定番メニウのタグまとめ

定番メニウ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには定番メニウに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「定番メニウ」タグの記事(4)

  1. なまらやの燻製 - なまらや的日々

    なまらやの燻製

    写真は鶏燻製です。その他ベーコン、ハム、豚舌、たまにラムジャーキーなどなどすべて店で燻しております。いえ正しくは、店の裏口の外の燻製箱にて。こんな感じ。なんか禍々しい。燻した後は低温でゆでて仕上げます。燻製盛り合わせ1,000yen2~4人で分けられるように盛り合わせます。おひとり用にちょっとずついろいろで700yenというのも。ゆで汁はスープになったりポトフになったりします。手羽先燻製

  2. 燻製盛り合わせ・おひとり用 - なまらや的日々

    燻製盛り合わせ・おひとり用

    燻製盛り合わせ・おひとり様バージョンです700yen。ちなみにメイキング燻製はコチラ。定番メニウの燻製盛り合わせ1000yenは、ひとりで召し上がるには多すぎる。ということで、一切れずつ4~5種類で盛ってみました。日によって燻製の種類は変わります。写真は牛ばら、豚ばら、手羽先、鴨砂肝、鶏胸肉です。今夜のおすすめメニウではありますが、今夜でないときでも、言ってもらえればいつでもお出ししますよ。...

  3. 粗びきラムの串焼き - なまらや的日々

    粗びきラムの串焼き

    粗びきラムの串焼きです600yen。ビールにぴったり。スパイス効かせた粗びきラム兄弟のなかでもこの子が元祖です。「ケバブ」と呼ばれる中東やアフリカの料理を意識していて、たいがい添えている赤いのが、ハリッサという北アフリカの香辛料です。お好みで。*ご予約、お問合せは℡0134-61-7930(なまらや)まで

  4. ラタトゥイユ - なまらや的日々

    ラタトゥイユ

    ラタトゥイユです。大鍋でど~んと仕込みます。南フランスの郷土料理で夏野菜のトマト煮込みですが、年中作ってあります。春にはウドをたくさん採ったのが入っていました。ベーコン使わず、野菜とオリーブオイルでできています。ラタトゥイユとバゲット 500yenラタトゥイユのパスタ 700yenラタトゥイユとチーズのオムレツ700yen豚とラタトゥイユとチーズの重ね焼き900yenといった定番メニウになり...

総件数:4 件

似ているタグ