料理・グルメジャンル×和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(2493)

  1. 2月は春満載レッスンです -  川崎市のお料理教室 *おいしい table*        家庭で簡単おもてなし♪

    2月は春満載レッスンです

    こんにちは〜✨komi'sキッチンです昨日もレッスンでした🎵ご参加の皆様ありがとうございました先週末から4日ほど体調を崩しておりましたが、熱からも解放され体力が一番だと確信したkomi(インフルエンザではありませんでしたよ😀)生徒様の笑顔に癒されましたー❤️今月は和食メニュー✨『和食いい〜💕』『美味しい〜&am...

  2. 小皿つまみ*本気の酢の物 - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*本気の酢の物

    「きゅうりと鶏ささみの酢の物」本気のと言うにはあまりにも簡単ですが^^;知って良かったなぁと思ったので記事にしてみました。薄く切ったきゅうりに塩をし軽く洗い水分を絞る。ここまでは普通ですね^^その後そのきゅうりに「酢の物用に作った酢(三杯酢)を少量和え、少しおいて軽く絞る」そして、他の具材と合わせる。このひと手間で、他の具材との一体感が違いました^^*きゅうりにもきちんと味が入ってる。水分が...

  3. オットと昼呑み@鳥忠 さがみの亭(橋本) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    オットと昼呑み@鳥忠 さがみの亭(橋本)

    土曜の今日、まだ本調子じゃなかったけど、部活へ行ってきました。でも行ってよかったです。うまく運動できて、コーチにも「今日は良くできた」と言われ、すごく達成感があった。ああ、楽しいなぁ~。これから八王子で昼呑みだ!!と思っていたところに、出かける予定だったオットから「調子が悪くて出かけられなかった」と連絡が。スマフォ見なきゃよかった…。( ゚Д゚)「調子悪いのなら、出かけられないでしょ?」と聞...

  4. スーパーの焼肉 & コンビニ野菜と豆腐の味噌汁 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    スーパーの焼肉 & コンビニ野菜と豆腐の味噌汁

    今日はランチが野菜なしの麻婆丼だったので「早く帰って、野菜食うぞ!」と思っていたのですが、事件が続発で、会社を出るのが20時になってしまった。(´・ω・`)帰りに閉まる寸前のスーパーで、ステーキ肉と野菜でも買おう!と思ったのですが、良い肉もなく、野菜はモヤシさえもう残ってなかった。しょうがないので安い焼肉用に味付けした肉のパック(たたき売り系)を買い、コンビニでモヤシミックスと袋キャベツを買...

  5. 下北沢『明日香』その4 - 『美味しいごはん』

    下北沢『明日香』その4

    下北沢『明日香』の最後は、〆のご飯から。タジン鍋を使って焚き上げたのは新生姜とあおり烏賊。旨味たっぷりのご飯でした。そして、お楽しみのデザート。羊羹・シャーベット・ゼリーの3点盛りは、それぞれ口当たりを変えて。たっぷりのご飯の後でしたが、美味しく頂きました。 タジン鍋を使う工夫がユニークお新香とお味噌汁が付きますデザートは抹茶羊羹・プラムのシャーベットそしてパッションフルーツのゼリーお店の紹...

  6. アジの干物 - 庶民のショボい食卓

    アジの干物

    アジの干物ナスの煮物わかめとキュウリの酢の物ごはん豆腐と油揚げのみそ汁

  7. しらすみぞれそば@ 西新宿 渡邊 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    しらすみぞれそば@ 西新宿 渡邊

    今日はバタバタで、ランチ時間はなかった。連休中動かなかったのに、飲んだり食べたりは一人前だったので、腹はあまり減りませんでした。でも、帰り時間になると少し減って。(笑)地元駅に着くと、もっと減って、たくさん食べてしまうだろうという理由で、新宿で食べて帰ることにしました。先日、一緒に蕎麦屋呑みした、m・さんが「新宿なら渡邊も良いと思った」と仰っていたのを思い出し、来てみました。「渡邊」という、...

  8. ごぼうの肉巻き - 庶民のショボい食卓

    ごぼうの肉巻き

    ごぼうの肉巻きさつまいもの塩きんぴら水菜の白和えごはんしめじのみそ汁

  9. 下北沢『明日香』その3 - 『美味しいごはん』

    下北沢『明日香』その3

    今回はお造りからです。旬のお魚二種に、誰もが大好きな鮪。赤身でも上等であれば美味しさはトロに負けないそうですよ。揚げ物には初体験の‶カダイフ″が登場。細~い麺を巻き付けて天ぷらにしてあります。面白い食感でした。 お造りのイサキ・あおり烏賊・マグロ赤身凌ぎは、鰻に餅米稚鮎のカダイフ麺揚げに、モロコシ、しし唐お店の名物、ホクホクの百合根まんじゅう。大好き!次回は最後。ご飯とデザートです。&amp...

  10. 鶏手羽と大根の煮物 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鶏手羽と大根の煮物

    最近日本食料品店では立派な大根が安く売られています。日本では当然のことかもしれませんが、アメリカで質の良い大根が手に入ることはあまりないので、つい嬉しくてしょっちゅう食卓にのせています。さて、この日は鶏手羽肉と一緒に甘辛く煮込んでみました。詳しいレシピは下に書きましたが、沖縄出身の友達からいただいた黒糖のおかげで、コクのある煮物になったと思います。二人分作ったので、次の日のお昼にもいただきま...

  11. 病人食「みじん切り野菜・もち麦と手羽先のスープ」 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    病人食「みじん切り野菜・もち麦と手羽先のスープ」

    今日の夜ごはんは、病気の人らしく(←オレのことやで!)、柔らかい野菜と手羽先のスープ。昨日の鍋の残りのスープを、リメイクしました。スープに手羽先を加えて柔らかくして、玉ねぎみじん切り、人参とズッキーニもみじん切り、そしてもち麦も入れました。で、コトコト煮ました。で、最後に彩りに冷凍ブロッコリ1個入れました。味も薄目で美味しかったです!!自画自賛や。オットのごはんはないので、食べてきてもらおう...

  12. カジキのソテー - 庶民のショボい食卓

    カジキのソテー

    カジキのソテーかぼちゃの煮物ほうれん草の韓国のり和えごはんわかめと豆腐のみそ汁

  13. 休日の 朝ごはん&昼ごはん - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    休日の 朝ごはん&昼ごはん

    結局こちらの方では雪は降らなかった。昨夜あんなに買い物してきたのに、なんだったんだ!?と思った。でも、一日中寝ていたので、それはそれでよい休息になったかな…。さて、朝ごはんです。ワタシだけ。お豆腐の山椒味噌添え、牛肉と玉ねぎの煮たもの(牛丼の具のつもり)それに玄米少しと梅干し。昼はオットが起きてきたので、ぶり刺と、ごぼうとニンジン牛肉の炊いたの、それにここには映ってないが、お豆腐とわかめの味...

  14. 武蔵境 『煙確堂(えんかくどう)』 - 食べたものなど

    武蔵境 『煙確堂(えんかくどう)』

    今日の夕食は武蔵境にて。駅前には大きなヨーカドーもあり駅前広場も整備されて住みやすそうな街ですが、飲み屋さん、特に個人店は少なそうですね。やって来たのは南口出てちょっと行ったところにある焼鳥屋「煙確堂」。ちょっと変わった名前ですが、小綺麗なお店です。日曜晩の店内はほぼ満席で、人気のお店なんでしょうか。テーブル席に案内されまずは生ビール。ちょっと珍しい「マスターズドリーム(580円)」これはキ...

  15. オットと行く 青春18きっぷの旅「新潟で一泊」 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    オットと行く 青春18きっぷの旅「新潟で一泊」

    今日病院へ行きました。まだ熱はあるのですが、インフルエンザは陰性でした。ただの風邪のようです。明日から会社へ行けそうです。まったく、アカンなぁ。>オレ---------------------2019年1月5日(土)ハイレールを小諸で降りて、長野駅まで「しなの鉄道」で行きました。篠ノ井まではJRじゃないので、別途切符が必要です。前回泊まった昭和遺産のような宿にはオットを連れて泊まる勇気はなか...

  16. 沖縄・那覇「金武アグーしゃぶしゃぶ 金武」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    沖縄・那覇「金武アグーしゃぶしゃぶ 金武」へ行く。

    沖縄は、しゃぶしゃぶ天国だ。アグー豚に代表されるように豚をよく食べることもあって、しゃぶしゃぶ店がそこら中にあって、ハレの日でなくても普通にしゃぶしゃぶする。その中で沖縄三大しゃぶしゃぶ店というのがあり、「まつもと」「みるく」、もう1つがここ「金武アグーしゃぶしゃぶ 金武」だ。普段私たちが食べている豚は在来種との混血で、純血100%の和豚は本当に希少で、証明書が必要なレベル。ここ「金武(きん...

  17. 魚河岸 次郎松(銀座) - OL食べ歩き☆DiaryⅡ

    魚河岸 次郎松(銀座)

    銀座でお寿司ランチ。東急プラザの魚河岸次郎松さんにて。ドリンクは昼間から日本酒(笑)。田酒をいただきました♪天ぷら盛り合わせ江戸前特上握り窓側席で眺めもよくゆっくりできました。また伺います。★魚河岸 次郎松★住所:中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座11-C

  18. お昼ごはんは昨日の残りもの。 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    お昼ごはんは昨日の残りもの。

    寝てばかり。つまんない連休になっちゃいました。昼は昨日の夜ごはんの残りの鍋に豆腐と豚肉入れて、それに野菜サラダ。豚肉は全く食う気にならず、豆腐と野菜だけ食べた。あと食べたかったので、サバ缶。オットに買って来てもらったヤツです。野菜サラダが案外イケた。リンゴ酢とオリーブ油で作ったんですが、酸っぱさが体調に合う感じ。救急病院も調べたのですが、かなり遠くて、やっぱ明日の朝、近くの病院へ行きます。さ...

  19. 茶碗は、茹でるべし - ハレの日は椿亭の料理でおもてなし   公式weblog

    茶碗は、茹でるべし

    井戸茶碗に限らず、使用する前には茶碗をしっかり30分位は茹でる。これは料理に使う土物の陶器であれ、しっかりと茹でる。土物陶器は、気泡やひび割れも多く作陶の土の臭いが残るのです。茶を点てて飲むときに意味がわかります。今の時代はグローバルで、一般にはダイソーで販売してるような磁器が重宝がれます。二極化と申しますか、土物には景色の美しいものが沢山ありますね。20年前に購入した茶碗

  20. 下北沢『明日香』その2 - 『美味しいごはん』

    下北沢『明日香』その2

    下北沢の和食のお店『明日香』。よしながふみさんのコミック、「愛が無くても喰ってゆけます」で紹介されていたお店なんですって。知らなかった~。 では、お料理を。本日私と友人が選んだのは、お昼のメニューから5,400円の雪コース。早速お茶が運ばれて来ましたが、(聞き間違いでなければ)‶おから茶″なんですって。初めてですね~。 おからを炒った香ばしいお茶のようです先付けは白瓜・ジュンサイ・胡麻豆次は...

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