天然酵母パン教室のタグまとめ

天然酵母パン教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには天然酵母パン教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「天然酵母パン教室」タグの記事(114)

  1. フランスパン修行中→いちごのラスク - tiroの食卓

    フランスパン修行中→いちごのラスク

    おはようございます。ノンバターノンエッグの天然酵母パン教室のチロです。お引越ししてきて初ガスオーブン。フランスパンのクープがまだうまくいかず、あーでもないこーでもないと修行中です。でも国産小麦にホシノ天然酵母、塩、おいしー水だけでじゅーぶん美味しいです✊最近ワークショップで教えてもらって作った籐のプレートに♡なんか、コブ爺さんいてますよ(笑)クラムは瑞々しくてもちもち。クラストもバリっと。で...

  2. ピタパンレッスンしました - tiroの食卓

    ピタパンレッスンしました

    こんばんは!ノンバターノンエッグの天然酵母パン教室『tiroの食卓』のチロです。ただいま開催に向けて準備中。オンラインレッスンも準備中です。先日お友達にパンレッスンモニターになってもらいました。子供たちもいたから途中わたわた、レッスンと遊びの区切りができませんでしたが、レシピだけ見ても作ろうと思えなかったけど、細かく教えてもらえてわかりやすかったと言ってもらえました対面レッスンのよさはその場...

  3. 酵母入れ忘れました。。 - tiroの食卓

    酵母入れ忘れました。。

    おはようございます。我孫子市で天然酵母パン教室開催、準備中のチロです。昨晩捏ねた生地、ひさびさの湯種食パンを作ろうと朝起きたら、、、ふくらんでない。。あ、生種入れてなかった、、湯種入れて満足してました。。とりあえず、ぬるま湯にドライイーストを溶かしたものを生地に練り込み再び1次発酵、、1時間くらいして発酵してきたけど明らかにまだ、、でも時間がなくとりあえず分割成形。二次発酵45分も、、あまり...

  4. 柚子な白パン☃ - tiroの食卓

    柚子な白パン☃

    おはようございます。しばらくお休みしていたブログを再開します!どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m頂いた柚子をピール(ジャム?)にしたものがあるので柚子パンに。柚子を水に加えて捏ねたら、生地全体が柚子の香りで見た目柚子少なそうですが、しっかり柚子効いてます。食パンにしてもおいしかったですが、今朝は白パンにしてみました。あ、超ひさびさにフープロ捏ねしてみました。早くて楽だけど、洗い物が...

  5. 野菜農家さんを応援したい!年末、キムチの王様「ポッサムキムチ」レッスンのお知らせです!!! - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    野菜農家さんを応援したい!年末、キムチの王様「ポッサム...

    野菜農家さんを応援したい!!!みなさん、いっしょに野菜を食べて応援してくれる方募集です。私たちがレッスンで使わせていただいている野菜は、埼玉の地元野菜が多いです。その野菜がたくさん収穫できているのですが行き場を失って困っています。みなさんいっしょに食べて応援していただけませんか?!収穫できたお野菜に海鮮を混ぜたキムチの王様「ポッサムキムチ」レッスンを開催したいと思います!!!お教室に来るので...

  6. 旅気分シリーズ、夏野菜と鶏肉のグリーンカレー、Veggyのチカラ - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    旅気分シリーズ、夏野菜と鶏肉のグリーンカレー、Vegg...

    世界のおいしい料理で旅気分。夏におすすめのタイ料理「グリーンカレー」です。たくさんの夏野菜と鶏肉にグリーンカレーペーストとココナッツミルクをあわせたカレーです。グリーンカレーペーストは自家製でつくります。短時間でできるカレーです。こちらは7月のVeggyのチカラ料理レッスンでご紹介する予定です。メニュー内容はこれからお知らせさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。Cooking...

  7. 旅気分で味わう「ロコモコ」ヘルシーに - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    旅気分で味わう「ロコモコ」ヘルシーに

    ハワイ料理で人気のロコモコ。ハンバーグはお肉に豆を混ぜてヘルシーに。通常のハンバーグよりもカロリーオフ。でもジューシーなハンバーグ。ソースは、グレービーソース。肉汁をつかいます。人気のガーリックシュリンプといっしょに。コブサラダとバナナブレッドでハワイ気分を味わう料理。Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir3n LINE」で発行しております。レッス...

  8. 旅気分で味わう「ロコモコ」ヘルシーに - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    旅気分で味わう「ロコモコ」ヘルシーに

    ハワイ料理で人気のロコモコ。ハンバーグはお肉に豆を混ぜてヘルシーに。通常のハンバーグよりもカロリーオフ。でもジューシーなハンバーグ。ソースは、グレービーソース。肉汁をつかいます。人気のガーリックシュリンプといっしょに。コブサラダとバナナブレッドでハワイ気分を味わう料理。Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir3n LINE」で発行しております。レッス...

  9. 自家製酵母を使ったケーキ「焼きシブースト」 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    自家製酵母を使ったケーキ「焼きシブースト」

    自家製酵母はパンだけでなく気軽にお菓子で楽しいむことができます。酵母をつかったお菓子レシピが少ないと聞いたのでEspoir3nにある過去の人気のお菓子です。Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」の本に掲載しています。ケーキ酵母種をつかってつくります。自家製酵母ってどんなもの?食べてみたい初心者のみなさまそして自家製酵母を楽しんでいるみなさま酵母はお菓子にすると自然からつくられるやさし...

  10. Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」たくさんのご注文ありがとうございます。 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」たくさん...

    たくさんのご注文ありがとうございます。ただいま順番にご連絡させていただきますので少しお待ちいただけたらと思います。新しい本を出版することになりました。ご予約受付中です。発送は6月からとなります。発送時にご連絡をさせていただきます。ご購入はコチラ新しい本が出版となります!自宅でパンを作る方が増えてレシピがほしいという声をいただいまして新しい本を出版することとなりました。この本は、Espoir3...

  11. 人気の「しっとりバナナ食パン」おいしい配合とは - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    人気の「しっとりバナナ食パン」おいしい配合とは

    バナナが好きで酵母を起こしたりパン生地に入れてみたりいろいろ使っているけど配合がなかなか難しい・・・バナナを使うってどうやって使うのかどれくらい入れたらいいのか作ってるとわからなくなってしまうことありますね。お気持ちよくわかります。以前、自家製酵母基本のパンレッスンでご紹介させていただきました「バナナ食パン」です。これを考えた時はかなり考えたと思います。できあがったときはとっても気に入ったも...

  12. パンを料理を仕事にしたい、お問合せにつきまして - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    パンを料理を仕事にしたい、お問合せにつきまして

    現在、パン、料理を仕事にしたい勉強したいけどどのレッスンからはじめればいいですか?!とたくさんのお問合せをいただきました。みなさまから本当にいろいろな声をいただきその思いに応えられるように進んでいくことが食の仕事をしている者としてできることと思いました。パンは自家製酵母パンが基本から学べる自家製ホップ酵母パンレッスンがあります。月1回、1年間でパンの基本が学べます。料理は、発酵と地元野菜をつ...

  13. NEW!!Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    NEW!!Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」

    新しい本が出版となります!自宅でパンを作る方が増えてレシピがほしいという声をいただいまして新しい本を出版することとなりました。この本は、Espoir3nで作っています。この本は小さくそして薄く通常の本よりも高いです。なぜそのような本をつくろうと思ったのか家庭で失敗なく作る方法をわかりやすく書いている本がなかったので出版することを考えました。「失敗ない自家製酵母パン」はたくさんの方らから声をか...

  14. NEW!Esppoir3n出版「失敗ない自家製酵母パンⅡ」出来上がります。 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    NEW!Esppoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン...

    Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パンⅡ」が出来上がりました。自家製酵母を作ったけどなかなかできないしパンが固くてふくらまない。失敗してしまうという声からEspoir3nで出版しようと思いまして失敗しないためのポイントや作り方パン作りのレシピ、酵母の使い方の提案などがつまった「失敗ない自家製酵母パン」の本を作りました。現在、おうちでパン作りをしている方増えレシピがほしいという声をいただ...

  15. 簡単お昼ごはん、炊飯器でつくるチキンカレーピラフのレシピです。 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    簡単お昼ごはん、炊飯器でつくるチキンカレーピラフのレシ...

    3食ご飯は大変。簡単にすませたい。それにぴったりなレシピをご紹介します。炊飯器でメインとごはん両方できてしまうチキンカレーピラフです味をつけた鶏肉をのせて炊くだけです。ご飯を炊ている時間にできるきゅうりのピクルスもご紹介します。チキンカレーピラフ材料二人分米1合鶏肉もも肉200g※唐揚げ用のお肉を使うと切らなくていいので便利です。手羽先や手羽元もおすすめです。<下味>塩小さじ1/4こしょう少...

  16. 自家製酵母で塩バターロールを作りましょ・レシピご紹介します。 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    自家製酵母で塩バターロールを作りましょ・レシピご紹介します。

    自家製酵母で塩バターロールを作りましょ。なんと、塩バターロール24個できます。酵母は、ホップ酵母を使いました。どんな酵母でもあいますよ。むっくりとした簡単な成形。難しことを考えないで作ることを楽しんでほしいです。体をつかってパン作りチャレンジ( ^)o(^ )塩バターロール24個分強力粉500g酵母140g砂糖50g塩7g生クリーム100g(牛乳でもできます)水200g全卵80gバター30g...

  17. ハニー酵母でふわふわ口どけ「キャラメルモンキーブレッド」本出版準備中 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    ハニー酵母でふわふわ口どけ「キャラメルモンキーブレッド...

    ただいま本出版準備中。ハニー酵母でふわふわ口どけキャラメル風味のモンキーブレッド。甘い菓子パン好きさんにおすすめ。作ってほしいパンです。今度、新たに出版する本には初めてご紹介する、レシピとなっています。パンだけでなく自家製酵母の使い方を広げていただけるような提案もあります。もう少しお待ちいただけたらと思います。Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir...

  18. コーヒー酵母でカフェシナモンロール、こねることの大切 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    コーヒー酵母でカフェシナモンロール、こねることの大切

    カフェオレ生地をつくってシナモンロールに仕上げます。手ごねは、パン生地の状態を感じながら捏ね上げます。パン生地の変化がわかるようになるとパンこねの楽しくなります。なぜならパンの焼き上がり、おいしさがちがいます。やさしく、丁寧にこねるを心がけてみてください。必ずおいしくなりますよ。Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir3n LINE」で発行しておりま...

  19. 本出版、準備中、自家製酵母の使い方、気軽に「チョコマフィン」 - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    本出版、準備中、自家製酵母の使い方、気軽に「チョコマフィン」

    「失敗ない自家製酵母パン」シリーズの出版準備中。酵母の使い方のひとつとして気軽に作れるチョコマフィン。手間をかけてつくる自家製酵母。パンだけでなくいろいろな使い方ができます。Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir3n LINE」で発行しております。レッスンのメニューのお知らせ、ご予約の日程・時間などLINE読者の方にお知らせいたします。ご登録、ご解...

  20. 竹の子の土佐煮、トマトキムチ、きゅうりの味噌炒め、日向夏ゼリー - 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

    竹の子の土佐煮、トマトキムチ、きゅうりの味噌炒め、日向...

    竹の子、トマト、きゅうり季節ですね。竹の子は、鰹節のお出汁で土佐煮にしました。竹の子の香りが春を感じますね。木の芽も少し大きくなってます。みずみずしいきゅうりは、味噌炒めにしました。ごはんのおかずになる常備菜です。春トマト!これをキムチで漬けました。トマトとキムチ合うんですよ。そして、日向夏のゼリー。日向夏の果汁を絞ってゼリーにしました。皮を器にしてふたには果肉がついているので甘酸っぱい果汁...

総件数:114 件

似ているタグ