天然酵母パン教室のタグまとめ

天然酵母パン教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには天然酵母パン教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「天然酵母パン教室」タグの記事(30)

  1. おはようございます - boulebeurre.

    おはようございます

    気づけばもう1月も終わり2月ですね。今年、2回目の更新です。更新が出来てなくて申し訳ありません。1月はリクエストだったため、日々違うメニューに加えての前もっての復習(笑)さらに連日レッスンを入れ込んでいたので、バタバタしておりました💦お越し下さった皆様ありがとうございました。日替わりメニューだったので、2回来てくださる方も数人おられて、本当にありがたい&#12...

  2. ながちゃん、ありがとうございます♪ - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    ながちゃん、ありがとうございます♪

    お忙しい中、チョコレートシュトーレンプライベートレッスンで受講いただきましてありがとうございました。今日からシュトーレンレッスンがはじまっていきます。いつも基本パンレッスンにお越しいただいているのですが会社の方といっしょに受講くださいました。とてもきれいな方で、お話も楽しく和気あいあいとしていました。手際もよく、シュトーレンもあっという間にやきあがりました。また、機会がありましたらぜひお待ち...

  3. 1月の日程です。 - boulebeurre.

    1月の日程です。

    2019年1月の日程のお知らせです。1月はリクエストレッスン(サブメニュー2種類つきます)につき日々違いますので、気になるメニューがございましたらお声お掛けくださいね。尚、1月は材料の関係で金額が5000円となります。(モンブランタルトは5500円)ご了承のほどお願いいたします。1月の日程です。8日(火)富山公民館10日(木)東山公民館15日(火)塩麹角食パン 満席16日(水)パートブリゼ ...

  4. 単発受講:特別クリスマスブレッド・残1席です - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    単発受講:特別クリスマスブレッド・残1席です

    ********************************************************************************今年のふわふわの特別レッスン・クリスマスブレッド『コロンバ』11月レッスン、お席1席となりました。パネトーネ生地のような、ふわふわのパン生地に国産小麦に濃厚卵に、仕込み水100%こだわり生クリームでしっとり捏ね上げたパン生地にバニラビ...

  5. お久しぶりなプルマン@酒種酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    お久しぶりなプルマン@酒種酵母

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺 光代です。9月に入り、台風や、地震で被害に遭われた皆さま、心よりお見舞い申し上げます。1日も早く、復興しますようお祈りいたします。久しぶりにプルマン焼きました。酒種酵母使用です。プルマンや、山食は家族が好きなので、一番焼いてます。酒種酵母、4回かけ継ぎしても大型パンが焼けちゃうくらいに元気です。いつかレッス...

  6. たいへんおまたせしま... - boulebeurre.

    たいへんおまたせしま...

    たいへんおまたせしました。8月、9月、10月の日程です。すでに終わったところもありますが(笑)そして、もうすでに満席のところもありますが、都合がよろしければ是非🎵8月は公民館は酵母を使ったお菓子となってます。お持ち帰り生地はありません。自宅はトロピカルクグロフ(笑)マンゴーやバナナ、パインなどのドライフルーツを使って爽やかなデザートパンになってます(笑)8月7日(火)...

  7. ガーリックブレッド&ハイジの白パン&セサミエピ「基本パンレッスン」です - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    ガーリックブレッド&ハイジの白パン&セサミエピ「基本パ...

    果物と水を瓶にいれて置くだけで誰でも簡単に起こせる自家製酵母。自家製酵母を使ったパンは、とてものんびりしています。でも、こののんびりしている時間がとても大切なんです。旨味と香りを熟成させるためのおいしい時間なんです。週末、のんびり、パンを焼いてみませんか?!自家製酵母基本パンレッスン7月は満席となりました。ありがとうございます。現在、自家製酵母基本が学べるパンレッスン8月の募集をさせていただ...

  8. 湯種酵母パン&自家製酵母レッスン募集について - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    湯種酵母パン&自家製酵母レッスン募集について

    Espoir3nレッスンご予約ご案内自家製酵母を使ったパン作りを中心に、パン作りの基本から応用までをじっくり学んでいただけます。レッスンによっては、単発受講が可能です。ご希望のメニューからお選びください。パンレッスンでは、毎回地元野菜をたくさん使ったサイドメニューと焼き立てパンをおだししております。こちらもお楽しみください^^。6月「バニラブレッド&オリーブブレッド」イベント自家製酵母基本パ...

  9. 7月から「夏のホップ酵母」でパンを焼く - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    7月から「夏のホップ酵母」でパンを焼く

    季節の酵母会7月は「ホップ酵母」。発酵力が抜群のホップ酵母。そして簡単につくれます。なぜなら、とても簡単な理由なんです。季節の酵母会では、酵母のすべてを解説します。そして、自家製酵母でおいしいパンを焼いてみませんか。Espoir3nの自家製ミックス酵母パンレッスンでは、自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。1月4月7月10月開催となります。野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を作...

  10. レーズン酵母@カンパーニュ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    レーズン酵母@カンパーニュ

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。レーズン酵母を起こして、元種が完成した翌日、カンパーニュの生地ごねをしました。焼き上がり〜〜!こんな風にパッカーンとクープが開いて、テンション上がりました〜安定して、こんなカンパーニュが焼けると良いな。腰高です。クラムはモチモチふわふわです。レーズン酵母は発酵力が強いですね〜カンパーニュのレッ...

  11. パンドミ@ホシノ酵母はサンドウィッチでミニランチ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    パンドミ@ホシノ酵母はサンドウィッチでミニランチ

    茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰しております、渡辺光代です。先週から、パンドミ@ホシノ天然酵母レッスン、はじまりました。今回は、綿棒を使用して、俵形成形と、発酵の見極めと焼成のタイミングをしっかりとお伝えいたしました。俵形成形を作り上げるうえで、綿棒をかける時のガスの抜き方や、生地に穴が開かないように、しっかりめに綿棒をかける箇所、巻き込む時のコツなどをじっく...

  12. 甘酒酵母でリュスティック - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    甘酒酵母でリュスティック

    茨城県土浦市のパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。甘酒酵母元種が少し冷蔵庫に残っていて、いつも、冷蔵庫開けるたびにご対面〜(^_^;)で気になっていたので・・・リュスティックを焼きました。お粉はタイプER最後に残っていた甘酒酵母元種、日数が経過していたので、パワーが落ちたかな。。と思っていたけど、ご覧の通りの発酵力‼︎やしろ味噌さんの生麹はすっごいパワフルですね...

  13. 3月のマンスリーレッスン■メニュー■ - 京都自宅パン教室(北区) ホシノ天然酵母・白神こだま酵母・イーストの教室とパンを囲む料理教室 

    3月のマンスリーレッスン■メニュー■

    3月のkekehana自宅パン教室のご案内です。日差しが優しくなり、少し春らしさを感じる日が増えてきましたね。3月のkekehana自宅パン教室のメニューはシナモンの香りが部屋中に広がるシナモンロールとツナと入れたマフィンです。どちらも冷めても温めなおしてもおいしいパンです。メニュー ・香り広がるシナモンロール ・ツナぎっしりのマフィン↓ツナぎっしりのマフィン↓日時3月17日(土)10:30...

  14. 3/21まで「究極の生クリーム食パン」イベント - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    3/21まで「究極の生クリーム食パン」イベント

    16周年記念イベント「生クリーム食パン」のみ締め切りが3月21日水曜日までとなります。Espoir3nの生徒様、初めての方みなさまご参加いただけます。この機会に、自家製酵母でつくるぱんのおいしさを感じていただけたらと嬉しいです。そのあとになりますがお返事をさせていただきますのでお待ちいただけたらと思います。メールの受信が必ずできるように設定をお願いいたします。お待ちしています。生クリーム食パ...

  15. 2月のマンスリーレッスン■メニュー■ - 京都自宅パン教室(北区) ホシノ天然酵母・白神こだま酵母・イーストの教室とパンを囲む料理教室 

    2月のマンスリーレッスン■メニュー■

    2月のkekehana自宅パン教室のご案内です。今年は寒い日が続き、インフルエンザも大流行してますね。2月はバレンタイン後のレッスンになりますが、寒い季節はチョコレートがおいしく感じる季節なのでチョコレートを使ったパンとまだまだ湯気が恋しい寒さなので蒸篭を使った花巻を作ります。メニュー ・ショコラカンパーニュ ・花巻日時 2月17日(土)10:30~ 2月18日(土)10:30~ 所要時間3...

  16. あと1席です、バナナ食パン3月です - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    あと1席です、バナナ食パン3月です

    食パンにバナナをを練り込んだ食パンです。バナナ好きさん、食パン好きさおすすめ。しっとりふんわりやさしいバナナとミルクの香り。Espoir3nオリジナルのバナナ食パンです。自家製酵母基本パンレッスンは、シンプルな食パンからハード系パン、菓子パン、食事パン、1年間通して色々なパン生地を学ぶことができるレッスンです。4月は、くるみクッペ。熟成した粉の香りは天然酵母ならでは。難しいクッペも天然酵母を...

  17. 新登場☆ジューシーバナナブレッド・紅茶のブリオッシュ - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    新登場☆ジューシーバナナブレッド・紅茶のブリオッシュ

    自家製酵母基本パンレッスン3月は「バナナカスタードブレッド」になります。バナナミルク風味のふわふわパンにクリームにバナナ。レッスンでは、バナナミルク生地の作り方のポイントや成形の勉強もしていただけます。募集日程1月紅茶のブリオッシュ(バターの多い生地の扱い方を学びます)1/11(木)1/14(日)10:30~12:302月黒毛和牛カレーパン(揚げるパン生地を学びます)2/1(木)2/4(日)...

  18. 12月マンスリーレッスン - 京都自宅パン教室(北区) ホシノ天然酵母・白神こだま酵母・イーストの教室とパンを囲む料理教室 

    12月マンスリーレッスン

    こんにちは、kekehanaです。ずいぶんご無沙汰しております。少しの間だけ教室をお休みするつもりが・・・気が付いたらこんなに時間がたっておりました。ありがたいことにご好評いただいてるシュトーレンのレッスンで再開させていただきます。1年前より漬けてるドライフルーツを使いシュトーレンを作ります。メニュー ・シュトーレン2本 日時 12月2日(土)10:00~12月3日(日) 10:00~満席 ...

  19. 本日のお教室~バインミー&4種のレーズンとクリームチーズのパン☆ - 天然酵母パン教室☆ange☆

    本日のお教室~バインミー&4種のレーズンとクリームチー...

    昨日のお教室は、半年ぶりに来てくださった方♪タイミング悪く土砂降りの中来てくださいました。足元の悪い中ありがとうございました。バインミー&4種のレーズンとクリームチーズのパンリクエスト☆バインミーのソフトフランスパンは米粉を入れて、ココナッツオイルも少し入れて♪焼いて持ち帰るパンはストレート方で。教室で仕込んで持ち帰る生地は中種法で。両方のパンを食べ比べてみてください♪しっかし暑い日々......

  20. 公民館レッスンの様子です。 - boulebeurre.

    公民館レッスンの様子です。

    昨日、岡山も梅雨明けしましたね、暑い暑い夏休みが始まります。さてさて、公民館レッスン始まってから4か月!だんだんと手際よくなってきたような(笑)気がしていますが。でもやっぱりまだまだ。。これは5月~カルツォーネトマトソースも手作り!ソースのレシピもお伝えしました。これは6月Wベリーヨーグルトブレッド7月セーグルオノア食べやすいと好評でした~~♡なんと、7月のレッスン時!調理室の冷房が壊れてい...

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