寿喜心のタグまとめ

寿喜心」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには寿喜心に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「寿喜心」タグの記事(2)

  1. 【寿喜心 山田錦 中汲み純米(生酒) -精米歩合68%-】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【寿喜心 山田錦 中汲み純米(生酒) -精米歩合68%-】

    愛媛県・首藤酒造さんの新春蔵出し第2弾は「山田錦」精米歩合68%の純米酒の中汲み(生酒)です。 ゆるやかに広がるメロンのような香り、弾力のある豊かな味わいの中にかすかに感じるビターな味がアクセントとなり、最後は乾いた砂が水を吸収するかの如く、シュパッと切れていきます。 以上は良く冷やし状態でのテイスティングの感想ですが、今の季節の室温(10度~15度)でお召し上がりになればさらにお米の味が膨...

  2. 【寿喜心<吟風>純米吟醸(生)】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【寿喜心<吟風>純米吟醸(生)】

    昨秋に「ひやおろし」1種類だけ取り扱ったことのある、愛媛県・首藤酒造さんの「寿喜心(すきごころ)」。今年から直取引を始めさせて頂くこととなりましたが、その第1弾として入荷したのがこの<吟風>純米吟醸(生)です。 「吟風」は2000年に品種登録された、北海道産としては2番目の酒造好適米です。「吟風」を原料としたお酒には味の丸さや柔らかさが特徴として表れ、本州産の代表的な酒造好適米に匹敵する高い...

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