土用干しのタグまとめ

土用干し」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには土用干しに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「土用干し」タグの記事(23)

  1. 土用干し2021 - マイニチ★コバッケン

    土用干し2021

    安定した猛暑日が続く・・・この日差しを活用するには、これっきゃないね!ご開帳〜♪テレワークをしながら土用干し。初日はこんな感じ。翌朝。日差しの割にはカラカラにならないLLサイズの完熟梅。昨日は出社日だったので、お母さんにお任せし、そのまま今朝に至る。今年は大小二種類、合計87粒の梅干しが完成しました。早速味見・・・すっぱ〜〜〜。これは去年の。漬けたては真っ赤だったのが、経年と共に色も味もまろ...

  2. 梅仕事 - 美容室Feliz

    梅仕事

    おはようございます、フェリースです‼️今日はかなり暑くなりそうです。朝から歩いてきて梅干しの土用干しをしようと。天気続きそうだからチャンスです!素敵なザルがないので笑ちょっとだけを、、なかなか上手いこといかないけど、少しずつふっくらな梅も作れるようになりましたかね!?(о´∀`о)今日は、熱中症注意!脱水にならないようにこまめな水分補給を、、気をつけてくださいね。と、私に言われたくないでしょ...

  3. 梅干しとあれこれ - ひとり言

    梅干しとあれこれ

    鬼百合、3輪目開花クルンが強くて、撮るのが難しい~今日も気温上昇↑↑↑外に出ると焦げてしまいそう💦腕の痛みは続いてたけど、せっかくの晴れ続き、梅干しを干すことに。朝は頑張って?洗濯物も干したし。10時から干して、12時に裏返し、3時には取り込むというやり方でやってみた。明日からは夜露にあてるので、ずっと干しっぱなし・・・でも今日5時間でかなり干した感じ。明日明後日だと...

  4. 土用干し - 写心食堂

    土用干し

    梅雨明けしてすぐに梅干しの土用干しが始まりました。晴天で三日間連続干さないと美味しい梅干しにならないとか。コロ姫がつきっきりでは監視しません。(笑)こんな炎天下にいたら柴犬の干物になっちゃいます。あくまでもブログ用の写真撮影です。撮影後、姫はエアコンの効いた控室に消えました。あとはお抱え写真師が梅干しのアップを撮ります。おいしい梅干しになる予感。梅干作りの一連の作業は全て腰元が担当します。本...

  5. 土用干し - お山な日々・・・時々町

    土用干し

    ベランダに干された梅としそ土用には少し早いのだが晴天が続くらしいので我が家で漬けられた梅が土用干しされることとなった。実家の片づけで出てきたざるがあったのともらい物で梅が何度も届いたのでかなりの量が漬けられることとなった。1枚目の写真と2枚目は違うざるに干されたものである。元々実家の実家(現在の我が家が有る所)には大きな梅の木があって毎年梅干しが大量に作られていた。家族が6人いたので消費も進...

  6. 梅干し2020 - マイニチ★コバッケン

    梅干し2020

    完成してました。猛暑になる前に終わらせたから、命拾いした。もしも今日なんて干してたら、スッパイマンになっちゃうとか、もれなく自分も干からびちゃうとか・・・。う〜ん、皮離れもいいし、理想的なシワ加減。まだ塩の角はあるけど、梅本来の果実味がとても良いです。2019バージョンはちょっと固めだったのよね。梅干しは1年以上寝かしておいた方がまろやかになって美味しいので、潰れたものをはじいたら床下へ。な...

  7. 最後に土用干して完成する「梅干し」 - キラキラのある日々

    最後に土用干して完成する「梅干し」

    秋分に入るまでの約2週間の「土用」の期間。梅干しにとっては、大切な仕上げの期間です。漬けただけで干さないと...「梅干し」にはならないものね(笑)長期保存できる梅干しに仕上げるためには、この期間に太陽から降り注ぐ自然の力をいっぱい浴びて、表面の微生物などを殺菌することが重要だそうです。本来なら三日三晩、夜露にも当てると良いと言われていますよね。でも、突然の夕立が起きやすいこの季節。ここ数日も...

  8. 土用干し二日目 - マイニチ★コバッケン

    土用干し二日目

    ここは海なのか!?と思ってしまうほど、塩の香りとともに、寝苦しい夜だったな。今日はお母さんのリハビリDAY、朝からヒロシ君に爪を切ってもらい、二人で出かけて行きました。私よりも上手なんだそうですよ。婿殿が優しい人で良かったね。お母さんのことはヒロシ君に任せ、寝不足の私は、家の掃除と梅仕事とテレワーク。新生姜も干しました。半生加減がグー!これを梅酢に漬けて紅生姜にします。赤紫蘇はカリカリにした...

  9. 土用干し、はじめました。 - マイニチ★コバッケン

    土用干し、はじめました。

    待ってました!!と言わんばかりに、お天道様の下、やいのやいのと並べられる真っ赤な梅ちゃんたち。今年は大粒だったので、ちょっと少なめの60粒。今日から3日半、寝食を共にしながら、しっかりお世話させていただきます!!(実際、同じ部屋で寝ますから、ホント)午前中はちょっと曇りがちでしたが、気温も上昇して午後はピーカン!ベランダから漂ってくる塩の匂いを嗅ぐと「ああ、夏だわぁ」と思う。テレワーク中だか...

  10. やっと梅雨明け!梅を干す - ゆうゆう素敵な暮らしの手帖

    やっと梅雨明け!梅を干す

    人生一回りしたら、肩の力が抜けて色んなことがおもしろい。悠々自適ならぬゆうゆう素敵に暮らすヒントをお届けする、くつろぎ空間クリエイターの伊藤寛子です。一昨日、やっと梅雨が明けました。8月に入っての梅雨明けなんて・・・長雨も嫌ですが、梅雨開けと同時に厚くなるのも・・・そう思っていたら、友人のKさんから「梅に白いカビが生えた!」という連絡が来ました。「どうしたらいい?」というので早速調べてみると...

  11. 土用干し2019 後半 - マイニチ★コバッケン

    土用干し2019 後半

    8月12日 土用干し3日目。梅を出す前に通り雨があったものの、その後はカンカン照り。新生姜も干しますよ。「ちょっと来て〜」とヒロシ君に呼ばれて庭に出てみると、黒猫ちゃんが遊びに来ていました。最近よく来るんだとか。ヒロシ君には慣れているそうですが、私が行くと逃げて行っちゃった。切ないっす。そんな夕暮れ空に白いお月様。庭では別のトラ猫が夕涼み・・・全然動じないのね。3日目は一晩出しっ放しで夜露に...

  12. 土用干し2019 前半 - マイニチ★コバッケン

    土用干し2019 前半

    8月10日から三連休、台風の進路も気になりましたが、これを逃すと秋になっちゃいそうで、土用干しを決行いたしました!ご開帳〜。暑くなる前に並べてしまいたいので、7時半からせっせと作業に励みます。数えてみたら74粒、まぁるく並べて、赤紫蘇と梅酢もお日様に当てて。寝坊助の西洋朝顔。咲くのはもうちょっと後かなと、昼前に梅を裏返している隙にあら、咲いちゃってたのね。庭に出ると、あちこちでセミの抜け殻に...

  13. 2回目の梅干し完成! - SUGAR & BUTTER

    2回目の梅干し完成!

    2回目の梅干し作り、土用干しを3日して、完成しました!!昨年初挑戦で、ジップロック方式で2キロ漬けたら、大成功!これに気をよくして、今年は3キロ。2キロは去年と同じ17パーセントの塩、1キロはちょっぴり減塩の15パーセントの塩で漬けてみました。6月27日に漬け込み開始、梅酢があがってきたところで、7月8日に赤しそを加えました。赤しそを塩でもんで、きれいな色になったら、ジップロックの中にいれる...

  14. 初、自前の梅で梅干し - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    初、自前の梅で梅干し

    三年目の今年、果樹エリアの梅の木についた梅の実を梅干しにしました。出来あがってみればこの一瓶だけですが、自前の梅干し初物です。塩漬け、赤紫蘇投入を経て、土用干し。少しなので、100均の水切りかごにキッチンペーパ敷いて、ネットを被せて三日三晩干してました。来年、もう少したくさん実がつくかしら。人気ブログランキング↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。↓レシピブログに参加中♪...

  15. おにぎり弁当とおうちごはん♪ - ☆Happy time☆

    おにぎり弁当とおうちごはん♪

    今日のお弁当^^おにぎり卵焼きコロッケレンチンナスピーマン生姜醤油和えにんじんしりしりトウモロコシトマト枝豆(旦那のみ)今日は、おにぎり連日の猛暑で食べやすくおにぎりにしましたよ^^具は、梅干しと鮭^コロッケは冷凍市販品のやつ美味しいのよ(笑)(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^毎日、暑いね晩御飯メニューも悩むところ今夜のおうちごはんナス厚揚げ豚肉ピーマン焼き浸し・イカときゅうりの生姜醤油和え冷奴...

  16. OLさんへ、鮭と枝豆のおむすび弁当と土用干し2日目♪ - ☆Happy time☆

    OLさんへ、鮭と枝豆のおむすび弁当と土用干し2日目♪

    今日のお弁当^^鮭と枝豆のおむすびスクランブルエッグ照り焼きチキンエリンギ入りきんぴらごぼうかにかま海苔トマト今日は、次女弁昨夜次女が言いました「明日、お遅くても8時に出るからね」6時の間違い^^;ええぇ~~はやっw( ̄Д ̄ w でも、仕事だもん。しゃーないね。なので夜仕込んで詰めただけ(獏)(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^本日の最高気温・36℃外に出るだけで焦げそう( ̄▽ ̄;)~梅シゴト~昨...

  17. やっと干せた♫ - Cherry Creek                                                 ~ちくちく手芸部!ときどきファーム~

    やっと干せた♫

    畑の小梅ちゃんをやっと干せました♫庭の縁台に干したまま 遠くの治療に出掛けたら、帰りに土砂降りの通り雨が降って焦ったけれど、アパートの梅干しには降らなかった(≧∀≦)ありがとうー!後の半分は梅雨明けに♫Cherry Creek・手芸部ようこ・・・・・・・・・・・・・・・

  18. 志お屋の土用干し2019 - 志お屋ぶろぐ

    志お屋の土用干し2019

    夏の暑さ日差しが真っ盛り!でも関東地方は梅雨が明けない?台風の影響もあってでしょうが、なんか変な感じですねもう明けたでいいでしょうけど・・・そして明日は土用の丑の日ウナギは今年もいささか高そう、数年前の倍くらいいなりましたか?まだバテてないのでウナギのタレご飯で我慢もありか・・・大学の学食では丑の日限定で売られてるそうですよさて土用のお話土用とは立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間...

  19. 2018年梅干し - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    2018年梅干し

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。今週は、先月からお塩と赤紫蘇に浸けておいた梅を干しました。運よく、三日三晩暑い暑い〜( ̄◇ ̄;)お陰さまで、カラッカラに乾きました。赤い紫蘇梅酢もこんなに沢山!!早速、きゅうり茄子大根などと一緒に梅酢をジップロックに入れて、数時間で食べれます。暑くて、食欲のないこの時期、とてもご飯が進みます。他梅酢...

  20. 梅仕事 - 木のこのこ 

    梅仕事

    今年も頑張って梅仕事。土用干ししてます🎵美味しくなりますように…。

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