変わった食材のタグまとめ

変わった食材」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには変わった食材に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「変わった食材」タグの記事(11)

  1. ムクダハンの夜市でタム・パーほか - kimcafeのB級グルメ旅

    ムクダハンの夜市でタム・パーほか

    ムクダハンの夜市:タラート・ラートリーです今晩からムクダハンに3泊するんですが、毎晩ここにお世話になりそうな予感でございます(^^ゞ以前もムクダハンに来たことがあるんですが、大雨で大変でした⇒雨のムクダハン、決死のベトナム食買出しで、今日もですね昼頃は暑くてエアコン付きの部屋でよかった~!と思っていたんですが・・・それから雷付きの大雨になり、ああ、また雨なの!?って感じなんです(^_^;)今...

  2. 酸っぱい実 マヨムのソムタムを食べてみた - kimcafeのB級グルメ旅

    酸っぱい実 マヨムのソムタムを食べてみた

    今日はのんびりとローイエットの市内見学をいたしました(^^ゞこちらは水族館(無料!)にあったパネルですで、その水族館の横にソムタムの屋台ばかり並んでいたんですおー!?これは酸っぱい実じゃないですか~ローイエットにこの酸っぱい実、マヨム(和名 アメダマノキ)のソムタムがあるとの情報を得ていたんです(^^ゞ⇒タイでうきゃうきゃ日記:ロイエットの繁華街拡大するとこんなです小指先ほどの実なんですが、...

  3. ディーディー・ポーチャナでイノシシ肉の辛いの - kimcafeのB級グルメ旅

    ディーディー・ポーチャナでイノシシ肉の辛いの

    ノンカイ2日目の夜ですヒョウちゃんお勧めのディーディー・ポーチャナというレストランにやってまいりましたこの店は主にタイ人で繁盛していて、ファランの客もちらほらといった感じです昨日もこの向かいのイサーン料理の屋台で食べたんですが、この辺りがノンカイ第1の繁華街というところでしょうか(^^ゞここのメニューはタイ語、英語、ベトナム語、中国語に画像付きで表記されていて分かりやすいですでも、料理がサラ...

  4. コム・ガー・ソイ・モー・スス Cơm Gà Xối Mỡ Su Suに行ってきました - kimcafeのB級グルメ旅

    コム・ガー・ソイ・モー・スス Cơm Gà Xối M...

    先日、カントーで食べた吹波鶏飯の記事を書いて、Facebookの「世界の伝統料理と特殊食材を食べる会」というグループに投稿したところ、ガー・ソイ・モーは「上から油をぶっかけた鶏肉」のことで、今は単なるフライドチキンを出すが本来の作り方をしている店がホーチミンにあると教わりましたm(__)m店は、コム・ガー・ソイ・モー・ススという名でサイゴン駅の割と近くだっあので、駅にチケットを買いに行くつい...

  5. チャウドックに来たらこれを押さえよ・・ブンマム旨かった - kimcafeのB級グルメ旅

    チャウドックに来たらこれを押さえよ・・ブンマム旨かった

    ベトナムナビというWEBSITEのチャウドックの紹介で2つ押さえろという食べ物があったんですそれが、ブンマム BUNMAM とLAU MAMでした(^^ゞ⇒チャウドックVietnamNAVIどちらも、特産の魚を発酵させた調味料兼食材「マム・カー」を使った料理ですで、まずは麺類のブンマム BUN MAMからいってみましたチャウドック郊外のサム山という聖地&観光地に行ったとき、麓のお土産屋&食堂...

  6. チャウドックで黄色尽くしの麺、Bún Cá Châu Đốc - kimcafeのB級グルメ旅

    チャウドックで黄色尽くしの麺、Bún Cá Châu Đốc

    本日、船でベトナムのチャウドックに入りましたまずはお金がないと・・・川沿いの道を歩いて銀行のATMで、なんと390万ドンを引き出しました(^^)vベトナムはよくカードが吸い込まれると聞いていたんでビビッていたんですが、何事もなくなによりですわまだゲストハウスは決まってませんが、腹が減っては戦ができぬ・・・次はランチですかな(^^ゞ何軒か麺の屋台があるのですが、Bún Cá って?ハノイの旨い...

  7. 揚げおでんサンドとラタナキリコーヒーでお腹いっぱい - kimcafeのB級グルメ旅

    揚げおでんサンドとラタナキリコーヒーでお腹いっぱい

    カンボジアはプノンペンのキャピトルゲストハウスの4ドルの部屋から、あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いしますよ~(^o^)丿といっても当地の年明けにはまだしばらくございますが・・・(^^ゞさて、こちらは昨夜のラタナキリ州バンルンの揚げおでんの屋台ですほら、串に刺したこんな具とか・・・こんな具とかを揚げてもらうんですよね⇒サンポーメアス島脇の屋台街で揚げおでんでも、この屋台にはご...

  8. バンルンの市場横食堂街で旨いシナチク&豚の血 - kimcafeのB級グルメ旅

    バンルンの市場横食堂街で旨いシナチク&豚の血

    ラタナキリの州都バンルンです街の中心である市場のすぐ横の通りに4軒ほど食堂が集まっているのを昼間のうちからチェックして置いたんですさすがに夜は寂しい感じですねでも、横の表通りには屋台もあって明るいですさて、例によって鍋の中にいろいろなおかずやスープが入っていて選ぶのが楽しいんですが・・・まさか全部の店の鍋を見て歩く訳にもいかず、一番手前の店にしました(^^ゞカメラを向けると女の子2人は大げさ...

  9. 裏通りのBBQ屋でトンミミをいってみた - kimcafeのB級グルメ旅

    裏通りのBBQ屋でトンミミをいってみた

    シェムリアップで泊っているタケオゲストハウスの1本西の通り、タプル通りでしょうか・・・で気になっていた店なんですというのはいつも店先でBBQをやって、それも豚鼻とか豚耳とか・・・(^^ゞ今日もほらね、右からウズラ、トンミミ、トンハナじゃないでしょうか(^^ゞやっぱ、トンミミに誘われますお値段を聞くと1皿にして2ドルだとか・・・うーん、ちと高い気がするな・・・(^_^;)あと、1品欲しいところ...

  10. kimcafeのポンティアコーンお食い初め三段活用 - kimcafeのB級グルメ旅

    kimcafeのポンティアコーンお食い初め三段活用

    【チャレンジ1回目:おっかなびっくり】みなさーん、ポンティアコーンってご存知ですか?(^^ゞアヒルの卵を少し孵化させてゆで卵にしたアレですよフィリピンではバロット、ベトナムではボビットでしたっけ・・・よくもあんなもの食べますよね、気色悪い・・・と、思っていたんですが・・・せっかくなんで食べてみようかな~と思い直したんですポーサットという町の川沿いの屋台街を歩いていると・・・おお、なにやら怪し...

  11. ライオン像先の食堂街で本日のランチは蛙ほか・・ - kimcafeのB級グルメ旅

    ライオン像先の食堂街で本日のランチは蛙ほか・・

    シアヌークビルのゲストハウスから徒歩5分のところに巨大なライオン像があるロータリーがあるんですその先の食堂街で安くクメール料理が食べられるので入り浸っておりました(^^ゞ今日のランチもライオン像を渡っていきますよところでライオンは雄雌が並んでいるんですが、見る方向によってはセ○クスしてるように見えますね・・・あ、言っちゃった~それは置いといて、今日はこちらの食堂にしましょうかテーブルもたくさ...

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