夫の料理のタグまとめ

夫の料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには夫の料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「夫の料理」タグの記事(20)

  1. 先週 孫と娘とのパセリ家の食卓 - 青山ぱせり日記

    先週 孫と娘とのパセリ家の食卓

    先週、娘と孫が来たときの夕食はアサリを2杯買ってワイン蒸し、孫が葉っぱは嫌と言うので、孫のだけ大葉抜きにしました。美味しいのにね〜娘が又ブッラータを、向こうのお義母さんも御所望なので買って来ました。今桃も貰い物。小さなフィレステーキがお買い得だったので、孫はそんなに好きでは無い様です。これは太らないって言ってるのに、酸っぱいと、ミディアムレアだからか?タレがいるの??鰤の味噌漬け、これは美味...

  2. もう一品と言う時、簡単、美味しい、ワカメとおかか - 青山ぱせり日記

    もう一品と言う時、簡単、美味しい、ワカメとおかか

    日経新聞の春秋に乗っていた手料理に夫が着目。何処の家でも冷蔵庫に必ずあるワカメとおかかカロリーも低そう…私はこれが良いな…左端の豚の薄切りとホウレンソウの鍋は以前sokokoさんに教えて貰い、美味しかった常夜鍋ですね。これは誰かさんのダイエットにも役立つかな??ワカメを油で翡翠色に炒めて、鰹節をたっぷり投入、醤油で味付けする。ワカメは戻し過ぎず、しっかりと水を切ります。おかかは小袋では役立た...

  3. パセリ家の手抜き料理 - 青山ぱせり日記

    パセリ家の手抜き料理

    金曜日に夫がフードショーで鯛の柵を買ってきたので鯛のカルパッチョ、ベビーリーフとトマトと茗荷、大葉塩胡椒、オリーブオイル、レモンでのドレッシングを回しかけます。この時、少しお醤油を入れてみたらより美味でした。当たり前だけど、お刺身より美味しい夫が作った鶏ももの柚子胡椒、これはもはやパセリ家の定番です。ゴーヤは茹でておかかと醤油だけ、シンプルですが3日目くらいがトロトロで美味しいのです。雨で買...

  4. 孫と娘とのパセリ家メニュー - 青山ぱせり日記

    孫と娘とのパセリ家メニュー

    日曜日に孫と娘がやってきた時、何を作ったかの記録です。お昼はうどん県の又従姉かよちゃんから送られて来た、ぶっかけうどんを孫がセレクト。いつもの讃岐うどんよりやや細めのおうどんで、お出汁も中々いい感じです。釜玉うどんになりました、薬味は唐揚げ、刻み葱紅生姜、私はサニーレタスとミニトマトも。孫は久しぶりの唐揚げの釜玉うどんに満足気…そう言えば少し食べる量が減った様です、いつもはお代わりしてたけど...

  5. 夫のお手軽料理と又々私の簡単サラダ - 青山ぱせり日記

    夫のお手軽料理と又々私の簡単サラダ

    毎日同じ様なお料理ばかりですと、たまに目先を変え無いと飽きてしまいます、が何せダイエッター揚げ物やこってりした物は元々苦手なので助かりますしかし、若干太りそうな物は好きなのですけれど、アヒージョや、夏野菜の揚げ浸し、エスカルゴ等…夫が急にとんぶりシラスご飯が食べたいと、とんぶりと釜揚げシラスは買って来たその日のうちに…軽〜く出汁醤油をかけるとより美味しいです。以前、小岩の素揚げ屋さんで頂いた...

  6. あったかごはん - ふうりゅう日記

    あったかごはん

    今日も無事お勤め終えました。タコ刺しチューハイでお疲れ様の乾杯!そしてRyuさんのあったか手料理職場の花花

  7. パセリ家の手抜きご飯 - 青山ぱせり日記

    パセリ家の手抜きご飯

    modestaさんの所で見たシラスのお料理がとっても美味しそうだったので、真似っこしました。シラスにオリーブオイルとレモンを絞ってまわし掛け、うちの小さめレモンはとても酸っぱい。爽やかな塩味と酸味が美味しいです。ランチなので ご飯も、シラスと炒り卵の二色丼金曜日は夫が渋谷で買って来た、お昼はお寿司で夜は北海道産イワシと淡路島産玉葱のマリネ、セミドライトマトとディル添え、新鮮で美味しいです。生...

  8. 八丁味噌だれで鯖味噌を作ってみました。 - 青山ぱせり日記

    八丁味噌だれで鯖味噌を作ってみました。

    金曜日に夫が何時も通りに渋谷マークシティ4Fの美登里さんでお寿司をテイクアウトして、地下のフード・ショーでお惣菜と魚力でお魚を買って来た。魚だけは私には任せられないと…必ず自分で、チェックします。まるで板前さん。浅目の23cステンレスのフライパンに酒、少し醤油味醂、生姜とブルーサルビアさんに頂いた味噌だれ、砂糖少々で煮ます。ふろふき大根を作ろうと言ってたので買って来たとえんの和惣菜、ふろふき...

  9. 夫の料理・牛すじの煮込み - 青山ぱせり日記

    夫の料理・牛すじの煮込み

    お正月が過ぎて、夫がKで牛すじを買って来た。2個合わせて1135g、夫は面倒なので作る時は大量に作ってストックします。以前にもブログに載せた記憶が有りますが、此方が完全版にしたいと思っています。牛すじを煮込みます。3回繰り返すらしい。灰汁が出て来たら、一回ザルに取り、水洗いして2回目の煮込み、日本酒を少し入れて煮込み、又ざるにとって洗います。3回目はまた日本酒を少々入れて、葱と大蒜を匂いを取...

  10. 夫の料理・焼豚と私の紅白なますと蒟蒻手綱 - 青山ぱせり日記

    夫の料理・焼豚と私の紅白なますと蒟蒻手綱

    時間は遡りますが、私が暮れに作るお正月太りを少しでも抑える為のダイエットメニューです。あくまで料理をしない人向けです。夫はそんなの誰でも知ってると言ってます。でもカロリーがとっても少ないのでダイエッター向まだ大根や人参が残っていたら20分位でできますまずは紅白なます、大根500g、人参40gを4cに細く切って塩揉みして硬く絞り甘酢は米酢90cc、砂糖大4、塩小1/4で冷ましておいた物をかける...

  11. 日曜日の夫の料理おでん、私の少し残念なサラダ - 青山ぱせり日記

    日曜日の夫の料理おでん、私の少し残念なサラダ

    例の菊芋で最初に作ったのは勿論、私のサラダです。胡瓜をスライスする器具を使って、皮ごとスライスし湯通しして、水気をとって、ベビーリーフと林檎(長野のサンフジをかなり頂いたのでせっせと…)ドレッシングはオリーブオイル大2、酢大2、石垣の塩小1/3、白出汁大1で攪拌。で、こんな感じに、ドレッシングは明確な味で林檎も美味、でも菊芋の味が無いんです送られて来た泥付菊芋、3個はフローレンスさんへ3個は...

  12. がめ煮、夫の料理+スペアリブ+私のサラダ - 青山ぱせり日記

    がめ煮、夫の料理+スペアリブ+私のサラダ

    夫は福岡生まれなので、冬になるとがめ煮を作りたいもちろん義母の味です。義母は奈良の人ですがお料理がとても上手だったのです。私は筑前煮と呼んでいましたが、ご当地ではがめ煮干し椎茸を水で戻し、蓮根、牛蒡、蒟蒻、人参、筍水煮、鳥もも肉を適当な大きさに切り、鳥ももを鍋で炒めて、野菜も炒め、酒、醤油、味醂、砂糖、干し椎茸の戻し汁も出汁にする。元は里芋も入っていましたが、辞めました。崩れ易いし、太りそう...

  13. オリーブの収穫と夫の料理 - 青山ぱせり日記

    オリーブの収穫と夫の料理

    まだまだ早いと考えていたら、オリーブの実が皺々になってきたので慌てて収穫しました。今年は大ぶりですが、意外と個数は少なかった。今回46個、先回は13個、で59個になりました。去年は94個でした。やや3割少な目夫が洗って水に浸けて、ややふっくらしぼみ肌も戻りふと見たらもう冷蔵庫に収納されておりました。蓋に漬けた日付を書いて野菜室で当分お休みです。塩の量は?と夫に尋ねたら、味を見たと言っておりま...

  14. 暑い日のランチは麻布布袋家さんで、夜は簡単手作り。 - 青山ぱせり日記

    暑い日のランチは麻布布袋家さんで、夜は簡単手作り。

    お昼はミッドタウンに行き、乃木坂長寿庵と考えていたのですが、朝からかなりの超ピーカンだったので近場へ日赤商店街の麻布布袋家さんに行きました。何時もメニューが一緒になってしまいます。とても暑いのでお昼に少しビール…いいよね…他のお客さんも頼んでいるし…私はピリ辛鳥冷やしでお蕎麦を夫は冷やしねばねばをお蕎麦で、時間が早いので、お客さんは少ないです、出前の電話や、汗だくのウーバーがやって来ます。若...

  15. 色んなサラダと夫のこだわりの魚 - 青山ぱせり日記

    色んなサラダと夫のこだわりの魚

    私担当のサラダは、普段に食べないタイプの物も考え出します。ダイエットを兼ねて胡瓜とトマト、豆腐のサラダドレッシングは如何しようかと思いましたが、味ぽんか和風玉ねぎドレッシングでお好きに。先に掛けてしまうと水が出そうだから…結局夫は味ぽん私は和風玉ねぎドレッシングで。此方は蛸の炙りをベビーリーフとトマト、パプリカと合わせました。ドレッシングはレモンと酢、オリーブオイルとマルドン塩、ブラックペッ...

  16. アイビーホールのランチとディアブル風チキン - 青山ぱせり日記

    アイビーホールのランチとディアブル風チキン

    又々御近所の青学のアイビーホールレストランのランチデリバリーの広告が入っていた。先日夫が立ち寄った時はもうローストビーフ丼が売り切れだったのでリベンジ、10:30に予約を入れた一個からデリバリーをしてくれるのだが、悪いし、雨も降っていないので取りに行きました。ここへ着く迄にも色んなフード・カーを目にします。11時半キッカリでこの行列、どうやら新業態として周知されて来た様です。予約してあったの...

  17. 最近の夫の料理とランチ - 青山ぱせり日記

    最近の夫の料理とランチ

    サファイアさんのブログで見つけたディアブル風チキンこれは絶対に美味しいと夫に作ってもらった。サファイアさんのお宅で人気の鶏肉の粒マスタードグリルとは似ても似つきませんが、彼方がフランス料理なら、此方は町の洋食屋かも…塩胡椒してフライパンで焼いた皮目の方に、粒マスタードを塗り、パン粉をつけ、バターを乗せてレンジのグリルで焼き、レモンを絞って頂きました。本当に美味、きっとあの一家も大好きだと思い...

  18. 刻み穴子と胡瓜の三杯酢、夫の料理6 - 青山ぱせり日記

    刻み穴子と胡瓜の三杯酢、夫の料理6

    紀ノ国屋で久しぶりに刻み穴子がお安かったので胡瓜と合わせて酢の物を…作り方は酢だこと同じで、酢、砂糖、塩。見た目も鰻ざくとそっくりですが、さっぱりしています。自作の六角鉢に入れました。胡瓜は先日ダイアリーさんに教わった、サラダも作りました。ディルとか足りないものがあったので、クレージーソルトで適当に…マヨネーズが少し多い、うちでは滅多にマヨネーズを使わないので、小さなアマニ油入のを使っていま...

  19. 雨は降り続く - お転婆シニアのガーデニング、旅、ロードバイク、たまの料理

    雨は降り続く

    こちらは日本より17時間遅れて今日がバレンタインデーです。皆さんのバレンタインデーは如何でしたでしょうか?落ち着いたレストランで食事をするのも良いけれど、それよりキャンピングカーでドライキャンプをしている友人達を夕食に招いてバレンタインデーを祝おうと思いました。昨夜から降り続く雨にドライキャンプ、電気も水も、下水も接続のないキャンプはこの砂漠ではフリーです。カナダのGさんは毎年6ヶ月をこの砂...

  20. 夫が作るステーキ - 2度目のリタイア後のライフ

    夫が作るステーキ

    久し振りに美味しいステーキが食べたいね、という私のリクエストに応えて、今日は夫が彼のスタイルで料理してくれた。お肉の購入も彼におまかせ。Utubeを観たり、色々と検索をしていたが、レシピ決定。塩をふり、暫く冷蔵庫で寝かせる事、約7時間。午前中から準備に入りました。(最低40分から2~3日置いても良いらしい。)275F の低い温度のオーブンで焼き、お肉の中が125Fに達したら取り出す。10分程...

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