天然酵母パンのタグまとめ

天然酵母パン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには天然酵母パンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「天然酵母パン」タグの記事(248)

  1. 今年の感謝をこめて - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    今年の感謝をこめて

    久しぶりの投稿になります。12月新メニューのシュトーレンのことでワタワタしておりました。今年は「紅茶とりんごのシュトーレン」になりました。紅茶葉を生地に練りこんで香り高いシュトーレンになりました。相性のよいセミドライアップルもたくさん入っています(地味なので、写真では、わかりにくいですね。)セミドライアップルを作る過程で、りんごのエキスが染み出たシロップができます。それをナッツに絡ませて、キ...

  2. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎シュガーバターパン◎きなこあんぱん◎お花パン(おさつ)◎バターロール◎グルグルパン(プレーン×チョコ)◎パウンドケーキ(マロン)◎ココアのショートブレット◎抹茶のショートブレット◎発酵バターのショートブレット◎黒糖クッキー◎スノーボウルクッキー◎黒糖スノーボウルクッキーお待ちしています🍀cafe zakka gallery a...

  3. ~12月のパンセットのお知らせ♪~ - 沢ぱん日記

    ~12月のパンセットのお知らせ♪~

    いよいよ師走昨日あたりからぐっと冷え込んできました。寒いのは体に応えるけれど、これで畑の野菜が甘くなると思うとちょっと楽しみ♪今まで温かすぎて、葉物はかなり大きくなってしまい、先週の雨で少し被害が。。。昨年は10月の後半は寒くて日照が無かったので、遅く蒔いた野菜は全く育たなく終わりましたっけ。畑仕事もこなれてきたけれど、毎年の違う気候に順応するのはとても難しいです。12月はスペシャルなライン...

  4. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎シュガーバターパン◎シナモンロール◎お花パン(おさつ)◎黒糖パン◎イングリッシュマフィン◎豆パン◎青リンゴのバターケーキ◎ココアのショートブレット◎発酵バターのショートブレット◎黒糖クッキー◎スノーボウルクッキー◎黒糖スノーボウルクッキーお待ちしています🍀cafe zakka gallery aire ameno(アイレアメノ...

  5. 念願のシュトーレンの会 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    念願のシュトーレンの会

    昨日は、友達4人と「シュトーレンの会」と名づけたランチ会。いろんなシュトーレンを食べてみたいよね、ということで集まりました。シュトーレンやパンを持ち寄りました。用意した材料で、パパーッとみんなでランチを作り、テーブルセッティング。チキンを焼き、グラタン、スープを作る。みんなおしゃべりしながらも、手際がよい。私は張りきってシュトーレン4種と、パン2種を作りました。作りすぎて食べ切れなくて、お持...

  6. 11月ふりかえり&12月レッスン予告 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    11月ふりかえり&12月レッスン予告

    11月レッスンを写真で振り返り。Advance レッスンで作ったパンたち。メインが甘いパンなので、ランチ用にエピを焼きました。大葉を巻き込みました。爽やか。手作りの菊の甘酢漬けを差し入れていただき、みんなでいただきました。自然のピンクが華やかきれい。残すところあと1ヶ月あまり。う、早い。12月のレッスンにご予約いただいたみなさま、年末のお忙しいところ、ありがとうございます。2018年の締めく...

  7. イノベーションマーケットで  「cafe norajiji」 自家製 天然酵母パン - しゅんこう日記

    イノベーションマーケットで 「cafe noraji...

    群馬イノベーションマーケットで買って来た薪窯 自家製 天然酵母パン cafe norajiji仕事が終わってから群馬イノベーションアワードを見学イノベーションマーケットを見て回ってnorajijiさんのパンを買いました。東大室の小さなお店のようです。天然酵母のパンを食べるのは久しぶり素材の美味しさ小麦の香り独特の酸味を堪能しました。

  8. 2018年12月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018年12月のレッスン

    寒くなってきて、いよいよ冬本番。もうすぐ12月。今年1年のしめくくり。早い。12月のレッスン日程とメニューが決まりました。Advance Lesson は、S1「天然酵母シュトーレン」が新メニューとなっております。詳細試作中ですが、季節の果物「りんご」を使った「りんごのシュトーレン」になる予定です。リンゴのお酒にドライアップルなどのフルーツを漬け込んで、準備しております(写真は準備出来次第掲...

  9. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎シュガーバターパン◎シナモンロール◎お花パン(おさつ)◎ブリオッシュ◎バターロール◎青リンゴのバターケーキ◎発酵バターのショートブレット newパッケージ✨◎黒糖クッキー◎スノーボウルクッキー◎黒糖スノーボウルクッキーお待ちしています🍀cafe zakka gallery aire ameno(アイレアメノ)〒124-00...

  10. 笑いの効果 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    笑いの効果

    11月のレッスンも残すところあと1回。ある日のレッスンでは、ドラマの話になって、「ものすごく面白いわけではない。あり得ない展開に突っ込みながら、続きが気になって見続けてしまっている。ここまできたら、最後まで見ようと思う」など、各自見ている連ドラを披露。古いドラマの話(渡鬼など!)になり、展開を確認したり、俳優のその後の活躍に感心したりして、話尽きない😊。レッスン、そし...

  11. 11月のパンセット、ちょこっと発送いたします! - 沢ぱん日記

    11月のパンセット、ちょこっと発送いたします!

    暖冬のようですが朝晩冷え込むようになりました。もうすぐ11月が終わろうとしているのですが、11月のパンセット11月29日に発送いたします。実は予約で埋まりつつあるのですが、若干空きがあります。3,500円(税込)+送料となります。よろしかったらいかがでしょうか。メッセージでもかまいませんし、sawapain7★gmail.com 宛に氏名・住所・電話番号をお知らせください。(★を@に変えて下...

  12. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎シュガーバターパン◎イングリッシュマフィン◎お花パン(おさつ)◎黒糖パン◎きなこあんぱん◎豆パン◎パウンドケーキ(マロン)◎青リンゴのバターケーキ◎発酵バターのショートブレット newパッケージ✨◎黒糖クッキー◎お月様クッキー◎スノーボウルクッキー◎黒糖スノーボウルクッキーお待ちしています🍀cafe zakka galle...

  13. 2018年11月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018年11月のレッスン

    (しばらくこの記事が1番上になります。最新記事は1つ下になります。)11月のレッスンメニューと日程が決まりました。Advance Lesson のメニューは次のとおりです。S1「天然酵母ショコラカンパーニュ」が新メニューとなっております。A2「天然酵母スコーン(プレーン、オレンジ、ベリー、野菜)」A3「天然酵母スコーンⅡ(抹茶、かぼちゃ、しょうが、コーヒー)」写真と説明→☆☆S1「天然酵母シ...

  14. 甘すぎ、やり直し。 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    甘すぎ、やり直し。

    連投失礼いたします。パソコンに向かう時間が取れたので、撮り溜めた写真を掲載いたします。引き続き、シュトーレンの試作。天然酵母。栗、ナッツ、チョコバージョン。ううう。甘すぎた。甘いの好きだけど、これはやりすぎてしまった。素材を生かしきれず、反省。要見直し。

  15. ハード系、甘いのとしょっぱいの。 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    ハード系、甘いのとしょっぱいの。

    今月のレッスンでは、新メニューの「ショコラカンパーニュ」を作っております。チョコとフルーツ、そしてナッツ。具材が多く入っているけれど、生地はもりっと膨らんで、重くない。少し苦い生地に具の甘さがマッチして、「う、これはいくらでも食べられる」と、生徒さんがおっしゃる。私同様、ハード系の甘いパンに目覚めてしまったご様子。奥に見えるのはベーコンエピ。甘いパンだけだと、レッスンのランチ時に物足りないの...

  16. シュトーレンの誘惑 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    シュトーレンの誘惑

    来月のレッスンの1つとして、シュトーレンを予定しております。ここ数年はベラベッカにはまり、クリスマス時期のレッスンは、シュトーレンではなくて、ベラベッカを作っておりました。実際、今もお気に入りで、久しぶりに食べたいなぁと思っていたら、生徒さんからもそのような声をいただいたので、今年もベラベッカも何本か作ろうと思っております。↑フルーツたっぷり。スパイスも効いております。しかし、毎年同じことを...

  17. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎シュガーバターパン◎シナモンロール◎お花パン(おさつ)◎バターロール◎青リンゴのバターケーキ 今季new✨◎黒糖クッキー◎お月様クッキー◎スノーボウルクッキー◎黒糖スノーボウルクッキーお待ちしています🍀cafe zakka gallery aire ameno(アイレアメノ)〒124-0006 東京都葛飾区堀切4-9-7-3F...

  18. 先週は感謝の日々 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    先週は感謝の日々

    先週は初の外部講習会。近隣の学校のPTA保護者さま向けのパン作り講座の講師を務めました。役員さんたちと一緒に準備をし、大勢のみなさまをお迎えしました。至らない点も多々あったかと思いますが、最後には「楽しかったー」「また別のメニューも知りたい」などとお声をいただき、ホッとしました。役員さんたちが本当にテキパキと動いて下さり、オーブンフル回転で焼き上げ、お持ち帰りいただきました。本来は、ここで、...

  19. 野菜のフォカッチャ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    野菜のフォカッチャ

    先週の「野菜のフォカッチャ」のレッスンの様子です。シンプルなフォカッチャ生地に、食べやすくカットした数種類の野菜をのせて焼き上げます。これが、みんなでやると楽しい。作業中。何をのせるか、配置をどうするかあれこれ考えながら、話しながら。野菜がパサつかないように一工夫しております。焼きあがりました。私はレンコンや、かぶなどの根菜がおすすめ。色は地味ですが。かぼちゃブレッドも作り、たくさんの野菜を...

  20. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんの納品は、◎フォカッチャ(ポテト)◎シュガーバターパン◎きなこあんぱん◎バターロール◎シナモンロール◎パウンドケーキ(マロン)◎黒糖クッキー◎お月様クッキー◎ココアのショートブレットお待ちしています🍀cafe zakka gallery aire ameno(アイレアメノ)〒124-0006 東京都葛飾区堀切4-9-7-3FTEL:03-...

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