喫茶ちんちろりんのタグまとめ

喫茶ちんちろりん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには喫茶ちんちろりんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「喫茶ちんちろりん」タグの記事(103)

  1. オムレツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    オムレツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★11/9~金曜日のランチオムレツ・大根煮しめ・水餃子蕪とベーコンのシチュー・紅白なます漬物・味噌汁・ご飯オムレツひき肉と玉葱を炒めて、酒、味醂、醤油で味付け。とろけるチーズと混ぜ合わせておきます。卵2個に牛乳大さじ1、軽く塩胡椒を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせておきます。フライパンにバターを入れます。バターが半分ぐらい溶けたところに卵液を流し入れ菜箸でくるくる混ぜる。真ん中に具をのせて卵で...

  2. 秋刀魚の煮付け★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    秋刀魚の煮付け★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★11/6~火曜日のランチ秋刀魚の煮付け・冬瓜とがんもどきの煮物マカロニ野菜サラダ・3種の一口揚げすこ・柿・豚汁・漬物・ご飯秋刀魚の煮付け秋刀魚は頭と尻尾を落とし、内臓を取り除き、綺麗に洗います。半分にカットして、表に切れ目を入れます。圧力鍋に水、砂糖、生姜の千切り(多目)・醤油・酒・味醂を入れます。ひと煮立させたら、秋刀魚を入れ、蓋をして圧力鍋で圧がかかったら5分煮込みます。その後自然放置...

  3. 塩鯖のレモンバター焼★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    塩鯖のレモンバター焼★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★11/2~金曜日のランチ塩鯖のレモンバター焼き・するめ大根よだれ鶏・ポテトサラダ・3色ナムル味噌汁・漬物・ご飯塩鯖のレモンバター焼き塩鯖に小麦粉を薄くまぶします。フライパンにバターを入れ、鯖を入れて弱火で焼きます。両面やいたら、刻んだパセリとレモン汁を入れさっと絡めます。魚臭さがレモンで消えて、美味しく焼き上がりました。するめ大根大根をするめを入れて煮込みます。私の地元のお祝い事に出される...

  4. 照り焼きチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    照り焼きチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★10/30~火曜日のランチ照り焼きチキン・南瓜と里芋の煮物春菊と海老のかき揚げ・あんかけ豆腐たくあんの煮たの・漬物・味噌汁・ご飯照り焼きチキン若鶏はきれいに洗い、水気をふき取り、お肉の厚みを同じくらいに整えます。軽く塩胡椒を振り、しばらくなじませます。片栗粉を両面に薄くまぶします。フライパンに油を入れ、カリッと表面が焼けるまでチョット弱火で焼きます。両面とも焼けたら、照り焼き用のタレを回し...

  5. ミックスフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ミックスフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★10/26~金曜日のランチミックスフライ・白菜と絹揚げの煮物ひじきと牛蒡と干瓢の煮物・たくあんの油炒め大根葉の甘辛炒め・漬物・味噌汁・ご飯ミックスフライ左から~カレーコロッケ、チキンカツ、エビフライ3種類のフライが楽しめます。自家製の野菜のサラダや柿と共に。白菜と絹揚げの煮物こちらも自家製の白菜に人参、絹揚げと共に煮物にしました。ひじきと牛蒡と干瓢の煮物ひじき、ささがき牛蒡、干瓢、人参をし...

  6. 鯵フライ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鯵フライ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★10/23火曜日のランチアジフライ・切り干し大根と根菜の煮物茄子とピーマンの南蛮味噌添えナムル&胡麻和え・中華春雨漬物・味噌汁・ご飯鯵フライ豆鯵を開きにして、中骨とってフライ用に。塩胡椒ふって、小麦粉まぶし、生卵にくぐらせ、パン粉を付ける。油でカラッと揚げて出来上がり。サクッと美味しい1品になりました。タルタルはゆで卵、ラッキョウ、パセリを刻んでマヨネーズと合わせました。自家製の野菜もサラ...

  7. スープカレー★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    スープカレー★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★10/19金曜日のランチスープカレー・里芋と冬瓜の煮物豆腐と野菜のサラダ・揚物3種白滝と人参のそぼろ炒め漬物・味噌汁・ご飯スープカレーピリ辛のスープカレー鶏手羽元、ジャガイモ、人参、玉葱を一緒に煮込みました。茄子やピーマンは素揚げしてトッピングに。自家製のジャガイモ、玉葱、茄子、ピーマンを使っています。ご飯が進んでしまいます。里芋と冬瓜の煮物旬の里芋と冬瓜を煮物にしました。絹揚げ、人参、モ...

  8. 豚キムチ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    豚キムチ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★10/16火曜日のランチ豚キムチ・大根葉と絹揚げの煮物牛蒡とひじきとごぼ天の煮物栗赤飯・大根と茗荷の甘酢漬け漬物・味噌汁・ご飯豚キムチ豚ばら肉、キャベツ、玉葱、人参、韮、ピーマン、もやし、白菜キムチごま油で炒めて、自家製の焼肉のタレで味付け。仕上にすり胡麻と糸唐辛子乗せて。大根葉と絹揚げの煮物畑から、大根葉をすぐってきました。大根もちょっと大きく育っていたので一緒に煮込みました。自家製なら...

  9. 豚肉の味噌漬け&目玉焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    豚肉の味噌漬け&目玉焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★10/12(金曜日)豚肉の味噌漬け&目玉焼き・茄子の甘辛煮焼きビーフン・赤ずいきの煮物春菊と切り干し大根の胡麻和え漬物・味噌汁・ご飯豚肉の味噌漬け&目玉焼き豚肩ロース肉を特製味噌に漬け込んだものです。弱火でこんがり焼いて。お肉がジューシー美味しいです。目玉焼きとたっぷりのサラダをお楽しみください。茄子の甘辛炒め茄子・椎茸・人参・鰊甘辛く煮込んで。。。。。焼きビーフンビーフン茹でて、もやし、...

  10. 鶏天★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏天★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★10/5~金曜日のランチ鶏天・がんもどきとサツマイモの軸の煮物水餃子・南瓜と豚肉の甘酢炒め煮豆・漬物・味噌汁・ご飯鶏天鶏胸肉を幅1センチの切り身にします。ニンニクのすりおろし、生姜のすりおろし、酒、醤油、塩・ごま油で味付け一晩寝かしました。キッチンペーパーをひいた上に下味を付けた鶏肉を並べます。上にキッチンペーパーをかぶせ、水分を取り除きます。天ぷら粉を作り、鶏肉を天ぷらします。ぽん酢、辛...

  11. ピーマンの肉詰めフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ピーマンの肉詰めフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    秋です。。。。。うろこ雲が美しいです秋になり、雨が降る日が続いたのでピーマンが元気になりました。台風で枝が折れないように大量に収穫したピーマンで肉詰めを作ることにしました。★10/2~火曜日のランチピーマンの肉詰めフライ・南瓜とジャガイモの煮物揚げだし豆腐・チヂミ・レンコンと人参と牛蒡の金平漬物・味噌汁・ご飯ピーマンの肉詰めフライ合挽き肉に玉葱のみじん切り、パン粉、卵、牛乳、ナツメグ、牛だし...

  12. 秋刀魚の塩焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    秋刀魚の塩焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/28~金曜日のランチ秋刀魚の塩焼き・茄子とピーマンの甘辛煮ハムサラダ・じゃがボールカレー豚汁・漬物・ご飯秋刀魚の塩焼き秋の味覚の王様。。。。。秋刀魚塩を振っこんがり焼き上げました。大根おろしを添えて。茄子とピーマンの甘辛煮暑さを乗り切り、美味し茄子が取れ始めました。夏場は雨が少なく、皮がキシキシになっていましたがここ最近お雨やお天気でぷっくりいい茄子が取れ出しました。ピーマンも食べきれ...

  13. 魚フライ&チキンカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    魚フライ&チキンカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/25~火曜日のランチ魚フライ&チキンカツ・キャベツと練り物の炒め煮おから・コーンクリームシチュー・モロヘイヤ漬物・味噌汁・ご飯魚フライ&チキンカツ魚フライはヒラマサ使ってます。これですね。。。。。ヒラマサ脂も乗ってるので、フライにしてもさっくり美味しい!ラッキョウとゆで卵を入れてタルタルソース作りました。このタルタルがこれまた美味しいのです。チキンカツ~火曜日のランチ鶏ムネ肉の皮は取り...

  14. 豆腐ハンバーグ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    豆腐ハンバーグ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/21~金曜日のランチ豆腐ハンバーグ・南瓜と里芋の煮物・かつおのスタミナ竜田揚げアスパラガス・さつまいもの茎の金平漬物・味噌汁・ご飯豆腐ハンバーグ木綿豆腐は水切りしておきます。鶏の胸肉のミンチに玉葱のみじん切り、人参は細かいサイコロ状にして塩茹でしておきます。豆腐・鶏ミンチ・玉葱・人参、鶏がらスープの素を入れてよく練り合わせます。小判型に成形して、片栗粉を薄くまぶし、サラダ油をひいたフラ...

  15. テジコギ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    テジコギ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/18~火曜日のランチテジコギ・おでん・竹輪の磯辺揚げマカロニサラダ・大根の甘酢漬け漬物・味噌汁・ご飯テジコギテジコギとは。。。。。豚肉を甘辛いタレに漬け込み焼いたものです。焼肉のタレにコチュジャンを混ぜ込み、豚肉を漬け込みました。甘辛い豚肉と一緒に野菜もたっぷり入れて炒めました。玉葱、もやし、人参、韮。おでんうわぁ~~なんで竹輪が二つなんだ?大根・里芋・ちくわ・ごぼ天のはずだったのに。...

  16. 串カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    串カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/14~金曜日のランチ串カツ・煮しめ・麻婆豆腐茄子とピーマンの甘辛炒め・大学芋きつね蕎麦・漬物・味噌汁・ご飯串カツ鶏胸肉&玉葱、鶏胸肉&茄子の串カツです。鶏の皮は取り除いてあるので、あっさりさっくりいただけます。お煮しめおふくろの味ですね。大根・人参・里芋・昆布麻婆豆腐今回はちょいとピリ辛?かな?豆板醤多目の麻婆豆腐です。茄子とピーマンの甘辛炒め茄子とピーマンは乱切りして...素揚げしま...

  17. ジャガイモの包みカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ジャガイモの包みカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/14金曜日のランチじゃがいもの包みカツ・小松菜と絹揚げの煮物鯵の南蛮漬け・ゴーヤチャンプルー・すこ漬物・味噌汁・ご飯じゃがいもの包みカツ豚肉の切り落としを何枚も重ね、ふかしたジャガイモを挟みました。お肉の代わりにジャガイモで分厚くしてる感は隠せませんがお肉を何枚も重ねて成形してるので柔らかくて美味しいです。ソース味でご提供しました。小松菜と絹揚げの煮物小松菜・絹揚げ・竹輪・人参緑黄色野...

  18. トマトカレー★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    トマトカレー★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/7金曜日のランチトマトカレー・お煮しめ・一口チキンカツ茄子とピーマンの甘辛炒め・生姜の佃煮&茗荷の甘酢漬け漬物・味噌汁・ご飯トマトカレー台風で吊るしてあった玉葱がいっぱい落ちてしまった。大量の玉葱を細かく刻んで圧力鍋に投入。一緒に冷凍してあった完熟トマトを水にくぐらせ薄皮を剥く。へたの部分は切り落とし、包丁でザクザク切って鍋に入れる。カゴメの野菜ジュースを1缶入れ、カレー粉を大さじ2ほ...

  19. 自家製野菜のかき揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    自家製野菜のかき揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/31金曜日のランチ自家製野菜のかき揚げ・がんもと根菜の煮物・豚キムチ野菜炒め牛蒡とひじきと人参の炒め物・茗荷の甘酢漬け漬物・味噌汁・ご飯自家製野菜のかき揚げ玉葱・人参・ささげ・南瓜・さつまいも自家製の野菜でかき揚げ作りました。大葉の天ぷらと旬の梨もお付けしました。がんもと根菜の煮物がんもどき・人参・じゃがいも・竹輪色々な野菜が入ったがんもどき好きです。しっかり味が染みて美味しいです。豚...

  20. 鶏つくね&目玉焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏つくね&目玉焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/28火曜日のランチ鶏つくね&目玉焼き・油みそ冷奴・根菜と絹揚げとオクラの煮物大根葉とはんぺんの煮びたし・モロヘイヤとささげのおひたし漬物・味噌汁・ご飯鶏つくね&目玉焼き鶏つくねは、鶏の胸肉の皮は取り除き、包丁で細かく刻みたたきミンチにします。玉葱のみじん切り、エノキは細かく刻んで一緒に混ぜ込みます。鶏がらスープの素、マヨネーズ、塩、片栗粉を少々入れよく練り合わせます。小判型に成形し片栗...

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