天然酵母パンのタグまとめ

天然酵母パン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには天然酵母パンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「天然酵母パン」タグの記事(61)

  1. スコーンレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    スコーンレッスン

    今週はスコーンレッスンが続きました。「スコーンⅡ」のレッスンでは、5種類作るので、ちょっと忙しい。上の写真は、手前がジンジャーで、奥がかぼちゃ。かぼちゃはスコーン生地をアレンジした「かぼちゃのミニあんぱん」も作りました。そして、下の写真は、手前が抹茶で、その奥がりんご。さらに奥がコーヒー。コーヒースコーンには、この後、モカアイシングもしてみました(おすすめ!)。「スコーンといえば、クローテッ...

  2. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎栗あんパン ◎お花パン(おさつ)◎はちみつパン ◎フォカッチャ(ポテト)◎にんじんパン🥕◎クランベリーパン◎シナモンロール◎青リンゴのバターケーキ減農薬栽培のグラニースミスを使用しています。◎黒糖ぼうろ◎お月様クッキー◎黒糖クッキー◎ココアと米粉のショートブレット◎抹茶と米粉のショートブレット◎スノーボウル今週の土日は、冬の贈り物市&...

  3. メロンパン - NEROちゃんの手作りパン

    メロンパン

    「メロンパン」私のメロンパン人気ですよ〜^ ^友達に喜んでもらえます。さすがに何十回と作っているので、手作りパンの中で、得意になりました。もうメロンパンなんて買わないよw

  4. パン部活動しました - Smiling Bread

    パン部活動しました

    2017年11月14日㈫曇りのち雨パン仲間のKちゃんと「パン部」と称して時々パンの事で楽しんでます今日は久々の部活動~~~部活動といっても部員二人だけど(^_-)-☆10時前には我が家に集合してスタート3時半まで色々と焼き続けました~~~今日のメインはクロワッサン!!!!!寒くなってきたから クロワッサン作るのにちょうどよくなりました~~今季初めてのクロワッサン・・・・・初めてだったので久々...

  5. かぼちゃのカンパーニュ - NEROちゃんの手作りパン

    かぼちゃのカンパーニュ

    天然酵母手作りパン教室ウル「かぼちゃのカンパーニュ」教室を2年間お休みして、10月から再スタート。久しぶりのパン教室で楽しかったです。自宅で作るのも良いけれど、同じ趣味の方とワイワイおしゃべりしながらのパン作りは最高ですね♪10月はハロウィン。カンパーニュにかぼちゃが入りました。スライスしてサンドイッチにしましたよ~。クラストパリパリ、クラムもっちりフワフワ。美味しく頂きました。クープも綺麗...

  6. 11月のパンセット - 沢ぱん日記

    11月のパンセット

    いよいよ11月。秋から冬に移り変わる季節ですね。冬になるとモーレツに寒く足が冷たいので、普通の靴下の上に登山用の厚靴下を履いて過ごすのですが、いつ頃から2枚目を履こうか悩んでおります。笑イベント続きでなかなかアップできなかった11月のパンセットのお知らせ。食欲の秋!全粒粉のパンも食べたいし、ライ麦系のパンも食べたいなあという思いを叶えます!--------------------------...

  7. い、痛た - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    い、痛た

    レッスンのランチ用にみなさんとシーザーサラダを作りました。ドレッシングをサクサク作って、リーフレタスにからめる。パンを焼いた後の余熱を利用して、カリカリベーコンとクルトンを作る。あとは卵を茹でて、パルミジャーノをする。美味しくておすすめなのですが、ここ3日ほど私には厳しいの(・_・;。最近、スコーンの試作&試食続きで、パン好き、炭水化物好きの私でも、さすがにでんぷん過多。試食でお腹が膨れて他...

  8. セミハードパンのような - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    セミハードパンのような

    ずっと作り続けているいちじくのパンはセミハード。先月のレッスンのチャバタと比べて加水少なくて、すごく扱いやすい。今週のレッスンで、「楽!」「クープ開くー」と評判が良かった^_^。パリッとしているけど硬すぎず、バランスがよい。そんな人間になりたい^_^;。

  9. aire  ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎栗あんパン ◎お花パン(おさつ)◎はちみつパン ◎フォカッチャ(ポテト)◎バターロール◎グルグルパン(プレーン×チョコ)◎紅玉キャラメルパウンドケーキ ◎黒糖ぼうろ◎お月様クッキー◎黒糖クッキー◎ココアと米粉のショートブレット◎抹茶と米粉のショートブレット宜しくお願いします🍀cafe zakka gallery aire ameno(...

  10. たいてい負ける - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    たいてい負ける

    連休最終日。私、三菱東京UFJに用事があって、出かけただけなのに、なんで?帰りに両手に大荷物。近くで、「Guinguette(ガンゲット)」というマルシェがやっていて、「ちょっと」のつもりで寄っただけなのに(・・;)。上の写真は、テーブルに置ける星型の飾り。クリスマスに良いかなと買った。ここまでは良い。次のpicはガラスのカップ。カップ6個とガラスの大ボウルのセット売りだったのです。これが大...

  11. 試作デブ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    試作デブ

    皆さま、3連休はいかがお過ごしでしょうか。私は事情で外出できず、ほぼ家で過ごす予定でおります。それで、スコーンの試作。ドツボにはまっております(~_~;)。写真はかぼちゃスコーンとショウガのスコーン。美味しいの。美味しいのだけど、もうひとおしパンチが欲しい。インパクト足らない。ということで、やり直し。スパイス入れるとか、アイシングをしてみるとか。ちょっと斬新なことも思いついたので、やってみよ...

  12.  aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎栗あんパン NEW✨白あんに栗の甘露煮が入っていて、外はケシの実でお化粧しています。◎お花パン(おさつ)◎はちみつパン ◎フォカッチャ(ポテト)◎イングリッシュマフィン◎ベーグル◎シナモンロール◎紅玉キャラメルパウンドケーキ 今季NEW✨キャラメル生地に、キャラメルにソテーした減農薬の紅玉が入っています。◎スノーボウルクッキー◎黒糖ぼうろ◎お月様ク...

  13. 腑抜け中 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    腑抜け中

    10月最後のレッスンでは「レモンチャバタ&バジルベーコン」を作りました。こねかた、成形のしかた、発酵時間など、試行錯誤して作り上げたお気に入りのレシピ。軽やか爽やかで大好きなパンの1つになりました。ちょっと力んでいたのか、10月レッスンが終わって、今、腑抜け中です。ぼんやりしていたらいつの間にか夕方。何してたんだ。しかし、今日は大丈夫! 夫が飲み会で夕飯いらないという吉報。久しぶりだー。きゃ...

  14. 時にはスパルタ? - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    時にはスパルタ?

    金曜日のレッスンで作ったのは「レモンチャバタ」と「バジルベーコン」。「レモンチャバタ」は新メニュー。心配でしたが、生徒さんから、「これ、いつまでも食べていたい」という、とてもうれしい褒め言葉をいただきました。水分量が多くて、ダレたり、「ねち」っとなりそうな配合なのですが、こねかた、パンチに工夫をして、しっかりと水と粉をつないでいきます。そして、成形や休ませ方など、いろいろポイントがありまして...

  15. 久々UP&ご報告~~~ - Smiling Bread

    久々UP&ご報告~~~

    2017年10月26日(木)晴れてスッキリ久々のUPになってしまいました。。。。。色々とバタバタ・・・・モヤモヤ・・・・と・・・・・自分のダメ期でしたいつもだいたい明るく元気な私ですが~~~もう46歳!!!!!こんなダメ時期もあるのです~~~~同じ年頃の方~~そんな時ないですか~?が~~~~~~またゆっくりヤル気UPしてきました~~~~ダメ期になってしまった理由はSmiling Bread ...

  16. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎お花パン(おさつ)◎はちみつパン ◎フォカッチャ(ポテト)◎クランベリーパン◎ぶどうパン◎スノーボウルクッキー◎黒糖ぼうろ◎お月様クッキー◎黒糖クッキー◎ココアと米粉のショートブレット良いお天気ですね☀️美味しいコーヒーを☕️飲みにいらして下さい。cafe zakka gallery aire ameno(アイレアメノ)〒124-0006 東京都葛飾...

  17. マスターズGCレディース と チョコメロンパン - パンと猫

    マスターズGCレディース と チョコメロンパン

    妹のリクエストにお答えしてメロンパン美味しそうに見えるかはわからない👀中にはチョコチップ焼き立ては美味しいと思ったけど                              (会場内は撮影禁止)妹からのお誘いでトーナメントを見に三木へ寒空の下で食べたメロンパンはカチカチ歯の裏にクッキー生地が張り付く💦二人して言葉失う😿ごめ~んギャラリーブー...

  18. 2017年11月レッスン、Avanceメニューのご紹介 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2017年11月レッスン、Avanceメニューのご紹介

    11月のレッスンメニューについてのご紹介。Advance メニューについてです。天然酵母は発酵に時間がかかるので、レッスンでは、私のほうで一次発酵をした生地を使って、分割するところからはじめていきます。その生地を使って焼き上げていき、ランチ、そしてお持ち帰りいただきます。ただ、せっかくなので、こねかた、発酵の仕方も覚えていただきたい。ということで、最終発酵や焼成中に生地をこねます。そして、そ...

  19. 2017年11月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2017年11月のレッスン

    11月のレッスン日程とメニューが決まりました。Advance lesson は次のとおりです。 詳細はこちらに記載しました → ☆A1 「天然酵母 黒糖くるみぱん& いちじく/くるみちぎりぱん」 A2 「天然酵母 スコーン Ⅰ 」A3 「天然酵母 メランジェ 」S 「天然酵母 スコーン Ⅱ」初心者のかたにも気楽にご参加いただけるBasic Lesson は、10月9日(木)「天然酵母...

  20. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎お花パン(おさつ)◎はちみつパン ◎フォカッチャ(ポテト)◎バターロール◎オレンジピールパン🍊◎黒糖ぼうろ◎お月様クッキー◎黒糖クッキー◎ココアと米粉のショートブレット◎抹茶と米粉のショートブレット◎塩バタークッキー週末のaire amenoさんの営業時間に変更がございますので、ご注意下さいね。●●●10月の営業時間変更のお知らせ●●...

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