喫茶ちんちろりんのタグまとめ

喫茶ちんちろりん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには喫茶ちんちろりんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「喫茶ちんちろりん」タグの記事(166)

  1. 豚ロール巻きフライ - 日だまりカフェ

    豚ロール巻きフライ

    ★12/6~金曜日のランチ豚ロール巻きフライ・お煮しめポテトサラダ・おからの煮物春菊の胡麻和え漬物・味噌汁・ご飯豚ロール巻きフライ自家製の折菜(種類はわからない)は塩茹でします。えのきは半分の長さ切って置きます。人参は4㎝ぐらいの長さに細切り豚ばら肉にこの3種類の野菜や茸を挟んで巻きます。塩胡椒をして、小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げます。粒マスタードが入った特製ソースをかけてお出ししました。...

  2. イタリアントンカツ - 日だまりカフェ

    イタリアントンカツ

    ★12/3~火曜日のランチイタリアントンカツ・小松菜と絹揚げの煮物茄子と南瓜とピーマンの南蛮味噌炒め胡瓜とワカメの酢の物・板垣大根の金平漬物・味噌汁・ご飯イタリアントンカツ豚ロース肉を使ってトンカツを作ります。ソースはカットトマトをベースにイタリアン風に仕上げました。但し隠し味は。。。コチュジャン。イタリアンじゃないじゃん的な感じ。でも、イタリアントンカツと言うことで。小松菜・絹揚げ・人参・...

  3. カワハギ唐揚げ&チキン南蛮★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    カワハギ唐揚げ&チキン南蛮★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/29~金曜日のランチカワハギの唐揚げ&チキン南蛮南瓜とがんもどきの煮物揚げ玉法蓮冷奴カリフラワーのグラタンサツマイモの茎の金平風漬けもの、味噌汁、ご飯カワハギの唐揚げ&チキン南蛮煮付けにしようか?悩んだけど、唐揚げにしました。実はカワハギ初めてフライにしました。食べやすいし、淡白な身なので唐揚げにあってましたね。チキン南蛮は、鶏胸肉を一口大に切って、生卵にくぐらせ揚げます。醤油、砂糖...

  4. 新巻鮭★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    新巻鮭★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/26~火曜日のランチ新巻鮭焼大根葉入りオムレツ根菜と鶏手羽元の煮物ピーマンと塩昆布のナムル赤かぶらの甘酢漬け漬物・味噌汁・ご飯新巻鮭焼新巻鮭の1本物をスライスして。。。。。フライパンでソテーして。自家製のロメインレタス、サラダ菜、サニーレタス、水菜のサラダにツナと胡瓜のソーメンサラダを添えました。大根葉入りオムレツ大根葉は茹でて細かく切ります。フライパンで大根葉、ベーコン、エリンギと...

  5. 肉詰めピーマンフライ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    肉詰めピーマンフライ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/22~金曜日のランチ肉詰めピーマンフライお煮しめ春菊ともやしと人参のナムルコーンクリームシチュー赤かぶらの酢の物漬物・味噌汁・ご飯肉詰めピーマンのフライ合挽き肉に玉葱のみじん切り、お麩(すり下ろす)、卵、牛乳、ナツメグ、塩、胡椒、牛だし入れてよく混ぜ合わせます。自家製ピーマンは半分に切って種を取り除きます。ビニール袋に小麦粉を入れて、ピーマンを入れポンポンたたきます。ピーマンに綺麗に...

  6. イブニングメニュー - 日だまりカフェ

    イブニングメニュー

    喫茶ちんちろりんでPM2:00~PM5:00までイブニングメニューをやってます。3時のおやつ的な感じでもOK!小腹が空いたけど、晩ご飯あるしなぁ~~なんて思ってる方に重くなりすぎず、丁度いい分量の軽食です。玉子のっけパンゆで卵を刻み、粗挽き胡椒とマヨネーズで和えます。それを5枚切りのパンに乗っけてトーストします。玉子好きにはたまらない1品ですね。パンはお気に入りのレサンシエルの角食パン使って...

  7. 味噌豚ステーキ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    味噌豚ステーキ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/19~火曜日のランチ味噌豚ステーキ・おでん風煮物野菜のナムル・野菜のかき揚げ茗荷の甘酢漬け&すこ漬物・味噌汁・ご飯味噌豚ステーキ豚ロース肉を調味味噌で漬け込んだものです。味噌・砂糖・酒・味醂を混ぜ合わせ、豚肉に塗り付け一晩置きました。表面に付いた味噌をある程度取り除きます。残った味噌にお水を入れ、ほんだし少々入れて煮込みタレを作ります。フライパンに油をひいて、豚ローㇲ肉を弱火でじっく...

  8. 鶏胸肉のピカタ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏胸肉のピカタ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/15~金曜日のランチ鶏胸肉のピカタ・冬瓜と絹揚げの煮物ポテトサラダ・麻婆もやし大根葉の甘辛炒め漬物・味噌汁・ご飯鶏胸肉のピカタ鶏胸肉の皮は取り除きます。鶏胸肉を縦に半分に切って、1㎝幅にそぎ切りします。軽く両面に塩胡椒します。器に卵を割り入れ、ほんだし、味塩、ごま油を入れ混ぜます。フライパンにサラダ油をひいて、弱火で鶏肉をさっと両面焼きます。次に卵液に漬け込み、更に焼きます。ひっくり...

  9. 油淋鶏★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    油淋鶏★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/12~火曜日のランチ油淋鶏・根菜とするめの煮物茄子の甘辛煮・ニョッキのミートソース春菊のナムル&柿漬物・味噌汁・ご飯油淋鶏若鶏を軽く塩胡椒して、片栗粉をまぶします。油でカリッと揚げて、ねぎを散らし、油淋鶏ソースをかけます。根菜とするめの煮物大根・里芋・人参にスルメ(イカ)を入れてじっくり煮込みます。スルメの旨味が染み込んだ煮物です。仕上前にモロッコ豆を入れさっと煮込み、色味に盛り付け...

  10. ソースカツ丼 - 日だまりカフェ

    ソースカツ丼

    ソースカツ丼福井でカツ丼と言えばソースが定番。卵でとじたカツ丼は上カツとか玉子カツ丼と言わないと出てきません。最近はこの玉子カツ丼ですらソース味で卵でとじてあるものまであるんです。不思議な味わいだけど、なぜかくせになります。奥越の方では醤油カツ丼が人気です。大根おろしが乘っててあっさり系のカツ丼かな。うちのお店ではソースカツ丼と玉子カツ丼があります。カツ丼って某有名店とかお蕎麦屋さんとかが多...

  11. 鶏天★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏天★(^^♪・・・・・800円ランチ

    最近ちょっとお疲れ気味かな私?PCの前に座ると画面見てることできなくて。。。。。知らないうちに寝てしまってる。この間なんてブログ書いてる間に寝落ち。キーボード触ったまま寝落ちしたみたいで、書きかけのブログがーーーーー画面一面マイナス(-)になってて吃驚。お店のランチも4回分も溜まってしまった。★11/8~金曜日のランチ鶏天・麻婆豆腐・栗入り赤飯茄子とピーマンの煮物・たくあんの煮たのお漬物・味...

  12. ロール白菜★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    ロール白菜★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/5~火曜日のランチロール白菜・お煮しめマカロニ野菜サラダ・金平ごぼう大根葉の甘辛炒め漬物・味噌汁・ご飯ロール白菜自家製の白菜を使ってロール白菜作りました!!この白菜ちょっと普通の品種と違います。葉っぱが濃い黄色(オレンジ色)してます。オレンジクインと言う品種です。このオレンジクインは通常の白菜に比べて、食感や甘みだけでなく、その他多くの栄養素がたくさん含まれています。単純に比較しても...

  13. 肉じゃがコロッケ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    肉じゃがコロッケ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★11/1~金曜日のランチ肉じゃがコロッケ・お煮しめ中華風春雨サラダ五目春巻き・大学芋漬物・味噌汁・ご飯肉じゃがコロッケ喫茶ちんちろりんではおなじみの肉じゃがコロッケ。自家製の男爵芋を使って作りました。合挽き肉、人参、玉葱を甘辛く炒り煮して茹でたジャガイモと合わせます。サクッ!と美味しいコロッケです。お煮しめ大根・人参・里芋・玉こんにゃく・モロッコ豆昔風の煮物~おふくろの味ですね。定番の煮物...

  14. 豚唐揚げ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    豚唐揚げ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★10/29~火曜日のランチ豚唐揚げ・キャベツと薄揚げの炒め煮ラタトゥイュ・茶わん蒸し・春菊のナムル漬物・味噌汁豚唐揚げ豚コマ肉に下味を付けて(生姜汁・酒・塩・ごま油)よく揉み込みます。一口大に丸めておきます。ニンニクのみじん切り、醤油、酒、砂糖、味醂、ごま油でタレを作ります。ニンニクとごま油の香りが香ばしいタレです。葱を斜め切りにしておきます。片栗粉、卵、ごま油を入れて衣を作ります。この中...

  15. 柚子塩唐揚げ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    柚子塩唐揚げ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★10/25~金曜日のランチ柚子塩唐揚げ・根菜とがんもどきの煮物旬の野菜のかき揚げ・栗赤飯ピーマンのおかか和え柚子塩唐揚げ若鶏を一口大に切ります。酒、塩、昆布だし、柚子胡椒を入れよく揉み込みます。最低でも15分、これは一晩寝かしてますけどね。片栗粉を一個ずつまぶし、余分な粉ははたき油でカラッと揚げます。柚子の香りがさわやかな唐揚げになります!!根菜とがんもどきの煮物ジャガイモ・人参・モロッコ...

  16. 鯵フライ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    鯵フライ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★10/15~火曜日のランチ鯵フライ・お煮しめよだれ鶏・クリームシチューすこ&茗荷の甘酢漬け漬物・味噌汁・ご飯鯵フライアジは3枚おろしにします。中骨はピンセットで抜いてフライに。1人前半身をお付けしましたが半分にカットしてフライに。1枚はお醤油をちょろっとかけてあります。もう1枚はタルタル&レモン。2種類の味わいです。実はお魚フライってお醤油が一番美味しいなんて思っている私です。でもタルタル...

  17. 鶏むね肉のパン粉焼き★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏むね肉のパン粉焼き★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★10/11~金曜日のランチ鶏むね肉のパン粉焼き・するめ大根揚げだし豆腐・ジャーマンポテトピーマンの塩昆和え漬物・味噌汁・ご飯鶏むね肉のパン粉焼き鶏むねは1㎝幅にそぎ切りします。マヨネーズ、塩を入れて下味を付けます。このマヨネーズがお肉を柔らかくしてくれます。パン粉にはにんにくのみじん切り、塩、胡椒、パセリ、パルメザンチーズを混ぜます。これを鶏肉にまぶし、フライパンに少し多めの油を入れてこん...

  18. 串カツ★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    串カツ★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★10/8~火曜日のランチ串カツ2種・がんもどきと芋茎の煮物じゃがボール・トッポッキ・オクラの胡麻和え漬物・味噌汁・ご飯串カツ2種豚肉を楽しむ串カツ今回の串カツの断面です。まず上の1品。豚ミンチにみじん切りの玉葱、パン粉、牛乳、生卵、ナツメグ。塩、胡椒を入れよく練ります。エリンギ(縦半分にカット)に串を刺して。。。。。豚ミンチの種を巻き付けます。エリンギ入り豚ミンチカツの串カツです。もう一つ...

  19. 鯖の梅酢煮★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    鯖の梅酢煮★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★10/1~火曜日のランチ鯖の梅酢煮切り干し大根と里芋の煮物牛肉と茸のチャプチェ揚げ野菜の南蛮味噌じゃがボール漬物・味噌汁・ご飯鯖の梅酢煮本当は秋刀魚で作りたかったのに。。。。。いい秋刀魚が手に入らなかった。丁度、小ぶりの鯖が手に入ったので鯖で。今回は凄くあっさりさっぱりした煮付けです。梅干しに寿司酢をベースに煮付けました。とってもさっぱりして食べやすいです。まぁ~~脂ののりが今一な分もあり...

  20. ミートボールと野菜の煮込み★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ミートボールと野菜の煮込み★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/27~金曜日のランチミートボールと野菜の煮込み南瓜とモロッコ豆の煮物豚しゃぶサラダ・冬瓜のスープ煮大豆とひじきの煮物漬物・味噌汁・ご飯ミートボールと野菜の煮込みミートボールは、合いびき肉に玉葱たっぷり、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩、胡椒、牛だし入れてよく混ぜる。もんでもんでよく混ぜ、一口大のミートボールを作る。野菜は自家製のジャガイモ・玉葱・茄子。人参とズッキーニは買って来たものを使...

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