喫茶ちんちろりんのタグまとめ

喫茶ちんちろりん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには喫茶ちんちろりんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「喫茶ちんちろりん」タグの記事(166)

  1. 塩レモン唐揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    塩レモン唐揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★4/12~金曜日のランチ塩レモン唐揚げ・折菜と打豆の煮びたし麻婆茄子・ひじきと蓮根の旨煮・数の子漬物・味噌汁・ご飯塩レモン唐揚げ若鶏を一口大にカット。酒、塩、レモン、昆布だしを入れてよく揉み込みます。片栗粉をまぶし、カラッと揚げます。竹輪の磯場揚げ、揚げじゃがもお付けしました。揚げじゃがは、ジャガイモをレンジでチンして柔らかくします。皮を剥いて、2センチ幅に切ります。醤油味の唐揚げ粉を水で...

  2. 回鍋肉★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    回鍋肉★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★4/9~火曜日のランチ回鍋肉・千切り大根と根菜の煮物マカロニ野菜サラダ・茄子と南瓜の田楽春菊ともやしと人参の胡麻和え味噌汁・漬物・ご飯回鍋肉甜麺醤、豆板醤、豆鼓醤、砂糖鶏がらスープの素、酒、味醂。豚ばら肉、キャベツ、玉葱、ピーマン、パプリカ、葱、エリンギ野菜たっぷり~甘めのお味噌とピリ辛のお味噌のコラボです。ちょっとニンニクを効かせて作りました。千切り大根と根菜の煮物切り干し大根はお湯で戻...

  3. 秋刀魚の生姜煮★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    秋刀魚の生姜煮★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★4/5~金曜日のランチ秋刀魚の生姜煮・お煮しめポークカレーポテ竹輪フライ折菜のおひたし漬物・味噌汁・ご飯秋刀魚の生姜煮秋刀魚は内臓を取り除き、半分にカット。きれいに洗い水けをふき取ります。圧力鍋に、醤油、砂糖、酒、生姜の細切り、シロップ漬けの梅、水を入れて煮立たせます。秋刀魚を重ならないように入れて、蓋をしてピンが立ったら5分、自然放置。ピンが下りたら、弱火で煮詰めます。煮汁が半分ぐらいに...

  4. ささみカツ&揚げ餃子★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ささみカツ&揚げ餃子★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★4/2~火曜日のランチささみカツ揚げ餃子・キャベツと絹揚げの炒め煮海鮮チヂミ・蕗の煮物・ブロッコリーと折菜の胡麻和え漬物・味噌汁・ご飯ささみカツ揚げ餃子むっちりとした弾力のあるささみをカツにしました。一口サイズの餃子をカリッと揚げ餃子で。キャベツと絹揚げの炒め煮春キャベツが美味し季節です!!ちょっとふんわり系の柔らかいキャベツを使って炒め煮しました。キャベツの甘さが美味しいです。海鮮チヂミ...

  5. カレーコロッケ&鶏の唐揚げ - 日だまりカフェ

    カレーコロッケ&鶏の唐揚げ

    ★3/29~金曜日のランチカレーコロッケ鶏の唐揚げ・折菜と絹揚げの煮物茹でブロッコリー・もやしと蒸し鶏と人参のネギ塩だれ白滝と牛蒡と人参の炒め物・漬物・味噌汁・ご飯カレーコロッケ鶏の唐揚げジャガイモ煮ます。合挽き肉を炒め、醤油、砂糖、味醂、ほんだしで味付け。濃い目の甘辛味に仕上げます。茹でたジャガイモに、炒めたそぼろとカレーを入れます。ちょっとクリーミーなコロッケに。鶏の唐揚げは生姜やニンニ...

  6. 鶏つくねの照り焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏つくねの照り焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★3/26~火曜日のランチ鶏つくねの照り焼き・ジャガイモと竹輪の煮物春菊とサツマイモのかき揚げ折菜のおひたしからし昆布・漬物・味噌汁・ご飯鶏つくねの照り焼き鶏ムネ肉の皮は取り除き、身だけをミンチにします。地道に手作業。。。包丁をよく研いで、切れるようにしてから切り刻んでたたく、たたく、ひたすらたたく、そしてミンチに。ボールに入れて、人参をすりおろし入れます。生姜汁、マヨネーズ、鶏がらスープの...

  7. スープカレー★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    スープカレー★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★3/22~金曜日のランチスープカレー・白菜と絹揚げのくたくた煮野菜サラダ・3色胡麻和え・大葉の醤油漬け漬物・味噌汁・ご飯スープカレージャガイモ、人参、玉葱、鶏手羽元を煮込んでスープカレーに。トッピングに茄子・ピーマン・パプリカ(赤)・南瓜を素揚げして。白菜と絹揚げのくたくた煮白菜・人参・絹揚げ・竹輪鷹の爪、出汁を入れてくたくたに煮込みます。仕上にごま油を回し入れ、少し煮たら出来上がり。野菜...

  8. 豚キムチ野菜炒め★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    豚キムチ野菜炒め★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★3/19~火曜日のランチ豚キムチ野菜炒め・キャベツと絹揚げの炒め煮麻婆豆腐・春菊の胡麻和え・大根なます漬物・味噌汁・ご飯豚キムチ野菜炒めフライパンにサラダ油を入れ、豚ばら肉、玉葱、豆もやしを入れて炒めます。お肉に火が通ったら、キャベツ・人参・葱・韮・ピーマン・もやしを入れ炒めます。ごま油を少し入れ、自家製のペチュキムチを入れて更に炒めタレを入れて炒め出来上がり。水っぽくならないように、シャ...

  9. 海老と枝豆のコロッケ&鶏天★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    海老と枝豆のコロッケ&鶏天★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★3/15~金曜日のランチ海老と枝豆のコロッケ&鶏天・茄子と竹輪の煮物中華風春雨サラダ・揚げ焼きピザ風・煮豆漬物・味噌汁・ご飯海老と枝豆のコロッケ鶏天海老は塩と酒を振って10分ぐらいおきます。さっと水洗いしたら、水気をふき取り、1㎝幅に切ります。片栗粉をさっとまぶしたら、お湯に入れて海老の色が変わったら笊に上げます。枝豆は冷凍の物を使います。解凍して粒を出しておきます。メークインと人参をコン...

  10. 海老とポテトのオムレツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    海老とポテトのオムレツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★3/12~火曜日のランチ海老とポテトのオムレツ・大根と鰊の煮物鶏皮唐揚げ・折菜のツナマヨ和え大根と人参の金平漬物・味噌汁・ご飯海老とポテトのオムレツ海老とジャガイモと人参を包んで作ったオムレツです。オムレツの中から~~とろぉ~~りポテトが。。。。。ぷりぷり海老が出てきます!!ソースはニンニクと鷹の爪を入れてちょっとイタリアン風。大根と鰊の煮物大根・鰊・里芋・人参鰊の旨みがじっくりしみ込んだ...

  11. ミンチカツ&目玉焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ミンチカツ&目玉焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★3/8~金曜日のランチミンチカツ&目玉焼き・お煮しめおから・折菜の胡麻和え・レンコンの金平漬物・味噌汁・ご飯ミンチカツ&目玉焼き合挽き肉に玉葱、キャベツをたっぷり混ぜ込んでミンチカツ作りました。ふんわり柔らかいミンチカツです。可愛いハートの目玉焼きを添えて。お煮しめ大根・人参・絹揚げ・里芋・結び昆布煮汁をたっぷり入れてじっくり煮込んでいます。よぉ~~く味の染みた定番のお煮しめです。おからお...

  12. 甘辛チキン&牛蒡★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    甘辛チキン&牛蒡★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★3/5~火曜日のランチ甘辛チキン&牛蒡・小松菜と絹揚げの煮物ポテトサラダ・豆もやしのナムル・赤かぶの酢の物キムチチゲ・漬物・ご飯甘辛チキン&牛蒡鶏の胸肉は皮を取り除きます。1㎝幅のそぎ切りにして、1㎝幅のステック状に切ります。ボールに生姜の搾り汁、酒、塩(少々)入れます。この中に切った鶏肉を入れよく揉み込みます。牛蒡は5㎝幅に切って、半分に切り水に放しアク取りをします。笊に上げ、キッチンペ...

  13. ハタハタフライ&鶏唐★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ハタハタフライ&鶏唐★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/26~火曜日のランチハタハタフライ&鶏唐・南瓜と練り物の煮物茄子とサツマイモの南蛮味噌炒め折菜のおひたし&ブロッコリーすこ・きつねうどん漬物・ご飯ハタハタフライ&鶏唐ハタハタは頭と内臓を取って、綺麗に洗い、水気をふき取ります。卵、小麦粉、水、塩、胡椒を泡だて器でよく混ぜ合わせます。ハタハタを上の液につけ、パン粉をまぶします。唐揚げは生姜と醤油の香る竜田揚げです。レモンとタルタルを添えて...

  14. 煮カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    煮カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/22~金曜日のランチ煮カツ・お煮しめ・とろろ焼茄子と葱のかば焼き風辛味もやし&ブロッコリーご飯・味噌汁・漬物煮カツ切りカツ3枚を油で揚げて玉葱、葱を煮込んだ出汁の中に入れます。卵を溶きほぐし、回し入れ蓋をします。あまり煮すぎないように。器に移して、刻み海苔をかけます。お煮しめ定番の1品ですね。大根・人参・里芋・結び白滝・昆布・絹揚げしっかりと味が染みてて美味しいです。とろろ焼たっぷりの...

  15. 野菜のかき揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    野菜のかき揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/19~火曜日のランチ野菜のかき揚げ・折菜と練り物の煮物テジコギ・海老と韮の春雨炒め数の子・漬物・味噌汁・ご飯野菜のかき揚げ野菜のかき揚げ玉葱・人参・サツマイモ・南瓜・春菊・葱サツマイモ甘いし、南瓜も美味しい!!春菊は良い香り、葱サクッと揚がってて甘いのよねぇ~人参と玉葱。。。脇だけど必須アイテムです。買って来たものは一つもなし。すべて自家製と言いたいところだが、サツマイモと人参は頂いた...

  16. 白身魚と海老のフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    白身魚と海老のフライ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/15~金曜日のランチ白身魚と海老のフライ・南瓜と青梗菜と絹揚げの煮物春菊の胡麻和え&茄子の田楽・ポテトサラダ・数の子漬物・味噌汁・ご飯白身魚と海老のフライ白身魚は生ダラ、海老はバナメイエビ。鱈はきれいに骨を取り除き、切り身にして塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉でフライに。海老は綺麗に洗い、背ワタを取り除き、酒、塩をまぶししばらく置きます。海老は開いて、鱈と同じような手順でフライに。タルタルソ...

  17. ささみカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ささみカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/12~火曜日のランチささみカツ・キャベツと加賀揚げの炒め煮揚げだし豆腐・ペンネアラビアータ・大学芋漬物・味噌汁・ご飯ささみカツささみは筋を取って平らに開きます。軽く塩胡椒して小麦粉まぶして、卵液つけてパン粉を付ける。油でカラッと揚げて、ソースをかけて頂きます。がぶりとかぶりついてお召し上がりください!!キャベツと加賀揚げの炒め煮キャベツは少し粗目に刻みます。豚肉、も小さめに刻みます。鍋...

  18. 鶏の唐揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏の唐揚げ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/8~金曜日のランチ鶏の唐揚げ・根菜と練り物の煮物春雨の中華サラダ・茶わん蒸し・刻み昆布の煮物漬物・味噌汁・ご飯鶏の唐揚げ若鶏はきれいに洗って余分な脂肪を取り除きます。一口大に切って、酒、塩、昆布だし、生姜の搾り汁、醤油で下味を付けます。片栗粉1:小麦粉1の分量で粉を入れ、手でよく揉み込みます。油でカリッと揚げて出来上がり。生野菜と共に盛り付けました。根菜と練り物の煮物大根・里芋・もちも...

  19. 鱈のホイル焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    鱈のホイル焼き★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/5 火曜日のランチ鱈のホイル焼き・小松菜と絹揚げの煮物3色ナムル・おから・大根なます&すこ漬物・味噌汁・ご飯鱈のホイル焼き鱈・玉葱・人参・エノキ・ぶなしめじ・ブロッコリーマヨネーズ、味噌、味醂、酒、砂糖、醤油でソースを作ります。ホイルにスライスした玉葱をひいて、生鱈を乗せ、ソースをかけます。その上にエノキ、ブナシメジ、人参、ブロッコリーを乗せホイルで包みます。ロースーターに入れて15分...

  20. ミンチカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ - 日だまりカフェ

    ミンチカツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

    ★2/1~金曜日のランチミンチカツ・聖護院大根の煮物・おろし蕎麦マカロニサラダ・茄子とピーマンの南蛮味噌炒め漬物・味噌汁・ご飯ミンチカツ合挽き肉にたっぷりの玉葱とエノキを入れました。ソースカツ用のソースに浸して。甘めのソースがご飯に合います。聖護院大根の煮しめ聖護院大根、蕪と大根が混ざったような感じ。煮物にすると食感は大根より軟らかいです。里芋・人参・結び白滝と共に煮込みました。おろし蕎麦福...

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