塩麹のタグまとめ

塩麹」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには塩麹に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「塩麹」タグの記事(5)

  1. モロッコいんげんの塩麹蒸し、簡単で美味しい夏の味 - 玄米菜食 in ニュージャージー

    モロッコいんげんの塩麹蒸し、簡単で美味しい夏の味

    Englewoodのファーマーズマーケットで、美味しそうなモロッコいんげんが売っていました。新鮮で、表面がざらっとしていて、指に吸い付くよう。たくさん買ってきましたよ〜。モロッコいんげんの簡単でおいしいレシピをご紹介します。モロッコいんげんーーー約250グラム水ーーー大さじ2塩麹ーーー小さじ1〜2オリーブオイルーーー大さじ1ガーリックパウダーーーー少々胡椒ーーー少々鍋に、洗ってヘタを取ったモ...

  2. マイブームと家庭菜園♪ - henda  マイライフⅡ

    マイブームと家庭菜園♪

    今年の夏は、暑くて何もやる気力が出ませんでした。梅を干す事も、してません。来週は台風でお天気悪くなるのかしら?お盆を過ぎ、やっと過ごしやすくなりましたね!今年の夏、こんなに暑くても、食欲旺盛なので、決して痩せません(>_

  3. 久しぶりに麹を買いに木屋瀬へ - ありママのなんちゃない日々

    久しぶりに麹を買いに木屋瀬へ

    醤油麹が無くなったので、慌てていつもの”本田こうじや”さんへ、予約していた麹を買いに行きました。自宅を出て、遠賀川の土手を一直線に走ること30分。と言っても自宅から中間市役所までは、ほぼ真っ直ぐなのですが、そこを過ぎると川幅が狭くなり、土手もくねくね曲がって運転しにくく、特に大型車と離合する時はとても気を遣います。八幡西区木屋瀬(こやのせ)は、旧長崎街道の宿場町。現存する江戸時代の民家に住ん...

  4. 経口補水液のつもりでしたが・・・ - ”はるもにあ” 醸す生活、葛力と日々考えていることを綴ります。

    経口補水液のつもりでしたが・・・

    先ずは、黒麹の甘糀+水分多めの玄米甘糀+野菜ブロスの塩麹+米のとぎ汁乳酸菌を”そば茶”で薄めてみました。黒麹からは天然のクエン酸、甘糀のブドウ糖、塩麹に使用しているヒマラヤ岩塩のミネラル、とぎ汁乳酸菌の玄米由来の植物乳酸菌。そこになぜ ”そば茶” ⁇ 理解不能ですよね。ついこの間、麦茶は夏に飲むのにもってこい と断言したばかり。”そば茶”についてそば茶とは、そばの実の皮を取り除いて焙煎したも...

  5. バンコク旅行⑩ ~発酵食ランチ~('ω') - ほっこりしましょ。。

    バンコク旅行⑩ ~発酵食ランチ~('ω')

    市場の後は一度ホテルに帰って靴の裏を洗ったり('ω')最終的に荷物をパッキングして、重量調整をしチェックアウト。友人の車で、別の友人のカフェへ🚙酵素風呂に入ったカフェです。予約しておけばランチを食べることができます。醗酵に力を入れています。シェアしようね!とAとB一つずつ。このハンバーグには味噌・酒粕・米ぬかが入っています。先日私が作ったソーセージを燻製にしみんなで。デザート...

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