大豆のタグまとめ

大豆」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには大豆に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「大豆」タグの記事(117)

  1. 大豆 - 自然栽培 果樹カナン

    大豆

    種播き後、一カ月後の大豆です。やっと一回目の土寄せが終了しました。気温が低かったため成長が遅い様な気がします。

  2. ベジで作り置きをアップしました! - ミトンのマクロビキッチン

    ベジで作り置きをアップしました!

    アップするのが久しぶりになってしまったベジで作り置き!🌱セロリの乳酸漬け🌱茹でスナップエンドウ🌱豆乳クリーム🌱紫蘇の醤油漬け🌱きんぴらゴボウ🌱紅生姜🌱ピーマンとエリンギのニンニクソテー🌱彩りピーマンのき...

  3. 自然栽培の大豆 - 自然栽培 果樹カナン

    自然栽培の大豆

    大豆の種播きをして10日目です。今年は6月6日の芒種の日に種播きをしました。芒種の元々の意味には、穀物の種播きの時期と言う意味もあるとの事ですので、丁度良いのではないかと思います。2年前も同じ日に種播きをしましたが、大変成長が良かったのを覚えています。去年は種播きが少し遅れた為かどうかわかりませんが、2年前より出来が今ひとつでした。種播きの時期もいろいろ考えるものですね。

  4. 緊急開催「お豆腐でNight(ないと)!」6/22、23 - 獺 kawauso ひねもすお酒と野菜と食楽な日々

    緊急開催「お豆腐でNight(ないと)!」6/22、23

    お豆腐でNight(ないと)!~無農薬自家栽培大豆→町田とことうふさんがお豆腐に!+とことうふさんのいろんなお豆腐製品をお料理します~カワウソでは、毎年大豆を、主に味噌用に無農薬で自家栽培しています。今年は、農作業をご一緒した町田とことうふさんにお豆腐や豆乳にしていただけることに!とことうふさんは大豆にこだわったすっごく美味しいお豆腐屋さんなんです!出来上がったあかつきには、カワウソ豆腐と、...

  5. 大洗まいわい市場    青大豆きなこ😋 - わいわいまいわい-大洗まいわい市場公式ブログ

    大洗まいわい市場 青大豆きなこ&#128...

    こんにちは😃茨城で採れた青大豆を使った、きめ細か〜いきな粉❗️農薬を控えた自家栽培。こだわりのきな粉です‼️=\ま!っと驚く、地場のおいしいものが詰まっている/大洗まいわい市場オンラインショップhttps://oarai-maiwai.shop/大洗まいわい市場公式ホームページhttp://www.oarai-maiwai.com/

  6. 4斗ガメ - 自然栽培 果樹カナン

    4斗ガメ

    米麹九キロも自家製ムロ部屋のお陰でどうにか成功し3月に作った味噌と一緒に4斗ガメに収めました。合計60キロぐらいになりましたが、余裕で入りました。陶器を作っている知人に見つけてもらった4斗ガメは最高です。亀の口の回りのくびれた所に針金のバンセンを巻いて適当に締めると亀が何かの衝撃でのひび割れ予防になるそうです。亀の形も道具を使って混ぜやすく出来ている様です。知らない事が沢山ありますが、よく考...

  7. 大根、玉ねぎ、大豆、いんげんの角切りサラダ - LEAFLabo

    大根、玉ねぎ、大豆、いんげんの角切りサラダ

    大豆の水煮を使ってサラダを作ることにした。大根と玉ねぎ、いんげんを大豆と同じようなサイズにダイス上にカット(韻を踏んでる?)硬い順に茹でて最後に全部一緒にざるにとりだし、熱いうちに大豆も合わせ塩と酢と、少量の甘味、粒マスタードを入れ味付け。最後にオリーブオイルを少々入れよく混ぜて出来上がり。コロコロしているので少々お箸では食べにくいのだが(がぱっとつかめない)、ご飯にもパンにも合う感じだ、

  8. 初めてのたんぱく質「大豆」 - 秘密の国のアリス

    初めてのたんぱく質「大豆」

    皆サン♪こんばんわ(。・ω・)ノ♪今日は(…と言っても、またまた日付が変わってしまいましたが😁💦)暑い一日でしたね🔥アリスエリアではなんと‼️27℃まで上がり夏日になりました🌺☀️でも!週末には最低気温が5℃なんて言う日もあるようです❄️寒暖差が激しくなるようです⤴️⤵️ゴールデンウィークも間近風...

  9. スーパーみそ汁、呉汁を作りました - 楽しく元気に暮らします

    スーパーみそ汁、呉汁を作りました

    作ってみました。スーパーみそ汁冷蔵庫にある野菜何でも入れて、普通のみそ汁を作り5人分位に1袋の茹で大豆を使用しました。大豆を消化するのに必要な酵素は昆布類です必ずワカメなどの昆布類を入れます日本各地に昔からある郷土料理です長寿食とも言われます呉汁の効用❶みそ汁の7倍以上の大豆を摂取できる呉汁は高脂血症や動脈硬化の予防に有効です。コレステロールの血中濃度を低下させる❷30年飲み続けた医師が太鼓...

  10. お味噌作り - 宙吹きガラスの器

    お味噌作り

    先週、お味噌を仕込みました。材料は、大豆と米麹を各2㎏・塩を800gのみ。あ、それと愛情…うへ〜´д` ;大豆は前日から水に浸しておきます。浸したばっかりの状態、シワシワ〜。翌日15、6時間経った頃、シワが伸びぷっくりしたら圧力鍋で茹でる。潰すこのくらいで良しとしました。潰している間に茹でる→冷めたら麹と塩を混ぜたものを混ぜるーの繰り返すこと、5回。ここまで終わったら、空気を抜きながら大きな...

  11. 大豆選別作業 - 自然栽培 果樹カナン

    大豆選別作業

    大豆選別機を自分で作ってみました。大豆の販売用にはあと2行程ぐらい選別機能が必要ですが、自家用には、これで充分だと思います。とりあえず、何年かはこれを使おうかと考えています。

  12. 麹作り - 自然栽培 果樹カナン

    麹作り

    作業倉庫の中に麹作り用のムロ部屋をだるまストーブの横に作りました。簡易的な1坪もないものですが、3月にうちで取れたお米で麹作りをしてみようと思います。電源がないため部屋の中の温度を練炭で上げようと思いますが、30度ぐらいにするには外気温が15度ぐらいないと無理のようです。あとは感を頼りにしてみようと思います。結果は又後日に!

  13. 自家製味噌 - 光の種の育て方

    自家製味噌

    何年前だろう~6年前くらいだったかな・・・まだ、母がいた頃に一度自家製味噌を作った事がありました。麹2倍だと美味しい味噌ができると読んだから2倍にしたけどなんだか発酵しすぎちゃった記憶があります。で今回は麹1倍でTRYです(`・ω・´)大豆を前日から水に浸して当日、圧力鍋で20分加圧します。(今回は加圧がイマイチ上手に出来なかった・・・)大豆を笊に開けて煮汁は後で使うので別ボウルに入れておく...

  14. からだの声 - 日々の皿

    からだの声

  15. 巨大かまど作り - 自然栽培 果樹カナン

    巨大かまど作り

    特大羽釜のためのかまど作りをしました。レンガとブロックで適当に作りましたが、案外気に入っています。あとは、米麹用のムロ部屋を作業倉庫の中に作り、麹を作り、毎年余った大豆を使って味噌作りを始めようと思っています。

  16. 2019/02/03 節分に鰯を食べる - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2019/02/03 節分に鰯を食べる

    本日は節分である。すなわち季節を分ける日であり、明日は立春。冬も今日まで、旧暦ではいよいよ年が改まるというわけだ。暦通りと言えば聞こえが良いが、静岡は昨日にも増して暖かい。歩いていたら暑くて汗ばみ、上着を脱いで脇に抱えたものであった。節分ならば大豆である。夫婦二人の世帯、今さら「豆まき」はしないが五目豆に炊いて食べる。そして鰯。梅干煮にしていただいた。節分に「柊鰯(ひいらぎいわし)」を玄関上...

  17. 今日は節分、明日は立春。 - 設計事務所 arkilab

    今日は節分、明日は立春。

  18. 低糖大豆丸パンで、満足感と健康にいいパン生活。 - 初ブログですよー。

    低糖大豆丸パンで、満足感と健康にいいパン生活。

    今回は、低糖マルシェの低糖質丸パンをご紹介させていただいています。普通のパンに比べて、糖質を約9割をカットしてあるという糖質制限をしている方にもうれしいパンです。低糖マルシェの低糖質丸パンの袋のラクダのロゴが、かわいいですね。長距離をゆっくりと移動していくラクダ。スタミナたっぷりなイメージがあります。実は、このパンとっても、腹持ちがいいです。そのわけは、特許製法を使ったオリジナルの大豆粉「ミ...

  19. 謹賀新年:あけましておめでとうございます。 - 週刊「目指せ自然農で自給自足」

    謹賀新年:あけましておめでとうございます。

    昨年の暮れにようやく大豆をすべて脱穀することができました。晴天が続いたので、さやもカラカラに乾き、とても脱穀しやすくなっていました。来年は効率を考えて、2週間近く晴天が続いたころを見計らって脱穀しようと思います。収穫量は過去8年間でもっとも豊作のバケツ5杯分となりました。味噌づくりをはじめ、豆腐づくり、煮豆など、いろいろ作ってみたいと思っています。さて、香取の菜園も最低気温が零度を下回る時期...

  20. ミックスビーンズの豆乳スープ - おいしい便り

    ミックスビーンズの豆乳スープ

    今日の脳力アップのアンチエイジングランチよりミックスビーンズの豆乳スープ大豆・枝豆に多く含まれるレシチンは脳の神経伝達物質で記憶力や集中力の向上効果を発揮します。ちゃちゃっと難しい計量は一切なし♪長ネギとベーコンとサラダ用のミックスビーンズをハーブブイヨンスープに豆乳をあわせたスープでいただきます。鯖のパテ元々考えていなかったメニューなのですが前回試食して頂いたら思いの外好評だったので今回は...

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