喫茶ちんちろりんのタグまとめ

喫茶ちんちろりん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには喫茶ちんちろりんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「喫茶ちんちろりん」タグの記事(166)

  1. 茄子のミンチはさみフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    茄子のミンチはさみフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/24~火曜日のランチ茄子の挟みフライ・お煮しめお麩の玉子とじ・オクラのおかか和え生姜の佃煮・漬物・味噌汁・ご飯茄子のはさみフライ茄子はへたを切り落とし、縦半分に切ってもう半分を切り離さないように切ります。水に漬けてアクを抜きます。水気をふき取り、小麦粉をまぶします。茄子の間にハンバーグの種を挟み、小麦粉をまぶし、卵、パン粉を付けます。弱火でじっくり揚げて、ソースをかけてお出ししました。...

  2. 鮭のバター焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鮭のバター焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/13~金曜日のランチ鮭のバター焼き・茄子と絹揚げの煮物中華春雨・チキンカレーささげとアスパラガスの胡麻和え漬物・味噌汁・ご飯鮭のバター焼き鮭は甘塩タイプなので、シンプルにバターで焼きました。野菜サラダ、オクラ、ブナシメジの天麩羅を添えて。茄子と絹揚げの煮物茄子は1本を4等分に切り水でさらします。大鍋に茄子を並べ、出汁、醤油、味醂、シュガーカット、鷹の爪を入れて煮ます。ちょっと甘辛いお味...

  3. 照り焼きチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    照り焼きチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/10~火曜日のランチ照り焼きチキン・南瓜とささげの煮物麻婆豆腐・紫花豆の甘煮&大学芋漬物・味噌汁・ご飯照り焼きチキン若鶏は脂や筋の部分を取り除き、軽く塩胡椒をします。片栗粉をまぶし、余分な粉ははたきます。フライパンに少し多めに油をひいて、弱火でじっくり焼きます。途中、輪切りにした茄子も入れ両面焼きます。醤油2、酒2、味醂2日・砂糖1でタレを作ります。一旦火を止め、焼き上がった鶏肉にタレ...

  4. パイコー風トンテキ - 日だまりカフェ

    パイコー風トンテキ

    ★9/6~金曜日のランチパイコー風トンテキ・キャベツの炒め煮旬の野菜のかき揚げ・おからの煮物・ずいきの煮物漬物・味噌汁・ご飯パイコー風トンテキ豚ロース肉を筋切りし、切り分けます。ボールに醤油、味醂、酒、すり生姜、すりニンニク、カレー粉、鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせ、切った豚肉を漬け込みます。キッチンペーパーに挟み水気を取ります。小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンでカリッ!と焼き上げ...

  5. 串カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    串カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★9/3~火曜日のランチ串カツ・お煮しめ・ポテトサラダささげとモロヘイヤのおひたし蓮根と牛蒡の金平漬物・味噌汁・ご飯串カツ串カツ2種1、鶏胸肉&玉葱2、茄子&豚もも肉の薄切り&玉葱色々な食材を楽しめる串カツです。鶏胸肉も柔らかいし、豚肉は薄切りを蛇腹のように串にさしてあるのでふんわりと柔らかいお肉になってます。お煮しめ大根・人参・里芋・絹揚げ・ごぼ天しっかり味を含んだ定番の煮物です。ポテトサ...

  6. 鰯のムニエル★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鰯のムニエル★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/30~金曜日のランチ鰯のムニエル・サツマイモの茎とがんもどきの煮物ラタトゥイュ・ジャガイモとウインナーのグラタン大葉の醤油漬け・漬物・味噌汁・ご飯鰯のムニエル鰯は開いて、塩胡椒して小麦粉まぶします。ソースはフレッシュトマトのソースです。トマトはへたを取ってさいの目にカットします。ボールにニンニクのみじん切り、オリーブオイル、醤油、塩、胡椒を入れよく混ぜ合わせます。この中に切ったトマトを...

  7. ヤンニョムチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ヤンニョムチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/23(金曜日)ヤンニョムチキン・茄子とピーマンの煮物チャプチェ・ずいきの煮物大根と茗荷の甘酢漬け漬物・味噌汁・ご飯ヤンニョムチキン若鶏を一口大に切って、味醂、塩、胡椒を入れてよく揉み込みます。水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。コチュジャン、ケチャップ、醤油、味醂、砂糖、すりおろしにんにくでタレを作ります。鶏肉は油でカラッと揚げます。フライパンにタレを入れて煮立たせ、...

  8. 夏野菜のかき揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    夏野菜のかき揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/20~火曜日のランチ夏野菜のかき揚げ・お煮しめ木耳と胡瓜ともやしのあんかけ肉詰めピーマンの煮込み茗荷の甘酢漬け&すこ漬物・味噌汁・ご飯夏野菜のかき揚げ自家製の野菜で作ったかき揚げです。玉葱、人参、茄子、オクラ、パプリカ(赤)に竹輪を刻んでかき揚げにしました。おまけは自家製の大葉の天麩羅です。お煮しめ大根、里芋、人参、絹揚げ、竹輪、白滝、モロッコ豆お出汁で煮含めた美味しい煮物です。木耳と...

  9. 肉巻きロールフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    肉巻きロールフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/9~金曜日のランチ肉巻きロールフライ・茄子とピーマンの炒め煮麻婆春雨・ささげとオクラ・ゴーヤの佃煮漬物・味噌汁・ご飯肉巻きロールフライ2種類のロールフライ作りました。自家製の野菜のプチトマトと大葉をチーズ(スライスチーズ半分)で巻いて、薄切りの豚ロール肉を2枚巻き付けました。全部トマトにしようと思ったのですが。。。。。絹揚げも巻いてみました。この時、大葉も一緒に巻けばよかったと反省。ト...

  10. かき氷 - 日だまりカフェ

    かき氷

    喫茶ちんちろりんです。今日からお盆休みいただいてます。営業は19日からになります。暑い日が続いています。くれぐれも熱中症には気を付けてお過ごしください。暑い日はやっぱりこれですねぇ~~かき氷ちんちろりんのかき氷。昔ながらのシャリシャリのかき氷です。体の熱がス~~ット抜ける感じがします。お好みでバニラアイストッピングサービスしてます。★ブログランキングに参加していますにほんブログ村にほんブログ...

  11. 鯖のレモンバター醤油★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鯖のレモンバター醤油★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/6~火曜日のランチ鯖のレモンバター醤油・冬瓜と鰊の煮物夏野菜の天ぷら・ラタトゥイユ茹で鶏とトマトのマカロニサラダ漬物・味噌汁・ご飯鯖のレモンバター醤油鯖は3枚おろしにします。食べやすいように中骨はピンセットで抜きます。半身を半分に切り、塩胡椒、小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油をひいて皮目から焼きます。裏を返し、バター、レモンを入れて焼きます。仕上に醤油を少々振り入れます。素揚げ...

  12. 肉じゃがコロッケ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    肉じゃがコロッケ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★8/2~金曜日のランチ肉じゃがコロッケ・南瓜とがんもどきの煮物ゴーヤチャンプルー・よだれ鶏・オクラのおかか和え漬物・味噌汁・ご飯肉じゃがコロッケう~~ん?もう、新じゃがとは言えないなぁ~今年とれた男爵イモをコロッケにしました。合挽き肉と玉葱を炒め、醤油、砂糖、味醂、酒、ほんだしを入れて炒め煮する。濃い目の味付けで、汁けがなくなるまでよく炒める。ジャガイモ、人参はほんだしを入れ柔らかく煮込み...

  13. 鶏の唐揚げ薬味ダレ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏の唐揚げ薬味ダレ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★7/30~火曜日のランチ鶏唐揚げの薬味ダレ・お煮しめトマトのマカロニサラダささげのおひたし・夏野菜のだし風漬物・味噌汁・ご飯 鶏唐揚げの薬味ダレ旬の大葉、茗荷、長ネギを使います。鶏肉は、下処理(余分な脂や血の部分、すじなど取り除く)します。一口大にカット、酒を振り入れもみ込みます。片栗粉をまぶしておきます。薬味ダレ(4人前)おろし生姜(皮ごと)・・・・・ 小さじ1長ネギ(みじん切り)・・・...

  14. チキンカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    チキンカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★7/26~金曜日のランチチキンカツ・小松菜と絹揚げの煮物マーボー豆腐・大豆とひじきの煮物・大葉の醤油漬け漬物・味噌汁・ご飯チキンカツ鶏胸肉は皮を取り除き、1㎝幅のそぎ切りにします。塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけます。油でカラッと揚げてソースに浸してお出ししました。ソースは福井のソウルフードソースカツ丼用のソースです。ちょっと甘めのソースですね。旬の茄子の素揚げも添えて。小松菜と絹揚げ...

  15. 豚こまと夏野菜のカレー炒め★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    豚こまと夏野菜のカレー炒め★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★7/23~火曜日のランチ豚肉と夏野菜のカレー炒め・茄子と鰊の煮物水餃子・3色ナムル・胡瓜の酢の物漬物味噌汁、ごはん豚肉と夏野菜のカレー炒め豚こま肉は、醤油、酒でよく揉み込み、下味を付けておきます。片栗粉を少々振り入れよく揉み込みます。玉葱(くし切り)、プチトマト(半分)ズッキーニ(5㎜幅半分)、ジャガイモ(ふかして(レンチン!)乱切り)を準備。焼きダレは、醤油、砂糖、酒、カレー粉、出汁つゆ...

  16. ガリバタチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ガリバタチキン★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★7/19~金曜日のランチガリバタチキン・切り干し大根の煮物車麩の玉子とじ・ゴーヤの唐揚げズッキーニのナムル漬物・味噌汁・ご飯ガリバタチキン若鶏でガーリックバターチキン作りました。鶏肉はきれいに洗い、脂や筋を取り除き4等分します。大体1枚が90~100gになる様に。キッチンペーパーで水気を取り、塩胡椒し、小麦粉をまぶします。ボールに醤油、酒、味醂、ニンニク(すりおろし)を入れ混ぜ合わせます。...

  17. 豚キムチ野菜炒め★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    豚キムチ野菜炒め★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★7/16~火曜日のランチ豚キムチ野菜炒め・大根煮しめマカロニ野菜サラダ・チキンカレーモロッコ豆の胡麻和え漬物・味噌汁・ご飯豚キムチ野菜炒め豚ばら肉・玉葱・人参・キャベツ・ズッキーニ・茄子・もやしキムチは自家製キムチ~~ちょっとしっかり目の古漬け。ごま油と一緒に炒めて美味しさUP!味付けはこちらも自家製の焼肉のタレで。大根煮しめ大根・里芋・人参・竹輪・絹揚げ・結び白滝しっかり味の染みた美味し...

  18. チキンカツ&食べるソース★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    チキンカツ&食べるソース★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★7/12~金曜日のランチチキンカツ&食べるソースキャベツと絹揚げの炒め煮トマトと春雨のサラダトッポッキ自家製野菜の胡麻和え漬物・味噌汁・ご飯チキンカツ&食べるソース夏野菜を使って食べるソースを作ります。茄子・ズッキーニ・玉葱・ピーマン・ニンニク・トマト本来夏野菜のトマト煮込みになるのですがチキンカツのソースにしたいので少し濃いめの味付けになってます。仕上にはとろけるチーズでマイルドかつ濃厚...

  19. ピーマンの肉詰めフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ピーマンの肉詰めフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★7/9~火曜日のランチピーマンの肉詰めフライ・南瓜とモロッコ豆の煮物変わり冷奴・ひじきと野菜の煮物・胡瓜の佃煮漬物・味噌汁・ご飯 ピーマンの肉詰めフライ自家製ピーマンを使って肉詰めフライです。肉詰めは、合いびき肉にたっぷりの玉葱刻んで卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、胡椒を入れてよく混ぜます。ピーマンは半分に切って種を取り除き、ビニールに小麦粉を入れて切ったピーマンも入れてぽん!ぽん!と手で...

  20. 旬の野菜のかき揚げ&天ぷら - 日だまりカフェ

    旬の野菜のかき揚げ&天ぷら

    ★7/5~金曜日のランチ旬の野菜のかき揚げ&天ぷら・茄子の甘辛炒め煮野菜とポテトサラダ・ハヤシビーフ・大葉の醤油漬け漬物・味噌汁・ご飯旬の野菜のかき揚げ&天ぷら自家製の旬の野菜を使って天ぷら作りました。玉葱、人参、アスパラガス、モロッコ豆、サツマイモ、竹輪サツマイモと竹輪は買って来たものです。大葉の天ぷら&ズッキーニの天ぷら茄子の甘辛煮茄子は4等分して、出汁、醤油、シュガーカット、味醂、ごま...

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