小豆島(Shodo-Shima)のタグまとめ

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「小豆島(Shodo-Shima)」タグの記事(1)

  1. 醤(ひしお)の郷 - Tea's room  あっと Japan

    醤(ひしお)の郷

    醤(ひしお)の郷ひしお・ひじおとは、塩を加えて発酵させた塩蔵品の総称。小豆島は、400年の歴史をもつ醤油の日本4大産地の一つ。江戸時代には約400軒の醤油醸造所があったそうです。しょうゆ、佃煮工場が軒を連ねる小豆島の内海湾沿岸。ひしおの郷と呼ばれて、見どころのひとつになっています。お出かけmapを載せようかと思いましたが、現地にいくらでも詳しく分かりやすいものがあります。どうぞ、ホテルやお店...

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