家ごはん手帖のタグまとめ

家ごはん手帖」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには家ごはん手帖に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「家ごはん手帖」タグの記事(27)

  1. 冬瓜と湯葉の煮物 - 来客手帖~ときどき薬膳

    冬瓜と湯葉の煮物

    今年はあまり冬瓜をいただいていませんでした。あわてて。。昆布の干しエビの旨味をじっくり含ませました。冬瓜のハードルが少し下がったかも。この日もご馳走さまでした。サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  2. 2018年夏期講習 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2018年夏期講習

    今年はこちらに参加してみました。土日2日間、10時から16時まで。。。ご褒美に土用の鰻を。。。いただいた日本酒も開けてしまいました。。。頑張った自分へのご褒美。。この間ネットで見た記事に自分へのご褒美が多すぎる人はお金が貯まらないと出てました。笑。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  3. 我が家の桃モッツァレラ - 来客手帖~ときどき薬膳

    我が家の桃モッツァレラ

    数年前から流行っている桃モッツァレラ。。。桃をいただいたので作りました。モッツァレラは手で割くのがポイントですね。。って今年知りました。笑。ミントがあったので添えました。そしてレモンは。。。生徒さんが持っているあのレモンを削りましたよー。便利です!桃は果物では少数派の体を温める効果あり。体へ潤いをもたらせてくれます。8月中はずっと高温の日々が続くという予想が出ました。果物で潤いチャージしてい...

  4. 叉焼焼けたかな?と今年後半のスケジュール - 来客手帖~ときどき薬膳

    叉焼焼けたかな?と今年後半のスケジュール

    ここのお店にお邪魔して。。。*叉焼焼きたい気持ちがムクムク。。。そのタイミングで水飴をいただいたので。。照りっとな。。。今年は暑いので既にゴーヤを求めています。美味しくて2人でぺろっと。。。この日もご馳走さまでした。今年の後半のスケジュールが出ました。一部ご案内できるお席もありますのでご興味のある方はお問い合わせお待ちしております。*週末台風どうなるのでしょう。。。私は土日とも勉強会です。家...

  5. 知ってました?パッションフルーツ - 来客手帖~ときどき薬膳

    知ってました?パッションフルーツ

    美味しいパッションフルーツをいただきました。さて隣になぜこれが。。。冷えた焼酎。。。いつも拝見してるブログの方がやっているのを真似て。。。パッションフルーツに焼酎を注いで一緒に。。。お、美味しい。。。暑さが続きますね。。。7月だというのに既に夏バテ来てる方も。。。今日頑張れば週末です。もう一息ですよーー。週末胃腸を整えてゆっくり休んでください。良い週末をお過ごしくださいね。サイトに寄稿しまし...

  6. 3連休と太陽の恵み - 来客手帖~ときどき薬膳

    3連休と太陽の恵み

    3連休は日本中暑かったですね〜。天気予報の気温予測では日本中が真っ赤になっていました。この暑さを利用してセミドライトマト作り。焼けちゃうかなとも思いましたが。。。楽しくて3連休中、2回も作ってしまいました。。。連休明け、暑さがまだ続きますが気をつけて出かけましょう〜。サイトに寄稿しました。*にほんブログ村

  7. 2018年6月のまかない 追伸! - 来客手帖~ときどき薬膳

    2018年6月のまかない 追伸!

    6月のまかないを楽しんだ後。。。*もう1つまかないになりますよ〜。こちらの右のトマトのスープは。。。さっぱりめのパスタソースにもなりますよ!生徒の皆さん、よかったらお試しくださ〜い!でも生徒さん、ブログ見てないことが多いんですよね。。。笑。サイトに寄稿しました。*にほんブログ村

  8. 2018年6月のまかない - 来客手帖~ときどき薬膳

    2018年6月のまかない

    6月のお教室が終わり。。。*残り物でまかないを。和のお皿でまかないを。ナスのコンフィのソースは簡単に作れますが時間を置いてトマトのエキスが出るとより美味しい。。。この日もご馳走さまでした。サイトに寄稿しました。*にほんブログ村

  9. 新しい形のハトムギご飯 - 来客手帖~ときどき薬膳

    新しい形のハトムギご飯

    生徒さんにお出ししたハトムギ茶。。。ある日ひらめきました。。。オーガニックの緑豆ご飯に入れて炊いてみました。香ばしく炊き上がりましたよ。。。薬効はもちろん普通のハトムギの方が高いと思いますが。。。これはこれでありかと思います!難点は。。たまにハトムギの軸に当たるとかたいです。笑。ハトムギは浮腫みの解消や胃腸を健やかにしてくれます。シミやイボにもいいんです。自然派系の化粧品にも配合されているこ...

  10. 世界の国からこんにちは。お土産ありがとうございます。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    世界の国からこんにちは。お土産ありがとうございます。

    会社にあったお土産。。。これ食べてみて!と勧められました。食べた後のリアクションを見たかったみたいですがおーーと喜んだら持って帰っていいよと。。。どうやら不人気だったようです。これ、なーんだ。なんと魚の皮を揚げたチップスに塩蛋の黄身の部分のねっとり噛んで味をつけているもの。会社の他のメンバーは味付け、食感共に驚いたようなのですが私はほら〜、塩蛋の〜と大喜び。拍子抜けさせてごめんなさい。。。。...

  11. 同級生がやった来た!生ハム奉行編 - 来客手帖~ときどき薬膳

    同級生がやった来た!生ハム奉行編

    遅刻の多い同級生。。。イチジクの向こうを開けて待っています。。。チーズも準備して待っています。。。生ハム奉行が取り分けて下さいました。ありがとうございます。締めはいつもの美味しいピッツァのギャルソンデリバリー便。。。集まったのは我が家を入れて6人です。。笑。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂

  12. ある日のサルティンボッカ - 来客手帖~ときどき薬膳

    ある日のサルティンボッカ

    体を潤すお肉、豚肉にさらに生ハムを巻いて残っていたトマトソースでさらに潤いを。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂

  13. ホウボウのアクアパッツァ風 - 来客手帖~ときどき薬膳

    ホウボウのアクアパッツァ風

    築地のご馳走の翌日。。。*冷蔵庫がパンパン、築地帰りでお客様が来る私を思いやって塩竃からのホウボウはもうさばいてありました。両面焼き付けて白ワイン、プチトマト、ケイパー、ディルなどを加えてさっと蒸しました。適当に作ったのですが美味しく出来ました。今日は久々に朝から晴れ!明日は雨予報。お教室にお越しのみなさん、お気をつけてお越しください。みなさん良い週末を!サイトに寄稿しました。*吉田食堂

  14. 今年の梅 - 来客手帖~ときどき薬膳

    今年の梅

    梅は自然の産物、私の都合は待ってくれません。。。収穫してくれた農家さんありがとうございました。追熟させた方が梅酢が上がりやすいのでまだこのまま。。。梅のアロマが家に漂っています。気持ちいいです。土曜日の生徒さんにこの香りをお裾分けでしょうか?取り急ぎぬか床に青梅を2個入れました。笑。サイトに寄稿しました。*吉田食堂

  15. 築地へGo!の続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    築地へGo!の続き

    プライベート築地ガイドさんと築地に行って来ました。*その日の夜は。。。その日はお友達ご夫婦をお呼びして。。。お酒も揃ってます!その日は塩竃からのお魚便も届いてお魚好き、日本酒好きにはたまらない夜でした。翌日のランチは。。。塩竃のウニ、タコに築地のマグロでお刺身丼!京都からのお酒も。。。築地が豊洲に移転する前にまた行きたいです。よろしくお願いいたします。ご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。...

  16. 築地へGo! - 来客手帖~ときどき薬膳

    築地へGo!

    ある朝築地に集合して。。。まず一杯。笑。カレーチャーハンを半分こしました。私の築地マスターは。。。イトコです。彼女がいないと右も左もわかりません。。。ここどこ?笑。週末は雨でしょうか。梅雨入りしたのに雨が降らないのもそれはそれで大変です。今朝はなんだか涼しいですね。気温の変動と胃腸に気をつけて良い週末をお過ごしください。サイトに寄稿しました。*吉田食堂

  17. 梅雨の養生その3  ヤングコーンご飯 - 来客手帖~ときどき薬膳

    梅雨の養生その3  ヤングコーンご飯

    梅雨の養生 *梅雨の養生 その2 *今が旬のヤングコーンヒゲがまるでバービーちゃんの髪の毛のようです。いやこんな緑じゃない?笑。夏になるとトウモロコシご飯をする方も多いと思うのですが味を出すために粒を削いだ後のトウモロコシの芯も炊き込む。。。だったら芯も食べられるヤングコーンも炊き込んだらどうかと。。。出汁も出て、美味しく炊けましたよ〜。ヒゲも美味しく甘くなっていました。トウモロコシのヒゲは...

  18. 梅雨の養生 その2 - 来客手帖~ときどき薬膳

    梅雨の養生 その2

    昨日、梅雨の養生でお粥をおすすめしましたね。*今日は今が旬の山椒のお話。湿度の多い時期に補いたい臓器の脾はどんな環境でよく働くでしょうか。それは温かい環境でよく働きます。山椒には胃腸を温める作用があります。これから暑くなってきて冷たいものの飲食が増えがちですが脾には温かい環境を作ってあげてください。私は夏も会社にお味噌汁を持って行っています。山椒には殺虫や抗菌作用もありますよ。今回は簡単に茹...

  19. 梅雨の養生 - 来客手帖~ときどき薬膳

    梅雨の養生

    関東地方は昨日梅雨に入りましたね。例年より数日早いとか。。。湿があるときに養生したい臓器は脾。。。脾胃は運化をつかさどります。運化の運は運搬の運、運化の化は消化吸収の化。。。脾胃は食べ物を粥状にして消化します。この時期、お粥をいただく事によって脾胃の粥状にする。。という働きを助けてあげる事が出来ますね。この時期胃腸が疲れる前やお休みの日のランチなどにお粥はいかがでしょうか。トッピングを色々す...

  20. 5月のまかない - 来客手帖~ときどき薬膳

    5月のまかない

    5月のお教室ではイワシのハーブまみれを作ったので。。。余ったイワシと残った野菜などで。。。簡単に手巻き寿司を。。。我が家のハウス日本酒。。。まつもとは微発泡でこの時期にぴったりです。このすりおろしたワサビと庭の山椒の芽の手巻きが美味しかった!お教室終わった日の一息。。。そして翌月の準備へ。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂

1 - 20 / 総件数:27 件

似ているタグ