小鯛笹漬のタグまとめ

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「小鯛笹漬」タグの記事(1)

  1. 2018/09/25 刻み小鯛笹漬の酢の物 - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2018/09/25 刻み小鯛笹漬の酢の物

    料理写真を真上から撮ることは、まずない。今回は視覚的に面白かった。通常のアングルは、食べるときに相対する角度が自然だ。当然のことながら、その角度からが見慣れているので。先日、唐津市の「唐津焼 一番館」で求めた「十四代中里太郎右衛門陶房」の皿。黒唐津である。酢の物の器とした酢橘の緑が良く映えて、綺麗だ。ややギザギサした輪郭も面白い。中身は、刻み小鯛笹漬の酢の物である。昨日、五島の鯵のほかに小鯛...

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