ANAインターコンチネンタルホテル東京の矜持

以下、「桜を見る会」前夜の夕食会について、立憲民主党の辻元議員の質問に対しての、ANAインターコンチネンタルホテル東京からの文書での正式回答。辻元議員の質問「貴ホテルが見積書や請求明細書を主催者側に発行しないケースがあったでしょうか？」ホテル側の回答「ございません。主催者に対して見積書や請求明細書を発行いたします」質問「貴ホテルの担当者が、金額などを手書きし、宛名は空欄のまま領収書を発行した...

瞬間的にお部屋の模様替え

山の家は不必要に広いです。ダイニングテーブルは10人がけです。リビングいくつもあるし、客間もぎょーさんあります。また山のクラスを開催しないとな、と思いながら長い月日が経ってしまいましたが。。（またいずれ再開しますので首を長くして待っていてください。10人で着たいなんていう場合はいつでも相談に乗りますよ）でね、玄関入ったとこ（一年に一回くらいしか使わない玄関だけど）にだだっ広く日本語で言う所の...

ブセナテラス：真南風で夕食会

ご縁があって、沖縄で夕食会でした。私は初めての沖縄、そしてゴージャスな夕食会。ブセナテラスに早めに着いて、中をうろうろ。お～、ものすごいゴージャスなリゾートホテルなのね～。まるでスリランカのホテルみたい、、と思いながら。さて、夕食会は和食、真南風というレストランで。メニューは「紅葉会席（雅）」です。先付：菊菜とアワビ茸お浸し帆立酒蒸し、もって菊、橘出汁ジュレ胡麻豆腐、胡麻餡、煎り胡麻芽葱、煎...

⭐️ あっという間に9月 ⭐️

中欧旅の後もバタバタ過ごしていました帰国早々ミルキーの背中の脂肪のかたまりが剥がれて血が出ていたのですぐに獣医さんへ悪質なものではないけど、ばい菌が入るといけないと言うことで即手術して切り取ることになりました5針縫う手術でしたが、元気です。そして小雨のお墓まいりサルスベリが満開でしたそして家族ぐるみでお付き合いのあるお友達のお家にお呼ばれ…いつでもレストランのようなお料理が並びます。昔話に花...

夕食会ー御春

7月6日(木)晴れ

夕食会ー御春

5月25日(木)晴れ風 香る でも少し暑い5月 今月も御春。三夫婦元気に年を過ごし 美味しく楽しく食事会をして 10数年 100回を超える会です。今月も元気におしゃべり。今うち4名はポケゴーに夢中です。こちらはいつまで続くやら。。。

夕食会ー御春

4月27日(木)晴れ

夕食会御春

3月22日(水)晴れお彼岸が済んでめっきりと暖かくなって歩いて行くのも楽になった。御春のご馳走は春満載。桜の花びらの散った前菜はタコやサワラの子菜の花など、しっかりした味付けもメリハリきいて食べやすい。アサリの葛仕立てはトマトやキャベツ ベビーコーンなど洋風野菜のうまみが引き立ち優しい味付け、筍も初物。刺身の代わりの太刀魚の焼き物。白魚と黄ニラの卵とじ タラノメ ごぼうと新生姜 ゆり根の天ぷ...

夕食会ー御春

2月7日(火)晴れ夕方から風が吹いて寒い。歩いて行くのに寒い。たくさん着込んで丸くなって歩いて行った御春は小部屋もヌクヌク暖かく料理もほっこり暖かくって楽しい会食でした。最後のご飯は鯛めし。