地産地消のタグまとめ

うーん、なんでだろ

フォロー中のブログの更新情報にお友達の新着記事があがってきてなかったり「Sun 3 Sunday」のタグが反映されてなかったりここんとこそんな現象が見受けられます「Sun 3 Sunday」に参加くださったのに、私が訪問できてない方がいらっしゃいましたら教えてくださいませその際はお手数ですがこちら↓の記事のコメント欄にお願いします↓↓↓★　★　★EOS Kiss X7

グリーンピースに償い

留守してたりなんだりで、収穫したのにほったらかしだったグリーンピーちゃん野菜庫の中で芽吹いてました・・・(^^);でもよーく見んと可愛いじゃ茹でて凍結する前に写真撮ってあげるからねごめんして～～EOS Kiss X7 with EFS24mm F2.8 STM

レストランのコンセプトを固めよう

こんにちは。こちらはジアミスト経営を続けて得たノウハウや、飲食店経営に関することを記載しているブログです。レストラン経営が夢である人は多いと思いますが、経営を続けていくには並大抵の努力では難しいと言われています。まだ開業を始めていない方に向けてジアミストが今回解説するのは、レストランのコンセプトについてです。まずコンセプトという言葉はどういう意味かと言いますと、「概念」を意味する言葉となって...

地産地消イタリアン。──「アル・ロドデンドロ」@草津町

湯治@草津温泉もそろそろ終盤に近づいてきた。湯治7日目のお昼は、草津および群馬の地産地消にこだわった評判のイタリアン「アル・ロドデンドロ」さんに伺ってみることにした。すでにご紹介した通り、日本初のペンション「わたぬき」に併設する形でお店は森の中にひっそりと佇んでいる。エントランスは此方。席数は8席とそんなに広くないが、一人ですべてを担当されるシェフには適度な大きさの空間かもしれない。ワインリ...

お昼ご飯

ある日のお昼ごはん「肉うどん」参考にしたサイトは「白ごはん.com」レシピでは薬味に刻みねぎを散らすのですが、たくさんいただいた新玉ねぎを牛肉と一緒に煮たので変更その代わり青味には絹さやをトッピングしましたさやもた～～くさんいただいたのです牛肉は安いアメリカ牛ですけど～～(^^)でも肉好きの私は大満足でした♪EOS Kiss X7

BBQ3回目(サンチュが育ったので食べないと)

今日も晴天なり始めちゃいます。まずは炭おこしから今年3回目のBBQ開始します(笑)やっとハウスで成長してきたサンチュ食べなきゃ作ってる意味ないじゃんもちろん無農薬なので小さな虫がウジョウジョついているので念入りな水洗いがかかせません(笑)今日の食材は冷蔵庫の残り物と言ってもふるさと納税の食べ残りの肉にサンチュを巻いて食べまくるいつものようにホッピーはかかせません(笑)今年はスズメバチに巣を作...

嫁の収穫

「筍が出回り始めたね」ある朝、Zenさんとそんな話になりました「筍とかわらびとか、蕗とかね～～・・・・！！うちの蕗も出始めてるじゃぁ！！」と話も終わらないうちにわっと畑にいってわっと摘んで、わっと写真撮りました多分「うちの蕗も・・・」ぐらいで飛び出してたと思います出勤10分前に慌ただしい嫁っこです時間ないからちょっとだけよ～～あんたも好きねぇ♪摘み出すとつい夢中になっちゃうのよん中抜けの時間...

早めの準備や支度で良かったと思っていること。その１。

こんにちは。イン・ルーチェです。今日は本当に穏やかな空模様です。私にしては、移動が多かった2月と3月、それに加え、確定申告のあれこれなどが加わり、どこか、気ぜわしない過ごし方をしていました。が、それも、昨日で一端ピリオドです。今朝からは、本当に、ぼ〜っとのんびりしています。正午を過ぎましたが、未だパジャマで、4杯目のミルクティーを飲んでいます。それにしても早いもので、今週末からは4月です。毎...

新聞を読んで

はじめに。１９７０年代のオイルショックは何だったのか？日本には、海洋という世界でも有数な資源国である。海洋は生命をはぐくみ、きわめて肥沃な媒質だと考えられている。だが、これが正しいのは七つの海のうちほんの一部においてのみと１９８０年代中頃カリフォルニアのモス・ランディング海洋研究所は海洋表面水における変化を一早く警鐘を鳴らしたことをご存知でしょうか。　海洋生物の餌である、プランクトンの生育を...