大豆のタグまとめ

大豆」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには大豆に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「大豆」タグの記事(117)

  1. 連子鯛煮付けBENTO - Feeling Cuisine.com

    連子鯛煮付けBENTO

    Tai Fish昨日は帰って速攻絵描きに変身。絵を描きながら連子鯛、豆腐に、手綱蒟蒻、エノキも全部一緒に煮付け。■ Japanese food今日のお弁当・連子鯛と豆腐と手綱蒟蒻とエノキの煮付け・春菊胡麻和え・水煮大豆とササミと出がらし出汁昆布の煮物・スナップエンドウ・ラディッシュあとは昨日とほぼ一緒。 ■Twitter設置してみました。follow me~♪

  2. 3月17日(土)晴れ12/3℃ - 日々の皿

    3月17日(土)晴れ12/3℃

  3. 大豆 - 自然栽培 果樹カナン

    大豆

    古賀駅近くの公園で3月18日に日土水市が開かれました。自分たちで作った自然栽培やオーガニックの物を販売たり、ヒーリングやヘッドスパがあったり。自然界の営みを壊さず、少しでも回復出来るように、皆さんと出来ることからやってみようよ❣️との 思いや愉しそうだね〜と参加しました。私たちも大豆販売と桃🍑の予約ブースをしました。お客様と、「味噌を作ろうと思う」とか、「自然栽培の桃...

  4. お味噌を仕込んだ件 - ないものを あるもので

    お味噌を仕込んだ件

    周辺の方がお作りになるので数年前から興味はありつつ、自信がなくて…。でも、しばらく前、愛読ブログの方がすごく少量で作っておいでなのを拝見し、そして、私の手元には猫先輩が下さった、ご友人の育てられた美味しい大豆がありましたので。麹はちょっとひとひねりして玄米麹にしました。この大豆、うっすらとグリーンなんです。お水に浸けている時も、こんな色。そして、茹でても、きれいな薄い緑色。でも、数時間煮てい...

  5. 保存版王道レシピ!五目ひじき豆 - aiai @cafe

    保存版王道レシピ!五目ひじき豆

    ここ数日、野暮用が多くて気がつけばあっという間に3月(汗)時間が経つのって、本当に早いわ〜(^▽^;)しばらくぶりのアップですがさて何から書こうか?と悩んで、とりあえず、保存版的なのから書いとかなきゃ!と大豆たっぷりのひじき煮レシピをアップしますね(^-^)以前に大豆が主役のひじき五目煮豆の作り方はアップしてますが今回はどちらかというとひじきの方が主役かな。サッと炒めてから煮ているので、コク...

  6. 大豆 - 自然栽培 果樹カナン

    大豆

    唐箕(とうみ)これは、穀物から殻や籾・ごみ等を吹き分ける農具です。大豆を収穫して殻を飛ばすのに使ってみました。でも、240㎏の量を手作業では大変‼️ 止む無く脱殼機を購入しました。 大豆乾燥ようやくこの世に顔を出した大豆チャン、生まれたてを食べてみると未だ柔らかく今度は乾燥です〜人工乾燥は大豆にとって急激に水分を奪われるので、ボチボチ乾燥にしました。小...

  7. 始めて作る○○麹今のうちに・・・。 - ”はるもにあ” 醸す生活、葛力と日々考えていることを綴ります。

    始めて作る○○麹今のうちに・・・。

    木曜日にご覧のように浸漬。浸漬時間24時間。20時間くらいでもいいと思います。その後、煮豆にするのですが、鍋で2.3時間煮るのが苦痛?で、圧力鍋で味噌用の豆のように煮てしまった。圧をかける時間をいつもより減らしたにもかかわらず、とても柔らかい煮豆になってしまいました。(;´д`)トホホもうこのあたりで、失敗の二文字が頭にちらつきます。とても柔らかくなった大豆の煮汁を捨て、鍋を揺すり水分を飛ば...

  8. 体に良いものをとりたくて... - 紙鳶流 おなか想いのたいたいレシピ

    体に良いものをとりたくて...

    紙鳶です。今日は、「体に良いものをいっぱいとりたくて、まさかこれがこんなことに?!ほんと、困ってしまいます...」というお話です。そのお客様は毎月名古屋から通われて、もう4年になります。体調も安定され、わごいちの中でも大変優等生な食生活を実践されています。一ヶ月ぶりのおなか、いつも通り触れて...「!!...なんじゃこりゃ~...」決して大袈裟な反応ではありません。今までとは全く違ったおなか...

  9. 手作り味噌の仕込みをしました。 - 週刊「目指せ自然農で自給自足」

    手作り味噌の仕込みをしました。

    秋に収穫した大豆を元に味噌づくりです。材料は・・・。大豆5キロ米麹5キロ粗塩2.5キロ前日に大豆を水洗いして、18時間、水に浸します。大豆は5つに等分して、3段の業務用蒸し器で約2時間ほど蒸しました。二年前は大豆を圧力釜で茹でましたが、蒸した方が大豆の栄養分が抜け出さないで、味が濃厚な味噌ができるそうなので、今回は蒸すことにしました。大豆を蒸している間に米麹と粗塩を混ぜ、塩こうじを作ります。...

  10. 節分★ - タイ式マッサージ サイチャイ

    節分★

    こんにちは!サイチャイ濱塚です 昨日は、節分でしたね!毎年、この時期には母から豆が送られてきます アリガトー!(過去に2回ほどブログで書きましたが。)恒例のうぐいす豆\(^^)/他にもたくさん送ってくれました 昔からこの豆が大好きで、節分用にと母が送ってくれます 撒かずに食べますが!(笑)北海道では、大豆ではなく落花生を撒くのが定番となっていますね。なぜ、落花生を撒くようになったのか調べ...

  11. 植物性たんぱく質の摂取! - 『車いすで楽しめる食事処』・レシピ&ガーデニング 

    植物性たんぱく質の摂取!

    植物性たんぱく質の摂取!参照サイト・

  12. 閉塞(そらさむく)冬となる:大豆を脱穀しました。 - 週刊「目指せ自然農で自給自足」

    閉塞(そらさむく)冬となる:大豆を脱穀しました。

    人は戸を閉め、虫も土に入り、万物冬を迎える。香取の今朝の気温はマイナス2度。霜が降りる季節となりました。3週間ぶりの香取の菜園です。大豆がいい具合にカラカラに乾きました。脱穀の時期ですね。来年の収穫に向けて植えたキャベツの苗はまだまだ小さめです。スナップエンドウは越冬するにはちょっと育ちすぎているような感じです。そこで登場するのが寒冷紗です。霜を直接浴びないように畑の冬支度。里芋とショウガを...

  13. もうすぐ小雪:大豆を収穫しました。 - 週刊「目指せ自然農で自給自足」

    もうすぐ小雪:大豆を収穫しました。

    2週間ぶりの香取の菜園です。3週間前に種降ろししたそら豆が芽を出していました。発芽率は50%未満といったところ。大豆もかなり枯れてきました。収穫の時期です。今年はかなり実付きが良いようです。手作りみそが作れそうです。5月下旬に種おろしした方がよく実をつけているようです。それと、今年は隣の畑で落花生を育てていたので、地ネズミの食害が少なかったのも影響しているようです。まだ小さいようですが、大根...

  14. 大豆の種まき - 鹿ガ畑ニ居リマス

    大豆の種まき

    7月17日に大豆の種まきをしました。竹の棒を使って50㎝間隔を保ちながら足跡をつけていきます。かかとの部分に大豆を3粒ずつまいていき、土を被せて足で踏みます。遊志庵の前の畑で行いました。移動カフェ「つばくらめ」さんも来てくれました。暑い中でしたが、予定よりも早く1時間ばかりで作業が終わりました。無事に育ってくれることを願います!今年も育てた大豆でみそを作ろうと思います!

  15. 【株式会社しらかわ五葉倶楽部】だいずくりーむ - 岐阜うまうま日記(旧:池袋うまうま日記。)

    【株式会社しらかわ五葉倶楽部】だいずくりーむ

    頂きものです。だいずくりーむ、だって。その名の通り、大豆からできているペースト状のもので、ジャムではないのだけどジャム的な使い方がいろいろ出来るというもの。ピーナッツバターの代用品になるかな?と思ったけど、残念ながら全く風味が違っていたので(当たり前)代用品にはならず。表現がとっても難しいのですが、黄な粉ペーストに近いようで近くない。豆乳を濃く煮詰めたらこうなりました、みたいな感じです。豆乳...

  16. 大豆を蒔く(~畑便り~)Sow the soybeans - 沢ぱん日記

    大豆を蒔く(~畑便り~)Sow the soybeans

    まだまだ暑い日がつづきますが、いかがお過ごしでしょうか。山の中でも日中は暑いですが、夕方になると涼しい風が吹いてきて朝晩は過ごしやすい日々です。夕方の日暮らしの鳴き声がとても涼しく感じ、とても好きな風物詩です。先月になりますが、畑に大豆を蒔きました。鍬で畝を耕し、落ち葉や完熟堆肥を入れてからの作業です。主人と二人でやりましたが、あまりの暑さにもう二人とも無言です。笑蒔いたのは、小野農園さんが...

  17. 多収化ダイズのその後。多収とは程遠い姿に。。。 - にじまる食堂 & にじまる農園

    多収化ダイズのその後。多収とは程遠い姿に。。。

    多収化ダイズ多収化エダマメの失敗をそのまま映すかのごとく…株が大きくなりまへん。そして、もう花が咲いて実がついてしまった…植物は何か生命の危機を感じると子孫を残そうとする。順調に育っていない証。なにか歯車が噛んでない。肥料が足らないのか多収化手術の失敗か天気?愛が足らない??エダマメで食べるかな。。。いやいやいや味噌を仕込むという大事なミッションが待っているのだ。けれどもこのままでは質のいい...

  18. ストウブで♪ 大豆と茄子のチリコンカン - キッチンで猫と・・・

    ストウブで♪ 大豆と茄子のチリコンカン

    スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピハウス食品さまGABANスパイスのモニターレシピ第2弾です。 今日は「あらびきチリペパー」を使ってチリコンカンを♪レッドキドニービーンズを使うところでしょうが・・・今回は大豆を使ってみました。(いろんなお豆で作ってみるのも楽しいですよね笑)旬の茄子も入れて。トルティーヤチップスと一緒に。ピリ辛がクセになる・・・ビールもススムよ~♪( ´θ`)ノ 大豆...

  19. 鯖塩焼きBENTO - Feeling Cuisine.com

    鯖塩焼きBENTO

    Mackerel■ Japanese food今日のお弁当・鯖塩焼き・大豆入りひじき煮・胡瓜と玉葱の酢味噌和え・水菜のお浸し・金平牛蒡・薩摩芋レモン煮・煮物(大根、高野豆腐、花人参)鯖塩焼き、大根おろしも付いてます♡先週末から父が風邪を引き今週頭からはずーっとゲホゲホ言っているんですが何だかその風邪がうつったみたい。喉が痛うございます。昨夜は、寝不足で怠くて夕飯は鯖の塩焼きに大根おろしところ...

  20. 大豆の多収技術その3ダイズ編 - にじまる食堂 & にじまる農園

    大豆の多収技術その3ダイズ編

    もうすぐ夏至。ダイズは日の長さが短くなると開花が促進される短日植物。なので夏至前後、もしくは夏至よりあとに種を蒔く。多収化技術を使ったダイズの播種といっても、稲の育苗箱に土を入れてその上にバラバラと適当に蒔くだけ。100株、苗を作りたかったので100個くらいは蒔いたと思う。数えてないけど。で、その上に箱の大きさに切った寒冷紗を被せてさらに上から土をのせる。こうすると根っこが出てきた時に簡単に...

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