宮古のタグまとめ

宮古」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには宮古に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「宮古」タグの記事(106)

  1. 超難問!(分かる人が見れば難問でもないですが) - くろいしの日記 by しまか

    超難問!(分かる人が見れば難問でもないですが)

    下の写真、どちらかがカンパチでどちらかが汐子。さぁ、どっちがどっち!?下は宮古港/さば下は気仙沼港/鰹(上)と鰹タタキ(下)今日は土曜日!混む前に写真だけでも急いで更新!

  2. 彼岸明けを明日に控えて... - くろいしの日記 by しまか

    彼岸明けを明日に控えて...

    もうすぐ9月も終わりです皆様コンニチワ。秋刀魚よ何処...異変だらけの令和元年、残りも3ヶ月。少しは明るい話題や明るい水揚げに期待したいところであります。今日はビッカビカ(ピッカピカの最上級)のスルメイカや秋鮭など、旬の魚が色々。先ずはその宮古港/スルメイカそして超「男前」な宮古港/秋鮭(オス)こちらは一部(右下)刺身以外のもの(イカ下足)が混ざっておりますが、本日のオススメ刺身。左上】汐子...

  3. 取り急ぎ! - くろいしの日記 by しまか

    取り急ぎ!

    今日はちょっとバタバタしており更新があっさりモードでスミマセン!!珍しくないですが(笑)宮古港/しゅうり貝↓こちらは刺身。上が「さごし~焼き締め~」下が「鰹~タタキ~」こちらは↓お一人様用「三点セット」本日も皆様のご来店をお待ちしております。

  4. 子あじキター(*≧∀≦*) - くろいしの日記 by しまか

    子あじキター(*≧∀≦*)

    びっくり顔の子あじ写真でコンニチワ。この手の子あじは大きなサイズのあじより「あじフライ」にオススメ!ちょうど半身が寿司の1貫くらいなので握りも最高です。手間はかかりますが納得の美味しさですよ♪下の写真は宮古港/秋鮭そのまま塩焼きもいいですが、フライパンでバター焼き、ちゃんちゃん焼きなどがオススメ。下は宮古港/カンパチこちらもびっくり顔(笑)秋晴れの爽やかな1日となりそうな本日も皆様のご来店を...

  5. 穴子さん - くろいしの日記 by しまか

    穴子さん

    ようやく涼しくなりましたが、ぐずついた天気の盛岡です皆様コンニチワ。先ずは「秋刀魚」の話。今日の時点で未だに宮古港での水揚げはありません。売場担当者の長年(30年くらい)のジンクスとして、「まだ」とか「もう終わり」とか悲観的な方向性の強い話をお客様にし始めると、途端に水揚げがあるということが起こります。(笑)今年は売場担当者が言う前に散々メディアが「無い無い」と騒いでいるので、あまり売場担当...

  6. またも台風の恐れ。 - くろいしの日記 by しまか

    またも台風の恐れ。

    今日を耐えれば...明日になれば少しは...との想いを胸に頑張っていらっしゃる皆様もそうでない方々も皆様コンニチワ。千葉や神奈川など台風被害が大きかった地域の方々には本当に辛い暑さであることでしょう。こういう時に毎回考えるのが「何が出来るだろうか」ということと、「災害が起こることを前提とした生活の見直しをはからねばならぬ時代になった」ということ。2つ目の「災害が起こることを~」は、東日本大震...

  7. サウナ - くろいしの日記 by しまか

    サウナ

    予想より台風の進度が遅く、今日のところはどうにか魚が揃えられましたが、今回の台風でも関東では大きな被害も出ており、亡くなられた方にお悔やみ申し上げます。売場担当者の子供の頃とは最早「気候」そのものが様変わりし、赤道付近で台風が発生していたのは古い話。最近では日本近海で発送するのだから、勢力が衰えないまま台風上陸が増えてきました。東北なんぞは「台風なんて遠い場所の話」なんて思っていた方のほうが...

  8. おすぱらぐ - くろいしの日記 by しまか

    おすぱらぐ

    最高気温が30度になろうか...という暑さの盛岡です皆様コンニチワ。明日は一旦涼しくなるものの、その後は連続の真夏日予報ですが、季節の変わり目は気象庁の予報も不安定になりやすいので、外れることを期待したりなんかして。さて、久しく「本日のラインナップ~♪」を記事にしていませんでしたので、今日はソレにしてみましょう。余談ですが、「お久しぶり」を宮古弁にすると「おすぱらぐ」となります。可愛くないで...

  9. 追伸 - くろいしの日記 by しまか

    追伸

    切身も出来ました。宮古港/さごし(さわら)宮古港/秋鮭

  10. 冷蔵庫の夏休み - くろいしの日記 by しまか

    冷蔵庫の夏休み

    季節が「三歩進んで二歩下がる」のように涼しさと暑さを繰り返していますが、着実に秋の気配が感じられる今日この頃...皆様如何お過ごしでしょうか。行楽の秋ですが、BBQ材料のご注文も頂いており、個人的には食欲の秋だ!と秋の旨いものにワクワクしております。さて、今日は刺身が充実です。夏休みを頂いていた刺身ケースも出勤し、せっかく稼働しているのに刺身ケースに収まりきらない刺身の充実っぷり。下の写真は...

  11. 処暑を控えて。 - くろいしの日記 by しまか

    処暑を控えて。

    蒸し蒸し時々通り雨で不安定な空模様の本日。そろそろ夏の疲れが出てくる頃かと存じます皆様コンニチワ。精神を蝕まれるような湿度と上がり下がりの激しい毎日に食欲も衰えそうなものですが、どっこいそれしきのことでは食欲が衰えないのが売場担当者。そんな売場担当者の今日イチオシが宮古港「さわら」でございます。下の写真は切身ですが、半身を切身、半身を刺身(焼き締め)で販売しております。個人的には焼き魚の中で...

  12. 今日は内側。 - くろいしの日記 by しまか

    今日は内側。

    一気に涼しくなり、途端に夏の疲れが出たのか眠気に教われている売場担当者です皆様コンニチワ。昨日は外側ばかりをアップしたので、今日は内側ばかりをアップしたいと思います。先ずは、ホヤの内側(笑)下の写真のように刺身造りで陳列するのはごく稀ですので、何卒ご了承ください。大船渡港/鰹上が刺身、下がタタキお次は宮古港/穴子こちらは外側ですが(笑)最後は宮古港/スルメイカの内側中の内側。最深部でごさいま...

  13. 焼うに キター(*≧∀≦*) - くろいしの日記 by しまか

    焼うに キター(*≧∀≦*)

    昨日は祝日でも何でもない平日に臨時休業を頂き、ご迷惑をおかけしました。魚屋にとっては1年で一番大事とも言える「海の神様のお祭り」でしたので、しっかり日頃の感謝を捧げると共に、豊漁祈願と安全祈願をして参りました。宮古港を出港し様々な定置網を通りすぎ船の上から祈願をするので、当店のお客様なら「ここで自分たちの食べているものが獲れているのか」と感じるものがあると思います。畑の野菜や畜産の現場と違い...

  14. 今日は臨時休業です。 - くろいしの日記 by しまか

    今日は臨時休業です。

    本日は臨時休業させて頂きます。明日7月30日(火)より通常営業ですのでどうぞ宜しくお願いします。

  15. サマーバカンスで、あちこちからのお届け物が、楽しみ^^! - 素晴らしきゴルフ仲間達!

    サマーバカンスで、あちこちからのお届け物が、楽しみ^^!

    宮古島からお届けモノで~す! わぁ・ドラゴンフルーツ🐲&マンゴー ・・でも下仁田ネギもいいなぁ^^!

  16. 真いわしになりたい今日この頃。 - くろいしの日記 by しまか

    真いわしになりたい今日この頃。

    今日もお暑ぅございます...皆様コンニチワ。やはり30度を超えると暑さの質が違いますね。あらゆるヤル気を奪うような暑さですが、こんな日に限って、レア商品が満載。先ずは毎回突然姿を表す「真いわし」。年々レア商品になり、その日は突然やってきます。シンプルな塩焼き、梅干し煮、生姜煮、お手製オイルサーディンなど、色々お楽しみください。刺身でも食べられますが当店では調理をご容赦頂いておりますので、ご自...

  17. 土用の丑は「穴子」で!! - くろいしの日記 by しまか

    土用の丑は「穴子」で!!

    カラッと晴れて気温もグングン上昇、そろそろ盛岡も梅雨明けでしょうか皆様コンニチワ。風がある分少しは暑さもマシという感じですが、この暑さもしばらく続くようなので、皆さん熱中症にご注意を。さて、今週末は土用の丑の日ですが今年はウナギの販売を見送らせて頂きますので何卒ご了承下さい。当店では、せっかく地元「宮古港」にて質の良い立派な穴子が沢山水揚げされておりご自宅でも他の魚同様に簡単に調理できるので...

  18. 食べたい。 - くろいしの日記 by しまか

    食べたい。

    まだ1度も「うに」関係を食べていないよぅ...( ノД`)…食べたいよぅ!!!皆様コンニチワ、売場担当者です。もうそろそろ抱卵期に入ってもおかしくない季節になってまいりました生うに。抱卵すると生食できないので、生うにのチャンスがどんどん無くなって行きます。震災後は「うに」関係が何もかにも高いので、昔のように「今日は行ったるで~!」なんて軽々しくは言えなくなりました。早く世の中が「うに」に飽き...

  19. 迷子ならぬ迷魚。 - くろいしの日記 by しまか

    迷子ならぬ迷魚。

    選挙も終わり、応援していたお客様の子供さんの夏も終わり、蝉の脱け殻のような売場担当者です皆様コンニチワ。今週は曇天&雨の連続のようで、今一つ盛り上がりに欠ける感がありますが、1年で一番大事な海の神様のお祭りもあるので、ぼへーっとはしていられません。さあ!気合いを入れねば!月曜日は比較的、相場が安値のことが多く、今日もスルメイカ、ホタテが安いです。なので今年初のスルメイカ盛り売り。夏の味覚、宮...

  20. パーフェクト! - くろいしの日記 by しまか

    パーフェクト!

    今年最後になるかもしれない1本が今年最高のパーフェクトな1本の宮古港/天然「本まぐろ」。本日解体したところ売場担当者以上になかなか「素晴らしい」と本まぐろに対して言わないボス母も絶賛の1本です。最高と言うと何故か値段が高いと思われるのですが、普段販売している冷凍の本まぐろも販売しておりますので、値段が変わらないことをその目でご確認くださいまし。品質的にもコストパフォーマンス的にも今年一番の最...

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