塩麴のタグまとめ

塩麴」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには塩麴に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「塩麴」タグの記事(8)

  1. 生姜焼きと塩こうじご飯 - ちゃたろうとゆきまま日記

    生姜焼きと塩こうじご飯

    先日はタモリさんの生姜焼き美味しいよね~玉ねぎが入って興味のある方は検索してください味付けも好きだな私は、各・大さじ1砂糖パラリです初めてタラモサラダしてみましたたらこ入りポテサラ生協の無着色タラコだから色がわかんないけどタモリにタラモ(^▽^;)判らないと思うけどご飯に塩麴入れて炊いてみました炊き込みご飯に塩麴入れるって本で読んで、ヒントになりました一合に大さじ1新米の季節だから余計な事か...

  2. 塩麴、自家製ジャム愛,ポンシュパッツァで行こうぜ! - ちゃたろうとゆきまま日記

    塩麴、自家製ジャム愛,ポンシュパッツァで行こうぜ!

    塩麴が無くなったので作りました減塩にしています糠床に入れてるんだけどどうでしょうね~?入れてる人、、居ますか?作ったパンに、梅ジャム、ハスカップ&ブルーベリージャム梅ジャムは、3割強砂糖だけど全然オッケー!酸味に強い私。。(^-^;サワークリームも乗せる一塩の干物赤魚アクアパッツァで食べましたでもコンポートで白ワインが無くなったので日本酒で、ポン酒パッツァダシにパンチが足りないと思ったら。。...

  3. 塩麴、甘酒同時に。晩柑は小粒。。。 - ちゃたろうとゆきまま日記

    塩麴、甘酒同時に。晩柑は小粒。。。

    ブログで見かけました一辺に塩麹と甘酒を作ってみました一応食品用の袋で作ってみますジップでもいいんだけどギュって縛ったからね塩麴の方は麹100、水100、塩20g甘酒は麹100、水150温度は塩麴の出来上がり時間60度6時間に合わせて1時間経ったら袋を揉みます塩麴が出来たら取り出し2時間延長して甘酒も出来上がり大丈夫OKです!この方法で、醤油麹も作りたいですね晩柑家庭用が来ました今年は小粒。。...

  4. ひれ肉を使って - ちゃたろうとゆきまま日記

    ひれ肉を使って

    豚のひれ肉は一本買って半分はピチットで水分を抜いて薫製にしてハムの代わりに朝食べたりサーモス社のイージースモーカーで15分もやるとこんな感じにできます半分は塩麴につけて置いて今日は蒸してみました卵もやってみようお昼にご飯ものを食べると夜は麺類にしたいなぁ~で、これにしました(^^ゞひれ肉のクッキングシートに、すごく肉汁が溜まっていたのでこぼさない様にラーメンのたれに使おう茹で卵も、蒸すの初め...

  5. 【手しごとワークショップ】塩麹を作ってみよう!(2019.6.11) - 英国式ベビーマッサージクラス・マタニティクラス    BondurBaby ボンデュアベビー 京都・滋賀

    【手しごとワークショップ】塩麹を作ってみよう!(201...

    さて、お待たせいたしました。手しごと暮らしのサークル、塩麹レッスン!やります。お馴染み発酵の女神mihoさんをお招きして、美味しくて役立ってためになる会をやりますよ。#################塩麹お料理に活用してみましょう。日本文化の中ではぐくまれてきた調味料醤油、味噌、酢、酒などをつくるために欠かせないのが米麹です。今、とても人気の塩麹を、手軽に美味しくお料理に取り入れてみましょう...

  6. 【日程詳細後日!便利!手軽!で美味しい塩麴ワークショップ開催】 - 英国式ベビーマッサージクラス・マタニティクラス    BondurBaby ボンデュアベビー 京都・滋賀

    【日程詳細後日!便利!手軽!で美味しい塩麴ワークショッ...

    【万能調味料!塩麴をつくるワークショップ】数年前に開催した、塩麴をつくり塩麴を使ったお料理を味わい学ぶワークショップを開催しました。お味噌よりもすぐにできて、すぐに使える、そして手軽!赤ちゃんや小さいお子さんがいても、お料理がおいしくて楽にできたら、嬉しいですよね。日常の暮らしにちょっとしたエッセンスがあると、とても生活が華やぐもの!発酵の女神Mihoさんをお招きして、美味しい、簡単、便利な...

  7. 塩麴待ち遠しいなぁ^^ - 柴まみママの大多喜便り

    塩麴待ち遠しいなぁ^^

    先日のミニ同窓会で、シゲキさんから皆さんにお土産が!!ナント塩麴の素!シゲキさんが作った麹に塩を計量してくれてあります。何というやさしさ^^これなら私にだって上手にできること間違いなしです($・・)/~~~幹事さんをやってくれて、お土産を持ってきてくれて、落語会にも毎回来てくれて・・・いい友達に恵まれて幸せです。

  8. 鶏むね肉塩麴炒め - 店長のガラクタ部屋

    鶏むね肉塩麴炒め

    自家製塩麹で鶏胸肉を漬け込んでおいて野菜と一緒に炒めました。

総件数:8 件

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