家の料理のタグまとめ

家の料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには家の料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「家の料理」タグの記事(5)

  1. シンガポールのローミー(Lor mee)をつくる - おうちで冬眠、ときどき放浪

    シンガポールのローミー(Lor mee)をつくる

    今年のシンガポール旅行で好きになったローミー(Lor mee)。いかにもアクが強そうな見た目に反し、もちもちの平麺とあっさり醤油味の餡かけスープに多彩な具材。(写真はTiong Bahru Lor Mee@Tiong Bahru MktFC)ブロ友さんでシンガポール通大先輩のLeeさんとlovehorseさんが食べられているのを拝見し、気にはなっていたけどずっと食べないでいたのを後悔した。こ...

  2. 3食ひとり飯再び - おうちで冬眠、ときどき放浪

    3食ひとり飯再び

    オットがソウルへ旅立ちました。自力で手配して、全くのフリープランです。実は私ソウルに行ったことがありません。オットの手伝いで調べているうちに興味がわきましたが、オットとのスカイプで「やっぱり食べ物が何でも辛いわ」と聞いてから二の足を踏んでいます。オットの居ぬ間にひとりで優雅に怪しいものを作って食べちゃうぞ( ̄▽ ̄)朝からインド飯!プラタ・エッグカレー・ポテトフライプラタは業務スーパー(HP)...

  3. 秋の味覚を食べつくせ - おうちで冬眠、ときどき放浪

    秋の味覚を食べつくせ

    群馬の実家から山盛りいっぱい野菜と果物が送られてきました。4月に帰省した際、畑を拡張していろいろな果樹を植えたのを聞きました。(連日の雨で畑参観が出来なかった)父が「老後の楽しみに」と梨・りんご・さくらんぼ・プラム・桃などを植えたそうです。母と妹は「虫がたかるし自分が倒れた時のことを考えていない!」と怒っています。まあ送られたものは有り難いのでおいしく頂きましょう。まず栗をいただきます。丸々...

  4. レンダンの素でチキンレンダンをつくる - おうちで冬眠、ときどき放浪

    レンダンの素でチキンレンダンをつくる

    過日のシンガポール旅行で購入したレンダン(ルンダン)の素でチキンレンダンをつくりました。チキンライスとグリーンカレーは好きだけど、さほど東南アジア料理に慣れていないオットに受け入れられたのでしょうか?まずは袋の裏を見て材料と作り方を確認する。「鶏肉1.2kgを炒めペーストと水100ml、濃いココナッツミルク200mlとともに煮込め」※意訳鶏1.2kgとは豪快だなあ…。今日安売りだっけ?とか何...

  5. とうもろこしご飯を炊く - おうちで冬眠、ときどき放浪

    とうもろこしご飯を炊く

    旬のとうもろこしを使って、最近話題になっているとうもろこしご飯をこしらえました。北海道に来てから「とうきび」と言う機会が多くなったので、「とうもろこし」と打つのが若干違和感があります。そういやスーパーのPOPもこっちは「とうきび」が優勢だな。以下とうもろこし=とうきびです。まず生のとうきびから粒をはずします。ぶきっちょなのに桂むきの要領でやったら指を切りそうになりました(笑)いや笑いごとでは...

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