家ごはん手帖のタグまとめ

家ごはん手帖」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには家ごはん手帖に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「家ごはん手帖」タグの記事(69)

  1. そら豆大好き!そら豆のラビオリ風 - 来客手帖~ときどき薬膳

    そら豆大好き!そら豆のラビオリ風

    そら豆が好きすぎて、毎日のように買うので私の行くスーパーでは絶対そら豆の人って覚えられていると思います。ある日余ったワンタンの皮でそら豆のラビオリ風。。。美味しいですけど、やっぱりワンタンの皮は茹でるとワンタンです。笑。生ハムトッピングも美味しいね!そら豆は消化吸収に大事な臓器である脾と胃を健やかにして、湿気を取り去ってくれます。今日はしとしと雨。。。またまたそら豆に手が伸びる。。。この日も...

  2. 今年の桜とタケノコは。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    今年の桜とタケノコは。。。

    4月の記憶。。。ひかる先生に習った茹で方で。。。準備してからお花見市へ。毎年お花見市と言っても、桜が散るのが早く市開催時には桜がなかったのですが、今年は春先の寒さから桜が長く咲いていたので、市のタイミングで桜が。。。すごい人出でした。お教室の残り物で。。。固いところは鶏肉と庭の山椒とお鍋にしました。タケノコは身体を冷やすのでタケノコ尽くしにはしないように。。とよくお話ししますが。。。白味噌で...

  3. 駆け込みもち米焼売 - 来客手帖~ときどき薬膳

    駆け込みもち米焼売

    春を過ぎたらもち米からさっぱりとしたお米に切り替えて。。。と、生徒さんにお話ししているのに、もち米が少し余っている!慌ててもち米焼売を。。。湯気で曇った!笑。この日も美味しくいただきました。ご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  4. 2019年3月のまかない - 来客手帖~ときどき薬膳

    2019年3月のまかない

    3月のお教室は春の薬膳。。。*余った材料で。。。アサリと新ワカメで。。。鍋仕立てで。。板わさと干し椎茸のうま煮で一杯。。。吉田蔵が進んだ夜でした。この日もご馳走さまでした。サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  5. 美味しい湯葉と。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    美味しい湯葉と。。。

    ある日美味しい湯葉をいただきました。ちょっと盛り過ぎましたかね。。。笑。パカ!小柱が中に。。。お気に入りの器で春の味覚。。。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  6. 今年初たけのこ - 来客手帖~ときどき薬膳

    今年初たけのこ

    竹かんむりに旬と書いて筍。。地元のスーパーにかわいいサイズのたけのこがあったので。。皮ごとオーブンで焼いて半分こ!ソースはホタテの時にかけたネギソースです。冷やす食材のたけのこに温めるネギソース。バランスがとれましたね。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  7. 我が家のすき焼き - 来客手帖~ときどき薬膳

    我が家のすき焼き

    家にあったもので簡単に。。今回は牛の切り落としと家にあったゴボウなど野菜たくさんで。お砂糖、味醂は入れずお酒とお醤油で器に取ったら粉山椒を振っていただきました。さっぱりして美味しかったです。ひょっこり。。飲み過ぎるなよ!花粉症その後は金土と外食、そして今日も。。しかもラム肉です!さてどうなる?行ってきます!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  8. 2019年2月のまかない - 来客手帖~ときどき薬膳

    2019年2月のまかない

    2月のお教室ではホタテを使ったので。。。まかないはこれ。赤羽Nomkaさんをリスペクト。。。ホタテのネギソースでした。ホタテは腎陰を補う食材。。。たっぷり堪能しました。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  9. 牡蠣飯炊けました〜。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    牡蠣飯炊けました〜。

    ある日の朝。。。牡蠣飯を炊いてみました。牡蠣は中高年が取りたい肝と腎の陰を補う食材。お教室でも出したいのですがアレルギーを持つ方もいてなかなか難しく。。。家用でごめんなさい。。電車で行ける小さい市場に牡蠣を買いに行っています。たまにイベントでアンコウの吊るし切りをしたりしています。牡蠣の円盤です。牡蠣がびーっちり入ってこのお値段。。。その時によって違いがありますが。今日で2月も終わり、3月に...

  10. ハッピーバレンタイン! - 来客手帖~ときどき薬膳

    ハッピーバレンタイン!

    今年のバレンタインは平日でしたね。。。ペニンシュラのプールサイドは年に1回だけディナーがいただけるみたいですね。。。そんな素敵カップルいるんでしょうか。笑。我が家のバレンタインはこれ。。。買ったんじゃないんです。料理上手の叔母の手作りなんです。大事にいただきますって言って1度に2粒食べた人がいますーー。コラーー!この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  11. 上司のお土産とナイショ話。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    上司のお土産とナイショ話。。。

    上司がChinese New Yearの帰省から帰ってきました。私がアジア料理が好きと知ってお土産を下さいました。ずっしり重いのでお米や鶏が入っているかと思ったらご飯を炊くスープやタレが入っているみたいです。去年はラクサを下さいましたね。。。ありがとうございます!

  12. たまにはパンを。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    たまにはパンを。。。

    パン好きなかたはわざわざ遠くのパン屋さんに遠征したり、デパートのパン祭りなどに並んだりするそうですが、我が家はそこまでの情熱はありません。メニューで必要な時に買うか、友達にいただいたものを食べるか。。。ある時、通りがかった所に有名なパン屋さんがあったので買ってみました。あら、美味しい〜。評判になるのがわかる気がしました。こちらは友達が作ってくれたパン。。。なんと中にオリーブ入り!やはり我が家...

  13. 2019年最初のお蕎麦は。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2019年最初のお蕎麦は。。。

    2019年最初のお蕎麦は。。。お友達が送ってくれたお蕎麦でした。お正月のご馳走続きで疲れた所にぴったり。お蕎麦は胃腸に溜まった食べ物を消化させ食欲不振や胃もたれにいい食材です。上がった胃の気を下げてくれます。でしたが、案の定。。。膨満したまま旅立ったのでした。。。笑。送ってくれてありがとう。ご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  14. 2019年お正月続き。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2019年お正月続き。。。

    来客、外出と続き。。。*3日にほっと一息。。。祝い箸を買うのを忘れましたね。。。やっとお雑煮にたどり着きました。。。お餅を下さる方がいるので自分で買ったことはありません。。。いつもありがとうございます。冷蔵庫から出し忘れたフグ刺しが出てきました。。。二人でいただきます。来年は忘れないようにしないと。。。この日もご馳走さまでした!サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  15. 白菜漬けが出来上がりました。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    白菜漬けが出来上がりました。

    この時干していた白菜。。。*お漬けものが出来上がりました。酸味も出てきていい感じ。。。私の気功の先生は冬は白菜をよく召し上がって普段から粗食で過ごされているそうです。ご馳走続きになりやすい師走。。。家にいる時は野菜を中心にした粗食を心がけたいと思います。サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

  16. 2018年気になるけど後回しにしていたこと。。。その3元住吉Mui - 来客手帖~ときどき薬膳

    2018年気になるけど後回しにしていたこと。。。その3...

    生徒さんにオススメされていたこちらの珈琲ショップ。。。*ブレーメン通りはいつも普段の買い物をして大荷物で歩いていて、ずっと後回しになっていましたがある日立ち寄りました。ブレーメン通りを1本曲がったところにあるひっそりとしたお店がなんと満席!自宅で豆をひくと言ったら、この大きさにひいて下さいとサンプルをくださり、丁寧に説明して下さいました。我が家の珈琲担当はギャルソン。。。豆の味がわかるそうで...

  17. 2018年気になるけど後回しにしていたこと。。。その2 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2018年気になるけど後回しにしていたこと。。。その2

    これ。。。茶色いレンガじゃないですよ。。。冷凍庫で余っていたフルーツなどを焼き込んでブラウニーにしました。これで冷凍庫に隙間が。。。お正月の食材が入りますように。むむ、サンタさん。。。以前かけたお箸置きを自己流で継いだことがありました。割れないと思っていた木の器が落ちてかけました。ずっと見て見ぬふりをしていたのですが重い腰をあげて継ぎました。。。自己流です。。。後回しにしていたことを片付けて...

  18. 2018年気になるけど後回しにしていたこと。。。その1 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2018年気になるけど後回しにしていたこと。。。その1

    後でやろうと思って後回しにしていたらもう12月になってしまいました。。気になっていたこと。。その1。古いiPhoneのバッテリー交換が年内はお得です。。予約が混んでいますが、サイトは10分ごとに更新されますのでなんども見に行くと状況が変わってますよ。キャンセルがポツポツ出ますのですかさず予約をとると。もう1つは調子が悪かったPCを修理に出しました。もう正式な保証期間は過ぎているので前にも出し...

  19. 秋の日本酒でおうち居酒屋 - 来客手帖~ときどき薬膳

    秋の日本酒でおうち居酒屋

    秋は日本酒が美味しいですね。秋の食べ物も日本酒に合うものが増えてきますし。お教室の残り物です。。。近所に全てセラーで保管しているこだわりの日本酒屋さんがあり。。。我が家の日本酒セレクトはギャルソンです。ことことレシピのヤリイカと大根の煮物を鍋仕立てで楽しみました。小雨降る金曜日。11月なのにマフラーもせず、コートも着ないで平気。。。地球温暖化がすごいですね。。。小雨降る金曜日。。。良い週末を...

  20. 秋のキノコ祭りの余韻。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    秋のキノコ祭りの余韻。。。

    秋のキノコ祭りを堪能し。。。*駅弁を買って帰り。。。小原庄助弁当。。。と、栗ご飯。。。中で動いてしまった。。。まだまだ買っているお土産。。。モリモリにトッピングしていただきました。旅の余韻を堪能しました。この日もご馳走さまでした!だいぶ涼しくなって秋らしくなって来ましたね。明日のお教室お待ちしております。みなさん良い週末をお過ごしください。サイトに寄稿しました。*吉田食堂にほんブログ村

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