's Garden!

    祝・地元ヒガコの復活店。──「つかさ」

    地元勤務の友人とご飯。地元のランチ情報に関しては友人の方が相当に詳しい。そもそも中央線沿線で最も田舎率が最も高いヒガコ界隈のお店は限られてしまうのだけれど(汗)。この日はこの4月にリニューアルオープンした「つかさ」さんへ。ランチのレベルが相当に高い!そしてCPも素晴らしい!というのは↑の友人情報。。。というのも、此方は少し前まで先代の時代から続く地元では有名な鮨店だった。私も何度か伺ったり、...

  18. はげ天 本店 北海道帯広市/天ぷら 郷土料理~実家へ帰らせていただきます その5 - 「趣味はウォーキングでは無い」

    はげ天 本店 北海道帯広市/天ぷら 郷土料理~実家へ帰...

    それでは昼食です場所は、〒080-0011 北海道帯広市西1条南10丁目はげ天 本店さんです昭和9年創業 帯広の超老舗店ですですが実は初来店だと思うwwwwwここに来た記憶がまったく無いwwww内装工事はされてますねビルも場所も昔のままらしい?つーか個室もあり、想像以上に高級感が帯広にもこんなお店があったのか一番奥の大部屋に案内されました畳の部屋ですが、テーブル席なのは良心的だと思いますお年...

  19. 簡単な会食会に松花堂弁当は重宝します。 - ハレの日は椿亭の料理でおもてなし   公式weblog

    簡単な会食会に松花堂弁当は重宝します。

    別にお刺身+炊き込みご飯がセット松花堂弁当5,400円から予約中ご自宅まで配達と回収有り(料理代金+別途10%加算)引き取りし返還の場合は加算料金なし

  20. 和庵 2018/8/16 - 満足食日記

    和庵 2018/8/16

    今日の日替わりランチは珍しく洋風。「煮込みハンバーグ目玉焼き乗せ」トマトベースのあっさりも濃くのあるスープにもっちり柔らかいハンバーグ。「とうもろこしご飯」とうもろこしの食感、甘みがシンプルに味わえる。「マッシュポテト」お野菜、あさりが入っているところが和庵らしい。「おくらと薄揚げの和え物」炙った油揚げの香ばしさが美味しい。一品一品がきちんと作られていて美味しい、季節感ある日替わりメニューが...

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