夏のタグまとめ

冷たい八方出汁

八方に使えるから八方出汁こちらは暑いとき専用の夏の八方出汁です二番出汁を少し薄めて薄口醤油に味醂、それに混合節を加えて沸かしますもう少し旨味が欲しい場合は濾しててから干し海老を少々加えて冷まします冷製専用ですのでうどん出汁よりも少し濃いめにでもグイグイ飲める感じ八方出汁とはいえ仕事では素材によって軽く調節はしますがこれからの時期長芋素麺や温度玉子、〆の素麺にも使えます干し海老を入れないで、の...

鹿児島新小芋(下拵え)

新小芋の初荷鹿児島よりやっぱし初物は買いたくなりますね硬いとこ外して湯がくとつるっとと言う程すんなりでも無いですが綺麗に剥けますきぬかつぎこのまま塩を付けて食べるのもほんと美味しいここはまずシンプルに甘八方出汁で甘八方と呼びますがこれは和食の呼び方であって本当に甘くしたら素材を駄目にします甘八方という焚き方は白い物は白く焚く仕事です高野豆腐や鯛の子、白ずいき等お浸しよりもしんみりした味現代の...

銀河タピオカ

台湾気分にほんブログ村(C)reynard/m3PROMOTIONAllrights Reservedsurftrippper ｻｰﾌｨﾝという名の旅http://surftripp.exblog.jp

虎魚

なかなかの男前あいや雌でしたかよっ、そこの美人！あれっオコゼは一番前のトゲに毒があります一番にはずして新聞紙でぐるぐる巻きにして処分します三枚に卸した上身うっすらとあめ色、当りですこの時点で私の両手はオコゼのいい香りがします右から外皮、身皮、胃袋、肝、真子そしてカマこちらは唐揚げか吸い物用ですが美味しそうに上手に食べられる方はかなり手練れた食通の方でしょうか薄造り色んな召し上がり方が出来そう...

【緊急入荷】あるだけ！新品浴衣反物が特価で入りました！

とんでもない価格で浴衣の反物が入荷しました！↓ラインナップはこちら↓注染や綿紅梅の物も中にはあります是非お手に取ってご覧ください！今回のこの反物たち、全て新品で特価入荷です１反なんと４，８００円＋税何度も申し上げますが、リユースではありません新品でこの価格です浴衣の意識をもつにはまだまだ早い時期ではありますが、今年は自分の浴衣を新調しようかなという方には本当にオススメ柄によってはお嬢様、お孫...

夏来い！Part2

夏へのとびらＧＷは暑くなりそう

暑いとね（１）

今日、ようやくアデレードはちょこっと涼しくなる予定。いや～本当に今週は暑かった。先週の日曜の３７℃に始まり、とどめは昨日＆一昨日の二日連続で４０℃、、、ぐったりだよ＿|￣|○さて、こんなに暑いと日常と違う現象が起こる。ということで、今週起こった「えっ！」という出来事をご紹介。その（１）顔のシミ？ほくろ？に液体窒素のスプレーをしてもらって、そのかさぶたも取れたので、「とりあえずしばらくはPaw...

ヨットハーバー

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イヤな記録

今日のアデレードの最高気温は、、、４６．６℃！！！異常だ！皆さん、４６．６℃の暑さって想像できますか？４２℃とかでも結構暑いんだけど、４６．６℃って、、、例えるなら、オーブンで何か焼いてて、「焼けたかな？」ってちょっと中を見たくて開けたら熱風がブワーと出てきて「アツー！！！」みたいなあんな感じ。ちなみに、この４６．６℃ってオーストラリアの州都では最高気温の記録更新なんだって、、、そんな記録更...

思い出を飾る

去年、娘が海で貝殻拾いをしてきました🐚ず〰️っと無造作に棚の上に放置されていたので、ちょっと小瓶に飾ってみました。冬に夏の思い出を一人でせっせか詰め込む。中々配置がうまくいかないなぁ💦一応完成✨蓋を閉めると、とょっと暗く見えちゃうなぁ。忘れないようにラベルでもつけてみようかなあ(*´ω｀*)

抹茶プリン★本当に食べたければ・・・

抹茶 ではなく 抹茶プリンです 作り方が簡単そうだったので これから暑くなったらおやつはプリンだよね と夏前に購入 あれから幾年月ヾ(- -；) 戸棚にしまっていては忘れてしまうからと 目立つところにいつも目につくところに置き直され いつ作るの？と 何度も言われ続けていたのに なぜか作る気が起こらず 義務感が発生したり強制されたりすると 途端にやる気をなくすところがある...

SNSのご案内

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ありがとう。

いつも太陽みたいな笑顔の人だった。

船の科学館

真夏に訪れたい場所にほんブログ村(C)reynard/m3PROMOTIONAllrights Reservedsurftrippper ｻｰﾌｨﾝという名の旅http://surftripp.exblog.jp

こどものキタキツネ

まだあどけない顔。こどものキタキツネが近寄ってきた。近づきすぎないよう距離を保ちます。

ユニクロのコーディネイト(A;´ 3`) ✿ チキンカツ♪

参加中～♪(‘-‘*)ｱﾘｶﾞﾄ♪11月30日（金）25/18湿度60％昨日、靴下を買うためユニクロに行ったんだけど・・・・店内のマネキンのコーディネイトを見ていると暑苦しくてさ～(;´Д`A ```こんな感じ季節的に売りなのは分かるけどダウンベストにコート重ねのコーディネイトなんて沖縄では絶対に着る時ない！(~Q~;) 今日のbento今日のお弁当Menu■チキンカツ■ゆでたまご■ウインナ...

さすが亜熱帯(p-д-;q)♪

参加中～♪(｡uωu)ｧﾘｶﾞﾄ♪11月29日（木）24/20湿度60％北海道の彼女が沖縄…真夏だね。笑こっちは氷点下なのにー。笑今日から明日にかけてきた日本では1月並みの強い寒気が流れ込み最高気温が0度未満の真冬日となる所があり、東北でも5度に届かない所がありそうとのこと。沖縄地方はプラス6度って・・・・もう～(pi′皿`q) (p;′∩`)さすが亜熱帯ちなみに、日本の中では沖縄県だけが亜...

11月の花たちと、そして、、、

１１月になるとあちこちでいっぱいに咲く皇帝ダリア。秋に強い風雨を受けて倒れかけた後もたくましくぐんぐん伸びます。いつもはあまりに高くて花は遥か上の方だけど、今年の風はとりわけ強かったので一旦根っこからポキッ。立てた後は４５度くらいの角度にしなったままになったので華やかなお顔がすぐ近くで眺められます。まだかな、まだかなと待っていたわ。やはり11月の花、ピンク嬢もこんにちは～。まだ元気なままのア...