大高菜のタグまとめ

大高菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには大高菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「大高菜」タグの記事(2)

  1. 大高菜の花 - 緑区周辺そぞろ歩き

    大高菜の花

    以前にも紹介したことがありますが「大高菜」は地元の伝統野菜で、お雑煮に入れたり、おひたしにしたりして食べることができます。ほとんどあくが無いので、調理にはとても便利な食材です。10~11月ごろに種まきし、お正月ごろ食べられるようになります。そのまま育てると3月~4月に花を咲かせます。アブラナ科で、その名の通り黄色の「菜の花」が咲き、鑑賞用として育てる場合もあります。市場にはほとんど流通してい...

  2. 幻の野菜大高菜 - 緑区周辺そぞろ歩き

    幻の野菜大高菜

    皆さん、「大高菜」って知っていますか?地元緑区の大高地区に由来する伝統野菜で、江戸時代この地方の名勝や名産などを描いた「尾張名所絵図」という書物の中にも登場するそうです。生産量がとても少なく市場でもほとんど流通していないので、地元でも名前さえ知らない人が多い幻の野菜です。先日大高緑地公園で行われた「みどり・シティ・フェスティバル」でこの大高菜のPRブースがあり、種の無料配布をやっていましたの...

総件数:2 件

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