天日干しのタグまとめ

天日干し」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには天日干しに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「天日干し」タグの記事(12)

  1. 気が向いたら保存食 - from the nest

    気が向いたら保存食

    外出予定のない休日は保存食作りに勤しみます。まずリクエストされていたスペアリブ2kgを仕込み、二等分して冷凍しました。ここ数年BBQをしていなかったので、スペアリブも作る機会が激減していたのです。セロリやたまねぎなど残っていた野菜はターメリックなどのスパイスとじっくり炒めて丸鶏のローストの骨でとったスープでのばしてカレーにしました。童話に出てきそうな立派なカブもいただいたので、実の部分はピク...

  2. 天日干し - from the nest

    天日干し

    急に気温が下がりあわててカーディガンをひっぱりだしました。徒長した月桂樹の枝を切り葉っぱを天日干ししてたのですが、台風が近づいたタイミングで室内へ。他にもセージとかローズマリー、コリアンダーなども広げて乾燥中、乾燥したらハーブソルトを作ろうと思っています。洋風の料理はほとんどクレイジーソルト一辺倒だったのですが、せっかくハーブを育てているんだから自家製を作ってみたい。あとは岩塩とミルミキサー...

  3. 実りの季節 - aya's photo

    実りの季節

    長雨からの猛暑・・・そして、あっという間の稲刈りの季節今年も金色の野に秋が来た~!とひとり感動^^散歩道の田んぼ・・・ちっちゃな田んぼの稲刈りだけがひと足早く行われ昔ならではの天日干しの光景がよりいっそう秋を感じさせてくれる今年のお米はやはり異常気象の影響か細身でお米の粒も小さいとか。。。それでも天日干しのお米は絶品らしく自宅で食べる分だけは天日干しと田んぼのおじいちゃんは話してくれました^...

  4. 梅の天日干し - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    梅の天日干し

    長い長い梅雨があけてようやく、梅を天日干しくっつかないようにザルにならべる。今年は少し赤紫蘇を控えめにしてみました。まだ黄色い子もいるので干して、ひっくり返してまた、梅酢に戻してまた干す、を三日間繰り返します。ひっくり返すとき、柔らかくて薄い皮が破れてしまうので要注意。最初は下手くそだったけど柔らかくて美味しい梅干しが作れるようになりました。今年も楽しみ。母が昔、漬けていた梅干しは真っ赤で塩...

  5. 日本のローフード梅干し - Bのページ

    日本のローフード梅干し

    梅雨の隙間のお天気の日、梅干しを天日干しした。今年の梅は無農薬のものを梅狩りで自ら採ったもの。新鮮だからか、無農薬だからか、あっという間にお水が上がって、今年は全然カビが出なかった!!梅干し以外に、梅味噌、梅醤油、梅酵素ジュース、梅ジャムと梅仕事も頑張りました。梅干しもお日様と風に当たって気持ちよさそう。久保極の彫刻が梅干し干すのにピッタリです(笑)応援クリック頂けるとうれしいです♡にほんブ...

  6. 鉢植の土起こし♨ - 空の旅人

    鉢植の土起こし♨

    睡眠時間は八時間寝るのが遅い車中泊してる時は早いのに夜中までYouTube変な習慣に成ってしまった天気は持ちそうなので先日の仲間宅へスコップで散布した石灰と土を混合家主が出て来て駐車場を広げたいと邪魔な植木鉢やプランター運ぶのが大変引き摺りながら運んでひっくり返す折角広げても根をより分けて捨てるブランターも古くて劣化割れもあり踏み付けたりノコギリで細かく刻んでゴミ袋広げては石灰を散布陽射しも...

  7. 干しピーマンと大根を収穫、果たして美味いんかこれ? - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    干しピーマンと大根を収穫、果たして美味いんかこれ?

    天日で数日干した大根とピーマンを収穫。これが美味いかどうかはわからないけど、以前干したキノコ類はなかなかのものだったのでお日さんのチカラには大いに期待出来る。ピーマンは熟成が進んだようで赤くなり、大根はカラカラで何やこれという状態。で、これらで何するんやと考え込んでます。次のライブ予定<2019/9/25(水) 伊藤賢一/竹内いちろ@四日市久茂>https://ichiroblog.exbl...

  8. ☆いいタイミングで干した・梅干し☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆いいタイミングで干した・梅干し☆

    梅干しが出来上がって一安心。6日、7日、8日カンカン照りの3日間梅干しを干して仕上げ。6日は梅酢も傍に置いて陽にあてて梅と共に夕方に取り込み、梅酢に梅を戻し、7日と8日はそのまま夜中も置いておいて夜露にあて、9日の朝に取り込み。夜露が降りて、キラキラ~~いい日を選べました。ホッ。干すタイミングの判断はいつも難しい。その前の週のいい天気の日々は朝の予報では、急な崩れの可能性あり、その場合土砂降...

  9. 雨が多い - Lock-design.

    雨が多い

    ども。週末はなぜか崩れてしまう天気。雨の日のキャンプも嫌いじゃないし、天日干しも意外と嫌いじゃない。ちょっと前の天日干し。ギア濡れ過ぎ。でもギアを拭いたり手入れしたりするのって楽しいんですよね。基本は壊れるまできちんとギアを使う派なので大事にしないとね。では。LINE@始めてみましたInstagramLock web siteLock_FacebookページLock_WEBSHOP

  10. 天日干し - Lock-design.

    天日干し

    ども。本日は平成最後にずぶ濡れになってしまったテント類を天日干し。ここ最近雨ばかりで天日干しできる日タイミングをうかがっていましたがようやく本日天日干しできました〜。朝一でベランダにシュラフ、マット、タイベックシート類を干して河原へ出発。すぐに終わらせて帰ろうと思っていましたが車内の荷物の殆どが濡れている、、、なので全て乾燥。車の両サイドに濡れているギアに風が通るように配置。そしてテント類も...

  11. 花豆の収穫・乾燥。 - あいやばばライフ

    花豆の収穫・乾燥。

    ナマステ!めっきり寒くなって、今日は雨降らないっていうのに毎日雨降りに悩まされ・・調子が狂いっ放し。先日採った里芋の茎、芋がらなんですが・・・これの筋取りをしてざるで干していたら、いきなりお天気雨とかに祟られるし、結局外で干すより家の中で干してる時間の方が長くて・・・もうあと一寸でお終いってところに来てるんだけど・・・なかなかOKが出せないでいます。で、花豆の方なんだけど・・・もうこの時期、...

  12. 日々の暮らし…梅干しづくりが終盤を迎えました - ヒデさんの山遊び

    日々の暮らし…梅干しづくりが終盤を迎えました

    今年の梅干しづくりが終盤を迎えました。梅を塩漬けにしたのは6月の初めのことです。それから一ヶ月半、梅雨明けが早く天気が安定期に入ったことから、いよいよ梅を干すことにしました。三日三晩の天日干しが終わったら亀に保存してすべてが終了。豊作だった今年は30キロを超す梅を塩漬けにしました。こんな大量の梅干しもいつの間にか胃の中に消えていきます。信州では「朝の梅干しは一日の難逃れ」といい伝えられ、特に...

総件数:12 件

似ているタグ