商品案内のタグまとめ

商品案内」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには商品案内に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「商品案内」タグの記事(5)

  1. 梅雨入り - くろいしの日記 by しまか

    梅雨入り

    台風に誘われるかのように東北北部も梅雨入りしました皆様コンニチワ。昨日からぐっと冷え込み、沿岸ではストーブも必須な寒さのようです。宮古港/天然サクラマス(真ます)熟成完了のものが無く、写真は今朝水揚げされたばかりなので熟成中。ちょっと前に流行した「熟成」ですが、本来は流行りでも何でもなく、至って自然で当たり前のこと。熟れると腐るは背中合わせというか境が微妙。熟れる→腐るの間の「完熟」は僅かな...

  2. マグロ解体。 - くろいしの日記 by しまか

    マグロ解体。

    先週、お知らせしておりました宮古港水揚げ「天然・生の本マグロ」を本日解体。赤身とトロでは熟成速度が違うため、先ずは赤身~中トロから販売致します。宮古港/天然 本マグロ肉でも魚でも「脂」というものは七難隠すもので、赤身こそ、その個体の味がダイレクトに出ます。滅多に販売できない地物・天然・生の本マグロの味を是非!ご賞味ください♪宮古港/子スルメ5月頃にしか食べられないスルメイカの赤ちゃんです。シ...

  3. 外は真っ白。 - くろいしの日記 by しまか

    外は真っ白。

     今日もズワイガニが入荷しました♪かに汁、焼カニ、その他いろいろな料理にお使い頂ける安さです!値段はご来店頂いてのお楽しみですが、かに汁にするとシジミやアサリ汁より安上がり!(1人前¥50~100程度)今季は漁が今一つな平目。漁...というか、天気の悪さも手伝ってという感じで、たまにしか無いです。 どんこ。まずまずの大きさ。今となっては、すっかり市民権を得た「どんこ」良か...

  4. 暴風は収まったけれど真っ白。 - くろいしの日記 by しまか

    暴風は収まったけれど真っ白。

    本日2回目の更新は..チョー久しぶりのホッキ貝が入荷です。貝バカの売場担当者は喜び店駆け回りヨダレが止まりません。(ヨダレは嘘です。)そして、下の写真をご覧ください。写真では伝わりにくいと思いますが、毛がにの下に敷いている通称パーチと呼ぶ魚屋関係者にはお馴染みの紙、これを毛がに君が...まるで布団をぐちゃぐちゃにしてスッ絡まる子供のようで...可愛いったら。※スッ絡まる=絡まる「すっ飛んで行...

  5. もう少しで如月も終わり。 - くろいしの日記 by しまか

    もう少しで如月も終わり。

    生めかぶです。生めかぶに限らず、柔らかい海藻類は火が通る瞬間が醍醐味です。なので、ワカメのしゃぶしゃぶは理にかなった食べ方ですし、生めかぶも低い温度で何秒も茹でては美味しさ半減です。また、よく「刻んだめかぶは旨くない」と断言される方がいらっしゃいますが、売場担当者は同意しません。確かに、世の中には美味しくないメカブが存在することも否めないですし、私も口にしてショックを受けたことがあります。「...

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