塩麹のタグまとめ

塩麹」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには塩麹に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「塩麹」タグの記事(3)

  1. バンコク旅行⑩ ~発酵食ランチ~('ω') - ほっこりしましょ。。

    バンコク旅行⑩ ~発酵食ランチ~('ω')

    市場の後は一度ホテルに帰って靴の裏を洗ったり('ω')最終的に荷物をパッキングして、重量調整をしチェックアウト。友人の車で、別の友人のカフェへ🚙酵素風呂に入ったカフェです。予約しておけばランチを食べることができます。醗酵に力を入れています。シェアしようね!とAとB一つずつ。このハンバーグには味噌・酒粕・米ぬかが入っています。先日私が作ったソーセージを燻製にしみんなで。デザート...

  2. 作りたくなる季節です。 - かいじゅうたちのいる我が家。

    作りたくなる季節です。

    この季節になると、なんだかいろいろ、漬けたくなってくる。(!)久々に、塩麹と醤油麹を仕込みました。200gずつ、麹を使用。暖かくなってきたから、1週間くらいかな。様子を見つつ、放置です。コレでお肉やお魚に下味をつけておくと、美味しいのです。(^^それに、夕飯作りもラクなんです。(←ココ、重要。笑)もう少ししたら、梅が出回りますね。(^^そうなったら、私は梅シロップ!幾つか作っておいて、炭酸水...

  3. 塩麹だれ(生姜たっぷり) - 森のユカフェと美味しい時間

    塩麹だれ(生姜たっぷり)

    生姜のみじん切り塩麹ごま油生姜をたっぷりみじん切りにし、ひたひたになる程度に塩麹を加え、ごま油で香り付け♪蒸し野菜や厚揚げにそのままつけたり、ナムルのように和えても美味しい!鶏肉、豚肉を入れたサラダにも合いそう。***☆ユカフェのスケジュールや日々のつぶやき ⇨星と色とアロハタロットと☆ユカフェ831Facebook ⇨ こちら☆Instagram「yucafe831」☆ランキングに参加中で...

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