和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(6906)

  1. オットのランチに「鶏モモ肉照り焼」!! - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    オットのランチに「鶏モモ肉照り焼」!!

    モーニングの後は、オウチに戻って、倒れているオットに昼めしを食わせた。(;・∀・)conpoyさんのところで拝見した「鶏もも肉の照り焼」です。焼き焼きしました。(≧▽≦)2枚焼いたので、ワタシもちょっと頂きましたよ。ワインはコチラ。なんせまだ10本あるもんで。(゚∀゚)タマゴも食べました。野菜もたくさん食べられました。キュウリは昨日ローソンで買った野菜セットの中のものです。まだそれしか使って...

  2. モーニング@酒蔵一平(八王子) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    モーニング@酒蔵一平(八王子)

    今朝、結構な雨の中、部活行きました。(゚д゚)着替えは全部持って行ったけど、全部着替えた。(笑)帰りの荷物が重いこと!!頑張って運動した後はお楽しみのモーニング♪もちろん、いつもの、八王子の名店「酒蔵一平」で!!まずは、いつものサッポロ黒ラベルの大瓶だよ!つまみはいつものポテト揚げ。今日のは芋がでっかい!!一切れ持ったら、重たくてビックリ!続いて海老の焼いたの。それだけで足りず、煮込みハーフ...

  3. ごぼうの肉巻き - 庶民のショボい食卓

    ごぼうの肉巻き

    ごぼうの肉巻きじゃがいもの塩きんぴら水菜の白和えごはんかぼちゃのみそ汁

  4. おうちで!「道頓堀今井」のきつねうどん。 - あれも食べたい、これも食べたい!EX

    おうちで!「道頓堀今井」のきつねうどん。

    おうどんが大好きです!大阪から横浜に戻って来る時、帰ってから晩ご飯の支度をするのは憂鬱。だけど、毎度外食やお惣菜もなんだかなぁということで、大好きな「道頓堀今井」さんのきつねうどんをデパートで買って帰りました。きれいなパッケージです。きつねうどん一人前788円。ちょっとお高く感じてしまうけど…。お家で今井さんのおうどんを食べられるから良いの。お!流石です。「やまつ辻田」さんの極上七味唐からし...

  5. 三鷹「和食 日なた」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    三鷹「和食 日なた」へ行く。

    三鷹の路地裏ある人気和食店「和食 日なた」で夕食。コロナ禍中にやっていたテイクアウトのお弁当が美味しすぎて、私史上、おそらく最速のお弁当完食記録が出たお店でもある。通常営業を再開され、ようやくお店であの味がいただける。まずはお通しとゆず酒。お通しはカラスミがかかった長芋そうめんと、さくらんぼのラム酒漬け。お通しからして、めちゃくちゃ美味しい!!さくらんぼ好きとして、このラム酒漬けも最高だった...

  6. 『碧(みどり)ちゃ家』熊野町 - Tea's room  あっと Japan

    『碧(みどり)ちゃ家』熊野町

    久しぶりの熊野町。『碧ちゃ家』でランチです。料亭みどり屋のお向かいです。友人は、朝から健康診断の日。昨夜からなにも食べていません。「当然、御膳をいただきますよ!」「はい、どうぞ。」私の朝ご飯はホットサンド。まだお腹いっぱい。軽めにしよう。かぼちゃの天ぷら 激ウマおい!軽くはないよね。話をして、不満をぶちまけるうちにお腹がすいたの。会話は一番のストレス解消ですよ。「あー、私 よくがんばってる...

  7. 「魚男磨き」のお寿司♪ そして「いづみ橋」〜☆ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    「魚男磨き」のお寿司♪ そして「いづみ橋」〜☆

    今日は暑かったですねーーーー!!そして、感染者もまたまた増えましたねーーーー!!誰ですか?春になったらこんなウイルスおさまるぞ!とか言っていたヤツ。(笑)都知事選終わったらもっと増えるかもですね。(6カ月定期買っちゃったのに…)さて、今日は21時まで仕事でした。在宅勤務だったオットが「魚男磨き」でお寿司をテイクアウトして来てくれましたので、それを食べました!!ワタシの好みに沿ってウニは二個い...

  8. ホッケの干物 - 庶民のショボい食卓

    ホッケの干物

    ホッケの干物大根のそぼろ煮小松菜のごま和えごはん豆腐と油揚げのみそ汁

  9. 味ごよみ なんば - あらびき

    味ごよみ なんば

    毎朝、お花は綺麗ですが。中国とロシアはどんな国なんやろね。酷すぎます^^北朝鮮もそうだけど、トップが何年も変わらん国は怖いね。香港には一生行かんと思います…今までの『あらびき」とかAIで調査されたら、絶対逮捕されますからね…お昼は内山下の味ごよみ なんば。天丼。具沢山だよ!海老、穴子、ピーマン、おくら、人参、茄子。裏に回ると、玉ねぎ、南瓜、舞茸。美味い╰(*´︶`*)╯♡そういえば昨日も天麩...

  10. 冷蔵庫で作った鯵の干物 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    冷蔵庫で作った鯵の干物

    いつも作る扇風機で作る風干しはその日のうちに食べられますが、時間に余裕があるときは冷蔵庫で干物を作るのもとても簡単です。今回の塩水の割合は0.056%。1500ccの水に85gの塩と昆布を入れ、腹開きにした鯵を1時間近くつけておきました。前回の塩水は4%弱だったのですが、少し甘塩すぎて物足りなかったので、今回は少し塩を増やしました。塩水につけた後は水分をきっちり拭き取り、皿の上に笊を置き、そ...

  11. カジキのソテー - 庶民のショボい食卓

    カジキのソテー

    カジキのソテーかぼちゃの煮物小松菜のお浸しごはんわかめと豆腐のみそ汁

  12. 四谷三丁目「旬菜料理 山灯」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    四谷三丁目「旬菜料理 山灯」へ行く。

    四谷三丁目にある日本料理店「旬菜料理 山灯」で夕食。燗酒をオススメしていて、すっきり飲みやすいお燗をいただく。長らくずっと日本酒は冷酒一筋だった私がお燗もいいなと思うきっかけになったのは、吉祥寺にあった「カイ燗」という燗酒居酒屋の名店だったのだが、「山灯」の大将もまさに「カイ燗」と懇意な方で、偶然四谷と吉祥寺が繋がったw。メシクエストをやる醍醐味の1つというか、こういう繋がりや発見が面白かっ...

  13. 鱧のカピタン漬け・辛子酢味噌和え&鯵の昆布締めの酢の物など7品 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鱧のカピタン漬け・辛子酢味噌和え&鯵の昆布締めの酢の物...

    カピタン漬けとは南蛮漬けのこと。「吉兆味ばなし」によれば、鱧に限ってカピタン漬けというのだそうです。2−3センチの幅に切った鱧は、何もつけず素揚げにします。これは前日天ぷらを作った時に一緒に作っておきました。素揚げにした鱧を加減酢につけていきます。米酢、その半量の酒、醤油の二杯酢に種を抜いた鷹の爪です。冷蔵庫に入れれば2−3日は持ちます。食卓に出すときは加減酢から引き上げ、素揚げか焼いた獅子...

  14. 赤坂「赤坂 おぎ乃」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    赤坂「赤坂 おぎ乃」へ行く。

    片岡鶴太郎さんの三男で、「京都嵐山吉兆」や「銀座小十」といった有名日本料理店で修行された荻野聡士さんの人気日本料理店「赤坂おぎ乃」。季節感溢れる美しくて、美味しい料理をいただきたくて、ここ最近、ほぼ毎月お邪魔させていただいてる。さて、今月6月のコース。まず最初は必ず迎い酒とその月にまつわるお話をしてくださるのだが、今月はコロナもあって、茅の輪(ちのわ)がテーマ。神社とかで見かけたことがあるが...

  15. 鱧の湯引き、天ぷら&鮎ご飯 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鱧の湯引き、天ぷら&鮎ご飯

    前回の記事で「吉兆さん」と親しげにお呼びしているのは、有名な料亭「吉兆」の創業者、湯木貞一さんのことです。湯木貞一さんは1997年にお亡くなりになりましたが、生前「暮しの手帖社」の花森安治さんをお相手にお話しするように日本料理のあれこれをまとめた本、「吉兆味ばなし一・二」(初版:1982年)が出版されました。いわゆるレシピ本ではなく、季節と料理やお茶事なども取り入れて書かれているので、随筆と...

  16. 料理教室のご案内 - 子どもと楽しむ食時間

    料理教室のご案内

    6月20日から対面での料理教室を少人数制で再開させていただきました。再開を楽しみにご参加いただきました皆様に心より感謝申し上げます。しあわせな時間を共有させていただき、新たなスタイルを模索しつつも、この教室を細々と続けていけたらと願っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。最近はインスタグラムでお知らせをしておりますが(@syokujikan_miho)、デジカメ写真はブログで、...

  17. 夕はんはレバーでパワーアップ! - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    夕はんはレバーでパワーアップ!

    今日は、もう料理する気力もないので、ダラダラ飲んでましたが、夕方、冷蔵庫を見て「はっ!」としました。あ。そうだった!!昨日、汗かきすぎてハイになって「レバーも食おう!」と思って、スーパーで鶏レバー1パック買ったんだった。しょうがない、夕方5時に食べました。生姜とゴマ油で炒めて、甘辛く味付けしました。良いつまみになりました!!オットはきっと遅いと思うので、今日はこれにて終了かな。でも、もう一本...

  18. 初夏のご馳走♪鮎・鱧・鯵のお取り寄せ♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    初夏のご馳走♪鮎・鱧・鯵のお取り寄せ♪

    前回の6月のお取り寄せ。事前のお知らせでは鮎と鯵が入る予定だったのですが、前日になってどんでん返し。白身のお魚ばかり4尾でした。それはそれで美味しかったのですが、お取り寄せに参加している人たちの落胆は大きく、今回は特別に鮎、鯵、鱧を取り寄せてくださいました。皆の願望を聞き入れて実現してくださったMちゃん、ありがとう!!見てください。この新鮮な鯵と鮎!なるたけ新鮮なうちに食べてしまいたいけれど...

  19. お刺身30%引き&安シャンパーニュ♪ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    お刺身30%引き&安シャンパーニュ♪

    一日でこんなに汗をかくなんて、今までなかったかも!!というくらい今日は汗かいた。芝刈りしたあと、バスに乗ろうとしたら、黒いズボンの膝のあたりに、白く塩が浮き出ていた。Σ(゚Д゚)シンガポールで一回そんなことになったけど、日本では初めてです。。。。トホホ。山の帰りに、お刺身買って来ました。夕方で安くなっていたから…なのですが、買い物袋に水平に載せられず、手に持って帰ってきました。(´・ω・`)...

  20. うどん冷1.5人前@ふたばや(八王子) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    うどん冷1.5人前@ふたばや(八王子)

    朝の10時半。今日の部活後のブランチは、うどんです。すんごい久々の「ふたばや」。この青い暖簾がはためくのを見るまでは、ちょっと不安だったけど、開いてて良かった〜。(笑)コチラがおうどんです!子安うどんって言うらしいけど、武蔵野うどん系のちょっと黒っぽい、硬いうどんです。今日の注文は、おうどんのおかずには、お肉とかき揚げを。全部で700円でした!!このおつゆにすりゴマをたくさん入れてね♪おうど...

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