夏の和菓子のタグまとめ

夏の和菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには夏の和菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「夏の和菓子」タグの記事(3)

  1. 氷室豆腐 - SUGAR & BUTTER

    氷室豆腐

    今月の和菓子教室で作ってきた「氷室豆腐」です。寒天の中にお豆腐が入ったものですが、いかにも涼し気です。江戸時代の料理書「豆腐百珍」の中にも出てくるとかで、ずっと昔から作られていたようですが、あまり見かけないですよね・・。寒天の中に、しっかり水切りをしたお豆腐をとじ込める、というシンプルな作りです。外側の少し甘さのある寒天をサクッと噛むと、中からお豆腐の大豆のおいしさが柔らかく舌に伝わり、なん...

  2. 桜餡の水ようかんと、南高梅の梅シロップ - さくらおばちゃんの趣味悠遊

    桜餡の水ようかんと、南高梅の梅シロップ

    3ワンズ男子の絡み、これからってところだけど、写真の整理がなかなか進まず、今日はちょっと寄り道で、最近作った美味しいものを。少し前、我が家の青梅で梅シロップを作って、炭酸で割って美味しくいただいています、夏にピッタリ!!よく見ると、残りが少なくなってきて、この夏持ちこたえられるかな?だったら、梅が出回っている間にもう一度つくりましょう今度は青梅ではなく、熟れた南高梅です。5日たった今、氷砂糖...

  3. 氷室豆腐 - SUGAR & BUTTER

    氷室豆腐

    今月の和菓子教室で「氷室豆腐」を習ってきました。「氷室豆腐」というのは、寒天の中にお豆腐が入っている和菓子です。江戸時代から伝わる古いお菓子ということですが、このところのような暑い夏にはすごく涼しげです。シンプルなだけに、中に入れるお豆腐がカギになるということで、花月先生が、さまざまなお豆腐を用意してくださり、いろいろ試してみました。いただいてみると、寒天のサクッとした硬さの次に、お豆腐のス...

総件数:3 件

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