料理・グルメジャンル×和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(523)

  1. 小皿つまみ*昭和オムレツ - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*昭和オムレツ

    週末のんびりご飯。  昭和オムレツ。子供の頃のごちそう(笑)合いびき、玉ねぎ、茹でじゃがいも。自分で干した切り干し大根で、煮物「味が濃くて旨い」だそうです。これは絶対またやろう!大根の皮の漬け物。貝割れ大根大根だけの煮物  キャベツと豚バラの味噌鍋。鍋ふたつでクレームが入る(笑)〆は、おにぎり。写真がない(´・ω・)切り干し、貝割れ、皮の漬け物、煮物大根祭りになっちゃった(笑)さっ、飲もう♪...

  2. 揚げない蓮根饅頭 - SABIOの隠れ家

    揚げない蓮根饅頭

    毎年寒い時期に作る蓮根饅頭で温まりました種を揚げずレンジで蒸すだけの簡単レシピです(揚げると香ばしい美味しさがありますが、かなり油を吸うのでカロリーオフの為)買い物に行かなかったので、冷蔵庫にあるものだけの和洋折衷メニューですご飯はいつも発芽玄米と押し麦を入れており、この日は蒸し黒豆も入れました野菜たっぷりの白味噌のお味噌汁(お節料理で使った白味噌がいっはいあるので)すりおろした蓮根とはんぺ...

  3. 夜分の更新。お客様から頂きました♡ - くずし割烹 花々女将通信

    夜分の更新。お客様から頂きました♡

    夜分の更新です。今夜は目が冴えていて、新しく始まった新ドラマをまとめて見てました。ドラマを見ながら先週の木曜日に毎月来てくださるK瀬様からの頂きものを♡つまんでおります♡♡やばいやつ〜〜♡ラスクのチョココーティングしてあるやつ〜〜♡美味しい!一つ食べたら止まらなくなり、全種類食べないと気がすまなくなってしまって。全種類制覇!どれも美味しかった〜〜♡あ、あと、これは、頂いた次の日に板長と頂きま...

  4. 小皿つまみ*五目豆 - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*五目豆

    週末のんびりご飯。五目豆残りのマカロニサラダ写真なし桜エビ粉と塩。ちくわ、きゅうり。干しほたて貝柱を更に干す(*'ω'*)その後粉にしました。(記事前後してます^^:)長ネギも干す。これは軽く干してお味噌汁に。リクエストで、なす天。小さいかき揚げも作ったけど、写真を載せるレベルではなかった・・。衣もりもり(。・・)もう少しマシな天ぷらを作れるようにならなきゃな。さっ、飲もう♪にほんブログ村

  5. 山へ行く前の朝ごはん - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    山へ行く前の朝ごはん

    今日の土曜は、勉強会の日だと思ったのですが、それが勘違いで、来週の土曜でした。(←アホ)そんなわけで、部活は明日の朝に予約しているので、今日は山小屋へ行きます。来週は最低気温がマイナス7度の予報の日があるので、それに向けて水道を少しずつ出しっぱなしにしておかねば凍ってしまいます。なので、曇っているけど、山へ行こうかと思っています。冬のどんよりした山の風景も趣がありますしね。(←ちょっとムリし...

  6. 丸亀製麺 『かに玉あんかけうどん』 - My favorite things

    丸亀製麺 『かに玉あんかけうどん』

    帰宅途中で丸亀製麺へ。『かに玉あんかけうどん』(並690円)をオーダー。100円割引券を使いました。今回で3回目かな。以前は夕方には売り切れていたけれど、だいぶ落ち着いてきたみたいです。次は肉玉うどんをいただきたいな。にほんブログ村

  7. Komi's Kitchen行って来ました - Awesome!

    Komi's Kitchen行って来ました

    今月のKomi's Kitchen本日伺ってきました❤︎作るのも食べたのも初めてだった「蒸し寿司」*「蒸し寿司」は別名「温(ぬく)ずし」とも呼ばれ、ちらし寿司を丼等に入れて蒸し上げたもの。関西地方の寿司店では冬限定で出される料理で、京都では冬の風物詩と呼ばれたり、大阪では箱ずしと並んで大阪寿司のひとつとされていたりするほど、関西では高い人気を誇る絶品料理。*デザート含め、品数が多い一日でした...

  8. 本日のダイエット食(ランチと晩ごはん) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    本日のダイエット食(ランチと晩ごはん)

    今日のランチは社食の健康定食。こちらも野菜高騰の煽りを受けて、スープの具が麦と生姜という…。(笑)おかずは鶏肉の味噌漬け焼き。キュウリなどの生野菜や、甘辛く煮た根菜など。ご飯は健康米の小の半分。あー、なんと優秀!!さて、夜ご飯ですが、先日久留米の松竹本店で食べた、ぎんちゃん焼きを思い出して作った野菜オムレツ的なとん平焼き。見た目が可愛くない…orz中身は野菜だけです。卵は2個。これではタンパ...

  9. 手作り調味料*昆布だし比べ - 小皿ひとさら

    手作り調味料*昆布だし比べ

    昨年に引き続き、出汁の研究中(*'ω'*)昆布の事何も知らなかった時は安い日高昆布をよく使っていたけど出汁より煮物向きと知ったので今回の候補からは外す。昆布3gに水100㏄一晩漬けておきました。左:真昆布 中:羅臼昆布右:利尻昆布香りが良いと思ったのが私は、利尻昆布。相方は、真昆布と羅臼。出汁の味が良いと思ったのは真昆布と、羅臼昆布審査員2人とも同じジャッジでした(笑)審査員、少ない(/ω\...

  10. しゃぶしゃぶの様にすき焼きを堪能し、美味しい日本酒に酔いました。:「すき焼き・牛タン いぶり 神田店」 - あれも食べたい、これも食べたい!EX

    しゃぶしゃぶの様にすき焼きを堪能し、美味しい日本酒に酔...

    お肉が続いております〜。とは言え、こちらは年明けすぐの新年会。以前お世話になっていた会社のお友達と近況報告を兼ねて忘年会したいねー。と、言っていたけど新年会になりました。場所は神田です。星の数ほど居酒屋さんがある中で、旨いお酒があって、お料理が美味しくて、落ち着いてゆっくりおしゃべりできるお店を探すのは難しいのですが、今回はお友達に教えてもらったお店なので安心。すき焼き・牛タン いぶり神田駅...

  11. 2016 秋の味覚を「晴山」で - 晴れた朝には 改

    2016 秋の味覚を「晴山」で

    季節ごとの「晴山」いつもの4人で訪問です。この日も見た目も味も素敵な「和食」で癒されてきました。飲めない2人と飲める2人(笑)☆セリと剣先イカ 金山寺味噌のジュレ☆蟹しんじょと松茸のお吸い物「秋」+「和食「」=「松茸」!!!☆お造り サバ、あこう、鰤、車海老岩海苔と塩で食べるのが好き。海老愛はないけど、出されれば喜んで食べます(笑)☆イクラの蒸し寿司 この蓋になってる柚子の上の部分を、絞って...

  12. 虎屋さんのお雑煮 - ひなたぼっこ

    虎屋さんのお雑煮

    1月も半ばを過ぎて、今さらお雑煮?と思われるでしょうが、はい、今さらお雑煮です^^;お正月にお雑煮を食べながら、各地でいろいろなお雑煮があるという話になり、我が家は主人の実家も私の実家も関東風のお雑煮なので、他のお雑煮を食べたことがなく、違うお雑煮も食べてみたいねとなりました。2人とも、お餅大好きなのです。冷蔵庫にある西京味噌を見て、白味噌のお雑煮を作ってみようかと思ったのですが、なにしろ食...

  13. この時期無休がありがたい * レストラン 酢重正之のランチ♪ - ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~

    この時期無休がありがたい * レストラン 酢重正之のランチ♪

    それでなくても、冬期休業のお店が多い旧軽エリア特に今週は、お正月の代休で連休中のお店が多くお目当てのお店が、ことごとく閉まっていました!そんな中、定休日がないお店があるのは心強いですよね~♪(旧道)旧軽銀座の奥、がらーんとさみしい!久しぶりにオムライスが食べたいと思ったSPOONさんもお休み1月いっぱい営業されるはずのラ・モンタニョンさんもこの日は残念ながら閉まっていました。もともと水曜日前...

  14. 手作り調味料*ほたて貝柱粉 - 小皿ひとさら

    手作り調味料*ほたて貝柱粉

    干しほたて貝柱で「粉だし」を作りました('ω')築地で売っていた、干しほたて貝柱。この量で1000円。小さいけど、近所のスーパーで買うよりだいぶ安い。半分は、日本酒に漬けました。残りの半分は一度天日に干してからミルサーへ。固いのでちゃんと粉になるのか心配でしたがあっという間に粉々に。ふわっとして少し量が増えたような‥。これは使えそうな予感(*'ω'*)にほんブログ村

  15. 真鱈の黒酢あん定食 & ばくだん小鉢(大戸屋) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    真鱈の黒酢あん定食 & ばくだん小鉢(大戸屋)

    今日は新宿勤務でした。なんとかたどり着きました。お昼は全く食べたくなかったのですが、夕方になって少し腹が減ってきた!というわけで、やはり食べに出ました。今日は久々に大戸屋で、ワタシの定番、真鱈の黒酢あん定食とばくだん小鉢にしました。なんと真鱈の黒酢あん定食の緑の野菜が、冷凍インゲンだけになっていたので、ビックリした。野菜高騰の煽りですね。地味すぎて寂しいですよね。サラダは普通にキャベツが入っ...

  16. 小皿つまみ*ピーマンの桜海老粉炒め - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ピーマンの桜海老粉炒め

    週末のんびりご飯。先日作った桜海老粉でピーマンを炒める。塩で。私は好き。だけど、粉である必要はないね(笑)油揚げ炒め。味噌、みりん同量。一味。毎日でも‥の、貝割れ。湯豆腐お品書き^^;さっ、飲もう♪にほんブログ村参加してみました。よろしくお願いします。

  17. 今日のランチは串揚げ「串の坊」@新宿三丁目☆ - ∞ しあわせノート ∞

    今日のランチは串揚げ「串の坊」@新宿三丁目☆

    今日は仕事が13時までだったので、新宿伊勢丹会館に入っている「串の坊」へ。14時近くに入ったのですでにお客さんはまばらでした。平日のランチメニューはこちら風(かぜ)串カツ六種(岩中豚、南瓜、その他) 972円花(はな)串カツ八種(岩中豚、海老、その他) 1,188円雅(みやび)串カツ九種(グリーンアスパラ、海老紫蘇巻、その他) 1,620円彩(いろどり)串カツ十種(蟹のキス巻、海老紫蘇巻、グ...

  18. 2018年最初の外出・外食、そして今見てる韓国ドラマ - 晴れた朝には 改

    2018年最初の外出・外食、そして今見てる韓国ドラマ

    お正月は寝正月だったのですが、とりあえず冬の間は基本「冬眠中」と決めたので3連休も実家へ(笑)母は相当嫌がっておりましたが←、実家に行ってしまうとぬくぬく温かい部屋から一歩も出ないので、初日は「初買い」も兼ねて出かけました。「別に買いたいものはないんだけど・・・」と言ってらしたお母様でしたが、気づけば両手にすごい荷物に・・・でも、これでストレス発散になったかな。ニコニコでいくつも紙袋抱えて、...

  19. 和風餡かけ焼きそば&菜の花の天ぷらDEおうち飲み~(^_^)v - おばちゃんとこのフーフー(夫婦)ごはん

    和風餡かけ焼きそば&菜の花の天ぷらDEおうち飲み~(^...

    こんにちは~(o^^o)今日は、雨降り~最高気温は、14℃(*^_^*)春本番の暖かさだとかー(o^^o)どんより曇ったお空から、一粒~二粒~そのうちドバ~っと降ってきた雨~だけど~暖かいから、まあ許します(^_^)v一雨毎に、春に近づくこの季節~なんか嬉しい知らせが、ある予感(^_^)v春を想うとなんか嬉しい~気がしませんか~(*^_^*)昨夜は、お疲れさんに、和風餡かけ焼きそば(^_^)...

  20. 病人食 その2 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    病人食 その2

    すみません。たくさんお見舞いのコメント頂きまして、ありがとうございました。レスは少し遅れます。すみません!結局、今日もお休みし、お昼は病人食です。炊飯器でおかゆ炊きました。お粥って、癒されますね。おかずは辛子高菜と明太子。これ以外にも、お豆腐など食べました。これからしばらく眠ります。とにかく寝て、元気を取り戻したいです。きっと。父の喪の作業が終わってないのに、母のことがあって、気持ちが予想以...

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