大豆のタグまとめ

大豆」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには大豆に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「大豆」タグの記事(117)

  1. 味噌作り - 日だまりカフェ

    味噌作り

    大豆を茹でて、麹と合わせ、塩を入れ、機械に通す。麹はお米を農協へ持って行けば、麹になって戻ってくる。一番面倒なのが、豆を炊くと言うことです。炊くと言うより、茹でるですね。ここは圧力釜が頑張ってくれます。指の腹でギューッとお酢とグチャっとつぶれる感じ。煮た後の煮汁(飴)も大切です。まず最初に麹を綺麗にほぐしていきます。ボールに茹でた大豆を入れます。この中に綺麗にほぐした麹を入れてよく混ぜ合わせ...

  2. お豆のおやつ - 満足満腹 お茶とごはん2

    お豆のおやつ

    節分のお豆がまだ残っていたので…胡桃と一緒に乾煎りをして、砂糖を絡めました素朴なおやつの出来上がりお茶の時間陽射しが心地よくて、眠たくなりますこれで膝に猫がいたら最高だな…なんて今日は梅の器を出しました古いものですが、モダンな雰囲気ただ梅をモチーフとして描いたのではなく、梅の花の愛らしさを知っている人が描いたのだろうなと眺めて嬉しくなる器です

  3. 農家の冬 - 長福ファームのブログ

    農家の冬

    親方ダイです。ここ北海道倶知安町は豪雪地帯であり、えげつない量の雪が降り積もります。【気象庁HPより】年平均降雪量1,062cm(10m!!!)年平均最深積雪191cm除雪・排雪が整っていなかったむか~しは雪が積もりすぎて冬は2階の窓から出入りしていたそうです。なのですが2月1日現在の積雪は 56cm(平年値 143cm)しかありません。過ごしやすくていいんだけど、スキー場は困ってるでしょう...

  4. 『野菜豆は・・体に良さそ==・・』 - NabeQuest(nabe探求)

    『野菜豆は・・体に良さそ==・・』

    とりあえず・・病後だったから少しは体のことを考えてここしばらくはお野菜中心のメニューにしていた・・ポトフなんかもお野菜いっぱーいだ!(太ネギ・人参・大根・玉ねぎ・キャベツ・じゃがいも・セロリ)

  5. 野菜ドッサリ煮込みバーグ! - ワタシの呑日記

    野菜ドッサリ煮込みバーグ!

    昨日は草食男子の体調に不安があり獣医さんのトコロへ注射をして薬を貰って来た。パピーのころからずーっと注射は平気だった草食男子だが、ここ2、3年は注射をすると鳴くようになった。歳を取り皮下脂肪が無くなったからかしらん?嫌な注射を打たない為に健康でいて欲しいが、中々そうは行かないっと言っても食欲も有るし、元気に散歩出来るしひと安心。心配疲れしたよなので、昨日も煮込み(笑)暖かだったので流石にスト...

  6. はじめての街で - 日々の皿

    はじめての街で

  7. 豚? - 日々の皿

    豚?

  8. 大豆イソフラボンで美活クラブ - ミトンのマクロビキッチン

    大豆イソフラボンで美活クラブ

    本日静岡ガスの柿田川クッキングスタジオで美活クラブ講座を開催しました。食欲の秋だから、今回はガッツリ系でいこうと決めてメニューを考えました。大豆イソフラボンをテーマに豆腐や大豆をたくさん使用したメニューです。豆腐と彩り野菜の黒酢あんかけ餃子皮カップの豆腐ドレッシングサラダもち麦小豆の豆腐白玉美味しい、美味しいの声があちらこちらから聞こえて本当に嬉しかったです。今日も楽しく美味しく開催できたの...

  9. 写ルンですを買って行く - 日々の皿

    写ルンですを買って行く

  10. 里芋と大豆の味噌マヨサラダ - LEAFLabo

    里芋と大豆の味噌マヨサラダ

    いつも頼んでいる野菜の宅配で季節の野菜が何種類かセットになって入ってくるのを選んでいる。旬な野菜や、自分が頼まない野菜が入ってきたりして結構重宝している。ただ、旬な野菜は毎度毎度、セットに入ってきたりして、調理法に悩むことも。里芋もその一つで、いつもどうしようか悩んでしまう。定番の煮物以外でと考えて、ジャガイモでつくるポテサラを里芋で作ってみた。蒸した里芋を適当にカットし、大豆水煮と合わせ、...

  11. ホワイトソースを潜ませたミートグラタンと具沢山サラダ! - ワタシの呑日記

    ホワイトソースを潜ませたミートグラタンと具沢山サラダ!

    昨日はシンプルに。使ってしまいたい少量の牛乳をホワイトソースに。いかんせん牛乳嫌いなので、飲むと言う選択肢は皆無なのであーる。さて?何作ろっ、ホワイトグラタンやクリームコロッケを作れる量では無いので暫し悩む(笑)仕方が無いのでホワイトソースを潜ませたミートグラタンで着地。全く見えて無いけど(爆)もう一品は、MIXビーンズ、ヒジキ、紫玉ねぎのツナサラダ軽く焼いたバケットを付けてねっ?シンプル2...

  12. 豆乳湯豆腐と大豆炒めdeタンパク質はトリプルSOY! - ワタシの呑日記

    豆乳湯豆腐と大豆炒めdeタンパク質はトリプルSOY!

    リサイクル出来るモノは、なるべくリサイクルしたいワタシ。お目当ての本を探しにブックオフへお目当ての本は無かったけれど、気になる本を5冊購入。楽しみがまだ増えた(笑)自宅に帰りありモノ仕様でオカズ作り出来た順にカウンターに並べて行く昨日のメイン白くて分かり難いけど豆乳湯豆腐豆乳にタンサン(重曹)を少し入れると豆腐がトロッとなってとても美味しい角が取れたトロトロ豆腐にポン酢とネギを掛けて頂く勿論...

  13. 2159 お弁当大豆ごろごろかかしくん - 紀本直美の俳句ブログ

    2159 お弁当大豆ごろごろかかしくん

    お弁当派です。「お弁当大豆ごろごろかかしくん 直美」(おべんとうだいずごろごろかかしくん)〔季語:案山子(秋)]

  14. 虫の食害を乗り越えて - 週刊「目指せ自然農で自給自足」

    虫の食害を乗り越えて

    実りの秋を迎えました。虫の食害で思うように育たなかった大豆ですが、結果としては実付きが良いようです。子孫を残さねばと実をたくさんつけるのでしょうか?理由は今のところわかりませんが、若取りを枝豆として毎日いただいています。こちらは9月の下旬に植え付けたニンニクです。緑の葉を旺盛に伸ばし始めました。こちらはカブ。虫たちも大人しくなり、順調に育っています。そして、大根。今年は三浦大根に挑戦していま...

  15. 最近、といっても結構長い間 - 長福ファームのブログ

    最近、といっても結構長い間

    親方ダイです。最近ね、畑仕事終わって、家帰って、日記つけて、風呂入って、ビール飲んで、夜メシ食ったらバタンキューなのです。寝ても寝ても眠い!昼寝しても夜8時には眠くなる!そんな今日はがんばってブログ更新。今日の作業。黒大豆の刈取と島立て。(写真中央は変顔ミートくんw)ふつうはコンバインで一気に、刈る・脱穀・風選・袋詰までやってしまうんですが、この島立てを行うひと手間加えることにより豆の味わい...

  16. おからのレシピ - Hobby な らいふ

    おからのレシピ

    お豆腐を1、2週間に一度大豆から作っているのですがどんどんたまっていってしまうのがおから卯の花は私の好物なのですが家族はあんまり好きではないようで時々作るだけ。今日みたいに、ひじきを入れたりするとちょっとは食べてくれたりします!なので、おからはおやつ作りに使う事が一番多い我が家♪今日は、卯の花の後に残ったおからを使って糖質オフ抹茶のパウンドケーキ!バターキシリトールたまご抹茶ベーキングパウダ...

  17. 曼珠沙華、やっと見頃~ - 高麗べぇコロコロ

    曼珠沙華、やっと見頃~

    やっと、曼珠沙華が見頃になりました。今年は、咲くのが遅かったです~この前の台風で、高麗川沿いの遊歩道が崩れて通行止めになっているせいかうちの前の道を通る人が、いつもより少ないなぁ~。高麗べぇストラップの売れ行きが。。。。。新商品も出さないと、、、ですね。。。。サツマイモと大豆を収穫しました。サツマイモは半分イノシシに持っていかれました。。。大豆は枝豆の残り。大豆として、植えたのはまだ出来てい...

  18. 台風15号と香取の菜園 - 週刊「目指せ自然農で自給自足」

    台風15号と香取の菜園

    千葉県を直撃した台風15号。進路右側の暴風圏内に位置していた香取の菜園は揉みこむような雨と風に見舞われ、午前3時ごろから、トレーラーハウスが揺すられっぱなしの状態でした。そんなこんなで眠れずにテレビで台風情報を見ていましたが、午前5時近くには停電となりました。幸い、外は薄明るくなっていました。そして、台風が行きすぎたころ、外にでるとトレーラーハウスのそばに立っていた杉の木が途中から折れていま...

  19. お盆ですね。大豆の花が咲き始めました。 - 週刊「目指せ自然農で自給自足」

    お盆ですね。大豆の花が咲き始めました。

    今年も大豆の白い花が咲き始めました。かれこれ、7年ほど育てていますが、収量は毎年波があります。昨年は花が咲き、実になる間はなるべく大豆の畝に入らないようにしました。白いかわいい花ですから、ちょっとしたことで散ってしまうのではないかと考えたのです。その甲斐あって、昨年は大収穫でした。今年もこれから、大事な時期を迎えるので、遠くから見守っています。台風が近づいているので、その影響がちょっと心配で...

  20. 【献立】ひき肉の代わりに大豆水煮で作るミートソースパスタ - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    【献立】ひき肉の代わりに大豆水煮で作るミートソースパスタ

    7/7の献立大豆のミートソースパスタひき肉の代わりに、大豆の水煮を粗みじん切りにして作ったミートソース。大豆で作るのは初。なんとなく気まぐれで試してみたら、意外にも美味しく出来ました。プチダイエット中だったので、僅かだけどヘルシーになったかな^^kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★これからも応援よろしくお願いいたしますお料理のブログランキン...

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